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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50151513.6 |
31140 |
ACEITE COMESTIBLE MEZCLA DE SOYA Y GIRASOL FORTIFICADO CON VITAMINA A
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SI |
1039,5 |
32.00 |
33,264.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- COLOR Característico del producto designado (Según la norma NB 685:2024)
- OLOR Y SABOR Característico del producto designado y exento de olores y sabores extraños o rancios (Según la norma NB 685:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 7 de la norma NB 685:2024
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases para el aceite comestible mezcla soya y girasol fortificado con vitamina A, deben ser herméticos y de un material inerte a la acción del producto (Según la norma NB 685:2024)
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| MATERIAL DEL ENVASE (R.T. aprobada mediante R.M. N°0647 del 29/07/2009) |
- Polietileno Tereftalato (PET)
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| Clasificación de acuerdo a su origen natural |
- Grasas y/o aceites naturales de origen vegetal (Según la norma NB 34011: 2024)
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| Clasificación de acuerdo a su estado físico a 20°C |
- Es la sustancia formada por triglicéridos que a la temperatura de 20°C, se presenta en estado líquido (Según la norma NB 34011:2024)
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| Clasificación según su uso |
- Aceites y grasas comestibles (Según la norma NB 34011:2024)
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| De acuerdo a su grado de industrialización |
- Grasas y aceites refinados (Según la norma NB 34011:2024)
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Densidad relativa (20°C)/agua a (20°C), en base al método de ensayo de la norma NB 34021. |
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| Indice de refracción a 25°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003. |
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| Indice de refracción a 40°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003. |
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| Indice de saponificación, en base al método de ensayo de la norma NB 34005. |
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| Indice de Yodo (Wijs), en base al método de ensayo de la norma NB 34006. |
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| Materia insaponificable, en base al método de ensayo de la norma NB 34007. |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez (como Acido Oleico), en base al método de ensayo de la norma NB 34004. |
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Porcentaje masa masa |
| Indice de peróxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008. |
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Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo |
| Fósforo, en base al método de ensayo de la norma NB 34022. |
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Miligramos por kilogramo |
| Color Lovibond (5 1/4 celda) rojo, en base al método de ensayo de la norma NB 34024. |
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| Vitamina A (U.I*/g de aceite) en base al método de ensayo de la norma NB 34045. *Unidad Internacional. |
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
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PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
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ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido mensual en horarios de 8:00 a 12:00, según fluctuación de pacientes computable a partir del siguiente día hábil de la suscripción de la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto a ser presupuestado. |
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ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
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REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
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PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
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CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
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FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
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MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
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| 2 |
50221108.1 |
31140 |
ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)
|
SI |
920 |
19.00 |
17,480.00 |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR: Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases para el arroz deben ser de un material inerte a la acción del producto, de tal forma que no alteren sus caracteristicas fisicas, ni organolepticas, ni nutricionales y a la vez no produzcan sustancias toxicas. Su uso deberá ser aprobado por la Autoridad Competente (Según la norma NB 312002:2006)
- Los envases utilizados para el acondicionamiento del arroz, deben ser de materiales naturales, de materiales sintéticos o de otro material apropiado, que no transmitan olores o sabores extraños al producto envasado (Según la norma NB 312002:2006)
- Cuando el producto se envase en sacos, estos deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB 312002:2006)
- Cuando el producto se despacha a granel, los transportes deben estar limpios, sin perforaciones y bien sellados, con encerados que garanticen la protección del arroz (Según la norma NB 312002:2006)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
- Sacos de yute, algodón, lino u otras fibras vegetales
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos objetables (ud/1000 granos), en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
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| Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
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Porcentaje masa masa |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
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ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido mensual en horarios de 8:00 a 12:00, según fluctuación de pacientes computable a partir del siguiente día hábil de la suscripción de la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto a ser presupuestado. |
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ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
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REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
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FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
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PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
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CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
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PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
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MEDIO DE TRANSPORTE: |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
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| 3 |
50221104.1 |
31140 |
AVENA EN HOJUELA
|
SI |
120 |
32.00 |
3,840.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- OLOR Y SABOR Debe estar libre de olores y sabores fungosos (mohos), fermentados, rancios o amargos, o cualquier otro olor o sabor objetable. Sabor y aroma agradables de avena tostada (Según la norma NB 312016:2005)
- COLOR Crema, ligeramente caoba característico (Según la norma NB 312016:2005)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001:2015
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto se debe envasar en materiales que le proporcionen una adecuada protección, conservación e higiene y características durante el transporte y almacenamiento (Según la norma NB 312016:2005)
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| CLASIFICACIÓN SEGÚN SU USO |
- Avena en hojuelas instantánea con una densidad de 0.25 g/ml+-0.05g/ml
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Ácidos grasos libres, en base al método de ensayo de la norma NB 39036 |
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Porcentaje masa masa |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712 |
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Porcentaje masa masa |
| Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 312064 |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas totales %(expresado en base seca) en base al método de ensayo de la norma NB 312063 |
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Porcentaje masa masa |
| Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 103 |
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Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda, en base al método de ensayo de la norma NB 312005 |
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Porcentaje masa masa |
| Actividad enzimática (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado) |
- Negativa después de 15 minutos
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
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Número más probable por gramo |
| Salmonella, en 25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
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| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
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CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
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MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
|
PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
|
REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido semanal con entregas día por medio, en horarios de 8:00 a 9:00 a.m., según fluctuación de pacientes, computable a partir del siguiente día hábil de suscripción la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto presupuestado. |
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FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
|
PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
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| 4 |
50161814.1 |
31140 |
AZÚCAR BLANCA
|
SI |
1380 |
12.50 |
17,250.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS |
- OLOR Y SABOR El azúcar blanco debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños (Según la norma NB/NA 0009:2008)
- COLOR No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto (Según la norma NB/NA 0009:2008)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 7 en base a la norma NB/NA 0009:2008.
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| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
- Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
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|
| MATERIAL DEL ENVASE |
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|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Polarización a 20 °C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización. |
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| Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15. |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17. |
|
Porcentaje masa masa |
| Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5. |
|
Porcentaje masa masa |
| Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA. |
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|
| Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA. |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo ISO 4833 GS2/3-41 |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Coliformes, en base al metodo de ensayo ISO 4831 |
|
Número más probable por gramo |
| Recuento de mohos y levaduras en base al método de ensayo ISO 7954 GS2/3-47 |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
|
PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
|
CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
|
REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
|
MEDIO DE TRANSPORTE: |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido semanal con entregas día por medio, en horarios de 8:00 a 9:00 a.m., según fluctuación de pacientes, computable a partir del siguiente día hábil de suscripción la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto presupuestado. |
|
FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
|
PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
|
|
| 5 |
50221002.2 |
31140 |
HARINA DE TRIGO INTEGRAL
|
SI |
184 |
17.00 |
3,128.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico del grano de trigo molido.
- OLOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho.
- COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento.
- ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe cumplir los requisitos generales establecidos en la NB 314003 y la NB 314001
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia toxica u otras que alteren las características organolépticas.
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| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, método de ensayo NB 074 |
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas en b.s., método de ensayo NB 076 |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez como H2SO4, método de ensayo NB 107 |
|
Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda, método de ensayo NB 312005 |
|
Porcentaje masa masa |
| Gluten húmedo, método de ensayo NB 106 |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Escherichia coli, método de ensayo de la norma NB 32005 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
|
PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
|
REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
|
CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
|
PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido semanal con entregas día por medio, en horarios de 8:00 a 9:00 a.m., según fluctuación de pacientes, computable a partir del siguiente día hábil de suscripción la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto presupuestado. |
|
MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
|
FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
|
|
| 6 |
10161517.2 |
31140 |
QUINUA EN GRANO
|
SI |
140 |
54.00 |
7,560.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- OLOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- COLOR Característico del producto (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- ASPECTO Debe responder a un grado de homogeneidad respecto a las otras características organolépticas (Según la norma NB/NA 0038:2007)
|
|
| Granos enteros (%) |
|
|
| Granos quebrados (%) |
|
|
| Granos dañados (%) |
|
|
| Granos de color (%) |
|
|
| Granos germinados (%) |
|
|
| Granos recubiertos (vestidos), (%) |
|
|
| Granos inmaduros (verdes), (%) |
|
|
| Impurezas totales (%) |
|
|
| Piedrecillas, en 100 g de muestra (U/100g) |
|
|
| Variedades contrastantes (%) |
|
|
| Insectos (enteros, partes o larvas), (%) |
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001
- Cumplimiento de la legislación nacional vigente o en su defecto con el Codex Alimentarius, CODEX STAN 1-1985
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|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto debe estar contenido en envases de material adecuado que lo protejan y aseguren su conservación y cuyo uso este autorizado (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- Los recipientes, incluidos el material de envasado, deben ser fabricados con materiales que sean inocuos y adecuados para el uso al que se destinan. no deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica ni olores o sabores desagradables (Según la norma NB/NA 0038:2007)
- Los envases deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB/NA 0038:2007)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad en base al método de ensayo de la norma NB 312026 |
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas en base al método de ensayo de la norma NB 312029 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas en base al método de ensayo de la norma NB 312030 |
|
Porcentaje masa masa |
| Grasa en base al método de ensayo de la norma NB 312027 |
|
Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda en base al método de ensayo de la norma 312028 |
|
Porcentaje masa masa |
| Carbohidratos en base al método de ensayo de la norma NB 312031 |
|
Porcentaje masa masa |
| Saponinas (mg/100 g), en base al método de ensayo de la norma NB 683 |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Detección de E. coli en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
- M = Ausencia Nivel de Rechazo
|
Número más probable por gramo |
| Detección de Salmonella (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
- M = Ausencia Nivel de Rechazo
|
|
| Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva en base al método de ensayo de la norma NB 32004 |
- m=<100 Nivel de aceptación
- M = Ausencia Nivel de Rechazo
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Bacillus cereus en base al método de ensayo de la norma NB 32008 |
- m=15 Nivel de aceptación
- M=150 Nivel de rechazo
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
|
FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido semanal con entregas día por medio, en horarios de 8:00 a 9:00 a.m., según fluctuación de pacientes, computable a partir del siguiente día hábil de suscripción la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto presupuestado. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
|
REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
|
PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
|
MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
|
PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
|
CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
|
|
| 7 |
50131702.5 |
31140 |
MANTEQUILLA
|
SI |
160 |
29.00 |
4,640.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR Característicos del producto, sin indicaciones de rancidez, enmohecimiento, sabor amargo o cualquier sabor, olor extraño u objetable (Según la norma NB 33012:2003)
- COLOR Uniforme. Variando del blanco amarillento al amarillo oro (Según la norma NB 33012:2003)
- CONSISTENCIA Firme y uniforme a una temperatura de 10 a 12 °C (Según la norma NB 33012:2003)
|
|
| CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A SUS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS (Según la norma NB 33012:2003) |
- Mantequilla salada (El contenido de cloruro de sodio no excede de 5% (p/p))
|
|
| CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A SUS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS (Según la norma NB 33012:2003) |
- Mantequilla dura (El contenido de humedad este por debajo de 14% (p/p))
|
|
| CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A SUS CARACTERÍSTICAS DE MADURACIÓN (Según la norma NB 33012:2003 |
- Madurada (Aquella que no esta lista para su consumo inmediatamente después de su fabricación, y que debe mantenerse durante un tiempo determinado en condiciones tales que se originen los necesarios cambios característicos)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Debe cumplir con lo indicado en la norma boliviana NB 314001
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El envase debe ser de material inerte a la acción del producto y las influencias exteriores. Las características organolépticas y la composición de la mantequilla no deben ser alteradas por el material (Según la norma NB 33012:2003)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Punto de fusión. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
|
Escala Celsius |
| Grasa. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
|
Porcentaje masa masa |
| Humedad. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
|
Porcentaje masa masa |
| Cloruros (expresado como NaCl), en base al método de ensayo de la norma NB 33014 |
- Entre 0,5 y 5 (Mantequilla con sal)
|
Porcentaje masa masa |
| Grado de acidez de la grasa (expresada como ácido láctico), en base al método de ensayo de la norma NB 912. |
|
Porcentaje masa masa |
| Índice Reicher-Meissl, en base al método de ensayo de la norma NB 370. |
|
|
| Índice de peroxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008. |
|
Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Staphylococcus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004. |
- n=5; c=2; m=1x10; M=1x10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Salmonella, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
|
|
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
|
ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido semanal con entregas día por medio, en horarios de 8:00 a 9:00 a.m., según fluctuación de pacientes, computable a partir del siguiente día hábil de suscripción la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto presupuestado. |
|
FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
|
CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
|
REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
|
PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
|
MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
|
PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
|
|
| 8 |
50221201.8 |
31140 |
PITO DE CAÑAHUA (CAÑAHUA TOSTADA Y MOLIDA)
|
SI |
40 |
49.00 |
1,960.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- ASPECTO - TEXTURA Polvo sin grumos (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024)
- COLOR Característico al producto (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024)
- OLOR Característico, libre de olores extraños (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024)
- SABOR Característico, libre de sabores extraños (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito establecido en la R.A. 042/2023 del SENASAG (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024)
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO) |
- Envasado en bolsas de polietileno de baja densidad o polipropileno de primer uso, el mismo que debe estar apto para el contacto con alimentos (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024) |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024) |
- De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (de acuerdo a la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas totales (expresado en base seca), de acuerdo a la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024, en base al método de ensayo de la norma NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Proteína (de acuerdo a la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024), en base al método de ensayo Kjeldahl |
|
Porcentaje masa masa |
| Trazas de gluten (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo espectrofotométrico/inmunoensayo ELISA |
|
Miligramos por kilogramo |
| Hierro (mg/100g), de acuerdo a la mesa técnica aprobada en fecha 21/08/2024, en base al método de ensayo AOAC 944.02 (Espectrofotometría) |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de aerobios mesófilos (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo NB 32003 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de coliformes totales (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo NB 32005 |
|
Número más probable por gramo |
| Recuento de coliformes fecales (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo NB 32005 |
|
Número más probable por gramo |
| Recuento de Escherichia coli (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo NB 32005 |
|
Número más probable por gramo |
| Salmonella spp (en 25 g), de acuerdo a la norma NB 312057, en base al método de ensayo NB/ISO 6579 |
|
|
| Recuento de Mohos y Levaduras (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo NB 32006 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico |
| Bacillus cereus (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo NB 32008 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| REQUISITOS TOXICOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Aflatoxinas totales (de acuerdo a la norma NB 312057), en base al método de ensayo HPLC - ELISA |
|
Microgramo por kilogramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
|
ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
|
REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
|
PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
|
FORMA DE ENTREGA : |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
|
PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
|
CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
|
ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido semanal con entregas día por medio, en horarios de 8:00 a 9:00 a.m., según fluctuación de pacientes, computable a partir del siguiente día hábil de suscripción la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto presupuestado. |
|
MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
|
|
| 9 |
50193102.1 |
31140 |
MEZCLA EN POLVO PARA PREPARAR POSTRE DE GELATINA
|
SI |
100 |
12.50 |
1,250.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS (MEZCLA EN POLVO) |
- ASPECTO Granulado fino, sin grumos y libre de cualquier partícula extraña (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- COLOR Homogéneo, característico al producto (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- OLOR Característico del producto y libre de olores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
- SABOR Característico del producto y libre de sabores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito establecido en la R.A.042/2023 del SENASAG (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO) |
- Los envases deben ser de materiales, aptos para el consumo directo con los alimentos y de grado alimenticio, que no alteren las características físicoquímicas del producto y preserven las mismas durante su tiempo de vida útil (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
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| MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica) |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica) |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (de acuerdo a la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 521:2014 aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 325012:2004. |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 325012:2004. |
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| Nitrógeno total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma ISO 20483:2013. |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Aerobios mesófilos (de acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile 2022 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32003. |
- 1x10^4 (Nivel de aceptación)
- 1x10^5 (Nivel de Rechazo)
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Escherichia coli (de acuerdo a Criterios Microbiológicos para alimentos y bebidas de consumo humano de Colombia 2020 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32005. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
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ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido mensual en horarios de 8:00 a 12:00, según fluctuación de pacientes computable a partir del siguiente día hábil de la suscripción de la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto a ser presupuestado. |
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ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
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CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
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PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
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PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
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FORMA DE ENTREGA: |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
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MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
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REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
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| 10 |
10161517.1 |
31140 |
HOJUELA DE QUINUA CRUDA
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SI |
15 |
58.00 |
870.00 |
| Documentos de Estandarización |
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- COLOR Característico (Según la norma NB/NA 0039:2007)
- SABOR Y OLOR Característico, libre de sabores y olores indeseables como fungosos (mohosos), ácido, amargo y rancio (Según la norma NB/NA 0039:2007)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001 y la norma CODEX STAN 1-1985
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto debe estar contenido en envases de material adecuado que lo proteja y asegure su conservación y cuyo uso este autorizado (Según la NB/NA 0039:2007)
- Las hojuelas deben estar envasadas en recipientes que salvaguarden las cualidades higiénicas, nutritivas, tecnológicas y organolépticas del producto (Según la NB/NA 0039:2007)
- Los recipientes, incluidos el material de envasado, deben ser fabricados con materiales que sean inocuos y adecuados para el uso al que se destina. No deberán transmitir al producto ninguna sustancia toxica ni olores o sabores desagradables (Según la NB/NA 0039:2007)
- Los envases deberán estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la NB/NA 0039:2007)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad en base al método de ensayo de la norma NB 312026 |
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Porcentaje masa masa |
| Proteína en base al método de ensayo de la norma NB 312029 |
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Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda en base al método de ensayo de la norma ISO 5498 |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas totales en base al método de ensayo de la norma 312030 |
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Porcentaje masa masa |
| Grasa en base al método de ensayo de la norma NB 312027 |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Detección de E. Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
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Número más probable por gramo |
| Detección de Salmonella (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
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| Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva, en base al método de ensayo de la norma NB 32004 |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de muestras que se van a examinar
- c: Número máximo de unidades de muestra permitidas entre m y M
- m: Índice máximo permisible para indicar nivel de buena calidad
- M: Índice máximo permisible para indicar nivel de calidad aceptable
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
140 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, Almacén de Economato de la Unidad de Nutrición del Instituto Nacional de Tórax, Calle Claudio Sanjinez, N° 1638, Zona Miraflores (Complejo Hospitalario Miraflores) |
|
PERSONAL RESPONSABLE DE ENTREGAS: |
Para cada entrega se deberá portar el carnet sanitario del propietario y/o los responsables de la entrega de alimentos emitido por entidad competente y entregar una fotocopia a los responsables de recepción en caso de requerirlo. |
|
REQUISITOS DE PAGO: |
Culminado el mes el proveedor adjudicado deberá emitir la respectiva factura por la venta efectivizada en favor del Instituto Nacional de Tórax con NIT: 120491022, adjuntando documentación vigente y actualizada al mes de pago en fotocopia simple correspondiente a: Carnet de Identidad y Poder del Representante Legal (si corresponde), documento de exhibición y RNC del NIT, SIGEP, GESTORA, SEPREC. |
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MEDIO DE TRANSPORTE : |
La empresa adjudicada correrá con todos los costos de transporte, carga, descarga y otros que incidan hasta el lugar de entrega establecido en las presentes especificaciones sin recargo alguno para el Instituto Nacional de Tórax. |
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ACLARACIÓN FORMA DE ENTREGA: |
La entrega será a requerimiento de la unidad solicitante y mediante cronograma acorde a pedido mensual en horarios de 8:00 a 12:00, según fluctuación de pacientes computable a partir del siguiente día hábil de la suscripción de la orden de compra hasta la terminación del mismo o hasta que se extinga el monto a ser presupuestado. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
Los productos adjudicados deberán ser suministrados por la empresa adjudicada en entregas parciales hasta el plazo máximo establecido en las presente condiciones del proceso. |
|
CONDICIÓN DE PROCESO RECURRENTE: |
El presente proceso de contratación es de carácter recurrente, llegará hasta la adjudicación sin compromiso; la suscripción de la orden de compra que tiene los mismos efectos legales de un contrato estará sujeta a la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión 2026. |
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PRESENTACIÓN DE DOCUMENTOS PARA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN: |
Por tratarse de un proceso recurrente, para la formolización de la contratación, el proveedor adjudicado deberá remitir la documentación señalada vigente al mes de ENERO 2026 hasta el plazo máximo establecido en la intención de orden de compra. |
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ACLARACIÓN FORMA DE PAGO: |
Pagos parciales mensuales mediante transferencia bancaria a través del SIGEP y previa emisión de acta de conformidad emitida por el responsable y/o comisión de recepción quien(es) verificará(n) el cumplimiento las condiciones establecidas en la orden de compra y la propuesta adjudicada. |
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| TOTAL: Noventa y un mil doscientos cuarenta y dos 00/100 |
91,242.00 |
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