SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisicion de yogurt probiotico para el programa alimentacion complementaria diferenciada area urbana – gestion 2026
Cuce:	26-1101-00-1681406-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autonomo Municipal De Sucre
Departamento:	Chuquisaca
Fecha de publicación:	17 de Agosto de 2026
Fecha de presentación:	20 de Agosto de 2026
Monto referencial:	1096829.12 BS
Contacto:	Edelmira Cholima Mole (Telf: 6456185 )
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
1101 - 00	GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SUCRE	6451074	6456185

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-1101-00-1681406-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

17/08/2026

Objeto de la Contratación

ADQUISICION DE YOGURT PROBIOTICO PARA EL PROGRAMA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA DIFERENCIADA AREA URBANA – GESTION 2026

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	291/26-CNC	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50131701.6

31130

YOGURT

406233

2.70

1,096,829.10

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Y OLOR El sabor y olor deben ser característicos del producto fresco (según la norma NB/NA 0078)
COLOR Blanco cremoso u otro propio, resultante del color de la fruta o colorante añadido (según la norma NB/NA 0078)
TEXTURA Deben presentar aspecto homogéneo, sin materias extrañas objetables (según la norma NB/NA 0078)

De acuerdo a los ingredientes

Natural, con fruta, azucarado, edulcorado, con otros ingredientes, saborizado o aromatizado

De acuerdo al proceso de elaboración

Batido, coagulado o aflanado, bebible, concentrado y deslactosado

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Los envases deben llevar declaraciones de impresión permanente, con caracteres legibles a simple vista e indelebles bajo condiciones de uso normal. No puede utilizarse para el efecto ningún tipo de adhesivos (según la norma NB/NA 0078:2009).
El rotulo debera cumplir con lo indicado en la legislacion vigente de cada país de la Comunidad Andina o, en su defecto, con el CODEX STAN 1:1985 (2008) (segun la norma NB/NA 0078:2009).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO)

Los productos deben envasar en recipientes de material de grado alimenticio, aprobado por la Autoridad Sanitaria compotente de los paises de la Comunidad Andina, de tal manera que aseguren la conservacion del producto durante su almacenamiento, transporte y expendio (según la norma NB/NA 0078:2009).

MATERIAL DEL ENVASE

Otro

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Contenido de grasa (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 1211/ ISO 2446.

Min. 2,5

Acidez (% expresado como acido láctico), en base al método de ensayo de la norma ISO 11869.

Min. 0,6
Max. 1,5

Proteína (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 5542.

Min. 2.7

Presencia de adulterantes, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993.

Negativo

Grasa vegetal, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993.

Negativo

Suero de leche, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993.

Negativo

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Coliformes totales, en base al método de ensayo de la norma ISO 4832.

n=5; c=2; m=10; M=100

Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico

Determinación de E. coli, en base al método de ensayo de la norma ISO 11866-2.

n=5; c=2; m<1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Moho y levaduras en base al método de ensayo de la norma ISO 6611.

n=5; c=2; m=200; M=500

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		120
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		CHUQUISACA, Sucre, En unidades educativas del municipio de Sucre.
La empresa adjudicada deberá: :		Elaborar y envasar 48 hrs. antes de la entrega, vida útil 15 días. Envase de polietileno de alta densidad tricapa, con capacidad de 100 ml. Entregar en días calendario escolar en unidades educativas de acuerdo a cronograma de la unidad solicitante, los gastos de laboratorio correrá por parte de la empresa.
La empresa adjudicada deberá: :		Contratar 1 profesional Nutricionista o ramas afines, mismo/a deberá cumplir funciones a requerimiento de la unidad solicitante.
La empresa adjudicada deberá: :		Contar con más de 5 vehículos adaptados, los vehículos deben llevar el logo del Gobierno Autónomo Municipal de Sucre, así como el logo de la Empresa.
OTRAS SANCIONES: :		FALTAS LEVES (DEL 1% AL 3% TOTAL PAGADO MES), FALTAS GRAVES (DEL 4% AL 6% TOTAL PAGADO MES), FALTAS MUY GRAVES (MONTO TOTAL DEL CONTRATO). El tipo de sanción se establecerá de acuerdo al incumplimiento de la empresa adjudicada, en base a un informe técnico y legal elaborado por la unidad solicitante.
Para la presentación de documentos :		La empresa deberá presentar un documento que certifique no haber sido sancionando por la elaboración y distribución del alimento complementario escolar en la gestión 2025, en el municipio de Sucre.
Para la presentación de documentos :		Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Original y/o fotocopia legalizada.

TOTAL: Un millon noventa y seis mil ochocientos veintinueve 10/100

1,096,829.10

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

1101

4044

CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA: CUENTA CON RECURSOS, LA ACTIVIDAD "ALIMENTACION COMPLEMENTARIA DIFERENCIADA" PARA LA ADQUISICIÓN DE YOGURT PROBIÓTICO PARA EL PROGRAMA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA DIFERENCIADA ÁREA URBANA - GESTIÓN 2026. A SOLICITUD DE LA LIC. DELMIRA ORTEGA T. TÉCNICO IV ADM. DIR. DE EDUCACIÓN Y DEPORTES G.A.M.S., SEGÚN CITE N° 1750/2026.

1,096,829.10

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
5	210	0	6	41	119	3.1.1.30	0	Alimentación Complementaria Escolar	1,096,829.10

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Tardio Condori Jaime	Director Municipal De Educacion Y Deportes
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Flores Urquizu M. Isabel	Encargada De P.A.C. Escolar
Responsable de Compra Nacional	:	Pinto Rojas Juan Pablo	Rpa-Cnc
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Cholima Mole Edelmira	Tecnico Dir. Contrataciones

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	17/08/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	20/08/2026	08:15	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	20/08/2026	08:20	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	20/08/2026	08:50	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	20/08/2026	09:01	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
7	Formalización de la Contratación (plazo)	2

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
EDELMIRA CHOLIMA MOLE	Tecnico De Contrataciones
Fecha de publicación	Medio de Envío
17/08/2026 13:52:30	Internet

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