SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisición de productos alimenticios horneados dulces y salados para el segundo semestre, para la alimentación complementaria escolar Área urbana - gestión 2026, distrito educativo municipio de tupiza
Cuce:	26-1519-00-1674826-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autonomo Municipal De Tupiza
Departamento:	Potosi
Fecha de publicación:	17 de Julio de 2026
Fecha de presentación:	23 de Julio de 2026
Monto referencial:	486000.00 BS
Contacto:	Maximo Roman Ramos (Telf: 26943926 26942304)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
1519 - 00	GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE TUPIZA	26943926	26943926 / 26942304

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-1519-00-1674826-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

17/07/2026

Objeto de la Contratación

ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS HORNEADOS DULCES Y SALADOS PARA EL SEGUNDO SEMESTRE, PARA LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR ÁREA URBANA - GESTIÓN 2026, DISTRITO EDUCATIVO MUNICIPIO DE TUPIZA

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	RCN/RRRI/CNC/003/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50181905.13

31130

ALFAJOR DE ALMENDRA CON RELLENO DE CHOCOLATE CON LECHE

50000

2.10

105,000.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

La Unidad Solicitante requiere adjudicación a un solo proveedor para realizar una entrega ágil y oportuna a los beneficiarios, con un bien uniforme, que no genere disconformidad ni observaciones por parte de los mismos.

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario Vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico, sin sabores extraños ni rancidez (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001 (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)

Bobina bilaminada, de primer uso, de material virgen y grado alimenticio. El envase debe ser de un material apto para el consumo directo de alimentos, que no altere las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas, preservando estas durante su tiempo de vida útil (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

MATERIAL DEL ENVASE (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

Bobina bilaminada

FORMATO DE PRESENTACIÓN (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

35 g

REQUISITOS FISICOQUÍMCO

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712.

Max. 4,43

Proteína (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA -QA-P-01 ISO 20483-2013.

Min. 14,43

Grasa (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 103.

Min. 42,79

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 32005:2003.

< 1x10^1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Listeria monocytogenes (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Ausencia

Salmonella (en 25 g) (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA-MA-P-01 ISO 6579-1:2017.

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		135
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		POTOSI, Tupiza, Unidades Educativas del Área Urbana del Distrito Educativo del Municipio de Tupiza
ÍTEM REQUERIDO :		Alfajor con harina de cereales de 35 gr.
JUSTIFICACIÓN :		Se requiere éste ítem por intermedio de la presente ficha en razón de la no respuesta a la solicitud de código de excepción, pendiente de atención desde fecha 09/12/2025.
Requisito :		No entregas de productos: Cuando el proveedor incumpla con la entrega de productos, según lo programado, se establece la aplicación de multas de acuerdo al siguiente detalle: -Equivalente al 3 por 1.000 por cada día no entregado, calculado sobre la base del importe correspondiente al ítem no entregado. Salvo casos de fuerza mayor o caso fortuito debidamente comprobado por el GAM Tupiza
Requisito :		Personal y medio de transporte: La empresa proveedora deberá contar con el personal necesario y medio de transporte motorizado correspondiente para la provisión oportuna, higiénica y puntual de los productos a las Unidades Educativas
Requisito :		Horario de entrega de los bienes: Los horarios para que las empresas realicen sus entregas a las distintas Unidades Educativas, son: _ Diurno hasta 07:30 hrs. _ Vespertino hasta 14:30 hrs. _ Nocturno hasta 18:30 hrs. Los horarios de entrega señalados corresponden a tiempo de verano, el mismo podrá ser ajustado en coordinación entre el proveedor adjudicado y el establecimiento educativo de acuerdo a necesidad del último.
Requisito :		El producto debe ser entregado mínimamente con treinta días (30) antes de la fecha de su vencimiento. La fecha de caducidad debe ser visible y claramente impresa, y no estar sobre escrito con tachaduras, borrones o enmiendas
Requisito :		Los alimentos en mal estado o con el empaque del producto defectuoso, abierto o roto, serán rechazados y retenidos por Representantes de la Junta de Padres de Familia y/o Dirección de la U.E., mediante constancia escrita, mismos que serán puestos en conocimiento de la Dirección de Salud y Educación del GAMT, para que asuma las acciones correspondientes. Los alimentos observados serán repuestos de manera inmediata por el proveedor bajo su costo a la U.E
Requisito :		Tiempo de validez de la Garantía de Cumplimiento de Contrato: Las garantías de provisión en cantidad, calidad y sanidad deben cubrir durante todo el período de la provisión de la Alimentación Complementaria Escolar sujetos a Contrato Administrativo
Requisito :		Forma de pago: Se realizarán pagos parciales contra entrega de los bienes pudiendo ser semanales, mensuales o según solicitud de cancelación del proveedor adjudicado

50182001.4

31130

TURRON CON RELLENO DE ALMENDRA
Dona con harina de cereales de 35 gr.

70000

2.10

147,000.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico, sin sabores extraños, ni rancidez (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001 (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)

Bobina bilaminada, de primer uso, de material virgen y grado alimenticio. El envase debe ser de un material apto para el consumo directo de alimentos, que no altere las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas, preservando estas durante su tiempo de vida útil (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

Bobina bilaminada

FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

A requerimiento

REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712.

Min. 9,63

Proteína (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA -QA-P-01 ISO 20483-2013.

Min. 10,14

Grasa (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 103.

Min. 24,29

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 32005.

<1x10^1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Listeria monocytogenes (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), eI informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Ausencia

Salmonella (en 25 g) (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA-MA-P-01 ISO 6579-1:2017.

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		135
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		POTOSI, Tupiza, Unidades Educativas del Área Urbana del Distrito Educativo del Municipio de Tupiza
ÍTEM REQUERIDO :		Dona con harina de cereales de 35 gr.
JUSTIFICACIÓN :		Se requiere éste ítem por intermedio de la presente ficha en razón de la no respuesta a la solicitud de código de excepción, pendiente de atención desde fecha 09/12/2025.
Requisito :		Los alimentos en mal estado o con el empaque del producto defectuoso, abierto o roto, serán rechazados y retenidos por Representantes de la Junta de Padres de Familia y/o Dirección de la U.E., mediante constancia escrita, mismos que serán puestos en conocimiento de la Dirección de Salud y Educación del GAMT, para que asuma las acciones correspondientes. Los alimentos observados serán repuestos de manera inmediata por el proveedor bajo su costo a la U.E
Requisito :		Tiempo de validez de la Garantía de Cumplimiento de Contrato: Las garantías de provisión en cantidad, calidad y sanidad deben cubrir durante todo el período de la provisión de la Alimentación Complementaria Escolar sujetos a Contrato Administrativo
Requisito :		Forma de pago: Se realizarán pagos parciales contra entrega de los bienes pudiendo ser semanales, mensuales o según solicitud de cancelación del proveedor adjudicado
Requisito :		El producto debe ser entregado mínimamente con treinta días (30) antes de la fecha de su vencimiento. La fecha de caducidad debe ser visible y claramente impresa, y no estar sobre escrito con tachaduras, borrones o enmiendas
Requisito :		No entregas de productos: Cuando el proveedor incumpla con la entrega de productos, según lo programado, se establece la aplicación de multas de acuerdo al siguiente detalle: -Equivalente al 3 por 1.000 por cada día no entregado, calculado sobre la base del importe correspondiente al ítem no entregado. Salvo casos de fuerza mayor o caso fortuito debidamente comprobado por el GAM Tupiza
Requisito :		Personal y medio de transporte: La empresa proveedora deberá contar con el personal necesario y medio de transporte motorizado correspondiente para la provisión oportuna, higiénica y puntual de los productos a las Unidades Educativas
Requisito :		Horario de entrega de los bienes: Los horarios para que las empresas realicen sus entregas a las distintas Unidades Educativas, son: _ Diurno hasta 07:30 hrs. _ Vespertino hasta 14:30 hrs. _ Nocturno hasta 18:30 hrs. Los horarios de entrega señalados corresponden a tiempo de verano, el mismo podrá ser ajustado en coordinación entre el proveedor adjudicado y el establecimiento educativo de acuerdo a necesidad del último.

50182001.4

31130

TURRON CON RELLENO DE ALMENDRA
Queque con harina de cereales de 35 gr.

30000

2.20

66,000.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico, sin sabores extraños, ni rancidez (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001 (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)

Bobina bilaminada, de primer uso, de material virgen y grado alimenticio. El envase debe ser de un material apto para el consumo directo de alimentos, que no altere las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas, preservando estas durante su tiempo de vida útil (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

Bobina bilaminada

FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

A requerimiento

REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712.

Min. 9,63

Proteína (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA -QA-P-01 ISO 20483-2013.

Min. 10,14

Grasa (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 103.

Min. 24,29

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 32005.

<1x10^1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Listeria monocytogenes (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), eI informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Ausencia

Salmonella (en 25 g) (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA-MA-P-01 ISO 6579-1:2017.

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		135
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		POTOSI, Tupiza, Unidades Educativas del Área Urbana del Distrito Educativo del Municipio de Tupiza
ÍTEM REQUERIDO :		Queque con harina de cereales de 35 gr.
JUSTIFICACIÓN :		Se requiere éste ítem por intermedio de la presente ficha en razón de la no respuesta a la solicitud de código de excepción, pendiente de atención desde fecha 09/12/2025.
Requisito :		Horario de entrega de los bienes: Los horarios para que las empresas realicen sus entregas a las distintas Unidades Educativas, son: _ Diurno hasta 07:30 hrs. _ Vespertino hasta 14:30 hrs. _ Nocturno hasta 18:30 hrs. Los horarios de entrega señalados corresponden a tiempo de verano, el mismo podrá ser ajustado en coordinación entre el proveedor adjudicado y el establecimiento educativo de acuerdo a necesidad del último.
Requisito :		Personal y medio de transporte: La empresa proveedora deberá contar con el personal necesario y medio de transporte motorizado correspondiente para la provisión oportuna, higiénica y puntual de los productos a las Unidades Educativas
Requisito :		No entregas de productos: Cuando el proveedor incumpla con la entrega de productos, según lo programado, se establece la aplicación de multas de acuerdo al siguiente detalle: -Equivalente al 3 por 1.000 por cada día no entregado, calculado sobre la base del importe correspondiente al ítem no entregado. Salvo casos de fuerza mayor o caso fortuito debidamente comprobado por el GAM Tupiza
Requisito :		Forma de pago: Se realizarán pagos parciales contra entrega de los bienes pudiendo ser semanales, mensuales o según solicitud de cancelación del proveedor adjudicado
Requisito :		Tiempo de validez de la Garantía de Cumplimiento de Contrato: Las garantías de provisión en cantidad, calidad y sanidad deben cubrir durante todo el período de la provisión de la Alimentación Complementaria Escolar sujetos a Contrato Administrativo
Requisito :		Los alimentos en mal estado o con el empaque del producto defectuoso, abierto o roto, serán rechazados y retenidos por Representantes de la Junta de Padres de Familia y/o Dirección de la U.E., mediante constancia escrita, mismos que serán puestos en conocimiento de la Dirección de Salud y Educación del GAMT, para que asuma las acciones correspondientes. Los alimentos observados serán repuestos de manera inmediata por el proveedor bajo su costo a la U.E
Requisito :		El producto debe ser entregado mínimamente con treinta días (30) antes de la fecha de su vencimiento. La fecha de caducidad debe ser visible y claramente impresa, y no estar sobre escrito con tachaduras, borrones o enmiendas

50182001.4

31130

TURRON CON RELLENO DE ALMENDRA
Empanada con harina de cereales de 35 gr.

60000

2.10

126,000.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico, sin sabores extraños, ni rancidez (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001 (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)

Bobina bilaminada, de primer uso, de material virgen y grado alimenticio. El envase debe ser de un material apto para el consumo directo de alimentos, que no altere las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas, preservando estas durante su tiempo de vida útil (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

Bobina bilaminada

FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

A requerimiento

REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712.

Min. 9,63

Proteína (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA -QA-P-01 ISO 20483-2013.

Min. 10,14

Grasa (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 103.

Min. 24,29

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 32005.

<1x10^1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Listeria monocytogenes (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), eI informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Ausencia

Salmonella (en 25 g) (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA-MA-P-01 ISO 6579-1:2017.

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		135
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		POTOSI, Tupiza, Unidades Educativas del Área Urbana del Distrito Educativo del Municipio de Tupiza
ÍTEM REQUERIDO :		Empanada con harina de cereales de 35 gr.
JUSTIFICACIÓN :		Se requiere éste ítem por intermedio de la presente ficha en razón de la no respuesta a la solicitud de código de excepción, pendiente de atención desde fecha 09/12/2025.
Requisito :		Horario de entrega de los bienes: Los horarios para que las empresas realicen sus entregas a las distintas Unidades Educativas, son: _ Diurno hasta 07:30 hrs. _ Vespertino hasta 14:30 hrs. _ Nocturno hasta 18:30 hrs. Los horarios de entrega señalados corresponden a tiempo de verano, el mismo podrá ser ajustado en coordinación entre el proveedor adjudicado y el establecimiento educativo de acuerdo a necesidad del último.
Requisito :		El producto debe ser entregado mínimamente con treinta días (30) antes de la fecha de su vencimiento. La fecha de caducidad debe ser visible y claramente impresa, y no estar sobre escrito con tachaduras, borrones o enmiendas
Requisito :		Los alimentos en mal estado o con el empaque del producto defectuoso, abierto o roto, serán rechazados y retenidos por Representantes de la Junta de Padres de Familia y/o Dirección de la U.E., mediante constancia escrita, mismos que serán puestos en conocimiento de la Dirección de Salud y Educación del GAMT, para que asuma las acciones correspondientes. Los alimentos observados serán repuestos de manera inmediata por el proveedor bajo su costo a la U.E
Requisito :		Tiempo de validez de la Garantía de Cumplimiento de Contrato: Las garantías de provisión en cantidad, calidad y sanidad deben cubrir durante todo el período de la provisión de la Alimentación Complementaria Escolar sujetos a Contrato Administrativo
Requisito :		Forma de pago: Se realizarán pagos parciales contra entrega de los bienes pudiendo ser semanales, mensuales o según solicitud de cancelación del proveedor adjudicado
Requisito :		No entregas de productos: Cuando el proveedor incumpla con la entrega de productos, según lo programado, se establece la aplicación de multas de acuerdo al siguiente detalle: -Equivalente al 3 por 1.000 por cada día no entregado, calculado sobre la base del importe correspondiente al ítem no entregado. Salvo casos de fuerza mayor o caso fortuito debidamente comprobado por el GAM Tupiza
Requisito :		Personal y medio de transporte: La empresa proveedora deberá contar con el personal necesario y medio de transporte motorizado correspondiente para la provisión oportuna, higiénica y puntual de los productos a las Unidades Educativas

50182001.4

31130

TURRON CON RELLENO DE ALMENDRA
Rollo con harina de cereales de 35 gr.

20000

2.10

42,000.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico, sin sabores extraños, ni rancidez (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001 (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)

Bobina bilaminada, de primer uso, de material virgen y grado alimenticio. El envase debe ser de un material apto para el consumo directo de alimentos, que no altere las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas, preservando estas durante su tiempo de vida útil (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica).

MATERIAL DEL ENVASE (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

Bobina bilaminada

FORMATO DE PRESENTACIÓN (Según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica)

A requerimiento

REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712.

Min. 9,63

Proteína (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA -QA-P-01 ISO 20483-2013.

Min. 10,14

Grasa (g/100 g), (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 103.

Min. 24,29

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma NB 32005.

<1x10^1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Listeria monocytogenes (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), eI informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado.

Ausencia

Salmonella (en 25 g) (según fecha de aprobación 09/10/2024 en mesa técnica), en base al método de ensayo de la norma LCA-MA-P-01 ISO 6579-1:2017.

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		135
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		POTOSI, Tupiza, Unidades Educativas del Área Urbana del Distrito Educativo del Municipio de Tupiza
ÍTEM REQUERIDO :		Rollo con harina de cereales de 35 gr.
JUSTIFICACIÓN :		Se requiere éste ítem por intermedio de la presente ficha en razón de la no respuesta a la solicitud de código de excepción, pendiente de atención desde fecha 09/12/2025
Requisito :		Tiempo de validez de la Garantía de Cumplimiento de Contrato: Las garantías de provisión en cantidad, calidad y sanidad deben cubrir durante todo el período de la provisión de la Alimentación Complementaria Escolar sujetos a Contrato Administrativo
Requisito :		Los alimentos en mal estado o con el empaque del producto defectuoso, abierto o roto, serán rechazados y retenidos por Representantes de la Junta de Padres de Familia y/o Dirección de la U.E., mediante constancia escrita, mismos que serán puestos en conocimiento de la Dirección de Salud y Educación del GAMT, para que asuma las acciones correspondientes. Los alimentos observados serán repuestos de manera inmediata por el proveedor bajo su costo a la U.E
Requisito :		Forma de pago: Se realizarán pagos parciales contra entrega de los bienes pudiendo ser semanales, mensuales o según solicitud de cancelación del proveedor adjudicado
Requisito :		No entregas de productos: Cuando el proveedor incumpla con la entrega de productos, según lo programado, se establece la aplicación de multas de acuerdo al siguiente detalle: -Equivalente al 3 por 1.000 por cada día no entregado, calculado sobre la base del importe correspondiente al ítem no entregado. Salvo casos de fuerza mayor o caso fortuito debidamente comprobado por el GAM Tupiza
Requisito :		El producto debe ser entregado mínimamente con treinta días (30) antes de la fecha de su vencimiento. La fecha de caducidad debe ser visible y claramente impresa, y no estar sobre escrito con tachaduras, borrones o enmiendas
Requisito :		Horario de entrega de los bienes: Los horarios para que las empresas realicen sus entregas a las distintas Unidades Educativas, son: _ Diurno hasta 07:30 hrs. _ Vespertino hasta 14:30 hrs. _ Nocturno hasta 18:30 hrs. Los horarios de entrega señalados corresponden a tiempo de verano, el mismo podrá ser ajustado en coordinación entre el proveedor adjudicado y el establecimiento educativo de acuerdo a necesidad del último.
Requisito :		Personal y medio de transporte: La empresa proveedora deberá contar con el personal necesario y medio de transporte motorizado correspondiente para la provisión oportuna, higiénica y puntual de los productos a las Unidades Educativas

TOTAL: Cuatrocientos ochenta y seis mil 00/100

486,000.00

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

1519

1296

R/CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA INICIO DE PROCESO DE CONTRATACIÓN ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS HORNEADOS DULCES Y SALADOS PARA EL SEGUNDO SEMESTRE: ALFAJOR CON HARINA DE CEREALES 35 GR, DONA CON HARINA DE CEREALES 35GR, QUEQUE HARINA DE CEREALES 35GR. EMPANADA HARINA DE CEREALES 35GR. ROLLO HARINA DE CEREALES 35GR. , SE ADJUNTA SOLICITUD EN TRAMITE NO 8325, CERTIFICACIÓN POA,INFORME TECNICO DE JUSTIFICACIÓN, ESPECIFICACIONES TECNICAS Y DOCUMENTACIÓN DE RESPALDO ADJUNTO

486,000.00

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
13	210	0	23	20	220	3.1.1.30	0	Alimentación Complementaria Escolar	105,695.00
13	210	0	23	20	210	3.1.1.30	0	Alimentación Complementaria Escolar	380,305.00

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Escaray Fernandez Jorge Orlando	Responsable Salud Y Educación
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Rivera Tolava Noelia R.	Responsable En Nutrición Alimentación Complementaria Escolar Dse
Responsable de Compra Nacional	:	Romero Isnado Roly Richard	Responsable De Compra Nacional - Rcn
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Urzagaste Burgos Roberto	Director Salud - Educación Y Desarrollo Integral

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	20/07/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	23/07/2026	08:45	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	23/07/2026	08:46	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	23/07/2026	09:25	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	23/07/2026	09:36	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
7	Formalización de la Contratación (plazo)	3

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
MAXIMO ROMAN RAMOS	Responsable Operador Sicoes
Fecha de publicación	Medio de Envío
17/07/2026 15:00:52	Internet

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Adquisición de productos alimenticios horneados dulces y salados para el segundo semestre, para la alimentación complementaria escolar Área urbana - gestión 2026, distrito educativo municipio de tupiza

Monto referencial: 486000.00 BS

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