SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Provisión de leche liquida para el personal administrativo de la universidad mayor real y pontificia de san francisco xavier de chuquisaca, gestión 2026
Cuce:	26-0138-00-1662579-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Universidad Mayor Real Y Pontificia De San Francisco Xavier
Departamento:	Chuquisaca
Fecha de publicación:	22 de Mayo de 2026
Fecha de presentación:	27 de Mayo de 2026
Monto referencial:	28350.00 BS
Contacto:	Marieli Glenda Veramendi Alba (Telf: 6451970)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CND1
Subasta electrónica:	NO
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0138 - 00	UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER	6452192	6451970

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0138-00-1662579-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

22/05/2026

Objeto de la Contratación

PROVISIÓN DE LECHE LIQUIDA PARA EL PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA, GESTIÓN 2026

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa	CND RO 37/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50131702.16

31110

LECHE PASTEURIZADA ENTERA

3780

7.50

28,350.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

DEBE SER DE LAS MISMAS CARACTERÍSTICAS

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el numero de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR Debe ser blanco opalescente o ligeramente amarillento (según la norma NB/NA 0064:2009)
OLOR Debe ser suave, lácteo característico, libre de olores extraños (según la norma NB/NA 0064:2009)
ASPECTO Debe ser homogéneo, libre de materias extrañas (según la norma NB/NA 0064:2009)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Se debe declarar el contenido de grasa láctea en % (fracción de masa) en el rotulo (según la norma NB/NA 0064).
Para la designación del producto debe tenerse en cuenta el numeral 4 de la norma NB/NA 0064.
Cuando se hayan añadido vitaminas o minerales, se debe indicar sus aportes en función de la Directriz del CODEX CAC/GL 2 Directrices sobre etiquetado nutricional y la legislación nacional vigente (según la norma NB/NA 0064).
Las inscripciones deberán ser de impresión permanente, fácilmente legibles a simple vista y hechas de tal forma que no desaparezcan bajo condiciones de uso normal (según la norma NB/NA 0064).

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

La leche pasteurizada debe ser envasada y comercializada en recipientes de material aprobado por la autoridad sanitaria competente, estar previstos de cierres herméticos e inviolables, limpios, libres de desperfectos, garantizar la completa preteccion de su contenido de agentes externos y no alterar las características organolépticas y físico-químicas del producto (según la norma NB/NA 0064).

MATERIAL DEL ENVASE

Envase de plástico (polietileno de baja densidad)

FORMATO DE PRESENTACIÓN

A requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Densidad relativa a 15°C, en base al método de ensayo de la norma AOAC 925.22.

Min. 1,029

Densidad relativa a 20°C, en base al método de ensayo de la norma AOAC 925.22.

Min. 1,028
Max. 1,032

Contenido de grasa (% fracción de masa), en base al ensayo de las normas ISO 1211, ISO 2446 y AOAC 2000.18.

Min. 3,0

Acidez titulable (% fracción de masa), expresado como ácido láctico, en base al método de ensayo de las normas AOAC 947.05.

Min. 0,13
Max. 0,18

Sólidos totales (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 6731.

Min. 11,30

Sólidos no grasos (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma IDF 21 B:1987.

Min. 8,30

Ceniza (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma AOAC 925.46.

Min. 0,65
Max. 0,80

Punto de congelación (punto crioscópico), en base al método de ensayo de las normas ISO 5764, AOAC 961.07, AOAC 990.22 y IDF 108 A.

Max. -0,512

Escala Celsius

Proteínas (% fracción de masa), en base al método de ensayo de las normas ISO 5542, AOAC 991.20, AOAC 972.16 y AOAC 975.17.

Min. 2,9

Ensayo de fosfatasa, en base al método de ensayo de la norma ISO/TS 3356.

Negativo

Grasa Vegetal, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054.

Negativo

Lactosa en el producto parcialmente deslactosado (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO/TS 11285.

Max. 1,4

Lactosa en el producto bajo en lactosa (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO/TC 11285.

Max. 0,7

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Detección de Listeria monocytogenes /25 g, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290-1.

m = 0

Recuento de Escherichia coli, UFC/g, método de ensayo norma ISO 21528-2.

m < 1

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Detección de Salmonella /25 g, en base al método de ensayo de la norma ISO 7685.

m = 0

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		131
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		CHUQUISACA, Sucre, 1.- EDIFICIO CENTRAL 2.- CARRERA DE TRABAJO SOCIAL 3.- CAMPUS UNIVERSITARIO (EX-REFISUR)
ENTREGAS :		Las entregas son de lunes a viernes, sin contar los feriados, paros y descanso pedagogico

TOTAL: Veintiocho mil trecientos cincuenta 00/100

28,350.00

5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS

Gestión

Entidad

Nro. Preventivo

Descripción

Importe

2026

138

Reserva presupuestaria para la adquisición de 3780 litros de leche, pedido Nº 113/2026-27 y certificación Nº 81/2026-27, con destino al personal administrativo de Taller Mecánica, Taller de Carpintería, Imprenta Universitaria, CDBH, Archivos Contables y Archivos Académicos.

32,130.00

UE	Prog	Proy	Act/Obra	Fuente	Organismo	Objeto del Gasto	Ent. Trans.	Descripción	Importe
213	770	0	1	41	119	3.1.1.10	0	GASTOS POR REFRIGERIOS AL PERSONAL PERMANENTE, EVENTUAL Y CONSULTORES INDIVIDUALES DE LÍNEA DE LAS INSTITUCIONES PÚBLICAS	32,130.00

6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Responsable de la Unidad Solicitante	:	Cortez Baspineiro Javier Emilio	Jefe Division Docente Administrativo
Responsable de Compra Nacional	:	Veramendi Alba Marieli Glenda	Encargada De Registro Y Control Sicoes

7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	25/05/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija)	27/05/2026	09:30	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3	Apertura de Sobres (fecha fija)	27/05/2026	09:31	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	4
5	Formalización de la Contratación (plazo)	2

8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
MARIELI GLENDA VERAMENDI ALBA	Encargada De Registro Y Control Sicoes
Fecha de publicación	Medio de Envío
22/05/2026 17:22:07	Internet

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