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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50192901.3 |
31140 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
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NO |
55200 |
16.00 |
883,200.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
UNIFORMIZAR EL BIEN PARA CADA UNA DE LAS CUATRO ENTREGAS PROGRAMADAS EN EL PROCESO DE CONTRATACION, CON LA FINALIDAD DE EVITAR SUCEPTIBILIDAD EN CUANTO A LA CALIDAD, CARACTERISTICAS O MARCA DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS BENEFICIARIOS |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
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| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
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| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
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| MATERIALES DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
160 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, El proveedor deberá contar con instalaciones en el área urbana de Villa Montes para el almacenamiento, que deberán cumplir con normas de higiene y salubridad que garanticen la conservación y entrega oportuna del producto. Los gastos de transporte así como también de carga y descarga correrán por el proveedor adjudicado. En caso de adjudicación en la presentación de documentos deberá adjuntar nota con croquis de ubicación para verificación de cumplimiento de condición. |
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PRESENTACION DEL PRODUCTO: |
BOLSA DE 1 KG |
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ENTREGA DEL ITEM: |
La entrega del ítem será en una bolsa ecológica con agarradera de dureza y dimensiones acorde al volumen del producto por beneficiario, que deberá llevar el logo de la entidad, mismo que será coordinado con la Unidad solicitante en caso de adjudicación. Corre por cuenta del proveedor preparar cada bolsa ecológica con el producto a entregar dentro de los plazos establecidos para cada entrega. |
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MUESTRAS: |
Se deberá presentar muestra del ítem ofertado en la Unidad de Contrataciones del G.A.R.G.CH.V.M. hasta la hora limite de presentación de la propuesta. Las muestras no serán devueltas .. |
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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: |
El producto requerido deberá conservar la vitalidad y naturalidad, con el uso de menor cantidad de aditivos y conservantes (autorizados), según normas SENASAG INOCUIDAD ALIMENTARIA. El producto requerido bajo ningún motivo deberá ser de origen transgénico. |
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TRANSPORTE: |
El proveedor es responsable del transporte total del ítem contratado para las canastas alimentarias, desde su almacén en el área urbana de Villa Montes hasta el lugar programado para la entrega dentro del municipio de Villa Montes acorde a cronograma elaborado por la Unidad Solicitante. El transporte comprende el vehículo, combustible, conductor y otros posibles costos generados, el proveedor, será completamente responsable de vehículo y del conductor. |
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GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proveedor deberá garantizar la entrega del bien a través de la retención del 3.5% correspondiente a cada pago parcial. |
|
REEMPLAZO: |
Los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas, hayan sufrido daños o se encuentre en mal estado, envases defectuosos, dañados, rasgados, rotos, etc. serán inmediatamente reemplazados por el proveedor. En caso extremo de detectar deficiencias o alteraciones en los productos, el convocante se reserva el derecho de tomar las acciones legales pertinentes y el resarcimiento inmediato de daños que correspondiere. |
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VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: |
Los productos deben contar con la fecha de vencimiento mayor a nueve meses computables a partir de la recepción por la Entidad en almacenes que el proveedor dispondrá en el área urbana de la ciudad de Villa Montes. |
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PLAZO PRIMERA ENTREGA: |
A los 10 (diez) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los primeros 3 (tres) meses de la gestión Enero, Febrero y Marzo (13.800 unidades). |
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REGISTRO SANITARIO: |
El proponente debe demostrar que el item ofertado cuente obligatoriamente con Registro Sanitario (RS) emitido por SENASAG para garantizar la inocuidad y calidad sanitaria del producto. |
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MULTA: |
La entidad aplicara al proveedor una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del 0,5% en relación al monto de los bienes entregados con retraso. |
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PLAZO SEGUNDA ENTREGA: |
A los 40 (cuarenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Abril, Mayo y Junio (13.800 unidades). |
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PLAZO TERCERA ENTREGA: |
A los 100 (cien) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Julio, Agosto y Septiembre (13.800 unidades). |
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PLAZO CUARTA ENTREGA: |
A los 160 (ciento sesenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los últimos 3 (tres) meses. de la gestión Octubre, Noviembre y Diciembre (13.800 unidades). |
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| 2 |
50221301.2 |
31140 |
HARINA DE TRIGO
|
NO |
55200 |
13.00 |
717,600.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
UNIFORMIZAR EL BIEN PARA CADA UNA DE LAS CUATRO ENTREGAS PROGRAMADAS EN EL PROCESO DE CONTRATACION, CON LA FINALIDAD DE EVITAR SUCEPTIBILIDAD EN CUANTO A LA CALIDAD, CARACTERISTICAS O MARCA DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS BENEFICIARIOS |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza (Según la norma NB 680:2016)
- COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento (Según la norma NB 680:2016)
- OLOR Y SABOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho (Según la norma NB 680:2016)
- CONSISTENCIA Polvo fluido en toda su masa, sin grumos de ninguna clase, considerando la compactación natural del envasado y estibado (Según la norma NB 680:2016)
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| SUSTANCIAS FORTIFICANTES: MICRONUTRIENTES (Según la norma NB 680:2016) |
- Mín. 4,4 Vitamina B1
- Mín. 2,6 Vitamina B2
- Mín. 35,6 Niacina
- Mín. 1,5 Folato
- Mín. 30,0 Hierro
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Miligramos por kilogramo |
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 10 de la norma NB 680
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- La harina de trigo debe envasarse y manipularse en recipientes que mantengan las cualidades higiénicas, nutritivas, físico químicas y organolépticas del producto (Según la norma NB 680:2016)
- Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso a que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica u otras que alteren las características organolépticas (Según la norma NB 680:2016)
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| MATERIAL DE ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712 |
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 076 |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 075 |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez como H2SO4, en base al método de ensayo de la norma NB 107 |
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Porcentaje masa masa |
| Gluten húmedo , en base al método de ensayo de la norma NB 106 |
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Escherichia coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
160 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, El proveedor deberá contar con instalaciones en el área urbana de Villa Montes para el almacenamiento, que deberán cumplir con normas de higiene y salubridad que garanticen la conservación y entrega oportuna del producto. Los gastos de transporte así como también de carga y descarga correrán por el proveedor adjudicado. En caso de adjudicación en la presentación de documentos deberá adjuntar nota con croquis de ubicación para verificación de cumplimiento de condición. |
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REGISTRO SANITARIO: |
El proponente debe demostrar que el item ofertado cuente obligatoriamente con Registro Sanitario (RS) emitido por SENASAG para garantizar la inocuidad y calidad sanitaria del producto. |
|
MULTA: |
La entidad aplicara al proveedor una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del 0,5 % en relación al monto de los bienes entregados con retraso. |
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PLAZO CUARTA ENTREGA: |
A los 160 (ciento sesenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los últimos 3 (tres) meses. de la gestión Octubre, Noviembre y Diciembre (13.800 unidades). |
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PLAZO TERCERA ENTREGA: |
A los 100 (cien) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Julio, Agosto y Septiembre (13.800 unidades). |
|
PLAZO SEGUNDA ENTREGA: |
A los 40 (cuarenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Abril, Mayo y Junio (13.800 unidades). |
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VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: |
Los productos deben contar con la fecha de vencimiento mayor a nueve meses computables a partir de la recepción por la Entidad en almacenes que el proveedor dispondrá en el área urbana de la ciudad de Villa Montes. |
|
REEMPLAZO: |
Los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas, hayan sufrido daños o se encuentre en mal estado, envases defectuosos, dañados, rasgados, rotos, etc. serán inmediatamente reemplazados por el proveedor. En caso extremo de detectar deficiencias o alteraciones en los productos, el convocante se reserva el derecho de tomar las acciones legales pertinentes y el resarcimiento inmediato de daños que correspondiere. |
|
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proveedor deberá garantizar la entrega del bien a través de la retención del 3.5% correspondiente a cada pago parcial. |
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PRESENTACION DEL PRODUCTO: |
BOLSA DE 1 KG. |
|
ENTREGA DEL ITEM: |
La entrega del ítem será en una bolsa ecológica con agarradera de dureza y dimensiones acorde al volumen del producto por beneficiario, que deberá llevar el logo de la entidad, mismo que será coordinado con la Unidad solicitante en caso de adjudicación. Corre por cuenta del proveedor preparar cada bolsa ecológica con el producto a entregar dentro de los plazos establecidos para cada entrega. |
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MUESTRAS: |
Se deberá presentar muestra del ítem ofertado en la Unidad de Contrataciones del G.A.R.G.CH.V.M. hasta la hora limite de presentación de la propuesta. Las muestras no serán devueltas. |
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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: |
El producto requerido deberá conservar la vitalidad y naturalidad, con el uso de menor cantidad de aditivos y conservantes (autorizados), según normas SENASAG INOCUIDAD ALIMENTARIA. El producto requerido bajo ningún motivo deberá ser de origen transgénico. |
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TRANSPORTE: |
El proveedor es responsable del transporte total del ítem contratado para las canastas alimentarias, desde su almacén en el área urbana de Villa Montes hasta el lugar programado para la entrega dentro del municipio de Villa Montes acorde a cronograma elaborado por la Unidad Solicitante. El transporte comprende el vehículo, combustible, conductor y otros posibles costos generados, el proveedor, será completamente responsable de vehículo y del conductor. |
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PLAZO PRIMERA ENTREGA: |
A los 10 (diez) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los primeros 3 (tres) meses de la gestión Enero, Febrero y Marzo (13.800 unidades). |
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| 3 |
50131704.2 |
31140 |
LECHE INSTANTÁNEA EN POLVO
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NO |
55200 |
63.00 |
3,477,600.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
UNIFORMIZAR EL BIEN PARA CADA UNA DE LAS CUATRO ENTREGAS PROGRAMADAS EN EL PROCESO DE CONTRATACION, CON LA FINALIDAD DE EVITAR SUCEPTIBILIDAD EN CUANTO A LA CALIDAD, CARACTERISTICAS O MARCA DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS BENEFICIARIOS |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- COLOR: Crema claro (blanco amarillento). (Según la norma NB 33010:2006)
- OLOR Y SABOR: Lácteo, propio y agradable. Libre de olores y sabores extraños (rancio, moho). (Según la norma NB 33010:2006)
- ASPECTO: Debe ser un polvo homogéneo, de una granulometría fina, libre de partículas groseras y extrañas. (Según la norma NB 33010:2006)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001. Debe declararse en la etiqueta, el porcentaje de grasa (% grasa el producto final).
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El material del envase debe ser atóxico, no debe alterar las características del producto. Debe evitarse la contaminación del producto y protegerlo de la humedad, de la acción de la luz, aire y altas temperaturas. Para productos en polvo con mas de 26% de materia grasa, se debe exigir que sean envasados en ambiente de nitrógeno de grado alimentario para evitar sus procesos de enranciamiento. (Según la norma NB 33010:2006)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Materia grasa, en base al método de ensayo de la norma NB 704. |
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Porcentaje masa masa |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 367. |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez (expresada como ácido lactico), en base al método de ensayo de la norma NB 705. |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base al método de ensayo de la norma NB 33041. |
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Porcentaje masa masa |
| Índice de solubilidad, en base al método de ensayo de la norma NB 368. |
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Mililitro |
| Partículas quemadas, en base al método de ensayo de la norma NB 371. |
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Miligramo |
| Proteínas, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 8968-1. |
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Determinación de Listeria monocytogenes, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290-1. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Estaphylococus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Detección de Salmonella spp/25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Determinación de Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005. |
- n = 5; c=2; m=Ausencia; M <10
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n : Número de unidades de la muestra a ser examinada
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud
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|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
160 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, El proveedor deberá contar con instalaciones en el área urbana de Villa Montes para el almacenamiento, que deberán cumplir con normas de higiene y salubridad que garanticen la conservación y entrega oportuna del producto. Los gastos de transporte así como también de carga y descarga correrán por el proveedor adjudicado. En caso de adjudicación en la presentación de documentos deberá adjuntar nota con croquis de ubicación para verificación de cumplimiento de condición. |
|
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proveedor deberá garantizar la entrega del bien a través de la retención del 3.5% correspondiente a cada pago parcial. |
|
REEMPLAZO: |
Los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas, hayan sufrido daños o se encuentre en mal estado, envases defectuosos, dañados, rasgados, rotos, etc. serán inmediatamente reemplazados por el proveedor. En caso extremo de detectar deficiencias o alteraciones en los productos, el convocante se reserva el derecho de tomar las acciones legales pertinentes y el resarcimiento inmediato de daños que correspondiere. |
|
VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: |
Los productos deben contar con la fecha de vencimiento mayor a nueve meses computables a partir de la recepción por la Entidad en almacenes que el proveedor dispondrá en el área urbana de la ciudad de Villa Montes. |
|
PLAZO PRIMERA ENTREGA: |
A los 10 (diez) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los primeros 3 (tres) meses de la gestión Enero, Febrero y Marzo (13.800 unidades). |
|
PLAZO SEGUNDA ENTREGA: |
A los 40 (cuarenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Abril, Mayo y Junio (13.800 unidades). |
|
PLAZO TERCERA ENTREGA: |
A los 100 (cien) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Julio, Agosto y Septiembre (13.800 unidades). |
|
PLAZO CUARTA ENTREGA: |
A los 160 (ciento sesenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los últimos 3 (tres) meses. de la gestión Octubre, Noviembre y Diciembre (13.800 unidades). |
|
MULTA: |
La entidad aplicara al proveedor una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del 0,5% en relación al monto de los bienes entregados con retraso. |
|
REGISTRO SANITARIO : |
El proponente debe demostrar que el item ofertado cuente obligatoriamente con Registro Sanitario (RS) emitido por SENASAG para garantizar la inocuidad y calidad sanitaria del producto. |
|
TRANSPORTE: |
El proveedor es responsable del transporte total del ítem contratado para las canastas alimentarias, desde su almacén en el área urbana de Villa Montes hasta el lugar programado para la entrega dentro del municipio de Villa Montes acorde a cronograma elaborado por la Unidad Solicitante. El transporte comprende el vehículo, combustible, conductor y otros posibles costos generados, el proveedor, será completamente responsable de vehículo y del conductor. |
|
PRESENTACION DEL PRODUCTO: |
BOLSA DE 760 grs. |
|
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: |
El producto requerido deberá conservar la vitalidad y naturalidad, con el uso de menor cantidad de aditivos y conservantes (autorizados), según normas SENASAG INOCUIDAD ALIMENTARIA. El producto requerido bajo ningún motivo deberá ser de origen transgénico. |
|
MUESTRAS: |
Se deberá presentar muestra del ítem ofertado en la Unidad de Contrataciones del G.A.R.G.CH.V.M. hasta la hora limite de presentación de la propuesta. Las muestras no serán devueltas. |
|
ENTREGA DEL ITEM: |
La entrega del ítem será en una bolsa ecológica con agarradera de dureza y dimensiones acorde al volumen del producto por beneficiario, que deberá llevar el logo de la entidad, mismo que será coordinado con la Unidad solicitante en caso de adjudicación. Corre por cuenta del proveedor preparar cada bolsa ecológica con el producto a entregar dentro de los plazos establecidos para cada entrega. |
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|
| 4 |
50221104.2 |
31140 |
AVENA EN HOJUELA INSTANTÁNEA
|
NO |
55200 |
20.00 |
1,104,000.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
UNIFORMIZAR EL BIEN PARA CADA UNA DE LAS CUATRO ENTREGAS PROGRAMADAS EN EL PROCESO DE CONTRATACION, CON LA FINALIDAD DE EVITAR SUCEPTIBILIDAD EN CUANTO A LA CALIDAD, CARACTERISTICAS O MARCA DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS BENEFICIARIOS |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- OLOR Y SABOR Debe estar libre de olores y sabores fungosos (mohos), fermentados, rancios o amargos, o cualquier otro olor o sabor objetable. Sabor y aroma agradables de avena tostada (Según la norma NB 312016:2005)
- COLOR Crema, ligeramente caoba característico (Según la norma NB 312016:2005)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001:2015
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto se debe envasar en materiales que le proporcionen una adecuada protección, conservación e higiene y características durante el transporte y almacenamiento (Según la norma NB 312016:2005).
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Ácidos grasos libres, en base al método de ensayo de la norma NB 39036 |
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Porcentaje masa masa |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712 |
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Porcentaje masa masa |
| Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 312064 |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas totales %(expresado en base seca) en base al método de ensayo de la norma NB 312063 |
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Porcentaje masa masa |
| Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 103 |
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Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda, en base al método de ensayo de la norma NB 312005 |
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Porcentaje masa masa |
| Actividad enzimática (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado) |
- Negativa después de 15 minutos
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Salmonella, en 25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
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| Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
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Número más probable por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
160 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, El proveedor deberá contar con instalaciones en el área urbana de Villa Montes para el almacenamiento, que deberán cumplir con normas de higiene y salubridad que garanticen la conservación y entrega oportuna del producto. Los gastos de transporte así como también de carga y descarga correrán por el proveedor adjudicado. En caso de adjudicación en la presentación de documentos deberá adjuntar nota con croquis de ubicación para verificación de cumplimiento de condición. |
|
TRANSPORTE: |
El proveedor es responsable del transporte total del ítem contratado para las canastas alimentarias, desde su almacén en el área urbana de Villa Montes hasta el lugar programado para la entrega dentro del municipio de Villa Montes acorde a cronograma elaborado por la Unidad Solicitante. El transporte comprende el vehículo, combustible, conductor y otros posibles costos generados, el proveedor, será completamente responsable de vehículo y del conductor. |
|
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: |
El producto requerido deberá conservar la vitalidad y naturalidad, con el uso de menor cantidad de aditivos y conservantes (autorizados), según normas SENASAG INOCUIDAD ALIMENTARIA. El producto requerido bajo ningún motivo deberá ser de origen transgénico. |
|
MUESTRAS: |
Se deberá presentar muestra del ítem ofertado en la Unidad de Contrataciones del G.A.R.G.CH.V.M. hasta la hora limite de presentación de la propuesta. Las muestras no serán devueltas. |
|
ENTREGA DEL ITEM: |
La entrega del ítem será en una bolsa ecológica con agarradera de dureza y dimensiones acorde al volumen del producto por beneficiario, que deberá llevar el logo de la entidad, mismo que será coordinado con la Unidad solicitante en caso de adjudicación. Corre por cuenta del proveedor preparar cada bolsa ecológica con el producto a entregar dentro de los plazos establecidos para cada entrega. |
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PRESENTACION DEL PRODUCTO : |
PAQUETE DE 400 GRS |
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GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proveedor deberá garantizar la entrega del bien a través de la retención del 3.5% correspondiente a cada pago parcial. |
|
REEMPLAZO: |
Los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas, hayan sufrido daños o se encuentre en mal estado, envases defectuosos, dañados, rasgados, rotos, etc. serán inmediatamente reemplazados por el proveedor. En caso extremo de detectar deficiencias o alteraciones en los productos, el convocante se reserva el derecho de tomar las acciones legales pertinentes y el resarcimiento inmediato de daños que correspondiere. |
|
VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: |
Los productos deben contar con la fecha de vencimiento mayor a nueve meses computables a partir de la recepción por la Entidad en almacenes que el proveedor dispondrá en el área urbana de la ciudad de Villa Montes. |
|
PLAZO PRIMERA ENTREGA: |
A los 10 (diez) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los primeros 3 (tres) meses de la gestión Enero, Febrero y Marzo (13.800 unidades). |
|
PLAZO SEGUNDA ENTREGA: |
A los 40 (cuarenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Abril, Mayo y Junio (13.800 unidades). |
|
PLAZO TERCERA ENTREGA: |
A los 100 (cien) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Julio, Agosto y Septiembre (13.800 unidades). |
|
PLAZO CUARTA ENTREGA: |
A los 160 (ciento sesenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los últimos 3 (tres) meses. de la gestión Octubre, Noviembre y Diciembre (13.800 unidades). |
|
MULTA: |
La entidad aplicara al proveedor una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del 0,5 % en relación al monto de los bienes entregados con retraso. |
|
REGISTRO SANITARIO: |
El proponente debe demostrar que el item ofertado cuente obligatoriamente con Registro Sanitario (RS) emitido por SENASAG para garantizar la inocuidad y calidad sanitaria del producto. |
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|
| 5 |
50221108.1 |
31140 |
ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)
|
NO |
55200 |
14.00 |
772,800.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
UNIFORMIZAR EL BIEN PARA CADA UNA DE LAS CUATRO ENTREGAS PROGRAMADAS EN EL PROCESO DE CONTRATACION, CON LA FINALIDAD DE EVITAR SUCEPTIBILIDAD EN CUANTO A LA CALIDAD, CARACTERISTICAS O MARCA DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS BENEFICIARIOS |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR: Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases para el arroz deben ser de un material inerte a la acción del producto, de tal forma que no alteren sus caracteristicas fisicas, ni organolepticas, ni nutricionales y a la vez no produzcan sustancias toxicas. Su uso deberá ser aprobado por la Autoridad Competente (Según la norma NB 312002:2006)
- Los envases utilizados para el acondicionamiento del arroz, deben ser de materiales naturales, de materiales sintéticos o de otro material apropiado, que no transmitan olores o sabores extraños al producto envasado (Según la norma NB 312002:2006)
- Cuando el producto se envase en sacos, estos deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB 312002:2006)
- Cuando el producto se despacha a granel, los transportes deben estar limpios, sin perforaciones y bien sellados, con encerados que garanticen la protección del arroz (Según la norma NB 312002:2006)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos objetables (ud/1000 granos), en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
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| Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025 |
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Porcentaje masa masa |
| Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020 |
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Porcentaje masa masa |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
160 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, El proveedor deberá contar con instalaciones en el área urbana de Villa Montes para el almacenamiento, que deberán cumplir con normas de higiene y salubridad que garanticen la conservación y entrega oportuna del producto. Los gastos de transporte así como también de carga y descarga correrán por el proveedor adjudicado. En caso de adjudicación en la presentación de documentos deberá adjuntar nota con croquis de ubicación para verificación de cumplimiento de condición. |
|
PRESENTACION DEL PRODUCTO: |
BOLSA DE 1 KG |
|
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proveedor deberá garantizar la entrega del bien a través de la retención del 3.5% correspondiente a cada pago parcial. |
|
TRANSPORTE: |
El proveedor es responsable del transporte total del ítem contratado para las canastas alimentarias, desde su almacén en el área urbana de Villa Montes hasta el lugar programado para la entrega dentro del municipio de Villa Montes acorde a cronograma elaborado por la Unidad Solicitante. El transporte comprende el vehículo, combustible, conductor y otros posibles costos generados, el proveedor, será completamente responsable de vehículo y del conductor. |
|
VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: |
Los productos deben contar con la fecha de vencimiento mayor a nueve meses computables a partir de la recepción por la Entidad en almacenes que el proveedor dispondrá en el área urbana de la ciudad de Villa Montes. |
|
PLAZO PRIMERA ENTREGA: |
A los 10 (diez) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los primeros 3 (tres) meses de la gestión Enero, Febrero y Marzo (13.800 unidades). |
|
PLAZO SEGUNDA ENTREGA: |
A los 40 (cuarenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Abril, Mayo y Junio (13.800 unidades). |
|
PLAZO TERCERA ENTREGA: |
A los 100 (cien) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Julio, Agosto y Septiembre (13.800 unidades). |
|
PLAZO CUARTA ENTREGA: |
A los 160 (ciento sesenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los últimos 3 (tres) meses. de la gestión Octubre, Noviembre y Diciembre (13.800 unidades). |
|
MULTA: |
La entidad aplicara al proveedor una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del 0,5 % en relación al monto de los bienes entregados con retraso. |
|
REGISTRO SANITARIO: |
El proponente debe demostrar que el item ofertado cuente obligatoriamente con Registro Sanitario (RS) emitido por SENASAG para garantizar la inocuidad y calidad sanitaria del producto. |
|
ENTREGA DEL ITEM: |
La entrega del ítem será en una bolsa ecológica con agarradera de dureza y dimensiones acorde al volumen del producto por beneficiario, que deberá llevar el logo de la entidad, mismo que será coordinado con la Unidad solicitante en caso de adjudicación. Corre por cuenta del proveedor preparar cada bolsa ecológica con el producto a entregar dentro de los plazos establecidos para cada entrega. |
|
MUESTRAS: |
Se deberá presentar muestra del ítem ofertado en la Unidad de Contrataciones del G.A.R.G.CH.V.M. hasta la hora limite de presentación de la propuesta. Las muestras no serán devueltas. |
|
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: |
El producto requerido deberá conservar la vitalidad y naturalidad, con el uso de menor cantidad de aditivos y conservantes (autorizados), según normas SENASAG INOCUIDAD ALIMENTARIA. El producto requerido bajo ningún motivo deberá ser de origen transgénico. |
|
REEMPLAZO: |
Los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas, hayan sufrido daños o se encuentre en mal estado, envases defectuosos, dañados, rasgados, rotos, etc. serán inmediatamente reemplazados por el proveedor. En caso extremo de detectar deficiencias o alteraciones en los productos, el convocante se reserva el derecho de tomar las acciones legales pertinentes y el resarcimiento inmediato de daños que correspondiere. |
|
|
| 6 |
50131701.6 |
31140 |
YOGURT
|
NO |
55200 |
22.00 |
1,214,400.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
UNIFORMIZAR EL BIEN PARA CADA UNA DE LAS CUATRO ENTREGAS PROGRAMADAS EN EL PROCESO DE CONTRATACION, CON LA FINALIDAD DE EVITAR SUCEPTIBILIDAD EN CUANTO A LA CALIDAD, CARACTERISTICAS O MARCA DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS BENEFICIARIOS |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
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|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR El sabor y olor deben ser característicos del producto fresco (según la norma NB/NA 0078)
- COLOR Blanco cremoso u otro propio, resultante del color de la fruta o colorante añadido (según la norma NB/NA 0078)
- TEXTURA Deben presentar aspecto homogéneo, sin materias extrañas objetables (según la norma NB/NA 0078)
|
|
| De acuerdo a los ingredientes |
- Natural, con fruta, azucarado, edulcorado, con otros ingredientes, saborizado o aromatizado
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|
| De acuerdo al proceso de elaboración |
- Batido, coagulado o aflanado, bebible, concentrado y deslactosado
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El rotulo debera cumplir con lo indicado en la legislacion vigente de cada país de la Comunidad Andina o, en su defecto, con el CODEX STAN 1:1985 (2008) (segun la norma NB/NA 0078:2009).
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|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO) |
- Los productos deben envasar en recipientes de material de grado alimenticio, aprobado por la Autoridad Sanitaria compotente de los paises de la Comunidad Andina, de tal manera que aseguren la conservacion del producto durante su almacenamiento, transporte y expendio (según la norma NB/NA 0078:2009).
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
- Polietileno tereftalato (PET)
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Contenido de grasa (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 1211/ ISO 2446. |
|
|
| Acidez (% expresado como acido láctico), en base al método de ensayo de la norma ISO 11869. |
|
|
| Proteína (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 5542. |
|
|
| Presencia de adulterantes, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
|
|
| Grasa vegetal, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
|
|
| Suero de leche, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Coliformes totales, en base al método de ensayo de la norma ISO 4832. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico |
| Determinación de E. coli, en base al método de ensayo de la norma ISO 11866-2. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Moho y levaduras en base al método de ensayo de la norma ISO 6611. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
160 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, El proveedor deberá contar con instalaciones en el área urbana de Villa Montes para el almacenamiento, que deberán cumplir con normas de higiene y salubridad que garanticen la conservación y entrega oportuna del producto. Los gastos de transporte así como también de carga y descarga correrán por el proveedor adjudicado. En caso de adjudicación en la presentación de documentos deberá adjuntar nota con croquis de ubicación para verificación de cumplimiento de condición. |
|
MULTA: |
La entidad aplicara al proveedor una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del 0,5 % en relación al monto de los bienes entregados con retraso. |
|
REGISTRO SANITARIO: |
El proponente debe demostrar que el item ofertado cuente obligatoriamente con Registro Sanitario (RS) emitido por SENASAG para garantizar la inocuidad y calidad sanitaria del producto. |
|
TRANSPORTE: |
El proveedor es responsable del transporte total del ítem contratado para las canastas alimentarias, desde su almacén en el área urbana de Villa Montes hasta el lugar programado para la entrega dentro del municipio de Villa Montes acorde a cronograma elaborado por la Unidad Solicitante. El transporte comprende el vehículo, combustible, conductor y otros posibles costos generados, el proveedor, será completamente responsable de vehículo y del conductor. |
|
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: |
El producto requerido deberá conservar la vitalidad y naturalidad, con el uso de menor cantidad de aditivos y conservantes (autorizados), según normas SENASAG INOCUIDAD ALIMENTARIA. El producto requerido bajo ningún motivo deberá ser de origen transgénico. |
|
MUESTRAS: |
Se deberá presentar muestra del ítem ofertado en la Unidad de Contrataciones del G.A.R.G.CH.V.M. hasta la hora limite de presentación de la propuesta. Las muestras no serán devueltas. |
|
ENTREGA DEL ITEM: |
La entrega del ítem será en una bolsa ecológica con agarradera de dureza y dimensiones acorde al volumen del producto por beneficiario, que deberá llevar el logo de la entidad, mismo que será coordinado con la Unidad solicitante en caso de adjudicación. Corre por cuenta del proveedor preparar cada bolsa ecológica con el producto a entregar dentro de los plazos establecidos para cada entrega. |
|
PLAZO TERCERA ENTREGA: |
A los 100 (cien) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Julio, Agosto y Septiembre (13.800 unidades). |
|
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proveedor deberá garantizar la entrega del bien a través de la retención del 3.5% correspondiente a cada pago parcial. |
|
REEMPLAZO: |
Los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas, hayan sufrido daños o se encuentre en mal estado, envases defectuosos, dañados, rasgados, rotos, etc. serán inmediatamente reemplazados por el proveedor. En caso extremo de detectar deficiencias o alteraciones en los productos, el convocante se reserva el derecho de tomar las acciones legales pertinentes y el resarcimiento inmediato de daños que correspondiere. |
|
VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: |
Los productos deben contar con la fecha de vencimiento mayor a veinte dias computables a partir de la recepción por la Entidad en almacenes que el proveedor dispondrá en el área urbana de la ciudad de Villa Montes. |
|
PLAZO PRIMERA ENTREGA: |
A los 10 (diez) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los primeros 3 (tres) meses de la gestión Enero, Febrero y Marzo (13.800 unidades). |
|
PLAZO CUARTA ENTREGA: |
A los 160 (ciento sesenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los últimos 3 (tres) meses. de la gestión Octubre, Noviembre y Diciembre (13.800 unidades). |
|
PLAZO SEGUNDA ENTREGA: |
A los 40 (cuarenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Abril, Mayo y Junio (13.800 unidades). |
|
PRESENTACION DEL PRODUCTO: |
BOTELLA DE 1 LTS |
|
|
| 7 |
50161814.1 |
31140 |
AZÚCAR BLANCA
|
NO |
55200 |
9.00 |
496,800.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
UNIFORMIZAR EL BIEN PARA CADA UNA DE LAS CUATRO ENTREGAS PROGRAMADAS EN EL PROCESO DE CONTRATACION, CON LA FINALIDAD DE EVITAR SUCEPTIBILIDAD EN CUANTO A LA CALIDAD, CARACTERISTICAS O MARCA DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS BENEFICIARIOS |
| Documentos de Estandarización |
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS |
- OLOR Y SABOR El azúcar blanco debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños (Según la norma NB/NA 0009:2008)
- COLOR No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto (Según la norma NB/NA 0009:2008)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 7 en base a la norma NB/NA 0009:2008.
|
|
| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
- Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Polarización a 20 °C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización. |
|
|
| Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15. |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17. |
|
Porcentaje masa masa |
| Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5. |
|
Porcentaje masa masa |
| Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA. |
|
|
| Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA. |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo ISO 4833 GS2/3-41 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Coliformes, en base al metodo de ensayo ISO 4831 |
|
Número más probable por gramo |
| Recuento de mohos y levaduras en base al método de ensayo ISO 7954 GS2/3-47 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
160 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, El proveedor deberá contar con instalaciones en el área urbana de Villa Montes para el almacenamiento, que deberán cumplir con normas de higiene y salubridad que garanticen la conservación y entrega oportuna del producto. Los gastos de transporte así como también de carga y descarga correrán por el proveedor adjudicado. En caso de adjudicación en la presentación de documentos deberá adjuntar nota con croquis de ubicación para verificación de cumplimiento de condición. |
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VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: |
Los productos deben contar con la fecha de vencimiento mayor a nueve meses computables a partir de la recepción por la Entidad en almacenes que el proveedor dispondrá en el área urbana de la ciudad de Villa Montes. |
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PLAZO PRIMERA ENTREGA: |
A los 10 (diez) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los primeros 3 (tres) meses de la gestión Enero, Febrero y Marzo (13.800 unidades). |
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PLAZO SEGUNDA ENTREGA: |
A los 40 (cuarenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Abril, Mayo y Junio (13.800 unidades). |
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PLAZO TERCERA ENTREGA: |
A los 100 (cien) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a 3 (tres) meses. Julio, Agosto y Septiembre (13.800 unidades). |
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PLAZO CUARTA ENTREGA: |
A los 160 (ciento sesenta) días calendario computado a partir del siguiente día de la suscripción de la orden de compra se hará la entrega de canastas correspondientes a los últimos 3 (tres) meses. de la gestión Octubre, Noviembre y Diciembre (13.800 unidades). |
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MULTA: |
La entidad aplicara al proveedor una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del 0,5 % en relación al monto de los bienes entregados con retraso. |
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REGISTRO SANITARIO: |
El proponente debe demostrar que el item ofertado cuente obligatoriamente con Registro Sanitario (RS) emitido por SENASAG para garantizar la inocuidad y calidad sanitaria del producto. |
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TRANSPORTE: |
El proveedor es responsable del transporte total del ítem contratado para las canastas alimentarias, desde su almacén en el área urbana de Villa Montes hasta el lugar programado para la entrega dentro del municipio de Villa Montes acorde a cronograma elaborado por la Unidad Solicitante. El transporte comprende el vehículo, combustible, conductor y otros posibles costos generados, el proveedor, será completamente responsable de vehículo y del conductor. |
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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: |
El producto requerido deberá conservar la vitalidad y naturalidad, con el uso de menor cantidad de aditivos y conservantes (autorizados), según normas SENASAG INOCUIDAD ALIMENTARIA. El producto requerido bajo ningún motivo deberá ser de origen transgénico. |
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PRESENTACION DEL PRODUCTO: |
BOLSA DE 1 KG |
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ENTREGA DEL ITEM: |
La entrega del ítem será en una bolsa ecológica con agarradera de dureza y dimensiones acorde al volumen del producto por beneficiario, que deberá llevar el logo de la entidad, mismo que será coordinado con la Unidad solicitante en caso de adjudicación. Corre por cuenta del proveedor preparar cada bolsa ecológica con el producto a entregar dentro de los plazos establecidos para cada entrega. |
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MUESTRAS: |
Se deberá presentar muestra del ítem ofertado en la Unidad de Contrataciones del G.A.R.G.CH.V.M. hasta la hora limite de presentación de la propuesta. Las muestras no serán devueltas. |
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GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proveedor deberá garantizar la entrega del bien a través de la retención del 3.5% correspondiente a cada pago parcial. |
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REEMPLAZO: |
Los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas, hayan sufrido daños o se encuentre en mal estado, envases defectuosos, dañados, rasgados, rotos, etc. serán inmediatamente reemplazados por el proveedor. En caso extremo de detectar deficiencias o alteraciones en los productos, el convocante se reserva el derecho de tomar las acciones legales pertinentes y el resarcimiento inmediato de daños que correspondiere. |
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| TOTAL: Ocho millones seiscientos sesenta y seis mil cuatrocientos 00/100 |
8,666,400.00 |
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