SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisición de carne de res para el hospital de la mujer dr. percy boland r., con ccaracter recurrente para la gestión 2027, sdsdh hmpbr
Cuce:	26-0907-00-1703905-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autónomo Departamental De Santa Cruz
Departamento:	Santa Cruz
Fecha de publicación:	30 de Octubre de 2026
Fecha de presentación:	13 de Noviembre de 2026
Monto referencial:	1395000.00 BS
Contacto:	Marco Antonio Teran Flores (Telf: 36363003-3332760 3636256)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0907 - 00	GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ	3636325	3636300/3-3332760 /3636256

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0907-00-1703905-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

30/10/2026

Objeto de la Contratación

ADQUISICIÓN DE CARNE DE RES PARA EL HOSPITAL DE LA MUJER DR. PERCY BOLAND R., CON CCARACTER RECURRENTE PARA LA GESTIÓN 2027, SDSDH HMPBR

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	CNC N°07/2026 SH/SDSDH HMPBR	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	Garantía de Correcta Inversión de Anticipo Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	Si

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50111527.1

31140

CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)

15000

93.00

1,395,000.00

Documentos de Estandarización

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL: Bueno (Según la norma NB 310023:2014)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno de baja densidad (PEAD)

Corte

Bollo Grande

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379

Entre 5,4 y 5,4

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017

Ausencia

Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados

Ausencia

Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004

n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009

n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		365
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, HOSPITAL DE LA MUJER DR. PERCY BOLAND RODRIGUEZ CALLE CUELLAR S/N
CARACTERÍSTICAS :		La carne de res de corte de bollo sin tapa y derivados deben ser frescas de buena calidad, textura firme, elactica y ligeramente humeda (color rojo cereza brillante en cortes frescos), magra (sin grasa ni tejido conectivo), refrigerada a una temperatura de 12 ºC (no congelada, con sello sanitario.
DOCUMENTACIÓN LEGAL Y ADMINISTRATIVA :		Certificado RUPE, NIT vigente (fotocopia simple), Certificado electrónico de NIT - RNC vigente del Hospital de la Mujer Dr. Percy Boland R., en caso de tratarse de una S.R.L. o S.A., fotocopia simple del poder del representante legal, fotocopia simple de la cédula de identidad del propietario o representante legal, certificado de información sobre solvencia con el fisco, emitido por la Contraloría General del Estado, válido únicamente para la presente compra, SIGEP vigente.
EMBALAJE :		El producto debe ser entregado en bolsas plásticas blancas transparentes y en contenedores con tapa para tener cierre hermético, cuidando siempre la higiene y la manipulación adecuada, garantizando la inocuidad alimentaria.
FALTAS :		En caso de ser adjudicado en proponente no debera cometer ninguna falta de respeto, alza de voz si el personal designado anteriormente para la recepción de los alimentos rechaza algún insumo por lo cumplir con los criterios de evaluación anteriormente mencionados. Si llegara a suceder se procederá a realizar el informe respectivo a las instancias correspondientes, contando como un mal antecedente.
FORMA Y LUGAR DE ENTREGA :		La entrega debe ser en forma diaria según programación mensual, en horas de la mañana de 6:30 a 7:30 am de lunes a domingo en el servicio de nutrición del Hospital de la Mujer Dr. Percy Boland R., bajo la supervisión de el (la) nutricionista del área de producción y una ecónoma del servicio de nutrición.
GARANTIA TECNICA :		El proponente debera adjuntar su propuesta, fotocopia simple de su Registro Sanitario Vigente, Fotocopia simple de los carnets sanitarios de sus trabajadores, el proponente deberá contar con certificación de calidad del producto emitida por el distribuidor mayorista del proveedor (Documentado en su propuesta), el proveedor debera garantizar la calidad y cantidad del producto, caso contrario deberá hacer la reposición inmediata con el plazo máximo de 2 horas sin costo alguno.
GARANTIAS DEL PRODUCTO :		El proveedor deberá garantizar la calidad/cantidad del producto y en caso de no cumplir con alguno de los criterios de evaluación anteriormente mencionados, deberán ser devueltos los productos y ser repuestos dentro del plazo de 2 horas sin costo alguno para la institucion y el plazo limite de la entidad deberá efectuar el reclamo debe ser inmediatamente entregado el producto.
INCUMPLIMIENTO :		El proponente no deberá tener más de un antecedente (informe por escrito) por brindar un mal servicio, falta de respeto al personal de la institución o incumplimiento de fechas de entrega de la documentacion administrativas solicitada por el/la jefe del Servicio de Nutrición
LUGAR DE INSPECCION :		El lugar donde se hara la entrega e inspeccion de los productos sera en la despensa del Servicio de Nutrición del Hospital de la Mujer Dr. Percy Boland Rodríguez.
MEDIOS DE TRANSPORTE :		El proponente debe hacerse cargo de transportar los productos en un vehículo frigoríficos con registro sanitario vigente a nombre del proveedor, hasta el lugar de entrega, en condiciones de higiene, como asi carritos para transportar hasta el servicio de Nutrición, manteniendo la cadena de frio del producto.
PERSONAL :		El personal que manipula y realiza la entrega del producto debe estar debidamente uniformados, con pantalón, camisa o polera manga larga tres cuartos, además de contar con delantal, guantes y barbijos. También debe estar con el cabello y las uñas de tamaño corto.
PLAZO DE ENTREGA :		La entrega de los productos se realizará en 365 días calendario.
PROPONENTE :		Debe presentar un documento de compromiso por el cual, en caso de ser favorecido con la adjudicación, se obliga a presentar el carnet de sanidad del personal que manipula y hace entrega de los medios, además de hacer préstamo de un freezer nuevo por lo que dure el contrato, para el almacenamiento de los alimentos que se entregará.

TOTAL: Un millon trecientos noventa y cinco mil 00/100

1,395,000.00

5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES

#	Código	Descripción Fuente	Código	Descripción Organismo	% de participación
1	41	Transferencias T.G.N.	111	Tesoro General de la Nación	100

6. PROYECTO/ACTIVIDAD

Entidad	0907-GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ
Dirección Administrativa	12-HOSPITAL DE LA MUJER DR. PERCY BOLAND RODRIGUEZ

Nro	Proyecto/Actividad	Código	Descripción Categoría Programática
1	ACTIVIDAD	400.0000.99	Servicios y Productos de Salud Universal y Gratuita - SUS

7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Arduz Navarro Pablo	Jefe Del Servicio De Nutricion Hospital De La Mujer Dr. Percy Boland Rodriguez
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Arduz Navarro Pablo	Jefe Del Servicio De Nutricion Hospital De La Mujer Dr. Percy Boland Rodriguez
Responsable de Compra Nacional	:	Perez Ordoñez Jose Luis	Secretario Departamental De Hacienda
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Teran Flores Marco Antonio	Profesional 4- Equipo De Contrataciones Mayores

8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	03/11/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	13/11/2026	14:00	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	13/11/2026	14:01	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	13/11/2026	14:49	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	13/11/2026	15:00	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	9
7	Formalización de la Contratación (plazo)	24

9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
MARCO ANTONIO TERAN FLORES	Profesional 4 Licitacion Publica
Fecha de publicación	Medio de Envío
30/10/2026 14:29:06	Internet

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