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Gobierno Autónomo Departamental De Santa Cruz

Gobierno Autónomo Departamental De Santa Cruz

Adquisicion de carne de res y hueso para el hospital japones, con caracter recurrente para la gestion 2026, sdsdh hj

Monto referencial: 1759923.00 BS
Licitación: Adquisicion de carne de res y hueso para el hospital japones, con caracter recurrente para la gestion 2026, sdsdh hj
Cuce: 25-0907-00-1608389-1-1
Estado: Vigente
Entidad: Gobierno Autónomo Departamental De Santa Cruz
Departamento: Santa Cruz
Fecha de publicación: 31 de Octubre de 2025
Fecha de presentación: 6 de Noviembre de 2025
Monto referencial: 1759923.00 BS
Contacto: Ariel Alejandro Arias Romero (Telf: 36363003-3332760 3636256)
Tipo de contratación: Bienes
Modalidad: CNC
Subasta electrónica: SI
Archivos:
FORM 100
 

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes
1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD
Código de la entidad Denominación de la Entidad Fax Teléfono
 0907 - 00  GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ  3636325  3636300/3-3332760 /3636256
2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA
CUCE
:
 25-0907-00-1608389-1-1
Fecha de publicación (en el SICOES)
:
 31/10/2025
Objeto de la Contratación
:
 ADQUISICION DE CARNE DE RES Y HUESO PARA EL HOSPITAL JAPONES, CON CARACTER RECURRENTE PARA LA GESTION 2026, SDSDH HJ
Datos de identificación del proceso
:
Modalidad Código de la entidad para identificar al proceso Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria CNC Nº 01/2025 SH/SDSDH HJ 1
Subasta
:
 Si
Concesión Administrativa
:
 No
3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA
Tipo de convocatoria
:
 Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación
:
 Por Items
Normativa utilizada
:
 Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación
:
 Bienes
Garantías solicitadas
:
 Garantía de Cumplimiento de Orden de Compra
Moneda considerada para el proceso
:
 Bolivianos
Elaboración del DBC
:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:
:
 Si
4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS
# Código de Catálogo Objeto de Gasto Descripción del bien Adquisición de Múltiples Proveedores Cantidad Precio Referencial Unitario Precio Referencial Total
1 50111527.1 31140 CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)
 		SI 20229 87.00 1,759,923.00
Documentos de Estandarización
  • ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
  • CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
  • REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
    Especificaciones Técnicas
    INFORMACION PRINCIPAL
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
    • ASPECTO GENERAL: Bueno (Según la norma NB 310023:2014)
    • COLOR: Característico (Según la norma NB 310023:2014))
    • OLOR: Sui géneris (Según la norma NB 310023:2014)
    • CONSISTENCIA: Firme al tacto, tanto de la grasa como del tejido muscular (Según la norma NB 310023:2014)
    ETIQUETA DEL PRODUCTO
    • Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015
    CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE
    • Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento
    MATERIAL DEL ENVASE
    • Polietileno de baja densidad (PEAD)
    Corte
    • Bollo Grande
    FORMATO DE PRESENTACIÓN
    • De acuerdo a requerimiento
    REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379
    • Entre 5,4 y 6
    REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
    Atributo Valores atributo Unidad de Medida
    Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017
    • Ausencia
    Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados
    • Ausencia
    Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004
    • n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3
    		Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009
    • n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2
    		Unidades Formadoras de Colonias por gramo
    Significado de abreviaturas:
    • n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
    • c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
    • m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
    • M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
    Condiciones Adicionales
    Plazo de entrega (Días Calendario): 365
    Forma de pago: Parcial
    Lugar de entrega: SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, Los productos deben ser entregado únicamente en la cámara frigorífica del Servicio de Nutrición del Hospital Japonés 3er. Anillo Externo Av. Japón entre Av. Canal Cotoca y Av. Paraguá.
    EMBALAJE : Los envases deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto, deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento.
    OBLIGACIONES DE LA EMPRESA ADJUDICADA : Realizar el control de temperatura de 0°C a 5°C con termómetro digital durante el proceso de entrega del producto. Entregar todo el producto según especificaciones solicitadas, El personal que realice la entrega deberá cumplir con las medidas de bioseguridad (delantal, gorro, barbijo, zapatos cerrados), Realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas del requerimiento realizado por el personal designado por el Hospital Japonés.
    DISTRIBUCION Y TRANSPORTE: La empresa adjudicada debe hacerse cargo de transportar los productos hasta el lugar de entrega, en medio de transporte adecuado tipo Camión Frigorífico, en condiciones de higiene, seguridad y bioseguridad para los productos, sin costo adicional para la entidad.
    DOMICILIO LEGAL: Considerando que la Convocatoria es a nivel Nacional, la empresa proponente debe contar con domicilio legal en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, para validar el cumplimiento de este requisito, deberá adjuntar a su propuesta electrónica su licencia de funcionamiento en fotocopia simple.
    PLAZO DE ENTREGA: El plazo de entrega de los bienes será desde el 02 de enero hasta el 31 de diciembre de 2026.
    FORMA DE PAGO: El pago se efectuará conforme a procedimientos administrativos del Hospital Japonés del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, de manera mensual. La factura será emitida a nombre del Hospital Japonés. Considerando que la adquisición de bienes es de provisión continua, el pago será de manera mensual debiendo el adjudicado solicitar su pago a la unidad solicitante adjuntando la documentación de respaldo de sus entregas realizadas.
    MOROSIDAD Y SUS PENALIDADES: En caso de BIENES de provisión continua el PROVEEDOR, que suspenda la provisión de los BIENES sin justificación, se obliga a pagar por cada día calendario una multa equivalente al 0,5% por día de retraso. Esta penalidad se aplicará salvo casos de fuerza mayor o caso fortuito u otras causas debidamente justificadas.
    ENCARGADO DE ATENDER CONSULTAS: Lic. Disvania Cardozo Romero disvania_c@hotmail.com JEFE DE SERVICIO DE NUTRICION HOSPITAL JAPONES Teléfono: 3462031 Interno 140 Celular: 63550622
    REQUISITOS ADMINISTRATIVOS: Autorización Sanitaria de Funcionamiento vigente emitida por el SEDES del dpto. correspondiente, de la empresa proponente, Certificado de Registro Sanitario vigente de la empresa proponente, Carnet Sanitario vigente de la persona encargada de la distribución, Identificación Tributaria (NIT) vigente, Certificación Electrónica de Impuestos Internos actualizada al mes de la presentación de su propuesta vigente y actualizada, Matricula de comercio emitida por SEPREC vigente
    GARANTIA DE LOS BIENES: La empresa proponente deberá adjuntar en su propuesta electrónica una carta de compromiso en calidad de garantía debidamente firmada por su representante legal, mediante la cual se comprometa y obligue ante el Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, a cubrir los alimentos faltantes , dañados, mal empaquetados y/o que incumplan con las especificaciones técnicas solicitadas, comprometiéndose a realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas.
    RECEPCION DE LOS BIENES: Toda vez que la provisión es mensual y considerando la periodicidad de la provisión de carne de res, el encargado del Almacén en conjunto con la Unidad Solicitante, bajo la supervisión del nutricionista del área, serán quienes realizarán la inspección del producto que recibe, verificará la cantidad y calidad, debiendo emitir el informe de conformidad según el avance de la provisión de BIENES, es decir, en cada entrega y recepción que se realice.
    FORMA DE ENTREGA: La forma de entrega es continua (diaria) según cronograma mensual establecido por la nutricionista jefe de la unidad solicitante, la entrega deberá realizarse a horas 07:00 am de lunes a viernes (en días hábiles) en el Servicio de Nutrición del Hospital Japonés, bajo la supervisión del nutricionista del área.
    CARACTERISTICAS DE LOS BIENES: El producto (carne de res – bollo grande sin tapa) deberá tener el sello de calidad, rotulo de la fecha de entrega, nombre y cantidad del producto para el respectivo control en función a la entrega coordinada con el personal correspondiente del Hospital Japonés, considerando que la provisión es continua.
    TOTAL: Un millon setecientos cincuenta y nueve mil novecientos veintitres 00/100 1,759,923.00
    5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES
    # Código Descripción Fuente Código Descripción Organismo % de participación
    1 41 Transferencias T.G.N. 111 Tesoro General de la Nación 100
    6. PROYECTO/ACTIVIDAD
    Entidad 0907-GOBIERNO AUTÓNOMO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ
    Dirección Administrativa 11-HOSPITAL JAPONES
    Nro Proyecto/Actividad Código Descripción Categoría Programática
    1 ACTIVIDAD 400.0000.99 Servicios y Productos de Salud Universal y Gratuita - SUS
    7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION
        Nombre Cargo
    Encargado de atender consultas : Cardozo Romero Disvania Jefe De Servicio De Nutrición Hospital Japonés
    Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia : Cardozo Romero Disvania Jefe De Servicio De Nutrición Hospital Japonés
    Responsable de Compra Nacional : Morales Roca Ricardo Secretario Departamental De Hacienda
    Responsable de elaboración de convocatoria : Arias Romero Ariel Alejandro Profesional 4 - Contrataciones Mayores
    8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
      Actividad Fecha/Plazo Hora Lugar
    1 Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija) 31/10/2025 ELECTRÓNICO
    2 Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima) 06/11/2025 09:00 ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
    3 Inicio de Subasta 06/11/2025 09:30 ELECTRÓNICO
    4 Cierre Preliminar de Subasta 06/11/2025 10:00 ELECTRÓNICO
    5 Apertura de Sobres (fecha fija) 06/11/2025 10:11 ELECTRÓNICO
    6 Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo) 5
    7 Formalización de la Contratación (plazo) 3
    9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN
    Nombre completo
    		Cargo
     ARIEL ALEJANDRO ARIAS ROMERO Profesional 4
    Fecha de publicación Medio de Envío
    31/10/2025 15:45:23 Internet




    Planes de Servicio

    Recibe licitaciones en tu correo electrónico diariamente.


    ADQUIRIR PAQUETE

    Grupo CONSULTORIAS

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    Grupo SERVICIOS

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    Grupo BIENES

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    Grupo OBRAS

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    Entidades Registradas

    1
    277
    200
    24
    691
    33
    7
    508
    20
    1
    73
    75
    254
    130
    10
    1439
    474
    24
    3
    18

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    .
    Le ayudamos con su licitación: (591) 69713008


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