SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisicion de alimentacion complementaria escolar area urbana y rural bermejo - gestion 2026
Cuce:	25-1603-00-1616892-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autonomo Municipal De Bermejo
Departamento:	Tarija
Fecha de publicación:	27 de Noviembre de 2025
Fecha de presentación:	3 de Diciembre de 2025
Monto referencial:	1720141.00 BS
Contacto:	Giovana Iniguez Pacheco (Telf: 6961095)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
1603 - 00	GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE BERMEJO	6961403-6963774	6961095

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

25-1603-00-1616892-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

27/11/2025

Objeto de la Contratación

"ADQUISICION DE ALIMENTACION COMPLEMENTARIA ESCOLAR AREA URBANA Y RURAL BERMEJO - GESTION 2026"

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	G.A.M.B. CNC Nº 006/2025	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	Garantía de Correcta Inversión de Anticipo Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	Si

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50221301.2

31130

HARINA DE TRIGO

36919,16

8.10

299,045.20

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO Exenta de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza (Según la norma NB 680:2016)
COLOR Blanco, blanco cremoso o blanco amarillento (Según la norma NB 680:2016)
OLOR Y SABOR Característico del grano de trigo molido. Libre de rancidez y de otros olores desagradables, tales como los que se producen a causa del moho (Según la norma NB 680:2016)
CONSISTENCIA Polvo fluido en toda su masa, sin grumos de ninguna clase, considerando la compactación natural del envasado y estibado (Según la norma NB 680:2016)

SUSTANCIAS FORTIFICANTES: MICRONUTRIENTES (Según la norma NB 680:2016)

Mín. 4,4 Vitamina B1
Mín. 2,6 Vitamina B2
Mín. 35,6 Niacina
Mín. 1,5 Folato
Mín. 30,0 Hierro

Miligramos por kilogramo

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 10 de la norma NB 680

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

La harina de trigo debe envasarse y manipularse en recipientes que mantengan las cualidades higiénicas, nutritivas, físico químicas y organolépticas del producto (Según la norma NB 680:2016)
Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso a que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia tóxica u otras que alteren las características organolépticas (Según la norma NB 680:2016)

MATERIAL DE ENVASE

Otros

FORMATO DE PRESENTACIÓN

1 kg

FORMATO DE PRESENTACIÓN

1 kg

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712

Máx. 15,0

Porcentaje masa masa

Proteínas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 076

MÍn. 8

Porcentaje masa masa

Cenizas en b.s., en base al método de ensayo de la norma NB 075

Máx. 0,90

Porcentaje masa masa

Acidez como H2SO4, en base al método de ensayo de la norma NB 107

Máx. 0,22

Porcentaje masa masa

Gluten húmedo , en base al método de ensayo de la norma NB 106

Min. 23

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Escherichia coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005

n=5; c=2; m=1x10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.

50221108.1

31130

ARROZ EN GRANO (PRIMERA CALIDAD)

12162,36

13.40

162,975.62

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

SABOR Y OLOR: Exento de sabores y olores anormales (Según la norma CXS 198-1995)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 8.2 de la norma NB 312002

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases para el arroz deben ser de un material inerte a la acción del producto, de tal forma que no alteren sus caracteristicas fisicas, ni organolepticas, ni nutricionales y a la vez no produzcan sustancias toxicas. Su uso deberá ser aprobado por la Autoridad Competente (Según la norma NB 312002:2006)
Los envases utilizados para el acondicionamiento del arroz, deben ser de materiales naturales, de materiales sintéticos o de otro material apropiado, que no transmitan olores o sabores extraños al producto envasado (Según la norma NB 312002:2006)
Cuando el producto se envase en sacos, estos deben estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados (Según la norma NB 312002:2006)
Cuando el producto se despacha a granel, los transportes deben estar limpios, sin perforaciones y bien sellados, con encerados que garanticen la protección del arroz (Según la norma NB 312002:2006)

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno de baja densidad (PEBD)

FORMATO DE PRESENTACIÓN

1 Kg

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. De acuerdo a la norma CXS 198-1995

Máx. 15

Porcentaje masa masa

Granos objetables (ud/1000 granos), en base al método de ensayo de la norma NB 312020

Granos dañados por calor, en base al método de ensayo de la norma NB 312023

Máx. 0,1

Porcentaje masa masa

Granos dañados totales, en base al método de ensayo de la norma NB 312022

Máx. 2,0

Porcentaje masa masa

Granos rojos, en base al método de ensayo de la norma NB 312022

Máx. 0,5

Porcentaje masa masa

Granos yesosos, en base al método de ensayo de la norma NB 312025

Máx. 3,0

Porcentaje masa masa

Granos partidos, en base al método de ensayo de la norma NB 312020

Máx. 2,5

Porcentaje masa masa

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS

50151513.5

31130

ACEITE COMESTIBLE DE GIRASOL FORTIFICADO CON VITAMINA A

2465,96

14.40

35,509.82

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR Característico del producto designado (Según la norma NB 684:2024)
OLOR Y SABOR Característico del producto designado y exento de olores y sabores extraños (Según la norma NB 684:2024)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 7 de la norma NB 684

MATERIAL DE ENVASE (R.T. aprobada mediante R.M. N°0647 del 29/07/2009)

Polietileno Tereftalato (PET)

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

Clasificación de acuerdo a su origen natural

Grasas y/o aceites naturales de origen vegetal (Según la norma NB 34011: 2024)

Clasificación de acuerdo a su estado físico a 20°C

Es la sustancia formada por triglicéridos que a la temperatura de 20°C, se presenta en estado líquido (Según la norma NB 34011:2024)

Clasificación según su uso

Aceites y grasas comestibles (Según la norma NB 34011:2024)

De acuerdo a su grado de industrialización

Grasas y aceites refinados (Según la norma NB 34011:2024)

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Densidad relativa (20°C)/agua (20°C), en base al método de ensayo de la norma NB 34021

Entre 0,9160 y 0,9250

Indice de refracción a 25°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003

Entre 1,4710 y 1,4750

Indice de refracción a 40 °C, en base al método de ensayo de la norma NB 34003

Entre 1,4660 y 1,4700

Indice de saponificación, en base al método de ensayo de la norma NB 34005

Entre 188,00 y 195,00

Indice de Yodo (Wijs), en base al método de ensayo de la norma NB 34006

Entre 110,00 y 143,00

Materia insaponificable, en base al método de ensayo de la norma NB 34007

Máx. 1,5

Porcentaje masa masa

Acidez (como Acido Oleico), en base al método de ensayo de la norma NB 34004

Máx. 0,07

Porcentaje masa masa

Indice de peróxido, en base al método de ensayo de la norma NB 34008

Máx. 6,0

Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo

Fósforo, en base al método de ensayo de la norma NB 34022

Máx. 6,0

Miligramos por kilogramo

Color Lovibond (5 1/4 celda) rojo, en base al método de ensayo de la norma NB 34024

Máx. 2,5

Prueba de frío durante mínimo 6 horas a 0°C, en base al método de ensayo de la norma NB 34023

No deberá cristalizar

Vitamina A (U.I*/g de aceite), en base al método de ensayo de la norma NB 34045. *Unidad Internacional.

Entre 60 y 100

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.

50131704.1

31130

LECHE ENTERA EN POLVO

4054,96

118.80

481,729.25

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR: Crema claro (blanco amarillento). (Según la norma NB 33010:2006)
OLOR Y SABOR: Lácteo, propio y agradable. Libre de olores y sabores extraños (rancio, moho). (Según la norma NB 33010:2006)
ASPECTO: Debe ser un polvo homogéneo, libre de partículas groseras y extrañas. (Según la norma NB 33010:2006)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001. Debe declararse en la etiqueta, el porcentaje de grasa (% grasa del producto final) .

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

El material del envase debe ser atóxico, no debe alterar las características del producto. Debe evitarse la contaminación del producto y protegerlo de la humedad, de la acción de la luz, aire y altas temperaturas. Para productos en polvo con mas de 26% de materia grasa, se debe exigir que sean envasados en ambiente de nitrógeno de grado alimentario para evitar sus procesos de enranciamiento. (Según la norma NB 33010:2006)

MATERIAL DEL ENVASE

Otros

FORMATO DE PRESENTACIÓN

2000

Gramo

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Materia grasa, en base al método de ensayo de la norma NB 704.

Min. 26-Max.40

Porcentaje masa masa

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 367.

Max. 3,5

Porcentaje masa masa

Acidez (expresada como ácido lactico), en base al método de ensayo de la norma NB 705.

Max. 0,15

Porcentaje masa masa

Cenizas, en base al método de ensayo de la norma NB 33041.

Max. 7

Porcentaje masa masa

Partículas quemadas, en base al método de ensayo de la norma NB 371.

Max. 15

Miligramo

Proteínas, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 8968-1.

Min. 24

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Determinación de Listeria monocytogenes, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290-1.

n = 5; c = 0; m = Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Estaphylococus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004.

n = 5; c = 1; m=10; M<100

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Detección de Salmonella spp/25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579.

n = 10; c=0; m=Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Determinación de Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005.

n = 5; c=2; m=Ausencia; M <10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n : Número de unidades de la muestra a ser examinada
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud
M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.

50161511.8

31130

CHOCOLATE EN POLVO

4522,58

38.00

171,858.04

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COLOR Caracterisitico
OLOR Característico
SABOR Característico
TEXTURA Ausencia de particulas extrañas

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 10 de la norma NB 326008:2023

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases debe poseer los requisitos de proteccion del punto 4 de la NB 034:1973

MATERIAL DE ENVASE

Polietileno

FORMATO DE PRESENTACIÓN

1 kg

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado)

Max. 7

Porcentaje masa masa

Contenido de manteca de cacao, en base al metodo de ensayo de la NB 326009:2008

MIn. 20

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Recuento de Escherichia coli, en base al método de ensayo NB 32005 o NB 32020

Ausencia

Detección de Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo NB/ISO 6579

Ausencia

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.

50192901.1

31130

PASTAS ALIMENTICIAS - FIDEOS SIMPLES

4066,56

6.50

26,432.64

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)

CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE

Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)

MATERIAL DE ENVASE

Otros

FORMATO DE PRESENTACION

1000

Gramo

REQUSITOS TECNICOS de acuerdo a NB39001

Roscados Unidades rotas= 7.5%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%

REQUISITOS FISICOQUIMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad en base al Método de ensayo NB/ISO 712

Max: 13

Porcentaje masa masa

Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006)

Max: 0,45

Porcentaje masa masa

Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075)

igual o mayor a 0,9

Porcentaje masa masa

Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076)

Min:8 De acuerdo a la NB 680, puede variar según materia prima utilizada.

Porcentaje masa masa

REQUISITOS MICROBIOLOGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Recuento de mohos, en base al Método de ensayo NB 32006

n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Coliformes totales, en base al Método e ensayo 32005

n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Recuento de Staphylococcus aureus, en base al Metodo de ensayo NB 32004

n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas

n: Numero de unidades de muestra a ser examinadas.
c: Numero máximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.

50161814.1

31130

AZÚCAR BLANCA

40832

7.30

298,073.60

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS

OLOR Y SABOR El azúcar blanco debe tener olor y sabor característico, libre de aromas u olores extraños (Según la norma NB/NA 0009:2008)
COLOR No se permite la adición de colorantes ni de otras sustancias que modifiquen la naturaleza del producto (Según la norma NB/NA 0009:2008)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del punto 7 en base a la norma NB/NA 0009:2008.

CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto.(Según la norma NB/NA 0009:2008)
Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.(Según la norma NB/NA 0009:2008)

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno

FORMATO DE PRESENTACIÓN

1 Kg

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Polarización a 20 °C (°Z)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-1. *Grado de polarización.

Min. 99,4

Humedad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/1/3-15.

Max. 0,06

Porcentaje masa masa

Cenizas por conductividad, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-17.

Max. 0,10

Porcentaje masa masa

Azúcares reductores, en base al método de ensayo ICUMSA GS2/3-5.

Max. 0,10

Porcentaje masa masa

Color (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.

Max. 300

Turbidez a 420 nm (UI)*, en base al método de ensayo ICUMSA GS1-7. *Unidades ICUMSA.

Max. 150

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Recuento de mesófilos aerobios, en base al método de ensayo ISO 4833 GS2/3-41

Máx. 2,0 X10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Coliformes, en base al metodo de ensayo ISO 4831

Máx. <3

Número más probable por gramo

Recuento de mohos y levaduras en base al método de ensayo ISO 7954 GS2/3-47

Máx. 1,0X10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.

50151516.2

31130

MANTECA VEGETAL COMESTIBLE

8328,2

16.00

133,251.20

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERISTICAS ORGANLEPTICAS

COLOR: Entre blanco crema y amarillo pálido. (Según NB 34013:2024)
OLOR Y SABOR: Característico del producto designado y exentos de olores y sabores extraños. (Según NB 34013:2024)
TEXTURA: Varia de cristales dispersos en fase oleosa a una textura lisa finamente cristalina. (Según NB 34013:2024)

COMPOSICION

Se permite el uso de aditivos alimentario, aromatizantes, antioxidantes, antioxidantes sinergicos, antiespumantes y nivel de contaminantes de acuerdo al punto 4.3; 4.4;4.5;4.6;4.7;4.8 de la NB 34013

ETIQUETA DEL PRODUCTO

El nombre del producto a describirse en la etiqueta debe ser "Manteca vegetal comestible" de manera sobresaliente, además de cumplir con lo indicado en la norma NB 314001 y con los reglamentos vigentes emitidos por la autoridad competente. (Según NB 34013:2024)

CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases deben ser de grado alimentario asegurando la conservación, buenas condiciones sanitarias del producto y no deberán alterar sus características organolépticas. (Según NB 34013:2024)

MATERIAL DEL ENVASE

Plastico

FORMATO DE PRESENTACION

400 g

REQUISITOS FISICOQUIMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad y materias volátiles, en base al Método de ensayo NB 34010

Max: 0,5

Porcentaje masa masa

Contenido de grasa, en base al Método de ensayo NB 34010

Min: 99,5

Porcentaje masa masa

Índice de yodo (Wijs), en base al Método de ensayo NB 34006

Entre 14 y 110

Materia insaponificable, en base al Método de ensayo NB 34007

Max: 1,5

Porcentaje masa masa

Acidez (como acido oleico), en base al Método de ensayo NB 34004

Max: 0,07

Porcentaje masa masa

Índice de peróxido, en base al Método de ensayo NB 34008

Max: 5,00

Miliequivalente de oxigeno sobre kilogramo

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, EN CADA ESTABLECIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS TANTO DEL ÁREA URBANA COMO DEL ÁREA RURAL ACUERDO AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
LOS PRODUCTOS SECOS DEBEN DE CONTENER:		NOMBRE DEL ALIMENTO, CONTENIDO NETO, NÚMERO DE LOTE Y FECHA DE VENCIMIENTO, INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN, LUGAR Y PAÍS DE ORIGEN, MARCA. LOS ENVASES DESTINADOS A LOS ALIMENTOS SECOS OFERTADOS, DEBEN SER HERMÉTICOS Y DE UN MATERIAL INHERENTE A LA ACCIÓN DEL PRODUCTO, DEBIENDO OFRECER PROTECCIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD AL MISMO.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE DISTRIBUIR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR A LAS UNIDADES EDUCATIVAS SEGÚN ESTADÍSTICA EMITIDA POR LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN DE BERMEJO EL MISMO QUE SERÁ VALIDADO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PARA SU POSTERIOR NOTIFICACIÓN A LA EMPRESA EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS EN EL CRONOGRAMA.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS SECOS, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARÁ AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO SECO:		LOS PRODUCTOS SECOS DEBERÁN TENER IMPRESO EN EL ENVASE EL NUMERO DEL REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA (R.S. SENASAG), ADJUNTAR EN LA PROPUESTA FOTOCOPIA DE LOS DOCUMENTOS QUE CERTIFIQUEN LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO EMITIDO POR SENASAG.

50111513.1

31130

CARNE DE POLLO

5648

19.70

111,265.60

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL: Bueno y fresco (Según la norma NB 906:2000
COLOR: Característico de la carne en buen estado de conservación que no ha sufrido transformación de sus pigmentos naturales. La carne verdeada, así como carne con coágulos no debe ser utilizada (Según la norma NB 906: 2000)
OLOR: Característico del producto en buen estado de conservación (Según la norma NB 906:2000)
CONSISTENCIA: Firme al tacto (Según la norma NB 906:2000)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los materiales que se empleen para envasar deberán almacenarse en condiciones higiénicas y no deberán transmitir al producto sustancias desagradables más allá de los límites aceptables por el organismo oficial competente, y deberán proporcionarse al producto una protección adecuada contra la contaminación (Según la norma NB 771:1997)

MATERIAL DEL ENVASE

Polipropileno

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

Corte / Presentación

Pollo chico

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 379

Min. 70- Máx. 80

Porcentaje masa masa

Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 466

Min. 18

Porcentaje masa masa

Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 465

Max. 10

Porcentaje masa masa

pH, en base al método de ensayo de la norma NB 785

Min. 5,8 - Max. 6,4

Reacción de Eber, en base al método de ensayo de la norma NB 378

Negativo

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (en 25 g), de acuerdo a la norma NB 310013. En base al método de la norma NB/ISO 6579

n=5; c=1; m=Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia coli (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32005

n=5; c=3; m = 2x10^2; M = 10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Staphylococcus aureus (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32004

n=5; c=2; m = 1x10^2; M = 1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		300
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Bermejo, La empresa adjudicada deberá entregar la Carne (Pollo), en las instalaciones de la carnicería, previa presentación de un vale por parte de las Unidades Educativas beneficiarias (Prof. Encargado o representante junta escolar), sellado y firmado por parte del Gobierno Autónomo Municipal de Bermejo, de forma semanal establecido por la Dirección de Educación, Cultura y Turismo dependiente de la secretaria de Desarrollo Humano.
GARANTIAS TECNICAS DEL PRODUCTO COMPLEMENTARIO FRESCO:		El ítem POLLO deberán ser Nacional, deberán cumplir con los siguientes documentos: Licencia de Funcionamiento que certifique la venta de carnes (Vigente), otros respaldados y garantizados por la empresa ofertante.
SUSTITUCION DE PRODUCTOS:		EN CASO DE QUE ALGÚN PRODUCTO CORRESPONDIENTE ALGÚN ITEM QUE LLEGUE EN MAL ESTADO O VENCIDO DEBERÁ SER SUSTITUIDO EN UN PLAZO DE 24 HORAS, EL INCUMPLIMIENTO EN LA SUSTITUCIÓN DE LOS PRODUCTOS VENCIDOS SE SANCIONARÁ DE ACUERDO A NORMAS LEGALES.
PLAZO DE ENTREGA DE PRODUCTOS:		SE EMPEZARÁ A DOTAR DE LOS PRODUCTOS COMPLEMENTARIO FRESCO, MÁXIMO 5 DÍAS CALENDARIOS DESPUÉS DE HABER SUSCRITO LA ORDEN DE COMPRA Y SE ADECUARA AL CRONOGRAMA DE ENTREGAS ESTABLECIDO POR EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR (VARIABLE), MISMO QUE DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS
LUGAR DE DISTRIBUCION:		LA EMPRESA ADJUDICADA DEBERÁ ENTREGAR LA CARNE (POLLO), EN LAS INSTALACIONES DE LA CARNICERÍA, PREVIA PRESENTACIÓN DE UN VALE POR PARTE DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS BENEFICIARIAS (PROF. ENCARGADO O REPRESENTANTE JUNTA ESCOLAR), SELLADO Y FIRMADO POR PARTE DEL GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE BERMEJO, DE FORMA SEMANAL ESTABLECIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO.
PROVISION:		TODOS LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A LA TOTALIDAD DE LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS DE ACUERDO AL CRONOGRAMA EMITIDO POR LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO DEPENDIENTE DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO HUMANO
REQUISITOS COMPLEMENTARIOS:		LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE, NIT, CERTIFICACION DEL NIT, SEPREC, REGISTRO SENASAG Y OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS.
SUPERVISIONES PERMANENTES:		DE ACUERDO A LAS ENTREGAS SE HARÁN SUPERVISIONES PERMANENTES SOLICITANDO A LA EMPRESA ADJUDICADA UNA MUESTRA Y CONTRA MUESTRA DE TODOS LOS PRODUCTOS LICITADOS.
GARANTIA DE CUMPLIMIENTO ORDEN DE COMPRA:		SE ESTABLECE UNA GARANTIA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA CONFORME A LO PREVISTO EN EL ARTICULO N° 34 INCISO A) DEL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRONICO - COMPRO HECHO EN BOLIVIA.
MULTA:		COMO LO ESTABLECE EL REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 37.- (MULTAS). EL PROVEEDOR QUE SUSPENSA LA PROVISIÓN SIN JUSTIFICACIÓN, SE OBLIGA A PAGAR POR CADA DÍA CALENDARIO DE ATRASO UNA MULTA EQUIVALENTE AL 0,5% DEL MONTO DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS CON RETRASO. ESTAS MULTAS SE APLICARÁN SALVO CASOS DE FUERZA MAYOR, CASO FORTUITO U OTRAS CAUSAS DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS Y ACEPTADAS POR LA ENTIDAD CONTRATANTE.
ANTICIPO:		Como lo establece el REGLAMENTO OPERATIVO PARA LA COMPRA POR CATALOGO ELECTRÓNICO – COMPRO HECHO EN BOLIVIA, EN SU ARTICULO 24.- (ANTICIPO). LA ENTIDAD PODRÁ OTORGAR UN ANTICIPO, QUE NO DEBERÁ EXCEDER AL TREINTA POR CIENTO (30%) DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO. ESTE ANTICIPO SERÁ OTORGADO PREVIA SOLICITUD DEL PROVEEDOR Y ACEPTACIÓN DEL CONTRATANTE.
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN:		EL PROVEEDOR ADJUDICADO DEBERA REALIZAR LA ENTREGA DEL PRODUCTO 3 DIAS ANTES DEL INICIO DE CLASES GESTION 2026. DICHA ENTREGA DEL PRODUCTO SERA REALIZADO PARA 200 DIAS ESCOLARES Y SERAN DISTRIBUIDOS CADA 50 DIAS ESCOLARES HASTA FINALIZAR EL CALENDARIO ESCOLAR.
RECEPCION:		LOS PRODUCTOS SERÁN RECEPCIONADOS POR LA COMISIÓN DE RECEPCIÓN QUIENES DEBEN VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESCRITOS PARA CADA PRODUCTO AL MOMENTO DEL INGRESO A LA UNIDAD DE ALMACENES DEL G.A.M.B., PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCIÓN A CADA UNIDAD EDUCATIVA CORRESPONDIENTEMENTE BAJO LA RESPONSABILIDAD DE CADA DIRECTOR Y JUNTA DE PADRES DE FAMILIA LA RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.

TOTAL: Un millon setecientos veinte mil ciento cuarenta 97/100

1,720,140.97

5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES

#	Código	Descripción Fuente	Código	Descripción Organismo	% de participación
1	41	Transferencias T.G.N.	119	T.G.N. - Impuesto Directo a los Hidrocarburos	100

6. PROYECTO/ACTIVIDAD

Entidad	1603-GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE BERMEJO
Dirección Administrativa	1-SECRETARIA MUNICIPAL ADM. Y FIN.

Nro	Proyecto/Actividad	Código	Descripción Categoría Programática
1	ACTIVIDAD	210.0000.13	ALIMENTACION COMPLEMENTARIA ESCOLAR AREA URBANA Y RURAL BJO.

7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Callejas Torricos Luavy Alejandra	Directora De Educación, Cultura Y Turismo
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Callejas Torricos Luavy Alejandra	Directora De Educación, Cultura Y Turismo
Responsable de Compra Nacional	:	Martinez Gutierrez Dania Lorena	Secretaria Mcpal. Administrativa Y Financiera
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Iñiguez Pacheco Giovanna Cristina	Encargada De Contrataciones

8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	28/11/2025		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	03/12/2025	10:00	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	03/12/2025	10:01	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	03/12/2025	10:49	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	03/12/2025	11:00	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
7	Formalización de la Contratación (plazo)	20

9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
GIOVANA INIGUEZ PACHECO	Enc. Contrataciones
Fecha de publicación	Medio de Envío
27/11/2025 18:42:55	Internet

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