SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Infosiscon

INICIO
QUIENES SOMOS
PAQUETES
NOTICIAS BOLIVIA
CURSOS
PAQUETES
Gobierno Autonomo Municipal De Ravelo

Gobierno Autonomo Municipal De Ravelo

Desayuno escolar municipio ravelo, alimentacion complementaria para el segundo semestre mediante d.s.nº 4505 - chb gestion 2026

Monto referencial: 327530.00 BS

Licitación: Desayuno escolar municipio ravelo, alimentacion complementaria para el segundo semestre mediante d.s.nº 4505 - chb gestion 2026
Cuce: 26-1512-00-1672975-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Gobierno Autonomo Municipal De Ravelo
Departamento: Potosi
Fecha de publicación: 9 de Julio de 2026
Fecha de presentación: 15 de Julio de 2026
Monto referencial: 327530.00 BS
Contacto: Ariel Gustavo Hinojosa Porco (Telf: 72895076)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CNC
Subasta electrónica: SI
Archivos:

 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes


1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la Entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 1512 - 00  GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO    72895076
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
26-1512-00-1672975-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
09/07/2026
Objeto de la Contratación
:
DESAYUNO ESCOLAR MUNICIPIO RAVELO, ALIMENTACION COMPLEMENTARIA PARA EL SEGUNDO SEMESTRE MEDIANTE D.S.Nº 4505 - CHB GESTION 2026
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria GAMR/CNC/N-N°04/2026 1
Subasta
:
Si
Concesión Administrativa
:
No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Tipo de convocatoria
:
Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación
:
Por Items
Normativa utilizada
:
Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
Bienes
Garantías solicitadas
:
No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso
:
Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
No
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50221108.1 31130 ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)
NO 118 430.00 50,740.00
Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios.
Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • SABOR Y OLOR: Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases para el arroz deben ser de un material inerte a la acción del producto, de tal forma que no alteren sus caracteristicas fisicas, ni organolepticas, ni nutricionales y a la vez no produzcan sustancias toxicas. Su uso deberá ser aprobado por la Autoridad Competente (Según la norma NB 312002:2006)
    • Los envases utilizados para el acondicionamiento del arroz, deben ser de materiales naturales, de materiales sintéticos o de otro material apropiado, que no transmitan olores o sabores extraños al producto envasado (Según la norma NB 312002:2006)
    • Cuando el producto se envase en sacos, estos deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB 312002:2006)
    • Cuando el producto se despacha a granel, los transportes deben estar limpios, sin perforaciones y bien sellados, con encerados que garanticen la protección del arroz (Según la norma NB 312002:2006)
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polipropileno (PP)
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 46 Kg
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995
    • Máx. 15
    Porcentaje masa masa
    Granos objetables (ud/1000 granos), en base al método de ensayo de la norma NB 312020
    • 2
    Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023
    • Máx. 0,1
    Porcentaje masa masa
    Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022
    • Máx. 2,0
    Porcentaje masa masa
    Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022
    • Máx. 0,5
    Porcentaje masa masa
    Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025
    • Máx. 3,0
    Porcentaje masa masa
    Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020
    • Máx. 2,5
    Porcentaje masa masa
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    DESCRIPCION DEL PRODUCTO  :    ARROZ GRANO LARGO DE PRIMERA CALIDAD, DEBE CONTENER INSECTOS, MOHOS, SIN OLORES EXTRAÑOS, SER SELECCIONADO DE PRIMER CALIDAD TAMAÑO ENTERO.
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    MEDIOS DE TRANSPORTE  :    EL CARGUIO Y DESCARGUIO CORRERA POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    PESO Y ENVASE DEL PRODCUTO  :    EL PESO DEBERA SER DE 46 KILOS EN BOLSA DE POLIPROPILENO DE ALTA DENSIDAD QUE PROTEJA EL PRODUCTO.
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    DEBERA SER MAS DE UN AÑO POSTERIOR A LA FECHA DE ENTREGA.
    2 50161814.1 31130 AZÚCAR BLANCA
    NO 65 270.00 17,550.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios.
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
    • OLOR Y SABOR El azúcar blanco debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños (Según la norma NB/NA 0009:2008)
    • COLOR No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto (Según la norma NB/NA 0009:2008)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 7 en base a la norma NB/NA 0009:2008.
    CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
    • Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polipropileno
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 50 Kg
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Polarización a 20 °C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización.
    • Min. 99,4
    Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15.
    • Max. 0,06
    Porcentaje masa masa
    Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17.
    • Max. 0,10
    Porcentaje masa masa
    Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5.
    • Max. 0,10
    Porcentaje masa masa
    Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.
    • Max. 300
    Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.
    • Max. 150
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo ISO 4833 GS2/3-41
    • Máx. 2,0 X10
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Coliformes, en base al metodo de ensayo ISO 4831
    • Máx. <3
    Número más probable por gramo
    Recuento de mohos y levaduras en base al método de ensayo ISO 7954 GS2/3-47
    • Máx. 1,0X10
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO  :    Azúcar blanca de origen nacional. Sabor: dulce característico; Aspecto Físico; Cristales; Olor: característico del azúcar sin presentar olor a humedad, DE 46 KILOS EN BOLSA DE POLIPROPILENO, DE ORIGEN NACIONAL.
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente
    ENVASE Y PESO DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser bolsa de yute de 46 Kg y en el interior otra bolsa de polipropileno de alta densidad sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas.
    MEDIOS TRANSPORTE  :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO DE LOS PRODUCTOS CORRERAN POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    El tiempo de duración del producto será mínimo de UN AÑO después de la fecha de entrega.
    3 50151513.4 31130 ACEITE COMESTIBLE DE SOYA FORTIFICADO CON VITAMINA A
    NO 100 240.00 24,000.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • COLOR Característico del producto designado (Según la norma NB 161:2024)
    • OLOR Y SABOR Característico del producto designado y exento de olores y sabores extraños (Según la norma NB 161:2024)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 7 de la norma NB 161
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases para el aceite comestible de soya fortificado con vitamina A, deben ser herméticos y de un material inerte a la acción del producto (Según la norma NB 161:2024)
    Clasificación de acuerdo a su origen natural
    • Grasas y/o aceites naturales de origen vegetal (Según la norma NB 34011:2024)
    Clasificación de acuerdo a su estado físico a 20°C
    • Es la sustancia formada por triglicéridos que a la temperatura de 20°C, se presenta en estado líquido (Según la norma NB 34011:2024).
    Clasificación según su uso
    • Aceites y grasas comestibles (Según la norma NB 34011:2024)
    De acuerdo a su grado de industrialización
    • Grasas y aceites refinados (Según la norma NB 34011:2024)
    MATERIAL DE ENVASE (R.T. aprobada mediante R.M. N°0647 del 29/07/2009)
    • Otros
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 450 ml - 950 ml
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Densidad relativa (20°C)/agua (20°C). En base al método de ensayo de la norma NB 34021.
    • Entre 0,9160 y 0,9250
    Indice de refracción a 25°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003.
    • Entre 1,4720 y 1,4760
    Indice de refracción a 40 °C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003.
    • Entre 1,4660 y 1,4700
    Indice de saponificación, en base al método de ensayo de la norma NB 34005.
    • Entre 188,00 y 195,00
    Indice de Yodo (Wijs), en base al método de ensayo de la norma NB 34006.
    • Entre 120,00 y 143,00
    Materia insaponificable, en base al método de ensayo de la norma NB 34007.
    • Máx. 1,5
    Porcentaje masa masa
    Acidez (como Acido Oleico), en base al método de ensayo de la norma NB 34004.
    • Máx. 0,07
    Porcentaje masa masa
    Indice de peróxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008.
    • Máx. 6,0
    Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo
    Fósforo, en base al método de ensayo de la norma NB 34022.
    • Máx. 6,0
    Miligramos por kilogramo
    Color Lovibond (5 1/4 celda) rojo, en base al método de ensayo de la norma NB 34024.
    • 3
    Vitamina A (U.I*/g de aceite), en base al método de ensayo de la norma NB 34045. *Unidad Internacional.
    • Entre 60 y 100
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO  :    El producto debe ser aceite vegetal de soya, viscoso fortificado se debe observar con consistencia liquida color amarillo claro, libre de materiales extraños, con vitamina A y E
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    ENVASE Y PESO DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser caja de cartón de 12 bidones de 900 ml, sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas
    MEDIOS DE TRANSPORTE  :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO DE LOS PRODUCTOS CORRERA POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    . El tiempo de duración del producto será mínimo de UN AÑO después de la fecha de entrega.
    4 50221301.1 31130 MAZAMORRA DE MAÍZ - API
    NO 44 920.00 40,480.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • ASPECTO Exento de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • COLOR Morado y/o Blanco amarillento (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • OLOR Y SABOR Característico del grano de maíz molido y las especies. Libre de olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • CONSISTENCIA Polvo ligero en toda su masa, sin grumos de ninguna clase, considerando la compactación natural del envasado y estibado. (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 9 de la especificación técnica disponible ETD 312054.
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • El api debe envasarse y manipularse en recipientes que salvaguarden las cualidades higiénicas, nutritivas, y tecnológicas del producto (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008)
    • Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica ni olores o sabores desagradables, de acuerdo a reglamentación del CODEX ALIMENTARIUS (Según la especificación técnica disponible ETD 312054:2008).
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Otro
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 1000 g
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712
    • Máx. 8
    Porcentaje masa masa
    Proteínas en b.s. en base al método de ensayo de la norma NB 076
    • Mín. 4
    Porcentaje masa masa
    Cenizas en b.s. en base al método de ensayo de la norma NB 075
    • Máx. 1
    Porcentaje masa masa
    Fibra cruda en base al método de ensayo de la norma NB 312005
    • Max. 1,5
    Porcentaje masa masa
    Extracto etéreo (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado)
    • Máx. 3
    Rancidez (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado)
    • Negativo
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Escherichia Coli en base al método de ensayo de la norma NB 32005
    • Ausencia
    Número más probable por gramo
    Salmonella, en 25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579
    • Ausencia
    REQUISITOS TOXICOLOGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Aflatoxina B1
    • Max. 5
    Partes por billón
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO  :    El producto de Api Amarrillo o mazamorra de maíz frutado debe contener trozos de frutos secos, deberá ser de origen nacional, Sabor y olor: característico del producto libre de sabores extraños.
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    ENVASE Y PESO DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser bolsa de yute de 46 kilos, en el interior otra bolsa plástica de un kilo de alta densidad sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas
    MEDIOS DE TRANSPORTE  :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO CORRERAN POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    El tiempo de duración del producto será mínimo de UN AÑO después de la fecha de entrega.
    5 50221301.2 31130 HARINA DE TRIGO
    NO 100 350.00 35,000.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza (Según la norma NB 680:2016)
    • COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento (Según la norma NB 680:2016)
    • OLOR Y SABOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho (Según la norma NB 680:2016)
    • CONSISTENCIA Polvo fluido en toda su masa, sin grumos de ninguna clase, considerando la compactación natural del envasado y estibado (Según la norma NB 680:2016)
    SUSTANCIAS FORTIFICANTES: MICRONUTRIENTES (Según la norma NB 680:2016)
    • Mín. 4,4 Vitamina B1
    • Mín. 2,6 Vitamina B2
    • Mín. 35,6 Niacina
    • Mín. 1,5 Folato
    • Mín. 30,0 Hierro
    Miligramos por kilogramo
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 10 de la norma NB 680
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • La harina de trigo debe envasarse y manipularse en recipientes que mantengan las cualidades higiénicas, nutritivas, físico químicas y organolépticas del producto (Según la norma NB 680:2016)
    • Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso a que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica u otras que alteren las características organolépticas (Según la norma NB 680:2016)
    MATERIAL DE ENVASE
    • Polipropileno
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 50 kg
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 50 kg
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712
    • Máx. 15,0
    Porcentaje masa masa
    Proteínas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 076
    • MÍn. 8
    Porcentaje masa masa
    Cenizas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 075
    • Máx. 0,90
    Porcentaje masa masa
    Acidez como H2SO4, en base al método de ensayo de la norma NB 107
    • Máx. 0,22
    Porcentaje masa masa
    Gluten húmedo , en base al método de ensayo de la norma NB 106
    • Min. 23
    Porcentaje masa masa
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Escherichia coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005
    • n=5; c=2; m=1x10
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas:
    • n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
    • c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO  :    El producto debe ser de trigo, fortificada con hierro, complejo B y otras composiciones de primera calidad, Harina blanca.
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    MEDIOS DE TRANSPORTE  :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO CORRERAN POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    PESO Y ENVASE DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser bolsa de 50 Kg de papel kraft o polipropileno y plastificado al interior, sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    El tiempo de duración del producto será de 1 año de vigencia posterior a la fecha de entrega.
    6 50221104.1 31130 AVENA EN HOJUELA
    NO 46 250.00 11,500.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • OLOR Y SABOR Debe estar libre de olores y sabores fungosos (mohos), fermentados, rancios o amargos, o cualquier otro olor o sabor objetable. Sabor y aroma agradables de avena tostada (Según la norma NB 312016:2005)
    • COLOR Crema, ligeramente caoba característico (Según la norma NB 312016:2005)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001:2015
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • El producto se debe envasar en materiales que le proporcionen una adecuada protección, conservación e higiene y características durante el transporte y almacenamiento (Según la norma NB 312016:2005)
    CLASIFICACIÓN SEGÚN SU USO
    • Avena en hojuelas regular con una densidad de 0.35 g/ml+-0.05g/ml
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polietileno
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 25 g
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Ácidos grasos libres, en base al método de ensayo de la norma NB 39036
    • Máx. 8
    Porcentaje masa masa
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712
    • Máx. 11,5
    Porcentaje masa masa
    Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 312064
    • Mín. 10,5
    Porcentaje masa masa
    Cenizas totales %(expresado en base seca) en base al método de ensayo de la norma NB 312063
    • Máx. 2,1
    Porcentaje masa masa
    Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 103
    • Mín. 6,0
    Porcentaje masa masa
    Fibra cruda, en base al método de ensayo de la norma NB 312005
    • Máx. 3
    Porcentaje masa masa
    Actividad enzimática (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado)
    • Negativa después de 15 minutos
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005
    • n=3; c=1; m<3; M=0
    Número más probable por gramo
    Salmonella, en 25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579
    • m=0 Nivel de aceptación
    Significado de abreviaturas:
    • n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
    • c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    • M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    DESCRIPCION DEL PRODUCTO  :    El producto deberá tener olor característico, sin rastros de humedad, color y textura, uniformes debe ser de origen nacional, Sabor y olor característico del producto libre de sabores extraños con una densidad 0.35 g/ml.
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    MEDIOS DE TRANSPORTE  :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO CORRERA POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    PESO Y ENVASE DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser bolsa de 23 kilos, Bolsas de polipropileno laminado selladas, con un peso definido de acuerdo con las especificaciones técnicas, de alta densidad sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas.
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    El tiempo de duración del producto será mínimo de UN AÑO después de la fecha de entrega.
    7 50131704.1 31130 LECHE ENTERA EN POLVO
    NO 60 1,660.00 99,600.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la orden de compra o contrato)
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • COLOR: Crema claro (blanco amarillento). (Según la norma NB 33010:2006)
    • OLOR Y SABOR: Lácteo, propio y agradable. Libre de olores y sabores extraños (rancio, moho). (Según la norma NB 33010:2006)
    • ASPECTO: Debe ser un polvo homogéneo, libre de partículas groseras y extrañas. (Según la norma NB 33010:2006)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001. Debe declararse en la etiqueta, el porcentaje de grasa (% grasa del producto final) .
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • El material del envase debe ser atóxico, no debe alterar las características del producto. Debe evitarse la contaminación del producto y protegerlo de la humedad, de la acción de la luz, aire y altas temperaturas. Para productos en polvo con mas de 26% de materia grasa, se debe exigir que sean envasados en ambiente de nitrógeno de grado alimentario para evitar sus procesos de enranciamiento. (Según la norma NB 33010:2006)
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Sachet Trilaminado
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 760
    Gramo
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Materia grasa, en base al método de ensayo de la norma NB 704.
    • Min. 26-Max.40
    Porcentaje masa masa
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 367.
    • Max. 3,5
    Porcentaje masa masa
    Acidez (expresada como ácido lactico), en base al método de ensayo de la norma NB 705.
    • Max. 0,15
    Porcentaje masa masa
    Cenizas, en base al método de ensayo de la norma NB 33041.
    • Max. 7
    Porcentaje masa masa
    Partículas quemadas, en base al método de ensayo de la norma NB 371.
    • Max. 15
    Miligramo
    Proteínas, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 8968-1.
    • Min. 24
    Porcentaje masa masa
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Determinación de Listeria monocytogenes, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290-1.
    • n = 5; c = 0; m = Ausencia
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Recuento de Estaphylococus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004.
    • n = 5; c = 1; m=10; M<100
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Detección de Salmonella spp/25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579.
    • n = 10; c=0; m=Ausencia
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Determinación de Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005.
    • n = 5; c=2; m=Ausencia; M <10
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas:
    • n : Número de unidades de la muestra a ser examinada
    • c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud
    • M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNCIPLA DE RAVELO
    DESCRIPCION DEL PRODUCTO  :    deberá ser Leche en polvo instantánea de origen nacional, sin grumos, color blanco amarillento, aroma y color característico similar a la leche líquida
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    ENVASE Y PESO DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser caja de 20 unidades de 760 gr de papel kraft, en la interior de alta densidad sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas.
    MEDIOS DE TRANSPORTE  :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO CORRERA PORCUENTA DEL PROVEEDOR
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    El tiempo de duración del producto será de un año posterior a la fecha de entrega
    8 50151516.2 31130 MANTECA VEGETAL COMESTIBLE
    NO 55 340.00 18,700.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERISTICAS ORGANLEPTICAS
    • COLOR: Entre blanco crema y amarillo pálido. (Según NB 34013:2024)
    • TEXTURA: Varia de cristales dispersos en fase oleosa a una textura lisa finamente cristalina. (Según NB 34013:2024)
    COMPOSICION
    • Se permite el uso de aditivos alimentario, aromatizantes, antioxidantes, antioxidantes sinergicos, antiespumantes y nivel de contaminantes de acuerdo al punto 4.3; 4.4;4.5;4.6;4.7;4.8 de la NB 34013
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • El nombre del producto a describirse en la etiqueta debe ser "Manteca vegetal comestible" de manera sobresaliente, además de cumplir con lo indicado en la norma NB 314001 y con los reglamentos vigentes emitidos por la autoridad competente. (Según NB 34013:2024)
    CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases deben ser de grado alimentario asegurando la conservación, buenas condiciones sanitarias del producto y no deberán alterar sus características organolépticas. (Según NB 34013:2024)
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Otros
    FORMATO DE PRESENTACION
    • 400 g
    REQUISITOS FISICOQUIMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad y materias volátiles, en base al Método de ensayo NB 34010
    • Max: 0,5
    Porcentaje masa masa
    Contenido de grasa, en base al Método de ensayo NB 34010
    • Min: 99,5
    Porcentaje masa masa
    Índice de yodo (Wijs), en base al Método de ensayo NB 34006
    • Entre 14 y 110
    Materia insaponificable, en base al Método de ensayo NB 34007
    • Max: 1,5
    Porcentaje masa masa
    Acidez (como acido oleico), en base al Método de ensayo NB 34004
    • Max: 0,07
    Porcentaje masa masa
    Índice de peróxido, en base al Método de ensayo NB 34008
    • Max: 5,00
    Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    DESCRIPCION DEL PRODUCTO  :    El producto debe ser solido de plasticidad definida, color blanco, producto hecho con materias primas de primera calidad
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    ENVASE Y PESO DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser caja de cartón de 20 bolsitas de 400gr al interior sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas
    MEDIOS DE TRANSPORTE   :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO CORRERAN POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    El tiempo de duración del producto más de un año posterior a la fecha de entrega
    9 50192901.1 31130 PASTAS ALIMENTICIAS - FIDEOS SIMPLES
    NO 107 280.00 29,960.00
    Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: Realizar la compra de los productos a un solo proveedor, con el propósito de garantizar la uniformidad en la calidad, características y presentación de los alimentos. Esta medida permitirá evitar diferencias de los beneficiarios
    Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
    • ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
    • COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
    • OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
    • SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
    CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
    • Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
    MATERIAL DE ENVASE
    • Bolsas de polipropileno
    FORMATO DE PRESENTACION
    • De acuerdo a requerimiento
    Gramo
    REQUSITOS TECNICOS de acuerdo a NB39001
    • Tipo: Cortos y corbatas(medianos) Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%
    REQUISITOS FISICOQUIMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad en base al Método de ensayo NB/ISO 712
    • Max: 13
    Porcentaje masa masa
    Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006)
    • Max: 0,45
    Porcentaje masa masa
    Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075)
    • igual o mayor a 0,9
    Porcentaje masa masa
    Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076)
    • Min:8 De acuerdo a la NB 680, puede variar según materia prima utilizada.
    Porcentaje masa masa
    REQUISITOS MICROBIOLOGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Recuento de mohos, en base al Método de ensayo NB 32006
    • n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Recuento de Coliformes totales, en base al Método e ensayo 32005
    • n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Recuento de Staphylococcus aureus, en base al Metodo de ensayo NB 32004
    • n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
    Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas
    • n: Numero de unidades de muestra a ser examinadas.
    • c: Numero máximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    • M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario)  :    3
    Forma de Pago  :    Total
    Lugar de Entrega  :    POTOSI, Ravelo, ALMACENES DEL GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE RAVELO
    DESCRIPCION DEL PRODUCTO  :    deberá ser de origen nacional, de HARINA DE TRIGO FORTIFICADA; Tamaño: Grande y mediano de distintas figuras y rosca
    DOCUMENTOS DEL PRODUCTO  :    Fotocopia simple de Registro Sanitario Vigente, otorgado por SENASAG vigente, Fotocopia simple del certificado ITA – RELOAA, análisis nutricional del producto vigente.
    ENVASE Y PESO DEL PRODUCTO  :    El envasado debe ser bolsa de yute de 22,68 kilos y en el interior otra bolsa de polipropileno de alta densidad sellado que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte, expedido, consumo y que evite contaminación y adulteración, deben mantenerse en condiciones higiénicas
    MEDIOS DE TRANSPORTE  :    LOS GASTOS DE CARGUIO Y DESCARGUIO CORRERAN POR CUENTA DEL PROVEEDOR
    VIGENCIA DEL PRODUCTO  :    El tiempo de duración del producto será mínimo de UN AÑO después de la fecha de entrega.
    TOTAL: Trecientos veintisiete mil quinientos treinta 00/100 327,530.00
    5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS
    # Gestión Entidad DA Nro. Preventivo Descripción Importe
    1 2026 1512 1 433 CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA, PARA EL PROCESO DE CONTRATACIÓN: ADQUISICIÓN DE DESAYUNO ESCOLAR MUNICIPIO RAVELO, ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA PARA EL SEGUNDO SEMESTRE MEDIANTE D.S. 4505-CHB GESTIÓN 2026, PROCESO SOLICITADO POR LA LIC. MARITZA CHOJLLU CAYARA ENCARGADA DE EDUCACIÓN. 327,530.00
    UE Prog Proy Act/Obra Fuente Organismo Objeto del Gasto Ent. Trans. Descripción Importe
    1 210 0 3 41 113 3.1.1.30 0 Alimentación Complementaria Escolar 327,530.00
    6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
        Nombre Cargo
    Encargado de atender consultas : Chojllu Cayara Maritza Encargada De Educacion
    Responsable de Compra Nacional : Llanos Mamani Marcelino Rcn
    Responsable de elaboración de convocatoria : Hinojosa Porco Ariel Gustavo Profecional En Contrataciones Y Adquisiciones
    Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia : Chojllu Cayara Maritza Encargada De Educacion
    7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
      Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
    1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 10/07/2026 ELECTRÓNICO
    2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima) 15/07/2026 09:00 ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
    3 Inicio de Subasta 15/07/2026 09:10 ELECTRÓNICO
    4 Cierre Preliminar de Subasta 15/07/2026 10:19 ELECTRÓNICO
    5 Apertura de Sobres (fecha fija) 15/07/2026 10:30 ELECTRÓNICO
    6 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 5
    7 Formalización de la Contratación (plazo) 3
    8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
    Nombre completo
    Cargo
     ARIEL GUSTAVO HINOJOSA PORCO Profesional En Contrataciones Y Adquisiciones
    Fecha de publicación Medio de Envío
    09/07/2026 21:14:20 Internet




    .