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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50131704.5 |
31140 |
Leche entera en polvo instantánea
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SI |
20 |
98.00 |
1,960.00 |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto).”
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitida por SENASAG (presentar al momento de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001. Debe declararse en la etiqueta el porcentaje de grasa
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| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El material del envase debe ser de grado alimentario, no debe alterar las características del producto. Debe evitarse la contaminación del producto y protegerlo de la humedad, de la acción de la luz, aire y altas temperaturas.Para productos con contenido de materia grasa mayor o igual a 26,0 g por cada 100 g, se debe envasar en ambiente de nitrógeno de grado alimentario para evitar el proceso de enranciamiento según la norma NB 33010:2025
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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Gramo |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Color |
- Blanco amarillento. Según la norma NB 33010:2025
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| Aspecto |
- Polvo uniforme sin grumos. No debe contener sustancias extrañas macro y microscópicamente visibles. Según la norma NB 33010:2025
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| SABOR Y OLOR |
- Agradable, no rancio, semejante a la leche fluida. Según norma NB 33010:2025
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Materia grasa, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 23318 |
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Porcentaje masa masa |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 33044 |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez titulable (como acido láctico), en base al método de ensayo de la norma NB 33046 |
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Porcentaje masa masa |
| Partículas Quemadas, en base al método de ensayo de la norma de la norma NB 33045 |
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Miligramo |
| Proteínas, en base al método de e4nsayo de la norma NB/ISO 8968-1 |
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Porcentaje masa masa |
| Índice de insolubilidad , en base al método de ensayo NB/ISO 8156 |
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Mililitro |
| Humectabilidad, en base al método de ensayo ISO/TS 17758 |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Significado de Abreviaturas |
- n: número de unidades de muestras a ser examinadas.
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| Determinación de Listeria monocytogenes, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290-1 |
- n = 5, c = 0, m = ausencia en 25 gr,
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Estaphylococus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004 |
- n =5, c = 1; m = 10, M = 100
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Detección de Salmonella spp/25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
- n = 5, c= 0, m = ausencia en 25 gr
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Determinación de Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario) :
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80 |
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Forma de Pago :
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Total |
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Lugar de Entrega :
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COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción. |
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BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
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CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
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FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
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TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
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| 2 |
50221108.1 |
31140 |
ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)
|
SI |
230 |
13.40 |
3,082.00 |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR: Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases para el arroz deben ser de un material inerte a la acción del producto, de tal forma que no alteren sus caracteristicas fisicas, ni organolepticas, ni nutricionales y a la vez no produzcan sustancias toxicas. Su uso deberá ser aprobado por la Autoridad Competente (Según la norma NB 312002:2006)
- Los envases utilizados para el acondicionamiento del arroz, deben ser de materiales naturales, de materiales sintéticos o de otro material apropiado, que no transmitan olores o sabores extraños al producto envasado (Según la norma NB 312002:2006)
- Cuando el producto se envase en sacos, estos deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB 312002:2006)
- Cuando el producto se despacha a granel, los transportes deben estar limpios, sin perforaciones y bien sellados, con encerados que garanticen la protección del arroz (Según la norma NB 312002:2006)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos objetables (ud/1000 granos), en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
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| Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
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Porcentaje masa masa |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
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Forma de Pago :
|
Total |
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Lugar de Entrega :
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COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción. |
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CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
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BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
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FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
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TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
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| 3 |
50192901.3 |
31140 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
|
SI |
360 |
7.50 |
2,700.00 |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
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| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
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| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
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| MATERIALES DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
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Lugar de Entrega :
|
COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción |
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CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
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BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
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FORMA DE PAGO :
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De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
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TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
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| 4 |
50161814.2 |
31140 |
AZÚCAR REFINADA
|
SI |
230 |
7.30 |
1,679.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- OLOR Y SABOR: El azúcar refinado debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
- COLOR: No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 7, en base a la norma NB/NA 0011:2008
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
- Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento. (Según la norma NB/NA 0011:2008)
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|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Polarización a 20°C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización. |
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| Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15 |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17. |
|
Porcentaje masa masa |
| Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5. |
|
Porcentaje masa masa |
| Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-9. *Unidades ICUMSA. |
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| Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-9. *Unidades ICUMSA. |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo de la norma ISO 4833 GS2/3-41. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Coliformes, en base al método de ensayo de la norma ISO 4831. |
|
Número más probable por gramo |
| Recuento de mohos y levaduras, en base al método de ensayo de la norma ISO 7954 GS2/3-47. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción. BIENES DEFECTUOSOS |
|
CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
|
CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 12 meses posterior a su entrega |
|
BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
|
BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
|
FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
|
TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
|
|
| 5 |
50151513.5 |
31140 |
ACEITE COMESTIBLE DE GIRASOL FORTIFICADO CON VITAMINA A
|
SI |
144 |
14.40 |
2,073.60 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- COLOR Característico del producto designado (Según la norma NB 684:2024)
- OLOR Y SABOR Característico del producto designado y exento de olores y sabores extraños (Según la norma NB 684:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 7 de la norma NB 684
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| MATERIAL DE ENVASE (R.T. aprobada mediante R.M. N°0647 del 29/07/2009) |
- Polietileno de alta densidad (PEAD)
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| Clasificación de acuerdo a su origen natural |
- Grasas y/o aceites naturales de origen vegetal (Según la norma NB 34011: 2024)
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| Clasificación de acuerdo a su estado físico a 20°C |
- Es la sustancia formada por triglicéridos que a la temperatura de 20°C, se presenta en estado líquido (Según la norma NB 34011:2024)
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| Clasificación según su uso |
- Aceites y grasas comestibles (Según la norma NB 34011:2024)
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| De acuerdo a su grado de industrialización |
- Grasas y aceites refinados (Según la norma NB 34011:2024)
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Densidad relativa (20°C)/agua (20°C), en base al método de ensayo de la norma NB 34021 |
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| Indice de refracción a 25°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003 |
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| Indice de refracción a 40 °C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003 |
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| Indice de saponificación, en base al método de ensayo de la norma NB 34005 |
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|
| Indice de Yodo (Wijs), en base al método de ensayo de la norma NB 34006 |
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| Materia insaponificable, en base al método de ensayo de la norma NB 34007 |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez (como Acido Oleico), en base al método de ensayo de la norma NB 34004 |
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Porcentaje masa masa |
| Indice de peróxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008 |
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Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo |
| Fósforo, en base al método de ensayo de la norma NB 34022 |
|
Miligramos por kilogramo |
| Color Lovibond (5 1/4 celda) rojo, en base al método de ensayo de la norma NB 34024 |
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| Prueba de frío durante mínimo 6 horas a 0°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34023 |
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| Vitamina A (U.I*/g de aceite), en base al método de ensayo de la norma NB 34045. *Unidad Internacional. |
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
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Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción |
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BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
|
CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
|
FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
|
TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
|
|
| 6 |
50151604.1 |
31140 |
MANTECA DE CERDO
|
SI |
2 |
404.00 |
808.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: Pastoso homogéneo o ligeramente granulado. (Según NB 34014:2024)
- COLOR: Blanco o blanco crema. Se recomienda los anteriores colores a efectos de reestablecer el color natural perdido en el proceso o a efectos de normalizar el color, siempre que el color añadido no engañe o induzca a error al consumidor ocultando un estado de deterioro o una calidad inferior. (Según NB 34014:2024)
- OLOR O SABOR: Propios del producto y eventos de olores y sabores extraños u objetables. (Según NB 34014:2024)
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|
| COMPOSICION |
- Se permite el uso de aditivos de acuerdo al punto 4.5 de la NB 34014
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|
| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases deben ser de material inerte a la acción del producto, deben asegurar su conservación en condiciones sanitarias y no deben alterar sus características organolépticas. El error máximo permitido sobre el contenido neto declarado será e +/- 1% (m/m). (Según NB 34014:2024)
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|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se realizara según la Norma Boliviana NB 314001. (Según NB 34014:2024)
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|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Densidad relativa (40°C/agua a 20°C), en base al Método de ensayo NB 34021 |
|
|
| Índice de refracción (a 40°C), en base al Método de ensayo NB 34003 |
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|
| Índice de yodo (Wijs) (Método de ensayo NB 34006) |
|
|
| Materia insaponificable (Método de ensayo NB 34007) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez % de acido oleico (Método de ensayo NB 34004) |
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|
| Indice de peroxido en miliequivalentes de oxigeno peróxido, por kg de grasa |
- Max: 6,0 Método de ensayo NB 34008
|
Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo |
| Lípidos (Método de ensayo NB 34028) |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Coliformes de acuerdo a la NB 34014(El informe de laboratorio indicara el metodo de ensayo utilizado) |
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción |
|
BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
|
CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
|
FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
|
TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
|
|
| 7 |
50193102.1 |
31140 |
MEZCLA EN POLVO PARA PREPARAR POSTRE DE GELATINA
|
SI |
44 |
6.80 |
299.20 |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS (MEZCLA EN POLVO) |
- ASPECTO Granulado fino, sin grumos y libre de cualquier partícula extraña (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- COLOR Homogéneo, característico al producto (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- OLOR Característico del producto y libre de olores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- SABOR Característico del producto y libre de sabores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito establecido en la R.A.042/2023 del SENASAG (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
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|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO) |
- Los envases deben ser de materiales, aptos para el consumo directo con los alimentos y de grado alimenticio, que no alteren las características físicoquímicas del producto y preserven las mismas durante su tiempo de vida útil (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica) |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica) |
|
|
| REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (de acuerdo a la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 521:2014 aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 325012:2004. |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 325012:2004. |
|
|
| Nitrógeno total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma ISO 20483:2013. |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Aerobios mesófilos (de acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile 2022 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32003. |
- 1x10^4 (Nivel de aceptación)
- 1x10^5 (Nivel de Rechazo)
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Escherichia coli (de acuerdo a Criterios Microbiológicos para alimentos y bebidas de consumo humano de Colombia 2020 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32005. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción |
|
BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
|
CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
|
FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
|
TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
|
|
| 8 |
50171832.4 |
31140 |
MOSTAZA PREPARADA
|
SI |
20 |
21.00 |
420.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- APARIENCIA: homogenea y sin grumos Según NB 338004:2009
- OLOR: el aroma debe ser acorde con los ingredientes declarados del producto. Según NB 338004:2009
- No debe contener colorantes artificiales. (Según NB 338004:2009)
- No debe contener materias extrañas, tales como: fragmentos metálicos, partículas de vidrio, plástico, u otros. Según NB 338004:2009
- No debe contener insectos o fragmentos de estos, huevos ni larvas. Según NB 338004:2009
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Los rótulos podrán ser de papel, o de cualquier otro material que pueda ser adherido, termo contraído a los envases, o bien de impresion permanente sobre los mismos y deben cumplir con lo establecido en la norma NB 314001. (Según NB 338004:2009)
- Las inscripciones deben ser fácilmente legibles y hechas de forma tal que no desaparezcan bajo condiciones normales de uso. (Según NB 338004:2009)
|
|
| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto se envasará en recipientes de vidrio, o de otros materiales, con cierre hermético, que no alteren sus características fisicoquímicas y organolépticas y que proporcionen al producto una adecuada protección durante el transporte, almacenamiento y su vida útil. Según NB 338004:2009
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Acidez, como acido acético. De acuerdo a la NB 338004 (El informe de laboratorio indicara el metodo de ensayo utilizado) |
|
Porcentaje masa masa |
| Solidos totales. De acuerdo a la NB 338004 (El informe de laboratorio indicara el metodo de ensayo utilizado) |
|
Porcentaje masa masa |
| pH. De acuerdo a la NB 338004 (El informe de laboratorio indicara el metodo de ensayo utilizado) |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Enterobacterias totales, en base al metodo de ensayo de la NB 32005 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Escherichia coli, en base al metodo de ensayo de la NB 32005 |
|
|
| Salmonella, en base al metodo de ensayo de la NB/ISO 6579 |
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción |
|
CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
|
BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
|
FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
|
TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
|
|
| 9 |
50161511.8 |
31140 |
CHOCOLATE EN POLVO
|
SI |
10 |
48.00 |
480.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- COLOR Caracterisitico
- OLOR Característico
- SABOR Característico
- TEXTURA Ausencia de particulas extrañas
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 10 de la norma NB 326008:2023
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases debe poseer los requisitos de proteccion del punto 4 de la NB 034:1973
|
|
| MATERIAL DE ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado) |
|
Porcentaje masa masa |
| Contenido de manteca de cacao, en base al metodo de ensayo de la NB 326009:2008 |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de Escherichia coli, en base al método de ensayo NB 32005 o NB 32020 |
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|
| Detección de Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo NB/ISO 6579 |
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
80 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
COCHABAMBA, Quillacollo, La entrega se realizará en almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez (Av. Suarez Miranda) Quillacollo. En coordinación con la comisión de recepción |
|
BIENES DEFECTUOSOS :
|
La recepción y supervisión de alimentos recibidos estará a cargo del personal de Administración y Nutrición, bajo la responsabilidad de la Unidad de Almacenes del Hospital Dr. Benigno Sánchez de la ciudad de Quillacollo, la verificación se realizará velando la cantidad, calidad y estado de los alimentos. Los alimentos que no reúnan las características solicitadas serán devueltos para su cambio respectivo, debiendo el proveedor reponer dicho alimento en 48 horas |
|
CONDICIONES ADICIONALES :
|
Los alimentos entregados deben cumplir con las normas de bioseguridad y estar protegidos contra la contaminación, ser de calidad, conservar sus características organolépticas (olor, sabor, color, textura). Así también los alimentos deberán tener un vencimiento mayor o igual a 6 meses posterior a su entrega |
|
FORMA DE PAGO :
|
De manera general se propone, por Pago electrónico (Sigep) previa emisión del Acta de conformidad de Entrega, por los Responsables de la Comisión de Recepción, Nutricionista, Encargado de Almacenes del Hops. Dr. Benigno Sánchez |
|
TRANSPORTE DEL BIEN :
|
El proveedor deberá de proveer el medio de transporte adecuado en carros frigoríficos de aquellos productos que así lo requieran o vehículos cubiertos para evitar el contacto de los insumos con el sol y la lluvia, garantizando condiciones de higiene, de igual manera deberá correr con los gastos de traslado hasta el lugar de entrega, así como la descarga de los mismos |
|
|
| TOTAL: Trece mil quinientos uno 80/100 |
13,501.80 |
