SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	5to requerimiento de carnes para alimentacion hospitalaria gestion 2026 hospital municipal eduardo eguia safci - da3 - gamt
Cuce:	26-1519-00-1683721-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autonomo Municipal De Tupiza
Departamento:	Potosi
Fecha de publicación:	26 de Agosto de 2026
Fecha de presentación:	28 de Agosto de 2026
Monto referencial:	41370.00 BS
Contacto:	Ramiro Reynaldo Teran Aguilar (Telf: 26943926 26942304)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CND1
Subasta electrónica:	NO
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
1519 - 00	GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE TUPIZA	26943926	26943926 / 26942304

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-1519-00-1683721-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

26/08/2026

Objeto de la Contratación

5TO REQUERIMIENTO DE CARNES PARA ALIMENTACION HOSPITALARIA GESTION 2026 HOSPITAL MUNICIPAL EDUARDO EGUIA SAFCI - DA3 - GAMT

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa	RCN/FUC/CND/011/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50111527.1

31140

CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)

441

74.00

32,634.00

Documentos de Estandarización

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL: Bueno (Según la norma NB 310023:2014)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno de baja densidad (PEAD)

Corte

Peceto

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379

Entre 5,4 y 5,4

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017

Ausencia

Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados

Ausencia

Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004

n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009

n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		61
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		POTOSI, Tupiza, CALLE BENI FRENTE A LA TERMINAL - ALMACEN DE ECONOMATO DEL HMEE
CARGUÍO Y DESCARGUÍO :		DEBERÁ SER CUBIERTO POR EL PROVEEDOR ASUMIENDO TODOS LOS GASTOS INHERENTES
REPOSICIÓN :		PRODUCTOS CON FALLAS, EN MAL ESTADO O CON ALGÚN DESPERFECTO, SERÁN REPUESTOS POR EL PROVEEDOR EN UN PLAZO DE 48 HORAS ASUMIENDO TODOS LOS COSTOS INHERENTES.

50111513.1

31140

CARNE DE POLLO

312

28.00

8,736.00

Documentos de Estandarización

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL: Bueno y fresco (Según la norma NB 906:2000
COLOR: Característico de la carne en buen estado de conservación que no ha sufrido transformación de sus pigmentos naturales. La carne verdeada, así como carne con coágulos no debe ser utilizada (Según la norma NB 906: 2000)
OLOR: Característico del producto en buen estado de conservación (Según la norma NB 906:2000)
CONSISTENCIA: Firme al tacto (Según la norma NB 906:2000)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los materiales que se empleen para envasar deberán almacenarse en condiciones higiénicas y no deberán transmitir al producto sustancias desagradables más allá de los límites aceptables por el organismo oficial competente, y deberán proporcionarse al producto una protección adecuada contra la contaminación (Según la norma NB 771:1997)

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno de baja densidad (PEAD)

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

Corte / Presentación

Pollo mediano

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 379

Min. 70- Máx. 80

Porcentaje masa masa

Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 466

Min. 18

Porcentaje masa masa

Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 465

Max. 10

Porcentaje masa masa

pH, en base al método de ensayo de la norma NB 785

Min. 5,8 - Max. 6,4

Reacción de Eber, en base al método de ensayo de la norma NB 378

Negativo

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (en 25 g), de acuerdo a la norma NB 310013. En base al método de la norma NB/ISO 6579

n=5; c=1; m=Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia coli (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32005

n=5; c=3; m = 2x10^2; M = 10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Staphylococcus aureus (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32004

n=5; c=2; m = 1x10^2; M = 1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		61
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		POTOSI, Tupiza, CALLE BENI FRENTE A LA TERMINAL - ALMACEN DE ECONOMATO DEL HMEE
CARGUÍO Y DESCARGUÍO :		DEBERÁ SER CUBIERTO POR EL PROVEEDOR ASUMIENDO TODOS LOS GASTOS INHERENTES
REPOSICIÓN :		PRODUCTOS CON FALLAS, EN MAL ESTADO O CON ALGÚN DESPERFECTO, SERÁN REPUESTOS POR EL PROVEEDOR EN UN PLAZO DE 48 HORAS ASUMIENDO TODOS LOS COSTOS INHERENTES.

TOTAL: Cuarenta y un mil trecientos setenta 00/100

41,370.00

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

1519

330

REGISTRO EMISION DE CERTIFICACION PRESUPUESTARIA PARA INICIO DE PROCESO DE CONTRATACION DE 5TO REQUERIMIENTO DE CARNES PARA ALIMENTACION HOSPSITALARIA GESTION 2026 PARA EL HOSPITAL MUNICIPAL EDUARDO EGUIA DA-3 DEL G.A.M.T, COMPRA NACIONAL DIRECTA SEGUN SOLICITUD DE CONTRATACION Nº 979575.0.0, INFORME TECNICO DE JUSTIFICACION, ESPECIFICACIONES TECNICAS A SOLICITUD DE LA RESPONSABLE LIC. GABRIELA ALFARO, SE ADJUNTA DOCUMENTACION DE RESPALDO EN TRAMITE Nº 272/2026 FOJAS SEIS.

41,370.00

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
19	200	0	99	41	113	3.1.1.40	0	ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS	41,370.00

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Responsable de Compra Nacional	:	Urzagaste Cala Fabiola	Rcn - Hmee
Responsable de la Unidad Solicitante	:	Alfaro Aguanta Ana Gabriela	Responsable De Nutricion - Hmee

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	26/08/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija)	28/08/2026	10:00	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3	Apertura de Sobres (fecha fija)	28/08/2026	10:01	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	4
5	Formalización de la Contratación (plazo)	3

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
RAMIRO REYNALDO TERAN AGUILAR	Responsable De Sicoes De La Da-3 Hospital Municipal Eduardo Eguia Safci Tupiza
Fecha de publicación	Medio de Envío
26/08/2026 14:57:00	Internet

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5to requerimiento de carnes para alimentacion hospitalaria gestion 2026 hospital municipal eduardo eguia safci - da3 - gamt

Monto referencial: 41370.00 BS

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