SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisición de abarrotes para el hospital del niño “sor teresa huarte tema” gestión 2026
Cuce:	26-0901-02-1669796-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Servicio Departamental De Salud Chuquisaca
Departamento:	Chuquisaca
Fecha de publicación:	26 de Junio de 2026
Fecha de presentación:	29 de Junio de 2026
Monto referencial:	5239.50 BS
Contacto:	Carmen Rosa Oropeza Vega (Telf: 64-53147 - 64-54891)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CND1
Subasta electrónica:	NO
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0901 - 02	SERVICIO DEPARTAMENTAL DE SALUD CHUQUISACA	6912720	64-53147 - 64-54891

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0901-02-1669796-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

26/06/2026

Objeto de la Contratación

ADQUISICIÓN DE ABARROTES PARA EL HOSPITAL DEL NIÑO “SOR TERESA HUARTE TEMA” GESTIÓN 2026

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa	CND-HDN/005/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50192901.1

31140

PASTAS ALIMENTICIAS - FIDEOS SIMPLES

299.50

2,695.50

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

PARA UN MEJOR CONTROL DEL KARDEX DE EXISTENCIAS, SE REQUIERE QUE SEA SELECCIONADO UN SOLO PROPONENTE, POR OTRA SON CANTIDADES PEQUEÑAS LO CUAL DIFICULTA LA POSTULACIÓN DE LOS MISMOS.

Documentos de Estandarización

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)

CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE

Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)

MATERIAL DE ENVASE

Otros

FORMATO DE PRESENTACION

De acuerdo a requerimiento

Gramo

REQUSITOS TECNICOS de acuerdo a NB39001

Tipo: Cortos y corbatas(grandes) Unidades rotas= 5%;Unidades rajadas= 5%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1.5%

REQUISITOS FISICOQUIMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad en base al Método de ensayo NB/ISO 712

Max: 13

Porcentaje masa masa

Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006)

Max: 0,45

Porcentaje masa masa

Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075)

igual o mayor a 0,9

Porcentaje masa masa

Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076)

Min:8 De acuerdo a la NB 680, puede variar según materia prima utilizada.

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLOGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Recuento de mohos, en base al Método de ensayo NB 32006

n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Coliformes totales, en base al Método e ensayo 32005

n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Staphylococcus aureus, en base al Metodo de ensayo NB 32004

n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas

n: Numero de unidades de muestra a ser examinadas.
c: Numero máximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		3
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		CHUQUISACA, Sucre, CHUQUISACA (Sucre) AV. NAVARRA, ZONA LAJASTAMBO, HOSPITAL DEL NIÑO, ALMACÉN CENTRAL, 2DO PISO, PUERTA TRASERA LATERAL DERECHO, DE LUNES A VIERNES EN HORAS MAÑANA 09:00 a 12:00 Y TARDE 15:00 a 18:00.
FECHA DE VENCIMIENTO :		MAYOR A 6 MESES, IDENTIFICADO EN EL ENVASE
PRESENTACION DEL PRODUCTO :		EN BOLSAS DE YUTE CON UN PESO DE 22.68 KG

50192901.4

31140

PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS AL HUEVO

9.00

648.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

PARA UN MEJOR CONTROL DEL KARDEX DE EXISTENCIAS, SE REQUIERE QUE SEA SELECCIONADO UN SOLO PROPONENTE, POR OTRA SON CANTIDADES PEQUEÑAS LO CUAL DIFICULTA LA POSTULACIÓN DE LOS MISMOS.

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)

CARACTERISTICAS ENERALES DEL ENVASE

Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)

REQUISITIS TECNICOS DE ACUERDO A LA NB 39001

Tipo: Largos Unidades rotas= 2.5%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1.5%

MATERIAL DEL ENVASE

Bolsa de polipropileno

FORMATO DE PRESENTACION

Gramo

REQUISITOS FISICOQUIMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (Método de ensayo NB 712)

Max: 13

Porcentaje masa masa

Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006)

Max: 0,45

Porcentaje masa masa

Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075)

Max: 0,9 Estos valores pueden variar, si se utiliza harinas integrales u otros insumos (huevos, vegetales, otros cereales, etc)

Porcentaje masa masa

Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076)

Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.

Porcentaje masa masa

Colesterol, en pasta al huevo, en base seco (Método de ensayo NB 39004)

Min:450

Miligramos por kilogramo

REQUISITOS MICROBIOLOGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Recuento de mohos (Método de ensayo)

n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Coliformes totales (Método e ensayo NB 32005)

n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Staphylococcus aureus (Método de ensayo NB 32004)

n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Salmonella spp. (Método de ensayo NB/ISO 6579)

Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas

n: Numero de unidades de muestras a ser examinadas.
c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual e alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		3
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		CHUQUISACA, Sucre, CHUQUISACA (Sucre) AV. NAVARRA, ZONA LAJASTAMBO, HOSPITAL DEL NIÑO, ALMACÉN CENTRAL, 2DO PISO, PUERTA TRASERA LATERAL DERECHO, DE LUNES A VIERNES EN HORAS MAÑANA 09:00 a 12:00 Y TARDE 15:00 a 18:00.
FECHA DE VENCIMIENTO :		MAYOR A 6 MESES, IDENTIFICADO EN EL ENVASE
PRESENTACION DEL PRODUCTO :		EN BOLSAS PLASTICAS CON UN PESO DE 400 GR.

50171832.3

31140

MAYONESA

40.00

1,200.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

PARA UN MEJOR CONTROL DEL KARDEX DE EXISTENCIAS, SE REQUIERE QUE SEA SELECCIONADO UN SOLO PROPONENTE, POR OTRA SON CANTIDADES PEQUEÑAS LO CUAL DIFICULTA LA POSTULACIÓN DE LOS MISMOS.

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

SABOR: deben ser característicos el producto (COVENIN 90:2020)
OLOR: deben ser característicos el producto (COVENIN 90:2020)
COLOR: deben ser característicos el producto (COVENIN 90:2020)
TEXTURA: uniforme (COVENIN 90:2020)
APARIENCIA: homogénea sin separación de fases. (COVENIN 90:2020)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Los rótulos podrán ser de papel, o de cualquier otro material que pueda ser adherido, termo contraídos a los envases, o bien de impresión permanente sobre los mismos y deben cumplir con lo establecido en la norma NB 314001. Según NB 338003:2009
Las inscripciones deben ser fácilmente legibles y hechas de forma tal que no desaparezcan bajo condiciones normales de uso. Según NB 338003:2009

CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE

El producto se envasara en recipientes con cierre hermético, que no alteren sus características fisicoquímicas y organolépticas y que proporcionen al producto una adecuada protección durante el transporte, almacenamiento y su vida útil. Según NB 338003:2009

MATERIAL DEL ENVASE

Plastico

FORMATO DE PRESENTACION

De acuerdo a requerimiento

Mililitro

REQUISITOS FISICOQUIMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Contenido total de grasa. De acuerdo a la NB 338003 (El informe de laboratorio indicara el metodo de ensayo utilizado)

Min. 67

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLOGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli, en base al metodo de ensayo de la NB 32005.De acuerdo a la NB 338003

Ausencia

Salmonella, en base al metodo de ensayo de la NB/ISO 6579.De acuerdo a la NB 338003

Ausencia

Staphylococcus aureus, en base al metodo de ensayo de la NB/ISO 6888. De acuerdo a la NB 338003

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		3
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		CHUQUISACA, Sucre, CHUQUISACA (Sucre) AV. NAVARRA, ZONA LAJASTAMBO, HOSPITAL DEL NIÑO, ALMACÉN CENTRAL, 2DO PISO, PUERTA TRASERA LATERAL DERECHO, DE LUNES A VIERNES EN HORAS MAÑANA 09:00 a 12:00 Y TARDE 15:00 a 18:00.
FECHA DE VENCIMIENTO :		MAYOR A 6 MESES, IDENTIFICADO EN EL ENVASE
PRESENTACION DEL PRODUCTO :		EN SACHET CON UN PESO DE 980 GR.

50193102.1

31140

MEZCLA EN POLVO PARA PREPARAR POSTRE DE GELATINA

29.00

696.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

PARA UN MEJOR CONTROL DEL KARDEX DE EXISTENCIAS, SE REQUIERE QUE SEA SELECCIONADO UN SOLO PROPONENTE, POR OTRA SON CANTIDADES PEQUEÑAS LO CUAL DIFICULTA LA POSTULACIÓN DE LOS MISMOS.

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS (MEZCLA EN POLVO)

ASPECTO Granulado fino, sin grumos y libre de cualquier partícula extraña (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
COLOR Homogéneo, característico al producto (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
OLOR Característico del producto y libre de olores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)
SABOR Característico del producto y libre de sabores extraños (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito establecido en la R.A.042/2023 del SENASAG (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)

Los envases deben ser de materiales, aptos para el consumo directo con los alimentos y de grado alimenticio, que no alteren las características físicoquímicas del producto y preserven las mismas durante su tiempo de vida útil (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)

MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)

Bolsas de Polietileno

FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 19/06/2024 en mesa técnica)

1000 g

REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (de acuerdo a la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 521:2014 aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 325012:2004.

Máx. 2

Porcentaje masa masa

Cenizas total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 325012:2004.

Máx. 2,0

Nitrógeno total (g/100g), para materia prima, gelatina en polvo. De acuerdo a la Norma Sanitaria de Alimentos OPS/OMS (aprobada en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma ISO 20483:2013.

Mín. 15

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Aerobios mesófilos (de acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile 2022 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32003.

1x10^4 (Nivel de aceptación)
1x10^5 (Nivel de Rechazo)

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia coli (de acuerdo a Criterios Microbiológicos para alimentos y bebidas de consumo humano de Colombia 2020 aprobado en fecha 19/06/2024 en mesa técnica), en base al método de la norma NB 32005.

<1x10^1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		3
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		CHUQUISACA, Sucre, CHUQUISACA (Sucre) AV. NAVARRA, ZONA LAJASTAMBO, HOSPITAL DEL NIÑO, ALMACÉN CENTRAL, 2DO PISO, PUERTA TRASERA LATERAL DERECHO, DE LUNES A VIERNES EN HORAS MAÑANA 09:00 a 12:00 Y TARDE 15:00 a 18:00.
FECHA DE VENCIMIENTO :		MAYOR A 6 MESES, IDENTIFICADO EN EL ENVASE
PRESENTACION DEL PRODUCTO :		EN BOLSA, CON UN PESO DE 1 KILO.

TOTAL: Cinco mil doscientos treinta y nueve 50/100

5,239.50

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

901

448

REGISTRO DE CERTIFICACION PRESUPUESTARIA, SEGUN SOLICITUD DE COMPRA Nº 160 DE LIC DANNY CRISTIAN RODRIGUEZ BEJARANO RESPONSABLE DE NUTRICION DEL HOSPITAL DEL NIÑO, SOLICITA LA COMPRA DE ABARROTES PARA PACIENTES ADSCRITOS A LA LEY 1152. SEGUN DOCUMENTACION ADJUNTA.

5,239.50

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
19	400	0	99	41	111	3.1.1.40	0	ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS	5,239.50

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Responsable de la Unidad Solicitante	:	Rodriguez Bejarano Danny Cristian	Responsable De Nutricion Del Hospital Del Niño
Responsable de Compra Nacional	:	Ortuño Flores Maximo	Director A.I. Del Hospital Del Niño

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	29/06/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija)	29/06/2026	08:30	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3	Apertura de Sobres (fecha fija)	29/06/2026	08:31	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	4
5	Formalización de la Contratación (plazo)	2

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
CARMEN ROSA OROPEZA VEGA	Responsable De Adquisiciones Hospital Del Niño Sor Teresa Huarte Tama
Fecha de publicación	Medio de Envío
26/06/2026 17:44:08	Internet

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