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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
391 |
145.00 |
56,695.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
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| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
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| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
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| MATERIALES DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
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Forma de pago: |
Total |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, VILLA FATIMA CALLE FINAL EMILIO LARA |
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Condiciones Especificas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
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Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
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Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
|
Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
|
Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
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Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
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Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
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Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
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Anticipo: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
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| 2 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
9816 |
145.00 |
1,423,320.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
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| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
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| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
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|
| MATERIALES DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
ORURO, ORURO, BAT. CMDO. SERV. III - AV. VELASCO GALVARRO ENTRE AYACUCHO Y JUNIN |
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Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
|
Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
|
Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
|
Certificado de Garantia de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
|
Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
|
Anticipo: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
|
Condiciones Específicas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
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Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
|
Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
|
|
| 3 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
742 |
145.00 |
107,590.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
|
|
| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
|
|
| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
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|
| MATERIALES DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
CHUQUISACA, Sucre, ZONA EL TEJAR CALLE DESTACAMENTO CHUQUISACA RI-2 "MCAL. SUCRE" |
|
Condiciones Específicas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
|
Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
|
Anticipos: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
|
Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
|
Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
|
Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
|
Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
|
Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
|
Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
|
|
| 4 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEOS |
NO |
11959 |
145.00 |
1,734,055.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
|
|
| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
|
|
| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
|
|
| MATERIALES DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
COCHABAMBA, COCHABAMBA, AV. DEL EJÉRCITO NO. 13 - ZONA MUYURINA SEGUNDO PATIO DE LA EMI |
|
Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
|
Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
|
Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
|
Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
|
Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
|
Anticipos: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
|
Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
|
Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
|
Condiciones Específicas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
|
|
| 5 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
12754 |
145.00 |
1,849,330.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
|
|
| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
|
|
| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
|
|
| MATERIALES DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BAT. TRANSPORTE - CANAL COTOCA ENTRE 2DO. Y 3ER ANILLO |
|
Anticipos: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
|
Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
|
Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
|
Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
|
Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
|
Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
|
Condiciones Especificas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
|
Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
|
Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
|
|
| 6 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
6504 |
145.00 |
943,080.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
|
|
| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
|
|
| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
|
|
| MATERIALES DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
BENI, Riberalta, BARRIO VILLA BRITANICA, AV MARA ESQUINA PALO MARÍA S/N - "POLIDEPORTIVO GRAL. FREDDY BERSATTI TUDELA" |
|
Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
|
Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
|
Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
|
Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
|
Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
|
Anticipos: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
|
Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
|
Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
|
Condiciones Específicas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
|
|
| 7 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
3562 |
145.00 |
516,490.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
|
|
| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
|
|
| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
|
|
| MATERIALES DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
|
Forma de pago: |
Total |
|
Lugar de entrega: |
BENI, Trinidad, ZONA BELEN, CALLE 25 DE DICIEMBRE, ENTRE CALLES RENE IBAÑEZ Y RÓMULO ANTELO |
|
Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
|
Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
|
Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
|
Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
|
Condiciones Específicas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
|
Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
|
Anticipo: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
|
Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
|
Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
|
|
| 8 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
4705 |
145.00 |
682,225.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
|
|
| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
|
|
| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
|
|
| MATERIALES DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
|
Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
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Forma de pago: |
Total |
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Lugar de entrega: |
TARIJA, Villamontes, CALLE ABAROA NO. 2200 ENTRE AV. AYACUCHO Y CALLE TARIJA "RA-3 PISAGUA" |
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Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
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Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
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Anticipo: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
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Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
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Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
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Condiciones Específicas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
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Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
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Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
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Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
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| 9 |
50192901.3 |
31120 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS FORTIFICADOS
FIDEO |
NO |
1024 |
145.00 |
148,480.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
De acuerdo a los plazos establecidos, con el fin de Estandarizar y Garantizar la Calidad de la provisión del producto y facilitar la logística en el almacén establecido es que se justifica la opción de Único Proveedor al adjudicado. |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
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| CARCATERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
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| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(medianos) (Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%)
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| MATERIALES DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (Método de ensayo NB 712) |
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Porcentaje masa masa |
| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
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Porcentaje masa masa |
| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar en fideos fortificados
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada.
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus (Método e ensayo NB 32004) |
- n=5; c=1; m=1x10^1; M=1X10^2
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a se examinadas.
- c: Numero maximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de macroorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
10 |
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Forma de pago: |
Total |
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Lugar de entrega: |
TARIJA, Tarija, ZONA SAN GERONIMO AV. ALTO DE LA ALIANZA (AL LADO DE LA IGLESIA SAN GERONIMO) |
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Subcontratación: |
El presente proceso de contratación no prevé la subcontratación. |
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Formato de Presentación: |
Bolsa de 11,34 Kg |
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Condiciones Específicas: |
Previo a la suscripción de la Órden de Compra, la empresa deberá Garantizar la Entrega de los Bienes demostrando a través de los respaldos correspondientes, el haber cumplido satisfactoriamente 3 entregas anteriores en Entidades Públicas. |
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Notificación para la Entrega: |
EL PROVEEDOR, previa entrega del bien, con tres (3) días hábiles de anticipación, debe indicar la fecha y hora de entrega del bien, mediante nota escrita a la Sección de Administración de Almacenes, en el Edificio Intendencia Central de las Fuerzas Armadas, Av. Saavedra y Díaz Romero, Zona Miraflores y a la Dirección General de Logística, en el Edificio Ministerio de Defensa, Piso 3 Av. 20 de octubre esq. Pedro Salazar No. 2502, Zona Sopocachi |
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Envase: |
Debe ser resistente al manipuleo, apilado y transporte, debiendo reforzar su tejido o sellado, para evitar el derrame o perdida del producto. Deberá contener mínimamente la siguiente información impresa: Marca del Producto, Peso Neto, Fecha de Vencimiento, Información Nutricional, Registro Sanitario, DOTACION MINISTERIO DE DEFENSA, PROHIBIDA SU VENTA |
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Transporte: |
Los costos inherentes al transporte, distribución, estibaje, carguío, descarguío, seran cubiertos en su totalidad por el Proveedor. |
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Anticipo: |
El presente proceso de contratación no contempla anticipos. |
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Certificado de Garantía de los Bienes: |
El proveedor al momento de la entrega del bien, deberá entregar a la Comisión de Recepción el Certificado de Garantía de los Bienes, con vigencia de once (11) meses, firmado por su Representante Legal o su equivalente. Este documento deberá garantizar el reemplazo de aquellos bienes que presenten defectos, por causas atribuibles a la producción y empaque del bien, en un plazo no mayor a cinco (5) días calendario. |
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Fecha de Vencimiento: |
Los bienes entregados, deberan contener la fecha de elaboración del producto, y tener vencimiento de consumo de 11 meses a partir de la fecha de entrega en los almacenes del Ministerio de Defensa (no se acepataran borrones, alteraciones o enmiendas) |
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| TOTAL: Siete millones cuatrocientos sesenta y un mil doscientos sesenta y cinco 00/100 |
7,461,265.00 |
