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Servicio Departamental De Salud Chuquisaca

Servicio Departamental De Salud Chuquisaca

Adquisicion de carne blanda fileteada para la unidad de nutricion y dietetica del i.g.b.j. (carne blanda fileteada)

Monto referencial: 19200.00 BS
Licitación: Adquisicion de carne blanda fileteada para la unidad de nutricion y dietetica del i.g.b.j. (carne blanda fileteada)
Cuce: 26-0901-02-1632863-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Servicio Departamental De Salud Chuquisaca
Departamento: Chuquisaca
Fecha de publicación: 20 de Febrero de 2026
Fecha de presentación: 24 de Febrero de 2026
Monto referencial: 19200.00 BS
Contacto: Sheila Gumiel Duran (Telf: 64-53147 - 64-54891)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CND1
Subasta electrónica: NO
Archivos:
FORM 100
 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes
1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 0901 - 02  SERVICIO DEPARTAMENTAL DE SALUD CHUQUISACA  6912720  64-53147 - 64-54891
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
 26-0901-02-1632863-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
 20/02/2026
Objeto de la Contratación
:
 ADQUISICION DE CARNE BLANDA FILETEADA PARA LA UNIDAD DE NUTRICION Y DIETETICA DEL I.G.B.J. (CARNE BLANDA FILETEADA)
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa ADM/IGBJ/CM/02-2026 1
Subasta
:
 No
Concesión Administrativa
:
 No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Forma de adjudicación
:
 Por Items
Normativa utilizada
:
 Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
 Bienes
Garantías solicitadas
:
 No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso
:
 Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
 No
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50111527.1 31140 CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)
 		SI 240 80.00 19,200.00
Documentos de Estandarización
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • ASPECTO GENERAL: Bueno (Según la norma NB 310023:2014)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polietileno de baja densidad (PEAD)
    Corte
    • Bollo Chico
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • De acuerdo a requerimiento
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379
    • Entre 5,4 y 5,4
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017
    • Ausencia
    Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados
    • Ausencia
    Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004
    • n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3
    		Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009
    • n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2
    		Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas:
    • n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario): 7
    Forma de pago: Parcial
    Lugar de entrega: CHUQUISACA, Sucre, FINAL COLON ESQUINA AV. JAPON
    REQUISITO 3: QUE CUMPLA CON NORMATIVAS VIGENTES DE BIOSEGURIDAD EN TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
    REQUISITO 2: QUE CUENTE CON REGISTRO SANITARIO CORRESPONDIENTE
    ESPECIFICIACION ADICIONAL: PROVEEDORES LOCALES
    FORMA DE ENTREGA: POR SEMANA DE ACUERDO A ORDEN DE COMPRA
    REQUISITO 1: CONTAR CON NIT, LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO Y FOTOCOPIA DE CEDULA DE INDENTIDAD
    TOTAL: Diecinueve mil doscientos 00/100 19,200.00
    5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS
    # Gestión Entidad DA Nro. Preventivo Descripción Importe
    1 2026 901 10 7 CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA CON REGISTRO PREVENTIVO POR CONTRACIÓN MENOR PARA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. ADQUISICIÓN DE ALIMENTOS CARNES ROJAS, BLANCAS Y OTROS. PARA LA UNIDAD DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEL I.G.B.J. DE ACUERDO A SOLICITUD Nº2 DE LA UNIDAD DE ALMACÉN ECONOMATO (LIC. HEIDY CAROL SANDOVAL GUZMAN), Y DOCUMENTACIÓN ADJUNTA. CERTIFICADO APROBADO Y AUTORIZADO POR PLANIFICACIÓN, ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN. 19,200.00
    UE Prog Proy Act/Obra Fuente Organismo Objeto del Gasto Ent. Trans. Descripción Importe
    17 400 0 99 41 111 3.1.1.40 0 ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS 19,200.00
    6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
        Nombre Cargo
    Responsable de la Unidad Solicitante : Sandoval Guzman Heidy Resp. Unidad De Nutricion Y Dietetica
    Responsable de Compra Nacional : Caro Aparicio Luis Fernando Director
    7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
      Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
    1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 20/02/2026 ELECTRÓNICO
    2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija) 24/02/2026 09:00 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    3 Apertura de Sobres (fecha fija) 24/02/2026 09:01 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
    4 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 5
    5 Formalización de la Contratación (plazo) 3
    8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
    Nombre completo
    		Cargo
     SHEILA GUMIEL DURAN Responsable De Adquisiciones
    Fecha de publicación Medio de Envío
    20/02/2026 13:11:15 Internet




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    Grupo CONSULTORIAS

    image

    Grupo SERVICIOS

    image

    Grupo BIENES

    image

    Grupo OBRAS

    image

    Entidades Registradas

    517
    11
    96
    6
    2800
    58
    20
    24
    499
    5
    3597
    13
    1
    201
    4
    215
    3031
    97
    412
    9

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    .
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