SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Compra de harina blanca tipo 000 y manteca vegetal para stock de sub almacén de dirección municipal de educación y deportes con destino exclusivo para los internados del municipio de sucre segundo semestre gestión 2026
Cuce:	26-1101-00-1681395-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autonomo Municipal De Sucre
Departamento:	Chuquisaca
Fecha de publicación:	17 de Agosto de 2026
Fecha de presentación:	20 de Agosto de 2026
Monto referencial:	19425.00 BS
Contacto:	Mauricio Azurduy Martinez (Telf: 6456185 )
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CND1
Subasta electrónica:	NO
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
1101 - 00	GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SUCRE	6451074	6456185

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-1101-00-1681395-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

17/08/2026

Objeto de la Contratación

COMPRA DE HARINA BLANCA TIPO 000 Y MANTECA VEGETAL PARA STOCK DE SUB ALMACÉN DE DIRECCIÓN MUNICIPAL DE EDUCACIÓN Y DEPORTES CON DESTINO EXCLUSIVO PARA LOS INTERNADOS DEL MUNICIPIO DE SUCRE SEGUNDO SEMESTRE GESTIÓN 2026

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa	CND-105/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50221002.2

31140

HARINA DE TRIGO INTEGRAL

350.00

10,850.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Característico del grano de trigo molido.
OLOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho.
COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento.
ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Se debe cumplir los requisitos generales establecidos en la NB 314003 y la NB 314001

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia toxica u otras que alteren las características organolépticas.

MATERIAL DEL ENVASE

Sacos de yute, algodón, lino u otras fibras vegetales.

FORMATO DE PRESENTACIÓN

50 kg

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, método de ensayo NB 074

Max. 15,0

Porcentaje masa masa

Proteínas en b.s., método de ensayo NB 076

Min 8

Porcentaje masa masa

Acidez como H2SO4, método de ensayo NB 107

Max. 0.22

Porcentaje masa masa

Fibra cruda, método de ensayo NB 312005

Min. 2,5

Porcentaje masa masa

Gluten húmedo, método de ensayo NB 106

Min. 23

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli, método de ensayo de la norma NB 32005

n=5; c=2; m=1x10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		15
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		CHUQUISACA, Sucre, La empresa adjudicada deberá entregar la harina blanca de trigo tipo 000 en bolsas de 50 kilos u otro embalaje adecuado que garantice su óptima conservación, vida útil no menor a seis 6 meses a partir de la fecha de envasado la entrega en las dependencias de la Dirección Municipal de Educación y Deportes, el proveedor será responsable de la descarga total del producto en el lugar designado y de la reposición de cualquier bolsa o lote dañado o defectuoso en un plazo de 24 horas

50151516.2

31140

MANTECA VEGETAL COMESTIBLE

490

17.50

8,575.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANLEPTICAS

COLOR: Entre blanco crema y amarillo pálido. (Según NB 34013:2024)
OLOR Y SABOR: Característico del producto designado y exentos de olores y sabores extraños. (Según NB 34013:2024)
TEXTURA: Varia de cristales dispersos en fase oleosa a una textura lisa finamente cristalina. (Según NB 34013:2024)

COMPOSICION

Se permite el uso de aditivos alimentario, aromatizantes, antioxidantes, antioxidantes sinergicos, antiespumantes y nivel de contaminantes de acuerdo al punto 4.3; 4.4;4.5;4.6;4.7;4.8 de la NB 34013

ETIQUETA DEL PRODUCTO

El nombre del producto a describirse en la etiqueta debe ser "Manteca vegetal comestible" de manera sobresaliente, además de cumplir con lo indicado en la norma NB 314001 y con los reglamentos vigentes emitidos por la autoridad competente. (Según NB 34013:2024)

CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases deben ser de grado alimentario asegurando la conservación, buenas condiciones sanitarias del producto y no deberán alterar sus características organolépticas. (Según NB 34013:2024)

MATERIAL DEL ENVASE

Plastico

FORMATO DE PRESENTACION

400 g

REQUISITOS FISICOQUIMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad y materias volátiles, en base al Método de ensayo NB 34010

Max: 0,5

Porcentaje masa masa

Contenido de grasa, en base al Método de ensayo NB 34010

Min: 99,5

Porcentaje masa masa

Índice de yodo (Wijs), en base al Método de ensayo NB 34006

Entre 14 y 110

Materia insaponificable, en base al Método de ensayo NB 34007

Max: 1,5

Porcentaje masa masa

Acidez (como acido oleico), en base al Método de ensayo NB 34004

Max: 0,07

Porcentaje masa masa

Índice de peróxido, en base al Método de ensayo NB 34008

Max: 5,00

Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		15
Forma de Pago :		Total
Lugar de Entrega :		CHUQUISACA, Sucre, La empresa adjudicada deberá entregar la manteca vegetal en bolsa de 400 gramos u otro embalaje adecuado que garantice su óptima conservación, vida útil no menor a seis 6 meses a partir de la fecha de envasado la entrega en las dependencias de la Dirección Municipal de Educación y Deportes, el proveedor será responsable de la descarga total del producto en el lugar designado y de la reposición de cualquier bolsa o lote dañado o defectuoso en un plazo de 24 horas

TOTAL: Diecinueve mil cuatrocientos veinticinco 00/100

19,425.00

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

1101

3998

CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA: CUENTA CON RECURSOS, LA ACTIVIDAD "APOYO INTERNADOS DE UNIDADES EDUCATIVAS" PARA LA COMPRA DE HARINA BLANCA TIPO 000 Y MANTECA VEGETAL PARA STOCK DE SUB ALMACÉN DE DIRECCIÓN MUNICIPAL DE EDUCACIÓN Y DEPORTES CON DESTINO EXCLUSIVO PARA LOS INTERNADOS DEL MUNICIPIO DE SUCRE SEGUNDO SEMESTRE GESTIÓN 2026. A SOL. LIC. DELMIRA ORTEGA T. TÉCNICO IV ADMINISTRADORA DIR. DE EDU. Y DEP. G.A.M.S., SEGÚN CITE 1730/2026.

19,425.00

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
5	210	0	104	20	210	3.1.1.40	0	ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS	19,425.00

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Responsable de la Unidad Solicitante	:	Tardio Condori Jiame	Director Municipal De Educación Y Deportes G.A.M.S.
Responsable de Compra Nacional	:	Pinto Rojas Juan Pablo	Responsable De Compra Nacional G.A.M.S.

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	17/08/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija)	20/08/2026	08:00	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3	Apertura de Sobres (fecha fija)	20/08/2026	08:01	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	4
5	Formalización de la Contratación (plazo)	3

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
MAURICIO AZURDUY MARTINEZ	Encargado Compras Menores A.I.
Fecha de publicación	Medio de Envío
17/08/2026 13:05:15	Internet

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Gobierno Autonomo Municipal De Sucre

Compra de harina blanca tipo 000 y manteca vegetal para stock de sub almacén de dirección municipal de educación y deportes con destino exclusivo para los internados del municipio de sucre segundo semestre gestión 2026

Monto referencial: 19425.00 BS

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