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Gobierno Autónomo Departamental De Tarija

Gobierno Autónomo Departamental De Tarija

Solicitud de compra de alimentos lacteos para centros y hogares de tarija y bermejo de administracion directa dependientes del sedeges correspondiente al mes de agosto de 2025

Monto referencial: 3026.00 BS

Licitación: Solicitud de compra de alimentos lacteos para centros y hogares de tarija y bermejo de administracion directa dependientes del sedeges correspondiente al mes de agosto de 2025
Cuce: 25-0906-00-1580687-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Gobierno Autónomo Departamental De Tarija
Departamento: Tarija
Fecha de publicación: 1 de Agosto de 2025
Fecha de presentación: 4 de Agosto de 2025
Monto referencial: 3026.00 BS
Contacto: Mariel Subelza Rossel (Telf: .)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CND1
Subasta electrónica: NO
Archivos:

 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes


1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 0906 - 00  GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE TARIJA  .  .
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
25-0906-00-1580687-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
01/08/2025
Objeto de la Contratación
:
SOLICITUD DE COMPRA DE ALIMENTOS LACTEOS PARA CENTROS Y HOGARES DE TARIJA Y BERMEJO DE ADMINISTRACION DIRECTA DEPENDIENTES DEL SEDEGES CORRESPONDIENTE AL MES DE AGOSTO DE 2025
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa 04486 1
Subasta
:
No
Concesión Administrativa
:
No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Forma de adjudicación
:
Por Items
Normativa utilizada
:
Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
Bienes
Garantías solicitadas
:
No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso
:
Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
No
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50131701.6 31140 YOGURT
SI 1780 .85 1,513.00
Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • SABOR Y OLOR El sabor y olor deben ser característicos del producto fresco (según la norma NB/NA 0078)
    • COLOR Blanco cremoso u otro propio, resultante del color de la fruta o colorante añadido (según la norma NB/NA 0078)
    • TEXTURA Deben presentar aspecto homogéneo, sin materias extrañas objetables (según la norma NB/NA 0078)
    De acuerdo a los ingredientes
    • Natural, con fruta, azucarado, edulcorado, con otros ingredientes, saborizado o aromatizado
    De acuerdo al proceso de elaboración
    • Batido, coagulado o aflanado, bebible, concentrado y deslactosado
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Los envases deben llevar declaraciones de impresión permanente, con caracteres legibles a simple vista e indelebles bajo condiciones de uso normal. No puede utilizarse para el efecto ningún tipo de adhesivos (según la norma NB/NA 0078:2009).
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)
    • Los productos deben envasar en recipientes de material de grado alimenticio, aprobado por la Autoridad Sanitaria compotente de los paises de la Comunidad Andina, de tal manera que aseguren la conservacion del producto durante su almacenamiento, transporte y expendio (según la norma NB/NA 0078:2009).
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Otro
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • Otro
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Contenido de grasa (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 1211/ ISO 2446.
    • Min. 2,5
    Acidez (% expresado como acido láctico), en base al método de ensayo de la norma ISO 11869.
    • Min. 0,6
    Proteína (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 5542.
    • Min. 2.7
    Presencia de adulterantes, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993.
    • Negativo
    Grasa vegetal, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993.
    • Negativo
    Suero de leche, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993.
    • Negativo
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Coliformes totales, en base al método de ensayo de la norma ISO 4832.
    • m = 10
    Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico
    Determinación de E. coli, en base al método de ensayo de la norma ISO 11866-2.
    • m < 1
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Recuento de Moho y levaduras en base al método de ensayo de la norma ISO 6611.
    • m = 200
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario): 3
    Forma de pago: Total
    Lugar de entrega: TARIJA, Tarija, LA ENTREGA DEBERA REALIZARSE EN LAS INSTALACIONES DE CADA CENTRO U HOGAR
    DIRECCION DE LOS HOGARES DE BERMEJO PARA LA ENTREGA: EL HOGAR HEYDI SE ENCUENTRA UBIADO EN LA CALLE PANDO ADRAS DEL HOSPITAL VIRGEN DE CHAGUAYA, EL HOGAR PORTILLO UBICADO EN LA CALLE NARCISO CAMPERO ENTRE LUIS ARANCIBIA
    DIRECCION DE LOS HOGARES DE TARIJA PARA LA ENTREGA: EL HOGAR MOISES NAVAJAS SE ENCUENTRA UBICADO EN LA CALLE DOMINGO PAZ ESQUINA CAMPERO, EL NUEVA ESPERANZA ESTA UBICADO EN LA PLAZUELA SUCRE, CENTRO OASIS UBICADO EN LA CALLE BOLIVAR ESQUINA RAMON ROJAS, CENTRO TRINIDAD PERALTA, UBICADO EN LA CALLE SANTA CRUZ EN LA PARTE POSTERIOR DEL SEDEGES, CASA DEL BIENESTAR UBICADO EN EL BARRIO LOURDES AL FRENTE DEL INSTITUTO TECNOLOGICO TARIJA
    HORARIO DE ENTREGA: LA ENTREGA DEBERA REALIZARSE EN LAS MAÑANAS DE 9 A 11 AM
    METODO DE ENTREGA: LA ENTREGA DEBERA REALIZARSE TODOS LOS DIAS EN CADA HOGAR DE ACUERDO AL REQUERIMIENTO DE CADA CENTRO U HOGAR
    PRESENTACION DEL ENVASE: EL YOGURT DEBERA ESTAR ENVASADO EN BOLSA DE PLASTICO CON UN CONTENIDO DE DE 100 ML
    2 50131702.11 31140 BEBIDA LÁCTEA A BASE DE LECHE FERMENTADA ELABORADA CON LECHE ENTERA
    SI 1780 .85 1,513.00
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el lote. II. Informe de análisis de laboratorio de lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o asignado por el IBMETRO. En su defecto se aceptaran informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • SABOR Y OLOR Deben ser característico del producto fresco (según la norma NB/NA 0078:2009)
    • TEXTURA Aspecto homogéneo, sin materias extrañas (según la norma NB/NA 0078:2009)
    Clasificación de acuerdo a los ingredientes.
    • Natural, con fruta, azucarado, edulcorado, con otros ingredientes, saborizado o aromatizado.
    Clasificación de acuerdo al proceso de elaboración.
    • Batido, coagulado o aflanado, bebible, concentrado, deslactosado.
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Los envases deben llevar declaraciones de impresión permanente, con caracteres legibles a simple vista e indelebles bajo condiciones de uso normal. No puede utilizarse para el efecto ningún tipo de adhesivos (según la norma NB/NA 0078:2009).
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los productos objeto de la norma deben envasarse en recipientes de material de grado alimenticio, aprobado por la Autoridad Sanitaria competente de los países de la Comunidad Andina, de tal manera que aseguren la conservación del producto durante su almacenamiento, transporte y expendio (según la norma NB/NA 0078:2009).
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Otros
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • A requerimiento
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Contenido de grasa % (fracción de masa), en base al método de ensayo de las normas ISO 1211 e ISO 2446.
    • Min. 1,25
    Acidez expresado como ácido láctico % (fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 11869.
    • Min. 0,3
    Proteína, % (fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 5542.
    • Min. 1,35
    Presencia de adulterantes, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI2003 (cromato-grafía de gases) IDF 054 y Determinación de glicoma-cropéptidos por Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (HPLC) previa la eliminación de grasas y proteínas con ácido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993
    • Negativo
    Grasas vegetales, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI2003 (cromato-grafía de gases) IDF 054 y Determinación de glicoma-cropéptidos por Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (HPLC) previa la eliminación de grasas y proteínas con ácido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993.
    • Negativo
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Recuento de E. coli, UFC/g, en base al método de ensayo de la norma ISO 11866-2.
    • m < 1
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Coliformes totales, UFC/ml, en base al método de ensayo de la norma ISO 4832.
    • m = 10
    Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico
    Recuento de mohos y levaduras, UFC/g, en base al método de ensayo de la norma ISO 6611.
    • m = 200
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario): 3
    Forma de pago: Total
    Lugar de entrega: TARIJA, Tarija, LA ENTREGA DEBERA REALIZARSE EN LAS INSTALACIONES DE CADA CENTRO U HOGAR
    DIRECCION DE LOS HOGARES DE TARIJA PARA LA ENTREGA: EL HOGAR MOISES NAVAJAS SE ENCUENTRA UBICADO EN LA CALLE DOMINGO PAZ ESQUINA CAMPERO, EL NUEVA ESPERANZA ESTA UBICADO EN LA PLAZUELA SUCRE, CENTRO OASIS UBICADO EN LA CALLE BOLIVAR ESQUINA RAMON ROJAS, CENTRO TRINIDAD PERALTA, UBICADO EN LA CALLE SANTA CRUZ EN LA PARTE POSTERIOR DEL SEDEGES, CASA DEL BIENESTAR UBICADO EN EL BARRIO LOURDES AL FRENTE DEL INSTITUTO TECNOLOGICO TARIJA
    PRESENTACION DEL ENVASE: LA BEBIDA LACTEA DEBERA ESTAR ENVASADO EN BOLSA DE PLASTICO CON UN CONTENIDO DE DE 200 ML
    METODO DE ENTREGA: LA ENTREGA DEBERA REALIZARSE TODOS LOS DIAS EN CADA HOGAR DE ACUERDO AL REQUERIMIENTO DE CADA CENTRO U HOGAR
    DIRECCION DE LOS HOGARES DE BERMEJO PARA LA ENTREGA: EL HOGAR HEYDI SE ENCUENTRA UBIADO EN LA CALLE PANDO ADRAS DEL HOSPITAL VIRGEN DE CHAGUAYA, EL HOGAR PORTILLO UBICADO EN LA CALLE NARCISO CAMPERO ENTRE LUIS ARANCIBIA
    TOTAL: Tres mil veintiseis 00/100 3,026.00
    5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES
    # Código Descripción Fuente Código Descripción Organismo % de participación
    1 41 Transferencias T.G.N. 117 T.G.N.-Impuesto Especial a los Hidrocarburos y sus Derivados 100
    6. PROYECTO/ACTIVIDAD
    Entidad 0906-GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE TARIJA
    Dirección Administrativa 23-SERVICIO DEPARTAMENTAL DE GESTION SOCIAL
    Nro Proyecto/Actividad Código Descripción Categoría Programática
    1 ACTIVIDAD 420.0000.87 PROGRAMA DE SERVICIO DE GESTIÓN SOCIAL
    7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
        Nombre Cargo
    Responsable de Compra Nacional : Montaño Miranda Erich Rcn
    Responsable de la Unidad Solicitante : Cortez Llanos Claudia Cecilia Administradora Sedeges
    8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
      Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
    1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 01/08/2025 ELECTRÓNICO
    2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija) 04/08/2025 08:30 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    3 Apertura de Sobres (fecha fija) 04/08/2025 08:31 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    4 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 4
    5 Formalización de la Contratación (plazo) 2
    9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
    Nombre completo
    Cargo
     MARIEL SUBELZA ROSSEL Profesional Especializado I
    Fecha de publicación Medio de Envío
    01/08/2025 11:14:33 Internet




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