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Licitación:	Adquisicion de carne de res, por catalogo electronico - chb, para economato y nutricion.
Cuce:	26-0417-01-1641577-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Caja Nacional De Salud (Regional Tarija)
Departamento:	Tarija
Fecha de publicación:	16 de Marzo de 2026
Fecha de presentación:	20 de Marzo de 2026
Monto referencial:	377912.00 BS
Contacto:	Fabian Valeriano Lopez (Telf: 6642940)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0417 - 01	CAJA NACIONAL DE SALUD (REGIONAL TARIJA)	6643871	6642940

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0417-01-1641577-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

16/03/2026

Objeto de la Contratación

ADQUISICION DE CARNE DE RES, POR CATALOGO ELECTRONICO - CHB, PARA ECONOMATO Y NUTRICION.

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	RES 009/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50111527.1

31140

CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)

3896

97.00

377,912.00

Documentos de Estandarización

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL: Bueno (Según la norma NB 310023:2014)
COLOR: Característico (Según la norma NB 310023:2014))
OLOR: Sui géneris (Según la norma NB 310023:2014)
CONSISTENCIA: Firme al tacto, tanto de la grasa como del tejido muscular (Según la norma NB 310023:2014)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento

MATERIAL DEL ENVASE

Polipropileno

Corte

Carne de Res Pulpa Especial

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379

Entre 5,4 y 6

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017

Ausencia

Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados

Ausencia

Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004

n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009

n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		284
Forma de pago:		Parcial
Lugar de entrega:		TARIJA, Tarija, HOSPITAL OBRERO N°7 SECCION NUTRICION Y ECONOMATO Av. POTOSI ESQ. MEMBRILLOS S/N.
HORARIO DE ENTREGA:		LA ENTREGA SERA DE 07:00 A 07:30 AM. DE LUNES A SABADO (EXCEPTO FERIADOS), SEGUN PEDIDO SEMANAL DE NUTRICION O CUAD SE REQUIERA.
REGISTRO SANITARIO:		PRESENTAR REGISTRO SANITARIO DE LA EMPRESA.
TRANSPORTE Y EMPAQUE:		EL TRANSPORTE Y EMPAQUE DEBERA RESGUARDAR LA HIGIENE Y SEGURIDAD CUMPLIENDO LOS PROTOCOLOS DE SALUBRIDAD
CARNET SANITARIO:		PRESENTAR CARNET SANITARIO DEL PERSONAL QUE MANIPULA Y HACE LA ENTREGA DEL PRODUCTO
RESPOSICION DEL PRODUCTO:		EN CASO DE QUE EL PRODUCTO NO CUMPLA LAS ESPECIFICACIONES EN ESTA CASO SE DEBERA HACER LA REPOSICIION INMEDIATA SIN COSTO ALGUNO.

TOTAL: Trecientos setenta y siete mil novecientos doce 00/100

377,912.00

5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES

#	Código	Descripción Fuente	Código	Descripción Organismo	% de participación
1	20	Recursos Específicos	230	Otros Recursos Específicos	100

6. PROYECTO/ACTIVIDAD

Entidad	0417-CAJA NACIONAL DE SALUD (REGIONAL TARIJA)
Dirección Administrativa	6-TARIJA

Nro	Proyecto/Actividad	Código	Descripción Categoría Programática
1	ACTIVIDAD	751.0000.18	HIES OBRERO N° 7. TARIJA

7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Ortiz Menchaca Patricia	Nutricionista
Responsable de Compra Nacional	:	Avila Valdez Reynaldo	Jefe Servicios Generales / Rcn
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Valeriano Lopez Fabian	Encargado Unidad De Compras
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Ortiz Menchaca Patricia	Nutricionista

8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	16/03/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	20/03/2026	12:00	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	20/03/2026	12:30	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	20/03/2026	14:00	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	20/03/2026	14:11	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
7	Formalización de la Contratación (plazo)	2

9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
FABIAN VALERIANO LOPEZ	Encargado De Compras Rpa
Fecha de publicación	Medio de Envío
16/03/2026 09:18:55	Internet

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