SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Inicio de compra de aceite de 20 litros , azucar blanca granulada y leche entera en polvo para el almacen de cocina central para el hospital santa barbara
Cuce:	26-0901-02-1653935-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Servicio Departamental De Salud Chuquisaca
Departamento:	Chuquisaca
Fecha de publicación:	17 de Abril de 2026
Fecha de presentación:	21 de Abril de 2026
Monto referencial:	49740.00 BS
Contacto:	Paola Claudia Palma Ignacio (Telf: 64-53147 - 64-54891)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CND1
Subasta electrónica:	NO
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0901 - 02	SERVICIO DEPARTAMENTAL DE SALUD CHUQUISACA	6912720	64-53147 - 64-54891

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0901-02-1653935-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

17/04/2026

Objeto de la Contratación

INICIO DE COMPRA DE ACEITE DE 20 LITROS , AZUCAR BLANCA GRANULADA Y LECHE ENTERA EN POLVO PARA EL ALMACEN DE COCINA CENTRAL PARA EL HOSPITAL SANTA BARBARA

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa	CND-H.S.B- 41/2025	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50151513.5

31140

ACEITE COMESTIBLE DE GIRASOL FORTIFICADO CON VITAMINA A

440.00

20,240.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR Característico del producto designado (Según la norma NB 684:2024)
OLOR Y SABOR Característico del producto designado y exento de olores y sabores extraños (Según la norma NB 684:2024)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 7 de la norma NB 684

MATERIAL DE ENVASE (R.T. aprobada mediante R.M. N°0647 del 29/07/2009)

Otros

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

Clasificación de acuerdo a su origen natural

Grasas y/o aceites naturales de origen vegetal (Según la norma NB 34011: 2024)

Clasificación de acuerdo a su estado físico a 20°C

Es la sustancia formada por triglicéridos que a la temperatura de 20°C, se presenta en estado líquido (Según la norma NB 34011:2024)

Clasificación según su uso

Aceites y grasas comestibles (Según la norma NB 34011:2024)

De acuerdo a su grado de industrialización

Grasas y aceites refinados (Según la norma NB 34011:2024)

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Densidad relativa (20°C)/agua (20°C), en base al método de ensayo de la norma NB 34021

Entre 0,9160 y 0,9250

Indice de refracción a 25°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003

Entre 1,4710 y 1,4750

Indice de refracción a 40 °C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003

Entre 1,4660 y 1,4700

Indice de saponificación, en base al método de ensayo de la norma NB 34005

Entre 188,00 y 195,00

Indice de Yodo (Wijs), en base al método de ensayo de la norma NB 34006

Entre 110,00 y 143,00

Materia insaponificable, en base al método de ensayo de la norma NB 34007

Máx. 1,5

Porcentaje masa masa

Acidez (como Acido Oleico), en base al método de ensayo de la norma NB 34004

Máx. 0,07

Porcentaje masa masa

Indice de peróxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008

Máx. 6,0

Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo

Fósforo, en base al método de ensayo de la norma NB 34022

Máx. 6,0

Miligramos por kilogramo

Color Lovibond (5 1/4 celda) rojo, en base al método de ensayo de la norma NB 34024

Máx. 2,5

Prueba de frío durante mínimo 6 horas a 0°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34023

No deberá cristalizar

Vitamina A (U.I*/g de aceite), en base al método de ensayo de la norma NB 34045. *Unidad Internacional.

Entre 60 y 100

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		10
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		CHUQUISACA, Sucre, Plazuela Libertadores #1

50161814.1

31140

AZÚCAR BLANCA

290.00

14,500.00

Documentos de Estandarización

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS

OLOR Y SABOR El azúcar blanco debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños (Según la norma NB/NA 0009:2008)
COLOR No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto (Según la norma NB/NA 0009:2008)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 7 en base a la norma NB/NA 0009:2008.

CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.(Según la norma NB/NA 0009:2008)

MATERIAL DEL ENVASE

Otros

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Polarización a 20 °C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización.

Min. 99,4

Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15.

Max. 0,06

Porcentaje masa masa

Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17.

Max. 0,10

Porcentaje masa masa

Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5.

Max. 0,10

Porcentaje masa masa

Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.

Max. 300

Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.

Max. 150

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo ISO 4833 GS2/3-41

Máx. 2,0 X10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Coliformes, en base al metodo de ensayo ISO 4831

Máx. <3

Número más probable por gramo

Recuento de mohos y levaduras en base al método de ensayo ISO 7954 GS2/3-47

Máx. 1,0X10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		10
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		CHUQUISACA, Sucre, Plazuela Libertadores #1

50131704.1

31140

LECHE ENTERA EN POLVO

1,500.00

15,000.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la orden de compra o contrato)

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR: Crema claro (blanco amarillento). (Según la norma NB 33010:2006)
OLOR Y SABOR: Lácteo, propio y agradable. Libre de olores y sabores extraños (rancio, moho). (Según la norma NB 33010:2006)
ASPECTO: Debe ser un polvo homogéneo, libre de partículas groseras y extrañas. (Según la norma NB 33010:2006)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001. Debe declararse en la etiqueta, el porcentaje de grasa (% grasa del producto final) .

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

El material del envase debe ser atóxico, no debe alterar las características del producto. Debe evitarse la contaminación del producto y protegerlo de la humedad, de la acción de la luz, aire y altas temperaturas. Para productos en polvo con mas de 26% de materia grasa, se debe exigir que sean envasados en ambiente de nitrógeno de grado alimentario para evitar sus procesos de enranciamiento. (Según la norma NB 33010:2006)

MATERIAL DEL ENVASE

Papel Kraft

FORMATO DE PRESENTACIÓN

25000

Gramo

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Materia grasa, en base al método de ensayo de la norma NB 704.

Min. 26-Max.40

Porcentaje masa masa

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 367.

Max. 3,5

Porcentaje masa masa

Acidez (expresada como ácido lactico), en base al método de ensayo de la norma NB 705.

Max. 0,15

Porcentaje masa masa

Cenizas, en base al método de ensayo de la norma NB 33041.

Max. 7

Porcentaje masa masa

Partículas quemadas, en base al método de ensayo de la norma NB 371.

Max. 15

Miligramo

Proteínas, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 8968-1.

Min. 24

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Determinación de Listeria monocytogenes, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290-1.

n = 5; c = 0; m = Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Estaphylococus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004.

n = 5; c = 1; m=10; M<100

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Detección de Salmonella spp/25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579.

n = 10; c=0; m=Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Determinación de Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005.

n = 5; c=2; m=Ausencia; M <10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n : Número de unidades de la muestra a ser examinada
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud
M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		10
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		CHUQUISACA, Sucre, Plazuela Libertadores #1

TOTAL: Cuarenta y nueve mil setecientos cuarenta 00/100

49,740.00

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

901

504

CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA CON REGISTRO PREVENTIVO, CORRESPONDIENTE AL PEDIDO DE ADQUISICIÓN DE ACEITE EN BIDÓN DE 20 LITROS, AZÚCAR BLANCA GRANULADA Y LECHE ENTERA EN POLVO PARA EL ALMACÉN DE COCINA CENTRAL DEL HOSPITAL SANTA BARBARA PARA EL PRIMER CUATRIMESTRE, SEGÚN SOLICITUD DE COMPRA Nº 0202/2026 Y DOCUMENTACIÓN, ADJUNTO.

49,740.00

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
16	400	0	99	41	111	3.1.1.40	0	ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS	49,740.00

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Responsable de Compra Nacional	:	Estrada Peñaranda Ricardo	Director Hospital Santa Barbara
Responsable de la Unidad Solicitante	:	Prevost Caballero Nickool Circe	Nutricionista Administrativa H.S.B.

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	20/04/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija)	21/04/2026	08:40	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3	Apertura de Sobres (fecha fija)	21/04/2026	08:41	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
5	Formalización de la Contratación (plazo)	3

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
PAOLA CLAUDIA PALMA IGNACIO	Responsable De Contrataciones Y Compras Del Hospital Santa Barbara
Fecha de publicación	Medio de Envío
17/04/2026 14:51:04	Internet

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Monto referencial: 49740.00 BS

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