SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisicion de carne de pollo sin menudo para el hospital japones, con caracter recurrente para la gestion 2027, sdsdh hj
Cuce:	26-0907-00-1702595-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autónomo Departamental De Santa Cruz
Departamento:	Santa Cruz
Fecha de publicación:	28 de Octubre de 2026
Fecha de presentación:	10 de Noviembre de 2026
Monto referencial:	1749000.00 BS
Contacto:	Marco Antonio Teran Flores (Telf: 36363003-3332760 3636256)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0907 - 00	GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ	3636325	3636300/3-3332760 /3636256

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0907-00-1702595-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

28/10/2026

Objeto de la Contratación

ADQUISICION DE CARNE DE POLLO SIN MENUDO PARA EL HOSPITAL JAPONES, CON CARACTER RECURRENTE PARA LA GESTION 2027, SDSDH HJ

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	CNC N°02/2026 SH/SDSDH HJ	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	Si

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50111513.1

31140

CARNE DE POLLO

53000

33.00

1,749,000.00

Documentos de Estandarización

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL: Bueno y fresco (Según la norma NB 906:2000
COLOR: Característico de la carne en buen estado de conservación que no ha sufrido transformación de sus pigmentos naturales. La carne verdeada, así como carne con coágulos no debe ser utilizada (Según la norma NB 906: 2000)
OLOR: Característico del producto en buen estado de conservación (Según la norma NB 906:2000)
CONSISTENCIA: Firme al tacto (Según la norma NB 906:2000)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los materiales que se empleen para envasar deberán almacenarse en condiciones higiénicas y no deberán transmitir al producto sustancias desagradables más allá de los límites aceptables por el organismo oficial competente, y deberán proporcionarse al producto una protección adecuada contra la contaminación (Según la norma NB 771:1997)

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno de baja densidad (PEAD)

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

Corte / Presentación

Pollo mediano

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 379

Min. 70- Máx. 80

Porcentaje masa masa

Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 466

Min. 18

Porcentaje masa masa

Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 465

Max. 10

Porcentaje masa masa

pH, en base al método de ensayo de la norma NB 785

Min. 5,8 - Max. 6,4

Reacción de Eber, en base al método de ensayo de la norma NB 378

Negativo

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (en 25 g), de acuerdo a la norma NB 310013. En base al método de la norma NB/ISO 6579

n=5; c=1; m=Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia coli (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32005

n=5; c=3; m = 2x10^2; M = 10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Staphylococcus aureus (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32004

n=5; c=2; m = 1x10^2; M = 1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		362
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, LOS PRODUCTOS DEBERAN SER ENTREGADOS EN LA CAMARA FRIGORIFICA DEL SERVICIO DE NUTRICION DEL HOSPITAL JAPONES (3ER. ANILLO EXTERNO AV. JAPONES CANAL COTOZA Y AV. PARAGUA)
DISTRIBUCION Y TRANSPORTE :		La empresa adjudicada debe hacerse cargo de transportar los productos hasta el lugar de entrega, en medio de transporte adecuado tipo Camión Frigorífico, en condiciones de higiene, seguridad y bioseguridad para los productos, sin costo adicional para la entidad.
DOCUMENTACION PARA LA FORMALIZACION :		Autorización Sanitaria de Funcionamiento vigente emitida por el SEDES del dpto. • Certificado de Registro Sanitario vigente • Carnet Sanitario vigente de la persona encargada de la distribución. • Certificación Electrónica de registro en el RNC • Solvencia Fiscal actualizada
DOMICILIO LEGAL :		Considerando que la Convocatoria es a nivel Nacional, la empresa proponente debe contar con domicilio legal en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, para validar el cumplimiento de este requisito, deberá adjuntar a su propuesta electrónica su licencia de funcionamiento en fotocopia simple.
EMBALAJE :		Los envases deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto, deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.
ENCARGADA DE ATENDER CONSULTAS :		Lic. Disvania Cardozo Romero disvania_c@hotmail.com JEFE DE SERVICIO DE NUTRICION HOSPITAL JAPONES Teléfono: 3462031 Interno 140 Celular: 63550622
FORMA DE ENTREGA :		La forma de entrega es continua (diaria) según cronograma mensual establecido por la nutricionista jefe de la unidad solicitante, la entrega deberá realizarse a horas 08:00 am de lunes a viernes (en días hábiles) en el Servicio de Nutrición del Hospital Japonés, bajo la supervisión del nutricionista del área.
FORMA DE ENTREGA :		La forma de entrega es continua (diaria) según cronograma mensual establecido por la nutricionista jefe de la unidad solicitante, la entrega deberá realizarse a horas 08:00 am de lunes a viernes (en días hábiles) en el Servicio de Nutrición del Hospital Japonés, bajo la supervisión del nutricionista del área.
FORMA DE PAGO :		El pago se efectuará conforme a procedimientos administrativos del Hospital Japonés del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, de manera mensual. La factura será emitida a nombre del Hospital Japonés. Considerando que la adquisición de bienes es de provisión continua, el pago será de manera mensual debiendo el adjudicado solicitar su pago a la unidad solicitante adjuntando la documentación de respaldo de sus entregas realizadas.
GARANTIA DE LOS BIENES :		La empresa adjudicada deberá presentar una Carta de compromiso en calidad de garantía debidamente firmada por su representante legal, mediante la cual se comprometa y obligue ante el Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, a cubrir los alimentos faltantes, dañados, mal empaquetados y/o que incumplan con las especificaciones técnicas solicitadas, comprometiéndose a realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas.
MORISIDAD Y SUS PENALIDADES :		PROVEEDOR adjudicado, que suspenda la provisión de los BIENES sin justificación, se obliga a pagar por cada día calendario una multa equivalente al 0,5% por día de retraso. Esta penalidad se aplicará salvo casos de fuerza mayor o caso fortuito u otras causas debidamente justificadas.
OBLIGACIONES DE LA EMPRESA ADJUDICADA :		Entregar todo el producto según especificaciones solicitadas, • El personal que realice la entrega deberá cumplir con las medidas de bioseguridad • Realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas del requerimiento realizado por el personal designado por el Hospital Japonés.
PLAZO DE ENTREGA :		El plazo de entrega de los bienes será desde el 04 de enero hasta el 31 de diciembre de 2027.
RECEPCION DE LOS BIENES :		Toda vez que la provisión es mensual y considerando la periodicidad de la provisión de carne de pollo, el encargado del Almacén en conjunto con la Unidad Solicitante, bajo la supervisión del nutricionista del área, serán quienes realizarán la inspección del producto que recibe, verificará la cantidad y calidad, debiendo emitir el informe de conformidad según el avance de la provisión de BIENES, es decir, en cada entrega y recepción que se realice.

TOTAL: Un millon setecientos cuarenta y nueve mil 00/100

1,749,000.00

5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES

#	Código	Descripción Fuente	Código	Descripción Organismo	% de participación
1	41	Transferencias T.G.N.	111	Tesoro General de la Nación	100

6. PROYECTO/ACTIVIDAD

Entidad	0907-GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ
Dirección Administrativa	11-HOSPITAL JAPONES

Nro	Proyecto/Actividad	Código	Descripción Categoría Programática
1	ACTIVIDAD	400.0000.99	Servicios y Productos de Salud Universal y Gratuita - SUS

7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Cardozo Romero Disvania	Jefe De Servicio De Nutricion Hospital Japones
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Cardozo Romero Disvania	Jefe De Servicio De Nutricion Hospital Japones
Responsable de Compra Nacional	:	Perez Ordoñez Jose Luis	Secretario Departamental De Hacienda
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Teran Flores Marco Antonio	Profesional 4- Equipo De Contrataciones Mayores

8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	29/10/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	10/11/2026	09:00	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	10/11/2026	09:01	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	10/11/2026	09:49	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	10/11/2026	10:00	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	7
7	Formalización de la Contratación (plazo)	29

9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
MARCO ANTONIO TERAN FLORES	Profesional 4 Licitacion Publica
Fecha de publicación	Medio de Envío
28/10/2026 16:11:00	Internet

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Adquisicion de carne de pollo sin menudo para el hospital japones, con caracter recurrente para la gestion 2027, sdsdh hj

Monto referencial: 1749000.00 BS

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