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Gobierno Autonomo Municipal De Cliza

Gobierno Autonomo Municipal De Cliza

Provisión desayuno escolar gestión 2025 - fase ii, “cereal extruido con relleno de crema”

Monto referencial: 164719.80 BS
Licitación: Provisión desayuno escolar gestión 2025 - fase ii, “cereal extruido con relleno de crema”
Cuce: 25-1324-00-1580816-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Gobierno Autonomo Municipal De Cliza
Departamento: Cochabamba
Fecha de publicación: 1 de Agosto de 2025
Fecha de presentación: 8 de Agosto de 2025
Monto referencial: 164719.80 BS
Contacto: Elizabeth Colque Mamani (Telf: 4575029 - 4575448)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CNC
Subasta electrónica: SI
Archivos:
FORM 100
 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes
1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 1324 - 00  GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE CLIZA  4574138  4575029 - 4575448
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
 25-1324-00-1580816-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
 01/08/2025
Objeto de la Contratación
:
 PROVISIÓN DESAYUNO ESCOLAR GESTIÓN 2025 - FASE II, “CEREAL EXTRUIDO CON RELLENO DE CREMA”
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria GAMC-CNC N°07/2025 1
Subasta
:
 Si
Concesión Administrativa
:
 No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Tipo de convocatoria
:
 Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación
:
 Por Items
Normativa utilizada
:
 Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
 Bienes
Garantías solicitadas
:
 Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso
:
 Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
 No
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50221201.6 31130 CEREALES PARA DESAYUNO
NO 91511 1.80 164,719.80
Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: YA QUE TODAS LAS ENTREGAS DEL PRODUCTO DEBEN SER UNIFORMES EN LA CALIDAD, CANTIDAD Y ENVASE EN TODAS LAS ENTREGAS, PARA TODOS LOS ESTUDIANTES EN TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE CLIZA
Documentos de Estandarización
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (a presentar al momento de la recepción)".
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • OLOR, COLOR, SABOR Y TEXTURA Características de acuerdo al tipo de producto, no debe contener ninguna partícula extraña (por ejemplo, piedra, papel, textil, madera, insecto, etc.), dentro ni en la superficie del producto terminado (Según la norma NB 312057:2022)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del punto 9 de la norma NB 312057
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica u otras que alteren las características del producto (Según la norma NB 312057:2022).
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Otros
    REQUISITOS DE LA MATERIA PRIMA (Según la norma NB 312057:2022)
    • Granos, harinas de cereales y otras materias primas Los granos, harinas de cereales y otras materias primas que vayan a formar parte de los productos utilizados para la elaboración de cereales para el desayuno, deben cumplir con los requisitos establecidos en su respectiva norma técnica existente
    • Aditivos De acuerdo a lo establecido en la norma vigente General del Codex para los Aditivos Alimentarios CODEX STAN 192 categoría 06.3 Cereales para el desayuno
    • Otros ingredientes Los ingredientes que se le añadan, deben ser inocuos y de calidad alimentaria, deben cumplir con su respectiva norma técnica existente
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • 100 g - 500 g De acuerdo a requerimiento
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712
    • Harinas y laminados (hojuelas) precocidos Max. 11,5
    • Cereales extruidos Max. 6,0
    • Cereales insuflados Max. 6,5
    • Mezcla de cereales Max. 12,0
    		 Porcentaje masa masa
    Cenizas totales, expresado en base seca, en base al método de ensayo de la norma NB 075
    • Harinas y laminados (hojuelas) precocidas Máx. 3,0
    • Cereales extruidos Máx. 3,5
    • Cereales insuflados Máx. 3,0
    • Mezcla de cereales -
    		 Porcentaje masa masa
    Trazas de gluten, en base al método de ensayo Método espectrofotométrico/Elisa
    • Harinas y laminados (hojuelas) precocidas Máx. 20
    • Cereales extruidos Máx. 20
    • Cereales insuflados Máx. 20
    • Mezcla de cereales Máx. 20
    		 Miligramos por kilogramo
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Recuento de Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005
    • m < 3 Nivel de aceptación
    		 Número más probable por gramo
    Salmonella spp (25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579
    • m=Ausencia Nivel de aceptación
    Bacillus Cereus, en base al método de ensayo de la norma NB 32008
    • m= 1X10^2 Nivel de aceptación
    • M= 1X10^4 Nivel de Rechazo
    		 Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario): 17
    Forma de pago: Parcial
    Lugar de entrega: COCHABAMBA, Cliza, UNIDADES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE CLIZA
    DE LA FECHA DE VENCIMIENTO: LA FECHA DE VENCIMIENTO, LOTE Y FECHA DE ELABORACIÓN DEL PRODUCTO DEBERÁ SER UBICADO EN UN LUGAR QUE FACILITE SU LECTURA EN CADA EMBACE INDIVIDUAL A SER DISTRIBUIDA, TENIENDO COMO MÍNIMO 10 DÍAS DE VIDA ÚTIL ANTES DE LA FECHA DE VENCIMIENTO, DESDE EL MOMENTO DE LA ENTREGA EN LAS UNIDADES EDUCATIVAS, SEGÚN MENÚ PROGRAMADO.
    GARANTIZAR EL TRANSPORTE PARA SU DISTRIBUCIÓN: LA EMPRESA ADJUDICADA DEBERÁ CONTAR CON MEDIOS DE TRANSPORTE (MEDIANTE UNA CARTA DE COMPROMISO), DICHOS TRANSPORTES NO PODRÁN SER UTILIZADOS PARA TRANSPORTAR OTROS PRODUCTOS QUE NO SEAN ALIMENTOS.
    CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN : EL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN SERÁ ELABORADO POR JEFATURA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE CLIZA Y REMITIDO A LA EMPRESA UNA VEZ FIRMADO
    DETALLE DEL PLAZO DE ENTREGA : EL PLAZO DE ENTREGA SERÁ DE ACUERDO AL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN (17 DÍAS CALENDARIO PREVIA ORDEN DE PROCEDER) BASADO EN EL CALENDARIO ESCOLAR ESTABLECIDO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN POSTERIOR A LA ORDEN DE PROCEDER, EN COORDINACIÓN CON LA JEFA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE CLIZA
    DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO REQUERIDO : “CEREAL EXTRUIDO CON RELLENO DE CREMA DE 30 GR. O SUPERIOR” (ELABORADO EN BASE A HARINA INTEGRAL DE TRIGO, HARINA DE AVENA, SÉMOLA DE MAÍZ, HARINA DE ARROZ, ALMIDÓN DE MAÍZ, AZÚCAR, LECHE EN POLVO, MANTECA VEGETAL, SOMETIDO A UN PROCESO DE EXTRUSIÓN Y ADICIÓN DE RELLENO DE CREMA SABOR CHOCOLATE, CHIRIMOYA, EN FORMA DE ALMOHADITAS.)
    PROCEDIMIENTO PARA SU CANCELACION: LA CANCELACIÓN SERÁ REALIZADA DE MANERA PARCIAL PREVIA PRESENTACIÓN DE SOLICITUD DE CANCELACIÓN E INFORME DE CONFORMIDAD
    DE LA ENTREGA DE LOS PRODUCTOS : LA ENTREGA DE LOS PRODUCTOS SERÁ A CADA UNIDAD EDUCATIVA SEGÚN CRONOGRAMA HASTA LAS 9:30 A.M. CORRESPONDIENTE A LOS TRES TURNOS (MAÑANA, TARDE Y NOCHE), MISMOS QUE SERÁN RECEPCIONADOS POR LAS PORTERAS Y/O ENCARGADOS DESIGNADOS.
    GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO: EL PROPONENTE ADJUDICADO DEBERÁ CONSTITUIR UNA GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO (SEGÚN CORRESPONDA) DEL MONTO DEL ORDEN DE COMPRA, CON LAS CARACTERÍSTICAS DE RENOVABLE, IRREVOCABLE Y DE EJECUCIÓN INMEDIATA, CON VIGENCIA HASTA LA ENTREGA DEFINITIVA DE LOS BIENES.
    CALIDAD DEL PRODUCTO: LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS (COLOR, OLOR, SABOR, TEXTURA) DEBEN SER PROPIAS DEL PRODUCTO Y ALTAMENTE PALATABLES A LOS DIFERENTES SABORES.
    ACEPTACIÓN DE ENTREGA DE RACIÓN ESPECIAL MEDIANTE UNA NOTA: EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR LA ACEPTACIÓN DE ENTREGA DE RACIÓN ESPECIAL ADICIONAL POR EL DÍA DEL ESTUDIANTE, EN VISTA DE QUE LA FECHA INDICADA RECAE EN DOMINGO, LA EMPRESA ADJUDICADA PARA SU DISTRIBUCIÓN AL DÍA SIGUIENTE (LUNES) DEBERÁ REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO ADICIONAL.
    PRESENTACIÓN DE MUESTRA: EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR DE MANERA FÍSICA LA MUESTRA DEL PRODUCTO PARA LA DEGUSTACIÓN DE LOS BENEFICIARIOS, EL DÍA Y HORA ESTABLECIDA PARA LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTA.
    CROQUIS DE DISTRIBUCIÓN : EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR UN CROQUIS DE ENTREGA A TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS DEL DISTRITO EDUCATIVO DE CLIZA
    TOTAL: Ciento sesenta y cuatro mil setecientos diecinueve 80/100 164,719.80
    5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES
    # Código Descripción Fuente Código Descripción Organismo % de participación
    1 41 Transferencias T.G.N. 119 T.G.N. - Impuesto Directo a los Hidrocarburos 58
    2 20 Recursos Específicos 210 Recursos Específicos de los Gobiernos Autónomos Municipales e Indígena Originario Campesino 42
    6. PROYECTO/ACTIVIDAD
    Entidad 1324-GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE CLIZA
    Dirección Administrativa 1-DIRECCION ADMINISTRATIVA FINANCIERA
    Nro Proyecto/Actividad Código Descripción Categoría Programática
    1 ACTIVIDAD 210.0000.5 PROVISÓN DESAYUNO ESCOLAR
    7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
        Nombre Cargo
    Encargado de atender consultas : Merino Copa Sandra Jefa Unidad De Educacion
    Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia : Merino Copa Sandra Jefa Unidad De Educacion
    Responsable de Compra Nacional : Jaldin Ordenanza Daniela Rcn
    Responsable de elaboración de convocatoria : Colque Mamani Elizabeth Jefa Unidad De Contrataciones
    8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
      Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
    1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 01/08/2025 ELECTRÓNICO
    2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima) 08/08/2025 08:30 ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
    3 Inicio de Subasta 08/08/2025 08:31 ELECTRÓNICO
    4 Cierre Preliminar de Subasta 08/08/2025 09:19 ELECTRÓNICO
    5 Apertura de Sobres (fecha fija) 08/08/2025 09:30 ELECTRÓNICO
    6 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 5
    7 Formalización de la Contratación (plazo) 3
    9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
    Nombre completo
    		Cargo
     ELIZABETH COLQUE MAMANI Jefa Unidad De Contrataciones
    Fecha de publicación Medio de Envío
    01/08/2025 16:13:59 Internet




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    Entidades Registradas

    587
    264
    496
    138
    3
    23
    133
    1
    1029
    80
    136
    179
    100
    4
    144
    42
    9
    139
    5
    1

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