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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50221001.1 |
31140 |
FREJOL EN GRANO DE PRIMERA CALIDAD
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SI |
813 |
32.00 |
26,016.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- ASPECTO Los frejoles son las semillas que se encuentran en el interior del fruto (vaina) de la especie Phaseolus vulgaris el cual es la vaina. Esta semilla está formada por dos cotiledones de forma ovalada, envueltos en una cutícula, cuyo color es el propio de cada variedad (rojo, negro y blanco). (Según la norma NB 320016:2012)
- COLOR Propio de cada variedad. (Según la norma NB 320016:2012)
- OLOR Propio, sin olores extraños. (Según la norma NB 320016:2012)
- SABOR Propio, sin sabores extraños. (Según la norma NB 320016:2012)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 9 de la norma NB 320016
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los sacos para el empaque deben estar limpios y ser de primer uso, preferentemente. En el reuso de sacos queda prohibida la utilización de aquellos que hayan estado en contacto o contenido productos agroquímicos. (Según la norma NB 320016:2012)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| CLASIFICACIÓN POR COLOR (Según la norma NB 320016:2012) |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 320017 |
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Porcentaje masa masa |
| Impurezas, en base al método de ensayo de la norma NB 320018 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos contrastantes, en base al método de ensayo de la norma NB 320019 |
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Porcentaje masa masa |
| Grano dañado total, en base al método de ensayo de la norma NB 320019 |
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Porcentaje masa masa |
| Grano quebrado, en base al método de ensayo de la norma NB 320019 |
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Porcentaje masa masa |
| Grano partido, en base al método de ensayo de la norma NB 320019 |
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Porcentaje masa masa |
| Infestado, en base al método de ensayo de la norma NB 320018 |
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| Otros granos diferentes al frejol |
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Porcentaje masa masa |
| Dudosamente infestado, en base al método de ensayo de la norma NB 320018 |
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| Tiempo cocción, en base al método de ensayo de la norma NB 320020 |
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Minuto |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
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Forma de pago: |
Total |
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Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada. |
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Carta de Garantia del Bien: |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
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Envasado: |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
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Etiquetado : |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
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Fecha de Vencimientos: |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
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Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
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Encargado de Atender Consultas: |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
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Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo. |
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Facturacion : |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
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Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
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Inspeccion : |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados. |
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| 2 |
50221301.2 |
31140 |
HARINA DE TRIGO
|
SI |
814 |
16.20 |
13,186.80 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - COPIA DE ACTA DE INSPECCIÓN EMITIDO POR SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza (Según la norma NB 680:2016)
- COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento (Según la norma NB 680:2016)
- OLOR Y SABOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho (Según la norma NB 680:2016)
- CONSISTENCIA Polvo fluido en toda su masa, sin grumos de ninguna clase, considerando la compactación natural del envasado y estibado (Según la norma NB 680:2016)
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| SUSTANCIAS FORTIFICANTES: MICRONUTRIENTES (Según la norma NB 680:2016) |
- Mín. 4,4 Vitamina B1
- Mín. 2,6 Vitamina B2
- Mín. 35,6 Niacina
- Mín. 1,5 Folato
- Mín. 30,0 Hierro
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Miligramos por kilogramo |
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 10 de la norma NB 680
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- La harina de trigo debe envasarse y manipularse en recipientes que mantengan las cualidades higiénicas, nutritivas, físico químicas y organolépticas del producto (Según la norma NB 680:2016)
- Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso a que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica u otras que alteren las características organolépticas (Según la norma NB 680:2016)
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| MATERIAL DE ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712 |
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 076 |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 075 |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez como H2SO4, en base al método de ensayo de la norma NB 107 |
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Porcentaje masa masa |
| Gluten húmedo , en base al método de ensayo de la norma NB 106 |
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Escherichia coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
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Forma de pago: |
Total |
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Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada |
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Etiquetado: |
el diseno de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
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Encargado de Atender Consultas: |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
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Inspeccion: |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados. |
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Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
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Facturacion: |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
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Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo |
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Envasado: |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada.y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
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Garantia del Bien: |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
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Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
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Fecha de Vencimiento: |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
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| 3 |
50131702.20 |
31140 |
MARGARINA
|
SI |
817 |
41.90 |
34,232.30 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR Característico del producto designado y exentos de olores y sabores extraños (según NB 34002:2024)
- COLOR El color debe ser crema o amarillento uniforme (según NB 34002:2024)
- TEXTURA Debe presentar homogeneidad, untuosidad, sin granulaciones (según NB 34002:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El nombre del producto a describirse en la etiqueta debe ser "Margarina" de manera sobresaliente, ademas de cumplir con lo indicado en la norma NB 314001 y con los reglamentos vigentes emitidos por la autoridad competente (según la norma NB 34002:2024)
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases deben ser de grado alimentario asegurando la conservación, buenas condiciones sanitarias del producto y no deberán alterar sus características organolépticas (según NB 34002:2024).
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Grasa total, en base al método de ensayo de la norma NB 34060. |
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Porcentaje masa masa |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 34060. |
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Porcentaje masa masa |
| Cloruro de sodio (NaCl), en base al método de ensayo de la norma NB 34033. |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez % (como ácido oleico), en base al método de ensayo de la norma NB 34004. |
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| Punto de goteo, en base al método de ensayo de la norma NB 34039. |
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Escala Celsius |
| pH a 20 °C, en base al método de ensayo de la norma NB 34041. |
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| Índice de peróxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008. |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de E. coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Mohos y levaduras, en base al método de ensayo de la norma NB 32006. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
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Forma de pago: |
Total |
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Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada. |
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Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
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Encargado de Atender Consultas: |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
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Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo |
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Facturacion : |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
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Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
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Inspeccion: |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados. |
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Fecha de Vencimiento: |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
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Envasado: |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada. y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
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Garantia del Bien: |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
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Etiquetado: |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
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| 4 |
10161517.2 |
31140 |
QUINUA EN GRANO
|
SI |
814 |
61.20 |
49,816.80 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- OLOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- COLOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- ASPECTO Debe responder a un grado de homogeneidad respecto a las otras características organolépticas (Según la norma NB/NA 0038:2007)
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| Humedad (%) |
- Grado 1 Máx. 13,5
- Grado 2 Máx. 13,5
- Grado 3 Máx. 13,5
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| Granos enteros (%) |
- Grado 1 Min. 96
- Grado 2 Min. 90
- Grado 3 Min. 86
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| Granos quebrados (%) |
- Grado 1 Máx. 1,5
- Grado 2 Máx. 2,0
- Grado 3 Máx. 3,0
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| Granos dañados (%) |
- Grado 1 Máx. 1,0
- Grado 2 Máx. 2,5
- Grado 3 Máx. 3,0
|
|
| Granos de color (%) |
- Grado 1 Máx. 1,0
- Grado 2 Máx. 2,0
- Grado 3 Máx. 3,0
|
|
| Granos germinados (%) |
- Grado 1 Máx. 0,15
- Grado 2 Máx. 0,25
- Grado 3 Máx. 0,3
|
|
| Granos recubiertos (vestidos), (%) |
- Grado 1 Máx. 0,25
- Grado 2 Máx. 0,30
- Grado 3 Máx. 0,35
|
|
| Granos inmaduros (verdes), (%) |
- Grado 1 Máx. 0,5
- Grado 2 Máx. 0,7
- Grado 3 Máx. 0,9
|
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| Impurezas totales (%) |
- Grado 1 Máx. 0,25
- Grado 2 Máx. 0,30
- Grado 3 Máx. 0,35
|
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| Piedrecillas, en 100 g de muestra (U/100g) |
- Grado 1 Máx. Ausencia
- Grado 2 Máx. Ausencia
- Grado 3 Máx. Ausencia
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| Variedades contrastantes (%) |
- Grado 1 Máx. 1,0
- Grado 2 Máx. 2,0
- Grado 3 Máx. 2,5
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|
| Insectos (enteros, partes o larvas), (%) |
- Grado 1 Máx. Ausencia
- Grado 2 Máx. Ausencia
- Grado 3 Máx. Ausencia
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001
- Cumplimiento de la legislación nacional vigente o en su defecto con el Codex Alimentarius, CODEX STAN 1-1985
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto debe estar contenido en envases de material adecuado que lo protejan y aseguren su conservación y cuyo uso este autorizado (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- Los recipientes, incluidos el material de envasado, deben ser fabricados con materiales que sean inocuos y adecuados para el uso al que se destinan. no deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica ni olores o sabores desagradables (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- Los envases deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB/NA 0038:2007)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- 0 g - 1000 g De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad en base al método de ensayo de la norma NB 312026 |
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas en base al método de ensayo de la norma NB 312029 |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas en base al método de ensayo de la norma NB 312030 |
|
Porcentaje masa masa |
| Grasa en base al método de ensayo de la norma NB 312027 |
|
Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda en base al método de ensayo de la norma 312028 |
|
Porcentaje masa masa |
| Carbohidratos en base al método de ensayo de la norma NB 312031 |
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Porcentaje masa masa |
| Saponinas (mg/100 g), en base al método de ensayo de la norma NB 683 |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Detección de E. coli en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
- M = Ausencia Nivel de Rechazo
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Número más probable por gramo |
| Detección de Salmonella (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
- M = Ausencia Nivel de Rechazo
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| Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva en base al método de ensayo de la norma NB 32004 |
- m=<100 Nivel de aceptación
- M = Ausencia Nivel de Rechazo
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Bacillus cereus en base al método de ensayo de la norma NB 32008 |
- m=15 Nivel de aceptación
- M=150 Nivel de rechazo
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada. |
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Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo |
|
Encargado de atender consultas: |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
|
Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
|
Etiquetado: |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
|
Envasado: |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
|
Garantia del Bien : |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
|
Facturacion : |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
|
Fecha de Vencimiento: |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
|
Inspeccion : |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados. |
|
Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
|
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| 5 |
50193102.1 |
31140 |
MEZCLA EN POLVO PARA PREPARAR POSTRE DE GELATINA
|
SI |
630 |
46.20 |
29,106.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS (MEZCLA EN POLVO) |
- ASPECTO Granulado fino, sin grumos y libre de cualquier partícula extraña (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- COLOR Homogéneo, característico al producto (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- OLOR Característico del producto y libre de olores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- SABOR Característico del producto y libre de sabores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito establecido en la R.A.042/2023 del SENASAG (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO) |
- Los envases deben ser de materiales, aptos para el consumo directo con los alimentos y de grado alimenticio, que no alteren las características físicoquímicas del producto y preserven las mismas durante su tiempo de vida útil (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
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| MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica) |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica) |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (de acuerdo a la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 521:2014 aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 325012:2004. |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 325012:2004. |
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| Nitrógeno total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma ISO 20483:2013. |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Aerobios mesófilos (de acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile 2022 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32003. |
- 1x10^4 Nivel de aceptación
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Escherichia coli (de acuerdo a Criterios Microbiológicos para alimentos y bebidas de consumo humano de Colombia 2020 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32005. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada |
|
Encargado de Atender Consultas : |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
|
Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
|
Garantia del Bien: |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
|
Envasado: |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada. y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
|
Etiquetado: |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
|
Fecha de Vencimiento: |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
|
Inspeccion: |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados |
|
Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
|
Facturacion: |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
|
Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo |
|
|
| 6 |
50221108.1 |
31140 |
ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)
|
SI |
817 |
17.00 |
13,889.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases para el arroz deben ser de un material inerte a la acción del producto, de tal forma que no alteren sus caracteristicas fisicas, ni organolepticas, ni nutricionales y a la vez no produzcan sustancias toxicas. Su uso deberá ser aprobado por la Autoridad Competente (Según la norma NB 312002:2006)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995 |
|
Porcentaje masa masa |
| Granos objetables (ud/1000 g), en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
|
|
| Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023 |
|
Porcentaje masa masa |
| Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
|
Porcentaje masa masa |
| Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
|
Porcentaje masa masa |
| Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025 |
|
Porcentaje masa masa |
| Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
|
Porcentaje masa masa |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada |
|
Etiquetado: |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
|
Carta de Garantia del Bien: |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
|
Envasado: |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada. y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
|
Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
|
Fecha de Vencimiento: |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
|
Inspeccion : |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados |
|
Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
|
Facturacion : |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
|
Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo. |
|
Encargado de Atender Consultas : |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
|
|
| 7 |
50221104.2 |
31140 |
AVENA EN HOJUELA INSTANTÁNEA
|
SI |
819 |
21.50 |
17,608.50 |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- OLOR Y SABOR Debe estar libre de olores y sabores fungosos (mohos), fermentados, rancios o amargos, o cualquier otro olor o sabor objetable. Sabor y aroma agradables de avena tostada (Según la norma NB 312016:2005)
- COLOR Crema, ligeramente caoba característico (Según la norma NB 312016:2005)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto se debe envasar en materiales que le proporcionen una adecuada protección, conservación e higiene y características durante el transporte y almacenamiento (Según la norma NB 312016:2005).
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- 0 g - 1000 g De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Ácidos grasos libres, en base al método de ensayo de la norma NB 107 |
|
Porcentaje masa masa |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712 |
|
Porcentaje masa masa |
| Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 076 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base al método de ensayo de la norma NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 103 |
|
Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda, en base al método de ensayo de la norma NB 312005 |
|
Porcentaje masa masa |
| Actividad enzimática (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado) |
- Negativa después de 15 minutos
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
- m < 3 Nivel de aceptación
- M=0 Nivel de rechazo
|
Número más probable por gramo |
| Salmonella, en 25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada |
|
Etiquetado : |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
|
Fecha de Vencimientos : |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
|
Inspeccion: |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados. |
|
Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
|
Garantia del Bien : |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
|
Deposito o Almacen: |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo. |
|
Encargado de Atender Consultas : |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
|
Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
|
Envasado : |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada. y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
|
Facturacion : |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
|
|
| 8 |
50161814.2 |
31140 |
AZÚCAR REFINADA
|
SI |
851 |
8.00 |
6,808.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE INSPECCIÓN, EMITIDO POR UN ORGANISMO DE EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- OLOR Y SABOR El azúcar refinado debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
- COLOR No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito de rotulado, en base a la norma NB/NA 0011:2008.
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
- Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Polarización a 20°C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización. |
|
|
| Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17. |
|
Porcentaje masa masa |
| Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5. |
|
Porcentaje masa masa |
| Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-9. *Unidades ICUMSA. |
|
|
| Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-9. *Unidades ICUMSA. |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo de la norma ISO 4833 y el método de ensayo ICUMSA GS2/3-41. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Coliformes, en base al método de ensayo de la norma ISO 4831. |
|
Número más probable por gramo |
| Recuento de mohos y levaduras, en base al método de ensayo de la norma ISO 7954 y el método de ensayo ICUMSA GS2/3-47. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada. |
|
Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
|
Facturacion : |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
|
Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo. |
|
Envasado : |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos tal y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada. y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
|
Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
|
Etiquetado : |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
|
Garantia deL Bien : |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
|
Inspeccion: |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados. |
|
Fecha de Vencimiento : |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo. |
|
Encargado de Atender Consultas: |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
|
|
| 9 |
50221002.4 |
31140 |
HARINA DE MAIZ
|
SI |
819 |
11.40 |
9,336.60 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de registro sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (a presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptaran infromes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Propio del producto (según la norma NB 583:1990)
- OLOR Propio del producto (según la norma NB 583:1990)
- COLOR Variando del blanco o amarillo al naranja (según la norma NB 583:1990)
- ASPECTO Partículas finas, sin formar grumos, secas y ásperas al tacto (según la norma NB 583:1990)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se aplicarán las especificaciones establecidas en la norma NB 314001.
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Recipientes que salvaguarden las cualidades higiénicas, nutritivas y tecnológicas del producto (según la norma NB 583:1990)
- Envases hechos únicamente de sustancias que sean inocuas y adecuadas para su uso al que se destinan (según la norma NB 583:1990)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en %, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. |
|
|
| Cenizas, en %, en base al método de ensayo de la norma NB 075. |
|
|
| Grasa, en %, en base al método de ensayo de la norma NB 103. |
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|
| Proteínas, en %, en base al método de ensayo de la norma NB 076. |
|
|
| Acidez (como ácido sulfúrico, en %), en base al método de ensayo de la norma NB 107. |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento total de salmonellas por gramo, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. |
|
|
| Recuento total escherichia coli por gramo, en base al método de ensayo de la norma NB 32005. |
|
|
| Estafilococos (prueba de la coagulasa), en base al método de ensayo de la norma NB 32004. |
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
15 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, El lugar de entrega de los bienes será en el depósito o almacén de la empresa adjudicada. |
|
Encargado de Atender Consultas : |
Surianne Saucedo Ramos, Profesional 3 – Administradora, Cel. 71527849 y Sara Margarita Quispe Silisque, Profesional 2 – Coordinadora, Cel. 77825897 |
|
Multas: |
La entidad Contratante aplicara al proveedor una multa por cada dia calendario de atraso al plazo de entrega del 5 por 1000 al monto de los bienes entregados con retraso |
|
Inspeccion: |
Posterior a la apertura de propuestas, la comisión calificadora realizara una inspección a la empresa para verificar el lugar de almacenamiento de los bienes solicitados. |
|
Muestras: |
La empresa proponente debe presentar una muestra de cada producto ofertado segun fecha y horario establecido en la convocatoria las mismas que deben cumplir con la unidad de medida y el peso correcto de acuerdo con las características tecnicas de cada bien. Las muestras deben ser presentadas en el edificio del SEDEPOS en la calle florida |
|
Etiquetado: |
el diseño de la etiqueta sera remitido a la empresa adjudicada para luego ser adheridas a los alimentos sin cubrir la informacion nutricional fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos |
|
Envasado: |
El proponente adjudicado deberá entregar los alimentos secos no perecederos y con el peso correcto y en la unidad de medida solicitada y con la etiqueta solicitada por la unidad a la empresa adjudicada |
|
Garantia del Bien : |
La empresa proponente debera extender una carta de compromiso en calidad de garantia debidamente firmada por su representante legal mediante la cual se comprometa y obligue ante el gobierno autónomo Departamental de Santa Cruz a cubrir los alimentos dañados, mal empaquetados y o que incumplan con las especificaciones solicitadas debiendo en consecuencia realizar la reposicion de los bienes a simple requerimiento en 48 horas sin ocasionar costo adicional para la entidad. |
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Deposito o Almacen : |
La empresa proponente debe contar con un deposito yo almacen dentro de la ciudad de santa cruz hasta el 7mo anillo. |
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Facturacion: |
La factura deberá ser Emitida con los siguientes Datos: Nombre o razón Social: Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz NIT: 176634026 |
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Fecha de Vencimiento: |
Las fechas de elaboracion y vencimiento de los alimentos deben ser visibles. Estos alimentos al momento de ser recepcionados por la entidad deben tener una vida util de 10 meses como minimo |
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| TOTAL: Doscientos mil 00/100 |
200,000.00 |
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