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Servicio Departamental De Salud Chuquisaca

Servicio Departamental De Salud Chuquisaca

Adquisición de alimentos (carne de res) mediante decreto 4505 Área de nutrición h.g.o.n destinado a la alimentación del personal

Monto referencial: 19941.00 BS
Licitación: Adquisición de alimentos (carne de res) mediante decreto 4505 Área de nutrición h.g.o.n destinado a la alimentación del personal
Cuce: 25-0901-02-1605425-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Servicio Departamental De Salud Chuquisaca
Departamento: Chuquisaca
Fecha de publicación: 23 de Octubre de 2025
Fecha de presentación: 27 de Octubre de 2025
Monto referencial: 19941.00 BS
Contacto: Ariel Rodrigo Moyata Torrez (Telf: 64-53147 - 64-54891)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CND1
Subasta electrónica: NO
Archivos:
FORM 100
 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes
1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 0901 - 02  SERVICIO DEPARTAMENTAL DE SALUD CHUQUISACA  6912720  64-53147 - 64-54891
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
 25-0901-02-1605425-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
 23/10/2025
Objeto de la Contratación
:
 Adquisición de alimentos (carne de res) mediante Decreto 4505 área de Nutrición H.G.O.N destinado a la alimentación del personal
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa SC/364 H.G.O. Y N. 1
Subasta
:
 No
Concesión Administrativa
:
 No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Forma de adjudicación
:
 Por Items
Normativa utilizada
:
 Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
 Bienes
Garantías solicitadas
:
 No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso
:
 Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
 No
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50111527.1 31140 CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)
 		SI 289 69.00 19,941.00
Documentos de Estandarización
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • CONSISTENCIA: Firme al tacto, tanto de la grasa como del tejido muscular (Según la norma NB 310023:2014)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Otro
    Corte
    • Bollo Chico
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • De acuerdo a requerimiento
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379
    • Entre 5,4 y 6
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017
    • Ausencia
    Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados
    • Ausencia
    Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004
    • n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3
    		Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009
    • n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2
    		Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas:
    • n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
    • c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    • M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario): 10
    Forma de pago: Total
    Lugar de entrega: CHUQUISACA, Sucre, Av. Japón Nº6 economato de Nutrición
    TOTAL: Diecinueve mil novecientos cuarenta y uno 00/100 19,941.00
    5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS
    # Gestión Entidad DA Nro. Preventivo Descripción Importe
    1 2025 901 11 715 CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA CON REGISTRO DE PREVENTIVO N° 715 DEL HOSPITAL GINECO OBSTÉTRICO Y NEONATAL Dr. “Jaime Sánchez Porcel”, S/G SOLICITUD DE COMPRA Nº 364, DE FECHA 14/10/2025, PARA LA ADQUISICIÓN DE CARNE BLANDA, S/G ESPECIFICACIONES Y DETALLE ADJUNTO, CON RECURSOS SALDO CAJA Y BANCO RECURSOS: PROPIOS (HOSPITAL), PARA EL PERSONAL DE TURNO, A SOLICITUD DEL SERVICIO DE: NUTRICIÓN, RESPONSABLE SOLICITANTE: HINOJOSA CARVAJAL JAVIER ÁNGEL. SE ADJUNTA SOLICITUD. 19,941.00
    UE Prog Proy Act/Obra Fuente Organismo Objeto del Gasto Ent. Trans. Descripción Importe
    18 400 0 98 20 230 3.1.1.40 901 ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS 19,941.00
    6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
        Nombre Cargo
    Responsable de la Unidad Solicitante : Hinojosa Carvajal Javier Responsable De Nutricion
    Responsable de Compra Nacional : Jaldin Zarate Maria Betsy Directora A.I. Hospital Gineco Obstetrico
    7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
      Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
    1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 23/10/2025 ELECTRÓNICO
    2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija) 27/10/2025 10:30 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    3 Apertura de Sobres (fecha fija) 27/10/2025 10:31 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    4 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 4
    5 Formalización de la Contratación (plazo) 2
    8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
    Nombre completo
    		Cargo
     ARIEL RODRIGO MOYATA TORREZ Responsable De Cotizaciones H.G.O.
    Fecha de publicación Medio de Envío
    23/10/2025 13:45:16 Internet




    Planes de Servicio

    Recibe licitaciones en tu correo electrónico diariamente.


    ADQUIRIR PAQUETE

    Grupo CONSULTORIAS

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    Grupo SERVICIOS

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    Grupo BIENES

    image

    Grupo OBRAS

    image

    Entidades Registradas

    696
    187
    344
    144
    42
    255
    82
    22
    1010
    50
    239
    3
    152
    63
    201
    644
    22
    406
    183
    388

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    .
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