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Licitación:	Adquisicion de leche instantanea en polvo para la provision de racion seca a beneficiarios del comedor universitario
Cuce:	26-0141-00-1708927-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Universidad Mayor De San Simon Umss
Departamento:	Cochabamba
Fecha de publicación:	12 de Noviembre de 2026
Fecha de presentación:	18 de Noviembre de 2026
Monto referencial:	433350.00 BS
Contacto:	Darwin Peredo Rojas (Telf: 4 4524782)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0141 - 00	UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON UMSS	4 4524774	4 4524782

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0141-00-1708927-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

12/11/2026

Objeto de la Contratación

ADQUISICION DE LECHE INSTANTANEA EN POLVO PARA LA PROVISION DE RACION SECA A BENEFICIARIOS DEL COMEDOR UNIVERSITARIO

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	CHB 38/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50131704.2

71220

LECHE INSTANTÁNEA EN POLVO

9000

48.15

433,350.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

entrega equitativa a todos los estudiantes becados

Documentos de Estandarización

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR: Crema claro (blanco amarillento). (Según la norma NB 33010:2006)
OLOR Y SABOR: Lácteo, propio y agradable. Libre de olores y sabores extraños (rancio, moho). (Según la norma NB 33010:2006)
ASPECTO: Debe ser un polvo homogéneo, de una granulometría fina, libre de partículas groseras y extrañas. (Según la norma NB 33010:2006)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001. Debe declararse en la etiqueta, el porcentaje de grasa (% grasa el producto final).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

El material del envase debe ser atóxico, no debe alterar las características del producto. Debe evitarse la contaminación del producto y protegerlo de la humedad, de la acción de la luz, aire y altas temperaturas. Para productos en polvo con mas de 26% de materia grasa, se debe exigir que sean envasados en ambiente de nitrógeno de grado alimentario para evitar sus procesos de enranciamiento. (Según la norma NB 33010:2006)

MATERIAL DEL ENVASE

Sachet trilaminado

FORMATO DE PRESENTACIÓN

Gramo

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Materia grasa, en base al método de ensayo de la norma NB 704.

Min. 26 -Max. 40

Porcentaje masa masa

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 367.

Max. 3,5

Porcentaje masa masa

Acidez (expresada como ácido lactico), en base al método de ensayo de la norma NB 705.

Max. 0,15

Porcentaje masa masa

Cenizas, en base al método de ensayo de la norma NB 33041.

Max. 7

Porcentaje masa masa

Índice de solubilidad, en base al método de ensayo de la norma NB 368.

Max. 0,5

Mililitro

Partículas quemadas, en base al método de ensayo de la norma NB 371.

Min. 5 - Max. 10

Miligramo

Proteínas, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 8968-1.

Min. 24

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Determinación de Listeria monocytogenes, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290-1.

n = 5; c=0; m=Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Estaphylococus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004.

n = 5; c=1; m=10; M <100

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Detección de Salmonella spp/25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579.

n = 10; c=0; m=Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Determinación de Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005.

n = 5; c=2; m=Ausencia; M <10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas

n : Número de unidades de la muestra a ser examinada
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud
M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		15
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		COCHABAMBA, COCHABAMBA, oquendo y calama comedor UMSS
ENTREGAS :		Las entregas y cantidades serán de acuerdo a requerimiento de la administración del comedor
FORMA DE ENTREGA :		Todos los productos entregados en cajas saquillos o bolsas deben portar una etiqueta descriptiva que incluya nombre del producto cantidad en unidades y peso en kilogramos
LUGAR Y HORARIO DE ENTREGA :		La entrega de los productos debe realizarse al responsable de almacenes, bajo la supervisión de la administración del comedor universitario en instalaciones del comedor universitario, con una nota de entrega y la factura si corresponde, especificando claramente la cantidad de productos entregados en horario de 07:00 a 09:00 am en días laborales
OTRAS CONDICIONES :		La universidad no está obligada a consumir la totalidad del producto adjudicado.- el comedor no correrá con el transporte del traslado de los productos ni carguío ni descarguio, tampoco realizara ningún tipo de recojo.- se solicitara reposición por los productos con envases rotos, reventados o malogrados y cambio de lote en casos extremos.
PRESENTACIÓN :		Bolsa de 760 gr.

TOTAL: Cuatrocientos treinta y tres mil trecientos cincuenta 00/100

433,350.00

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

141

1399

COMEDOR PARA ADQUISICION DE 9.000 BOLSAS DE 760 g. DE lECHE INSTANTANEA EN POLVO, c/u Bs.48.15, TOTAL Bs.433.350.- ADM-COMEDOR-404/26, HRT-85, ADM-COMEDOR 402/26, SOLICITUD CONTRATACION 1039242.0.0

433,350.00

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
5	1	0	39	41	113	7.1.2.20	999	Becas de Estudios Otorgadas a los Estudiantes Universitarios	433,350.00

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Peredo Rojas Darwin	Encargado De Seguimiento Y Control De Contrataciones Umss
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Garcia Numbela Cinthia Gabriela	Nutricionista Comedor Umss
Responsable de Compra Nacional	:	Aquino Ledezma Oscar Alfredo	Director Dube Umss
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Peredo Rojas Darwin	Encargado De Seguimiento Y Control De Contrataciones Umss

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	13/11/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	18/11/2026	08:30	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	18/11/2026	08:31	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	18/11/2026	09:01	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	18/11/2026	09:12	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
7	Formalización de la Contratación (plazo)	15

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
Darwin Peredo Rojas	Funcionario Contrataciones
Fecha de publicación	Medio de Envío
12/11/2026 15:07:32	Internet

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Adquisicion de leche instantanea en polvo para la provision de racion seca a beneficiarios del comedor universitario

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