SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Adquisicion de carne de res para el hospital san juan de dios, con caracter recurrente para la gestion 2026, sdsdh hsjdd
Cuce:	25-0907-00-1611611-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Gobierno Autónomo Departamental De Santa Cruz
Departamento:	Santa Cruz
Fecha de publicación:	12 de Noviembre de 2025
Fecha de presentación:	24 de Noviembre de 2025
Monto referencial:	999998.88 BS
Contacto:	Patricia Bella Nuñez Salce (Telf: 36363003-3332760 3636256)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0907 - 00	GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ	3636325	3636300/3-3332760 /3636256

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

25-0907-00-1611611-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

12/11/2025

Objeto de la Contratación

ADQUISICION DE CARNE DE RES PARA EL HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS, CON CARACTER RECURRENTE PARA LA GESTION 2026, SDSDH HSJDD

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	CNCM-242025	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	Si

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50111527.1

31140

CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)

11494,24

87.00

999,998.88

Documentos de Estandarización

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL: Bueno (Según la norma NB 310023:2014)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento

MATERIAL DEL ENVASE

Polietileno de baja densidad (PEAD)

Corte

Bollo Grande

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379

Entre 5,4 y 5,4

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017

Ausencia

Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados

Ausencia

Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004

n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009

n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		365
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, SANTA CRUZ (SANTA CRUZ DE LA SIERRA) Hospital San Juan de Dios, Calle Cuellar # 474 esquina España – Servicio de Nutrición.
GARANTIA TECNICA:		El proponente deberá adjuntar a su propuesta: • Fotocopia simple de su Registro Sanitario Vigente. • El proponente deberá contar con “certificación de calidad del distribuidor Mayorista del proveedor (documentado en su Propuesta) • El proponente certifica que el Distribuidor tiene Certificación del producto requerido El proveedor deberá garantizar la calidad y cantidad del producto, caso contrario deberá hacer la reposición inmediata sin costo alguno.
INSPECCION:		Él (la) nutricionista del área de producción o el personal a cargo del almacén del Servicio de Nutrición realizará la inspección de los productos que recibe, verificará la cantidad y calidad, firmará la nota de entrega dando su conformidad con lo entregado por el contratista.
EMBALAJE O FORMA DE ENTREGA:		Los productos deben ser entregados en bolsas plásticas blancas y envases plásticos transparentes con tapa, cuidando siempre la higiene y manipulación adecuada. Asimismo, la empresa ofertante deberá presentar en su propuesta una carta de compromiso de cambio de los productos que no cumplan con las especificaciones técnicas al momento de la entrega, esta reposición deberá hacerse en un plazo no mayor a 2 horas.
FORMA DE PAGO:		La cancelación se realizará mediante pagos parciales en un lapso de 30 días una vez emitida la factura, previo informe de conformidad de la Unidad solicitante.
CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN DE LAS OFERTAS:		CRITERIO VALORACION Calidad Fresco, sin tejido conectivo ni grasa Peso Exacto Embalaje Hermético
ADMINISTRATIVOS:		La empresa ofertante deberá adjuntar a la propuesta la siguiente documentación legal en fotocopia simple. a) Autorización Sanitaria de Funcionamiento emitido por el Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz.
EL PROPONENTE:		En caso de ser adjudicado, debe presentar el carnet de sanitario del personal que manipula y hace entrega de los productos.
EL PERSONAL:		Que manipula y entrega el producto debe estar debidamente uniformado (overoles o delantal, guantes y gorro).
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:		La carne de res debe ser frescas de buena calidad, firme y elástica (color rojo cereza brillante en cortes frescos), magra (sin grasa ni tejido conectivo), refrigerada a una temperatura de 12º C (no congelada), con sello sanitario.
MEDIO DE TRANSPORTE:		El proponente debe hacerse cargo de trasportar los productos hasta el lugar de entrega, en medio de transporte adecuado (Camión Frigorífico), condiciones de higiene y seguridad para los productos. El personal que realiza la entrega de los productos debe contar o tener un carrito de transporte adecuado.

TOTAL: Novecientos noventa y nueve mil novecientos noventa y ocho 88/100

999,998.88

5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES

#	Código	Descripción Fuente	Código	Descripción Organismo	% de participación
1	41	Transferencias T.G.N.	111	Tesoro General de la Nación	100

6. PROYECTO/ACTIVIDAD

Entidad	0907-GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ
Dirección Administrativa	14-HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS

Nro	Proyecto/Actividad	Código	Descripción Categoría Programática
1	ACTIVIDAD	400.0000.99	Servicios y Productos de Salud Universal y Gratuita - SUS

7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Cuellar Eguez Maria Rene	Jefe De Servicio De Nutricion H.S.J.D.D.
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Cuellar Eguez Maria Rene	Jefe De Servicio De Nutricion H.S.J.D.D.
Responsable de Compra Nacional	:	Cuellar Mendez Ludwig Fernando	Gerente H.S.J.D.D.
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Nuñez Salce Patricia Bella	Jefe De Bienes Y Servicios H.S.J.D.D.

8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	12/11/2025		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	24/11/2025	09:25	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	24/11/2025	09:30	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	24/11/2025	10:00	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	24/11/2025	10:11	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
7	Formalización de la Contratación (plazo)	3

9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
PATRICIA BELLA NUÑEZ SALCE	Jefe De Departamento De Bienes Y Servicios
Fecha de publicación	Medio de Envío
12/11/2025 12:13:43	Internet

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