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Gobierno Autonomo Municipal De Sucre

Gobierno Autonomo Municipal De Sucre

Adquisición de carne de pollo pigmentado especial, totalmente limpio sin menudencia, para el servicio hospicio hogar 25 de mayo.

Monto referencial: 9975.00 BS
Licitación: Adquisición de carne de pollo pigmentado especial, totalmente limpio sin menudencia, para el servicio hospicio hogar 25 de mayo.
Cuce: 25-1101-00-1583537-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Gobierno Autonomo Municipal De Sucre
Departamento: Chuquisaca
Fecha de publicación: 14 de Agosto de 2025
Fecha de presentación: 18 de Agosto de 2025
Monto referencial: 9975.00 BS
Contacto: Hernan Mauricio Cortez Palma (Telf: 6456185 - 6439769)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CND1
Subasta electrónica: NO
Archivos:
FORM 100
 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes
1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 1101 - 00  GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SUCRE  6451074  6456185 - 6439769
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
 25-1101-00-1583537-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
 14/08/2025
Objeto de la Contratación
:
 ADQUISICIÓN DE CARNE DE POLLO PIGMENTADO ESPECIAL, TOTALMENTE LIMPIO SIN MENUDENCIA, PARA EL SERVICIO HOSPICIO HOGAR 25 DE MAYO.
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa CND-193/25 1
Subasta
:
 No
Concesión Administrativa
:
 No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Forma de adjudicación
:
 Por Items
Normativa utilizada
:
 Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
 Bienes
Garantías solicitadas
:
 No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso
:
 Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
 No
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50111513.1 31140 CARNE DE POLLO
 		NO 350 28.50 9,975.00
Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: Consistencia en la calidad de un solo proveedor.
Especificaciones Técnicas
INFORMACION PRINCIPAL
Atributo Valores atributo Unidad de Medida
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
  • ASPECTO GENERAL Bueno y fresco (Según la norma NB 906:2000)
  • COLOR Característico de la carne en buen estado de conservación que no ha sufrido transformación de sus pigmentos naturales. La carne verdeada, así como carne con coágulos no debe ser utilizada (Según la norma NB 906: 2000)
  • OLOR Característico del producto en buen estado de conservación (Según la norma NB 906:2000)
  • CONSISTENCIA Firme al tacto (Según la norma NB 906:2000)
ETIQUETA DEL PRODUCTO
  • Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
  • Los materiales que se empleen para envasar deberán almacenarse en condiciones higiénicas y no deberán transmitir al producto sustancias desagradables más allá de los límites aceptables por el organismo oficial competente, y deberán proporcionarse al producto una protección adecuada contra la contaminación (Según la norma NB 771:1997)
MATERIAL DEL ENVASE
  • Otro
Corte / Presentación
  • Pollo mediano
FORMATO DE PRESENTACIÓN
  • De acuerdo a requerimiento
REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
Atributo Valores atributo Unidad de Medida
Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 379
  • Entre 70 y 80
Porcentaje masa masa
Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 466
  • Min. 18
Porcentaje masa masa
Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 465
  • Max. 10
Porcentaje masa masa
pH, en base al método de ensayo de la norma NB 785
  • Entre 5,8 y 6,4
Reacción de Eber, en base al método de ensayo de la norma NB 378
  • Negativo
REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
Atributo Valores atributo Unidad de Medida
Salmonella spp (en 25 g), de acuerdo a la norma NB 310013. En base al método de la norma NB/ISO 6579
  • m=Ausencia Nivel de aceptación
 Unidades Formadoras de Colonias por gramo
Escherichia coli (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32005
  • m = 2x10^2 Nivel de aceptación
 Unidades Formadoras de Colonias por gramo
Staphylococcus aureus (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32004
  • m = 1x10^2 Nivel de aceptación
 Unidades Formadoras de Colonias por gramo
Condiciones Adicionales
Plazo de entrega (Días Calendario): 5
Forma de pago: Total
Lugar de entrega: CHUQUISACA, Sucre, C/Camargo 213
TOTAL: Nueve mil novecientos setenta y cinco 00/100 9,975.00
5. DETALLE DE DOCUMENTOS PREVENTIVOS
# Gestión Entidad DA Nro. Preventivo Descripción Importe
1 2025 1101 1 6709 CERTIFICACIÓN PRESUPUESTARIA: CUENTA CON RECURSOS, LA ACTIVIDAD "SERVICIO HOSPICIO HOGAR 25 DE MAYO" PARA LA ADQUISICIÓN DE CARNE DE POLLO PIGMENTADO ESPECIAL, TOTALMENTE LIMPIO SIN MENUDENCIAS. A SOLICITUD DE JULIA HURTADO RAMÍREZ ADMINISTRADORA HOGAR 25 DE MAYO GAMS., SEGÚN CITE N°110/2025. 9,975.00
UE Prog Proy Act/Obra Fuente Organismo Objeto del Gasto Ent. Trans. Descripción Importe
7 252 0 2 20 210 3.1.1.40 0 ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA, PENITENCIARIA, AERONAVES Y OTRAS ESPECÍFICAS 9,975.00
6. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
    Nombre Cargo
Responsable de la Unidad Solicitante : Ortuño Ramirez Carla A. Directora Municipal De Gestion Social Genero Y Generacional
Responsable de Compra Nacional : Frias Cueto Najarha Responsable De Compra Nacional Directa
7. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
  Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 14/08/2025 ELECTRÓNICO
2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija) 18/08/2025 08:15 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3 Apertura de Sobres (fecha fija) 18/08/2025 08:16 ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 4
5 Formalización de la Contratación (plazo) 3
8. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
Nombre completo
Cargo
 HERNAN MAURICIO CORTEZ PALMA Técnico De Contrataciones
Fecha de publicación Medio de Envío
14/08/2025 13:07:28 Internet




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ADQUIRIR PAQUETE

Grupo CONSULTORIAS

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Grupo SERVICIOS

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Grupo BIENES

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Grupo OBRAS

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Entidades Registradas

173
196
389
201
1974
143
78
1444
99
17
268
357
401
2
2191
2
18
1159
73
1048

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