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Gobierno Autonomo Municipal De Ayopaya (Villa De Independencia)

Gobierno Autonomo Municipal De Ayopaya (Villa De Independencia)

Adquisición de alimentos para el funcionamiento del internado municipal tiquirpaya d-3 segundo semestre, conforme a d.s. 4505.

Monto referencial: 7738.00 BS

Licitación: Adquisición de alimentos para el funcionamiento del internado municipal tiquirpaya d-3 segundo semestre, conforme a d.s. 4505.
Cuce: 26-1310-00-1680577-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Gobierno Autonomo Municipal De Ayopaya (Villa De Independencia)
Departamento: Cochabamba
Fecha de publicación: 12 de Agosto de 2026
Fecha de presentación: 17 de Agosto de 2026
Monto referencial: 7738.00 BS
Contacto: Abel Munoz Guarachi (Telf: 010-44136192 4-4500615)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CND1
Subasta electrónica: NO
Archivos:

 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes


1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la Entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 1310 - 00  GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE AYOPAYA (VILLA DE INDEPENDENCIA)  010-44136192  010-44136192 4-4500615
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
26-1310-00-1680577-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
12/08/2026
Objeto de la Contratación
:
ADQUISICIÓN DE ALIMENTOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL INTERNADO MUNICIPAL TIQUIRPAYA D-3 SEGUNDO SEMESTRE, CONFORME A D.S. 4505.
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa GAMVI/CND Nº10/2026 1
Subasta
:
No
Concesión Administrativa
:
No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Forma de adjudicación
:
Por Items
Normativa utilizada
:
Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
Bienes
Garantías solicitadas
:
No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso
:
Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
No
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50161814.1 31300 AZÚCAR BLANCA
SI 2 300.00 600.00
Documentos de Estandarización
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
    • OLOR Y SABOR El azúcar blanco debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños (Según la norma NB/NA 0009:2008)
    • COLOR No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto (Según la norma NB/NA 0009:2008)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 7 en base a la norma NB/NA 0009:2008.
    CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
    • Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polipropileno
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 50 Kg
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Polarización a 20 °C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización.
    • Min. 99,4
    Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15.
    • Max. 0,06
    Porcentaje masa masa
    Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17.
    • Max. 0,10
    Porcentaje masa masa
    Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5.
    • Max. 0,10
    Porcentaje masa masa
    Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.
    • Max. 300
    Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.
    • Max. 150
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo ISO 4833 GS2/3-41
    • Máx. 2,0 X10
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Coliformes, en base al metodo de ensayo ISO 4831
    • Máx. <3
    Número más probable por gramo
    Recuento de mohos y levaduras en base al método de ensayo ISO 7954 GS2/3-47
    • Máx. 1,0X10
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    10
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    COCHABAMBA, Independencia, ALMACÉN DEL INTERNADO ESCOLAR TIQUIRPAYA
    2 50221108.1 31300 ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)
    SI 5 450.00 2,250.00
    Documentos de Estandarización
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • SABOR Y OLOR: Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases para el arroz deben ser de un material inerte a la acción del producto, de tal forma que no alteren sus caracteristicas fisicas, ni organolepticas, ni nutricionales y a la vez no produzcan sustancias toxicas. Su uso deberá ser aprobado por la Autoridad Competente (Según la norma NB 312002:2006)
    • Los envases utilizados para el acondicionamiento del arroz, deben ser de materiales naturales, de materiales sintéticos o de otro material apropiado, que no transmitan olores o sabores extraños al producto envasado (Según la norma NB 312002:2006)
    • Cuando el producto se envase en sacos, estos deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB 312002:2006)
    • Cuando el producto se despacha a granel, los transportes deben estar limpios, sin perforaciones y bien sellados, con encerados que garanticen la protección del arroz (Según la norma NB 312002:2006)
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polietileno de baja densidad (PEBD)
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 46 Kg
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995
    • Máx. 15
    Porcentaje masa masa
    Granos objetables (ud/1000 granos), en base al método de ensayo de la norma NB 312020
    • 2
    Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023
    • Máx. 0,1
    Porcentaje masa masa
    Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022
    • Máx. 2,0
    Porcentaje masa masa
    Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022
    • Máx. 0,5
    Porcentaje masa masa
    Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025
    • Máx. 3,0
    Porcentaje masa masa
    Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020
    • Máx. 2,5
    Porcentaje masa masa
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    10
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    COCHABAMBA, Independencia, ALMACÉN DEL INTERNADO ESCOLAR TIQUIRPAYA
    3 50221301.1 31300 MAZAMORRA DE MAÍZ - API
    SI 12 24.00 288.00
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • ASPECTO Exento de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • COLOR Morado y/o Blanco amarillento (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • OLOR Y SABOR Característico del grano de maíz molido y las especies. Libre de olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • CONSISTENCIA Polvo ligero en toda su masa, sin grumos de ninguna clase, considerando la compactación natural del envasado y estibado. (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 9 de la especificación técnica disponible ETD 312054.
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • El api debe envasarse y manipularse en recipientes que salvaguarden las cualidades higiénicas, nutritivas, y tecnológicas del producto (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica ni olores o sabores desagradables, de acuerdo a reglamentación del CODEX ALIMENTARIUS (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008).
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polietileno de baja densidad (LPDE)
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 1000 g
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712
    • Máx. 8
    Porcentaje masa masa
    Proteínas en b.s. en base al método de ensayo de la norma NB 076
    • Mín. 4
    Porcentaje masa masa
    Cenizas en b.s. en base al método de ensayo de la norma NB 075
    • Máx. 1
    Porcentaje masa masa
    Fibra cruda en base al método de ensayo de la norma NB 312005
    • Max. 1,5
    Porcentaje masa masa
    Extracto etéreo (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado)
    • Máx. 3
    Rancidez (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado)
    • Negativo
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Escherichia Coli en base al método de ensayo de la norma NB 32005
    • Ausencia
    Número más probable por gramo
    Salmonella, en 25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579
    • Ausencia
    REQUISITOS TOXICOLOGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Aflatoxina B1
    • Max. 5
    Partes por billón
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    10
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    COCHABAMBA, Independencia, ALMACÉN DEL INTERNADO ESCOLAR TIQUIRPAYA
    4 50221002.2 31300 HARINA DE TRIGO INTEGRAL
    SI 4 370.00 1,480.00
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • SABOR Característico del grano de trigo molido.
    • OLOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho.
    • COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento.
    • ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Se debe cumplir los requisitos generales establecidos en la NB 314003 y la NB 314001
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia toxica u otras que alteren las características organolépticas.
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Sacos de yute, algodón, lino u otras fibras vegetales.
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 50 kg
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, método de ensayo NB 074
    • Max. 15,0
    Porcentaje masa masa
    Proteínas en b.s., método de ensayo NB 076
    • Min 8
    Porcentaje masa masa
    Acidez como H2SO4, método de ensayo NB 107
    • Max. 0.22
    Porcentaje masa masa
    Fibra cruda, método de ensayo NB 312005
    • Min. 2,5
    Porcentaje masa masa
    Gluten húmedo, método de ensayo NB 106
    • Min. 23
    Porcentaje masa masa
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Escherichia coli, método de ensayo de la norma NB 32005
    • n=5; c=2; m=1x10
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas:
    • n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
    • c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable
    • m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    • M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    10
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    COCHABAMBA, Independencia, ALMACÉN DEL INTERNADO ESCOLAR TIQUIRPAYA
    5 50192901.2 31140 PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS ESPECIALES
    SI 8 300.00 2,400.00
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARCATERISTICAS ORGANOLEPTICAS
    • ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
    • COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
    • OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
    • SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
    REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A LA NB 39001
    • Tipo: Cortos y corbatas(grandes) Unidades rotas= 5%;Unidades rajadas= 5%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1.5%
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
    CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
    • Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
    MATERIAL DE ENVASE
    • Bolsa de polipropileno
    FORMATO DE PRESENTACION
    • De acuerdo a requerimiento
    Gramo
    REQUISITOS FISICOQUIMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, en base al Método de ensayo NB/ISO 712
    • Max: 13
    Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006)
    • Max: 0,45
    Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075)
    • Max: 0,9 Estos valores pueden variar: en fideos especiales, si se utiliza harinas integrales u otros insumos (huevos, vegetales, otros cereales, etc.)
    Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076)
    • Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada
    REQUISITOS MICROBIOLOGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006)
    • n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005)
    • n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Recuento de Staphylococcus aureus (Método de ensayo NB 32004)
    • n=5; c=2; m=1x10^1; M=1X10^2
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas
    • n: Numero de unidades de muestras a ser examinadas.
    • c: Numero máximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    • M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    10
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    COCHABAMBA, Independencia, ALMACÉN DEL INTERNADO ESCOLAR TIQUIRPAYA
    REQUERIMIENTO  :    VARIAS FORMAS Y TAMAÑOS EN BOLSAS DE 22.68 KG
    6 50161511.9 31140 CHOCOLATE BLANCO
    SI 15 48.00 720.00
    Documentos de Estandarización
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARCATERISTICAS ORGANOLEPTICAS
    • OLOR, SABOR Y COLOR: Característicos del producto. (Segun NB 326006:2020)
    • ASPECTO: Producto homogéneo y de textura uniforme. (Según NB 326006:2020)
    • TEXTURA: Libre de cualquier tipo de partícula extraña, metálica u otra objetable. (Según NB 326006:2020)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • La etiqueta del producto debe seguir la indicación del punto 11 de la NB 326006:2020
    CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases y empaques deben ser de un material suficientemente inerte a la acción del producto, de tal forma que no altere sus características físicas, químicas, organolépticas y microbiológicas y a la vez que no originen sustancias toxicas durante su manejo, transporte y almacenamiento. Debe considerarse lo establecido por la autoridad competente. (Según NB 326006:2020)
    COMPOSICION
    • Manteca de cacao ≥20 % (Según NB 326006:2020)
    • Materia grasa de la leche 2,5% - 3,5 % (Según NB 326006:2020)
    • Total extracto seco magro de la leche ≥14 % (Según NB 326006:2020)
    MATERIAL DE ENVASE
    • Papel aluminio
    FORMATO DE PRESENTACION
    • 1000
    Gramo
    REQUISITOS FISICOQUIMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad (Método de ensayo NB 326012)
    • Max: 2.0 g/100g
    Grasa total (grasas saturadas e insaturadas) (Método de ensayo NB 326009)
    • Min: 18.0 g/100g
    REQUISITOS MICROBIOLOGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005)
    • n=5; c=2; m=10; M=100
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Salmonella (Método de ensayo NB/ISO 6579)
    • Ausencia
    Significado de las abreviaturas
    • n: Numero de muestras de lote
    • c: Numero máximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre m y M para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    • M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    10
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    COCHABAMBA, Independencia, ALMACÉN DEL INTERNADO ESCOLAR TIQUIRPAYA
    TOTAL: Siete mil setecientos treinta y ocho 00/100 7,738.00
    5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS
    # Gestión Entidad DA Nro. Preventivo Descripción Importe
    1 2026 1310 1 703 CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA: PARA ADQUISICION DE ALIMENTOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL INTERNADO MUNICIPAL DE TIQUIRPAYA D-3, (SEGUNDO SEMESTRE), CONFORME A D.S. 4505; HOJA DE RUTA: 2392; UNIDAD SOLICITANTE: LIC. ESTEBAN CONDORI GUZMAN - RESPONSABLE DE EDUCACION DEL GAMI; OBSERVACIONES: GARANTIZAR LA ALIMENTACION 7,738.00
    UE Prog Proy Act/Obra Fuente Organismo Objeto del Gasto Ent. Trans. Descripción Importe
    1 210 0 8 41 113 3.1.1.40 0 ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS 3,120.00
    1 210 0 8 41 113 3.1.3 0 Productos Agrícolas, Pecuarios y Forestales 4,618.00
    6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
        Nombre Cargo
    Responsable de la Unidad Solicitante : Condori Guzman Esteban Responsable De Educación
    Responsable de Compra Nacional : Tualina Ramirez Rene Rcn
    7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
      Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
    1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 12/08/2026 ELECTRÓNICO
    2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija) 17/08/2026 09:10 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    3 Apertura de Sobres (fecha fija) 17/08/2026 09:11 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    4 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 4
    5 Formalización de la Contratación (plazo) 3
    8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
    Nombre completo
    Cargo
     ABEL MUNOZ GUARACHI Resp. De Contrataciones Y Sicoes
    Fecha de publicación Medio de Envío
    12/08/2026 18:06:58 Internet




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