SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisicion de alimentos secos para los internado de qachari convenio kanchay con el gobierno autonomo municipal de sacaca
Cuce:	25-1526-00-1599256-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autonomo Municipal De Sacaca (Villa De Sacaca)
Departamento:	Potosi
Fecha de publicación:	2 de Octubre de 2025
Fecha de presentación:	6 de Octubre de 2025
Monto referencial:	19530.00 BS
Contacto:	Nelson Gabriel Chambi (Telf: 67948479)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CND1
Subasta electrónica:	NO
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
1526 - 00	GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SACACA (VILLA DE SACACA)		67948479

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

25-1526-00-1599256-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

02/10/2025

Objeto de la Contratación

ADQUISICION DE ALIMENTOS SECOS PARA LOS INTERNADO DE QACHARI CONVENIO KANCHAY CON EL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SACACA

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa	GAMS/CND/B N° 06/2025	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50221108.1

31140

ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)

630.00

6,930.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Y OLOR Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Cuando el producto se envase en sacos, estos deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB 312002:2006)

MATERIAL DEL ENVASE

Polipropileno (PP)

FORMATO DE PRESENTACIÓN

1 kg - 46 kg

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995

Máx. 15

Porcentaje masa masa

Granos objetables (ud/1000 g), en base al método de ensayo de la norma NB 312020

Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023

Máx. 0,1

Porcentaje masa masa

Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022

Máx. 2,0

Porcentaje masa masa

Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022

Máx. 0,5

Porcentaje masa masa

Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025

Máx. 3,0

Porcentaje masa masa

Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020

Máx. 2,5

Porcentaje masa masa

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		3
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		POTOSI, Sacaca (Villa de Sacaca), PLAZA 25 DE AGOSTO

10161517.2

31140

QUINUA EN GRANO

2,5

1,800.00

4,500.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
OLOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
COLOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
ASPECTO Debe responder a un grado de homogeneidad respecto a las otras características organolépticas (Según la norma NB/NA 0038:2007)

Humedad (%)

Grado 1 Máx. 13,5
Grado 2 Máx. 13,5
Grado 3 Máx. 13,5

Granos enteros (%)

Grado 1 Min. 96
Grado 2 Min. 90
Grado 3 Min. 86

Granos quebrados (%)

Grado 1 Máx. 1,5
Grado 2 Máx. 2,0
Grado 3 Máx. 3,0

Granos dañados (%)

Grado 1 Máx. 1,0
Grado 2 Máx. 2,5
Grado 3 Máx. 3,0

Granos de color (%)

Grado 1 Máx. 1,0
Grado 2 Máx. 2,0
Grado 3 Máx. 3,0

Granos germinados (%)

Grado 1 Máx. 0,15
Grado 2 Máx. 0,25
Grado 3 Máx. 0,3

Granos recubiertos (vestidos), (%)

Grado 1 Máx. 0,25
Grado 2 Máx. 0,30
Grado 3 Máx. 0,35

Granos inmaduros (verdes), (%)

Grado 1 Máx. 0,5
Grado 2 Máx. 0,7
Grado 3 Máx. 0,9

Impurezas totales (%)

Grado 1 Máx. 0,25
Grado 2 Máx. 0,30
Grado 3 Máx. 0,35

Piedrecillas, en 100 g de muestra (U/100g)

Grado 1 Máx. Ausencia
Grado 2 Máx. Ausencia
Grado 3 Máx. Ausencia

Variedades contrastantes (%)

Grado 1 Máx. 1,0
Grado 2 Máx. 2,0
Grado 3 Máx. 2,5

Insectos (enteros, partes o larvas), (%)

Grado 1 Máx. Ausencia
Grado 2 Máx. Ausencia
Grado 3 Máx. Ausencia

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001
Cumplimiento de la legislación nacional vigente o en su defecto con el Codex Alimentarius, CODEX STAN 1-1985

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

El producto debe estar contenido en envases de material adecuado que lo protejan y aseguren su conservación y cuyo uso este autorizado (Según la norma NB/NA 0038:2007)
Los recipientes, incluidos el material de envasado, deben ser fabricados con materiales que sean inocuos y adecuados para el uso al que se destinan. no deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica ni olores o sabores desagradables (Según la norma NB/NA 0038:2007)
Los envases deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB/NA 0038:2007)

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno de baja densidad (PEBD)

FORMATO DE PRESENTACIÓN

0 kg - 50 kg De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad en base al método de ensayo de la norma NB 312026

Máx. 13,5

Porcentaje masa masa

Proteínas en base al método de ensayo de la norma NB 312029

Mín. 10

Porcentaje masa masa

Cenizas en base al método de ensayo de la norma NB 312030

Máx. 3,5

Porcentaje masa masa

Grasa en base al método de ensayo de la norma NB 312027

Mín. 4,0

Porcentaje masa masa

Fibra cruda en base al método de ensayo de la norma 312028

Mín. 3,0

Porcentaje masa masa

Carbohidratos en base al método de ensayo de la norma NB 312031

Mín. 65,0

Porcentaje masa masa

Saponinas (mg/100 g), en base al método de ensayo de la norma NB 683

Máx. 120,0

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Detección de E. coli en base al método de ensayo de la norma NB 32005

M = Ausencia Nivel de Rechazo

Número más probable por gramo

Detección de Salmonella (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579

M = Ausencia Nivel de Rechazo

Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva en base al método de ensayo de la norma NB 32004

m=<100 Nivel de aceptación
M = Ausencia Nivel de Rechazo

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Bacillus cereus en base al método de ensayo de la norma NB 32008

m=15 Nivel de aceptación
M=150 Nivel de rechazo

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		3
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		POTOSI, Sacaca (Villa de Sacaca), PLAZA 25 DE AGOSTO

50221002.2

31140

HARINA DE TRIGO INTEGRAL

515.00

6,180.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia de acta de inspección emitido por el SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - I. Presentación física del producto identificando el lote. II. Informe de análisis de laboratorio del producto entregado físicamente, los análisis se deben realizar en laboratorios acreditados o designados por IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la entrega del producto).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico del grano de trigo molido.
OLOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho.
COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento.
ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Se debe cumplir los requisitos generales establecidos en la NB 314003 y la NB 314001

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia toxica u otras que alteren las características organolépticas.

MATERIAL DEL ENVASE

Sacos de yute, algodón, lino u otras fibras vegetales.

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad "Método de ensayo NB 074"

Max. 15,0

Proteínas en b.s."Método de ensayo NB 076"

Min 8

Acidez como H2SO4 "Método de ensayo NB 107"

Max. 0.22

Fibra cruda "Método de ensayo NB 312005"

Min. 2,5

Gluten húmedo "Método de ensayo NB 106"

Min. 23

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Aerobios mesófilos UFC/g, método de ensayo de la norma NB 32003

Max. 7 x 10^4

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Coliformes Totales UFC/g, método de ensayo de la norma NB 32005

Max. 7 x 10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia coli, método de ensayo de la norma NB 32005

Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Mohos UFC/g, método de ensayo de la norma NB 32006

Max. 1 x 10^4

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Levaduras UFC/g, método de ensayo de la norma NB 32006

Max. 1 x 10^4

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		3
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		POTOSI, Sacaca (Villa de Sacaca), PLAZA 25 DE AGOSTO

50131702.5

31140

MANTEQUILLA

40.00

1,920.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (a presentar al momento de la firma de la orden de compra).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR Uniforme. Variando del blanco amarillento al amarillo oro (Según la norma NB 33012:2003)

CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A SUS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS (Según la norma NB 33012:2003)

Mantequilla salada El contenido de cloruro de sodio no excede de 5% (p/p)

CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A SUS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS (Según la norma NB 33012:2003)

Mantequilla blanda El contenido de humedad no exceda de 18% (p/p)

CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A SUS CARACTERÍSTICAS DE MADURACIÓN (Según la norma NB 33012:2003)

Fermentada Aquella que esta lista para su consumo poco después de su fabricación y que no requiere de cambios adicionales

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Debe cumplir con lo indicado en la norma boliviana NB 314001

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

El envase debe ser de material inerte a la acción del producto y las influencias exteriores. Las características organolépticas y la composición de la mantequilla no deben ser alteradas por el material (Según la norma NB 33012:2003)

MATERIAL DEL ENVASE

Otro

FORMATO DE PRESENTACIÓN

10 g - 1000 g De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Punto de fusión. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Entre 28 y 36

Escala Celsius

Grasa. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Mín. 80

Porcentaje masa masa

Humedad. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Máx. 18

Porcentaje masa masa

Cloruros (expresado como NaCl), en base al método de ensayo de la norma NB 33014

Entre 0,5 y 5 Mantequilla con sal

Porcentaje masa masa

Grado de acidez de la grasa (expresada como ácido láctico), en base al método de ensayo de la norma NB 912.

Máx. 2

Porcentaje masa masa

Fosfatasa (mg/ml) en la crema pasteurizada. En base al método de ensayo de la norma NB 234.

Ausencia

Caseína. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Máx. 2

Porcentaje masa masa

Índice de refracción a 40 °C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003

Entre 1,4528 y 1,4558

Índice de yodo (g/g de grasa), en base al método de ensayo de la norma NB 34006.

Entre 26 y 40

Índice de saponificación (mg KOH/g), en base al método de ensayo de la norma NB 34005.

Entre 219 y 234

Índice Reicher-Meissl, en base al método de ensayo de la norma NB 370.

Entre 20 y 32

Índice de Polenske, en base al método de ensayo de la norma NB 370.

Entre 1,3 y 3,6

Índice de peroxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008.

Máx. 1

Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo

Cenizas. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Máx. 4 Mantequilla con sal

Porcentaje masa volumen

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Staphylococcus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004.

m = 1X10 Nivel de aceptación

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Salmonella, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		3
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		POTOSI, Sacaca (Villa de Sacaca), PLAZA 25 DE AGOSTO

TOTAL: Diecinueve mil quinientos treinta 00/100

19,530.00

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2025

1526

667

CERTIFICACION PRESUPUESTARIA POR LA ADQUISICION DE ALIMENTOS SECOS PARA LOS INTERNADOS DE QACHARI CONVENIO KANCHAY CON EL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SACACA.

19,530.00

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
1	210	0	16	41	113	3.1.1.40	1526	ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS	19,530.00

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Responsable de Compra Nacional	:	Ajomado Estalla Ponciano	Secretario Municipal Administrativo Financiero
Responsable de la Unidad Solicitante	:	Astete Caceres Jhonny	Responsable De Desarrollo Humano

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	02/10/2025		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija)	06/10/2025	09:00	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3	Apertura de Sobres (fecha fija)	06/10/2025	09:01	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	4
5	Formalización de la Contratación (plazo)	2

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
NELSON GABRIEL CHAMBI	Responsable De Contrataciones
Fecha de publicación	Medio de Envío
02/10/2025 09:09:46	Internet

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124

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1785

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527

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Gobierno Autonomo Municipal De General Agustin Saavedra

204

Gobierno Autonomo Municipal De Yacuiba

2894

Gobierno Autonomo Municipal De El Puente - Sc

104

Gobierno Autonomo Municipal De Sopachuy

128

Fondo De Desarrollo Del Sist.Fin. Y Apoyo Al Sec.Productivo - Fondesif

Direccion Administrativa Y Financiera - Organo Judicial - Oruro

147

Gobierno Autonomo Municipal De Colcapirhua

2074

Agencia Boliviana De Energia Nuclear

Gobierno Autonomo Municipal De Huachacalla

Servicio Nacional De Verificación De Exportaciones

Sub Gobernacion Bermejo

139

Direccion Administrativa Y Financiera - Organo Judicial - Tribunal Agroambiental .

Conservatorio Nacional De Musica.

Gobierno Autonomo Municipal De Collana

Organo Judicial Departamental Tarija

114

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