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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50111527.1 |
31140 |
CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)
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SI |
650 |
87.00 |
56,550.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- ASPECTO GENERAL: Bueno (Según la norma NB 310023:2014)
- COLOR: Característico (Según la norma NB 310023:2014))
- OLOR: Sui géneris (Según la norma NB 310023:2014)
- CONSISTENCIA: Firme al tacto, tanto de la grasa como del tejido muscular (Según la norma NB 310023:2014)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento
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| MATERIAL DEL ENVASE |
- Polietileno de baja densidad (PEAD)
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| Corte |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| pH (de acuerdo a la norma NB 310023), en base al método de ensayo de la norma NB 379 |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017 |
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| Escherichia coli O157:H7, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo USDA - FSIS/ u otros metodos validados |
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| Staphylococcus aureus, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al método de ensayo de la norma NB 32004 |
- n=5; c=2; m=1X10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Clostridium perfringens, de acuerdo a la norma NB 310017, en base al metodo de ensayo de la norma NB 32009 |
- n=5; c=2; m=1X10; M=1X10^2
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
150 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, La entrega se realizara de Hrs 9:00 a.m a 13:00 p.m en los Centros Municipales para el Desarrollo Infantil, bajo el siguiente detalle: |
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Lugar de Entrega: |
Pasaje Rodríguez, cerca de la Calle Illampu y Hotel Milton |
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Lugar de Entrega: |
Zona Villa Nuevo Potosí, Calle Ricardo Bustamante y Martínez Monje, ruta minibús 335, 873, 322 |
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Lugar de Entrega: |
Calle Max Paredes, lado de la Sub Alcaldía Max Paredes |
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Lugar de Entrega: |
Calle Final Los Andes, Lado Mercado Los Andes, a dos cuadras de la U.E. Holanda |
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Lugar de Entrega: |
Zona Achachicala, Calle 2, lado Mercado Achachicala |
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Lugar de Entrega: |
Zona Vino Tinto Viviendas parada micro T |
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Lugar de Entrega: |
Calle 3 de Villa Chapuma |
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Lugar de Entrega: |
Alto Pampahasi, Avenida Circunvalación, Calle O |
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Lugar de Entrega: |
Cruce San Antonio, Villa Copacabana, interior Mercado Kollasuyo |
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Lugar de Entrega: |
El Pedregal Av. Principal Calle 10 Nº 11 , ruta minibús 207, 922, 288, 826 |
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Lugar de Entrega: |
Zona Villa Concepción, Meseta de Achumani, Calle 4 y 5 |
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Lugar de Entrega: |
Zona Bella Vista, Alto Ventilla, Calle 23 S/ Nro |
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CONDICIONES REQUERIDAS: |
BIENES DEFECTUOSOS El proveedor deberá reemplazar los bienes que no cumplan con las características requeridas en las Especificaciones Técnicas, en el transcurso de un (1) día calendario considerando que el costo de transporte para dichas reposiciones correrá por cuenta del proveedor. |
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RECEPCION: |
CARACTERISTICAS TECNICAS PARA LA ENTREGA DE Los alimentos requeridos deberán contar con los siguientes requisitos, mismos que serán verificados por la comisión de recepción Las carnes y queso deberán ser entregadas en bolsas de polietileno transparentes a efectos de evitar la contaminación, hasta el lugar de entrega, así mismo, deberán estar identificados con los respectivos nombres de los bienes y cantidades expresados en las correspondientes notas de entrega. LOS BIENES |
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ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
Los pagos serán realizados de manera mensual mediante pago electrónico mediante SIGEP según instructivo del GAMLP por los precios unitarios y las cantidades efectivamente entregadas. Así mismo, el Área de Nutrición perteneciente a la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz |
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ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
adjuntará el cuadro de control de saldos de alimentos debidamente firmados y emitirá el acta de conformidad de recepción conjuntamente con la comisión de recepción. El proveedor tiene como plazo máximo de entrega de la factura hasta al primer día hábil del mes. |
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ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
El proveedor deberá realizar la entrega de alimentos de acuerdo a solicitud emitida por el área de Nutrición dependiente de la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través del formulario de Requerimiento |
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ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
Se pondrá en conocimiento al proveedor vía WhatsApp o correo electrónico, con 3 días hábiles de anticipación a la fecha de entrega de los bienes. |
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ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
La entrega los bienes se realizará una (1) vez por semana. |
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MEDIOS DE TRANSPORTE: |
Correrá por cuenta del proveedor el costo de transporte para el traslado y entrega de los bienes en predios de los Centros Municipales de Desarrollo Infantil, determinados en el punto N° 4, sin costo adicional para el GAMLP, tomando las previsiones de servicio de carga y descarga de los bienes. |
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RECEPCION: |
Así mismo el proveedor deberá tomar todos los recaudos necesarios, a objeto de que los alimentos sean transportados con los cuidados requeridos y cumplan con las especificaciones técnicas |
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Lugar de Entrega: |
Av. Saavedra esq. Díaz Romero, interior Mercado Miraflores, 4to piso |
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Lugar de Entrega: |
Zona Central, Calle Yungas, interior del Mercado Yungas, 3er piso |
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Lugar de Entrega: |
Zona Central Av. Pérez Velasco Zona Central, interior Mercado Lanza, 3er piso |
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Lugar de Entrega: |
Av. Camacho esq. Bueno, interior Mercado Camacho, 3er Subsuelo |
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| 2 |
50111527.2 |
31140 |
CARNE MOLIDA ESPECIAL (Carne de Res)
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SI |
650 |
77.00 |
50,050.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- ASPECTO GENERAL Bueno, fresco (Según la norma NB 779:1997)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento
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| MATERIAL DEL ENVASE |
- Polietileno de baja densidad (PEAD)
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| Tipo de Molido |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad (de acuerdo a la norma NB 779), en base al método de ensayo de la norma NB 379 |
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Porcentaje masa masa |
| Proteína (de acuerdo a la norma NB 779), en base al método de ensayo de la norma NB 466 |
- Mín. 12 Dependiendo de la especie
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Porcentaje masa masa |
| Grasa (de acuerdo a la norma NB 779), en base al método de ensayo de la norma NB 465 |
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Porcentaje masa masa |
| pH (de acuerdo a la norma NB 779), en base al método de ensayo de la norma NB 785 |
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| Reacción de Eber (de acuerdo a la norma NB 779), en base al método de ensayo de la norma NB 378 |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Salmonella spp (en 25 g), en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579. De acuerdo a la norma NB 310017 |
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| Escherichia coli O157:H7, en base al método de ensayo USDA - FSIS. De acuerdo a la norma NB 310017 |
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| Staphylococcus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004. De acuerdo a la norma NB 310017 |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Clostridium perfringens, en base al método de ensayo de la norma NB 32009. De acuerdo a la norma NB 310017 |
- n=5; c=2; m=1x10; M=1X10^2
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
150 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, La entrega se realizará de Hrs 9:00 a.m a 13:00 p.m en los Centros Municipales para el Desarrollo Infantil, bajo el siguiente detalle: |
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Lugar de Entrega: |
Pasaje Rodríguez, cerca de la Calle Illampu y Hotel Milton |
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Lugar de Entrega: |
Zona Villa Nuevo Potosí, Calle Ricardo Bustamante y Martínez Monje, ruta minibús 335, 873, 322 |
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Lugar de Entrega: |
Calle Max Paredes, lado de la Sub Alcaldía Max Paredes |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Final Los Andes, Lado Mercado Los Andes, a dos cuadras de la U.E. Holanda |
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Lugar de Entrega: |
Zona Achachicala, Calle 2, lado Mercado Achachicala |
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Lugar de Entrega: |
Zona Vino Tinto Viviendas parada micro T |
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Lugar de Entrega: |
Calle 3 de Villa Chapuma |
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Lugar de Entrega: |
Alto Pampahasi, Avenida Circunvalación, Calle O |
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Lugar de Entrega: |
Cruce San Antonio, Villa Copacabana, interior Mercado Kollasuyo |
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Lugar de Entrega: |
El Pedregal Av. Principal Calle 10 Nº 11 , ruta minibús 207, 922, 288, 826 |
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Lugar de Entrega: |
Zona Villa Concepción, Meseta de Achumani, Calle 4 y 5 |
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Lugar de Entrega: |
Zona Bella Vista, Alto Ventilla, Calle 23 S/ Nro |
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CONDICIONES REQUERIDAS: |
BIENES DEFECTUOSOS El proveedor deberá reemplazar los bienes que no cumplan con las características requeridas en las Especificaciones Técnicas, en el transcurso de un (1) día calendario considerando que el costo de transporte para dichas reposiciones correrá por cuenta del proveedor. |
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RECEPCION: |
CARACTERISTICAS TECNICAS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES Los alimentos requeridos deberán contar con los siguientes requisitos, mismos que serán verificados por la comisión de recepción Las carnes y queso deberán ser entregadas en bolsas de polietileno transparentes a efectos de evitar la contaminación, hasta el lugar de entrega, así mismo, deberán estar identificados con los respectivos nombres de los bienes y cantidades expresados en las correspondientes notas de entrega. |
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RECEPCION: |
Así mismo el proveedor deberá tomar todos los recaudos necesarios, a objeto de que los alimentos sean transportados con los cuidados requeridos y cumplan con las especificaciones técnicas |
|
ACLARACION FORMA DE PAGO: |
Los pagos serán realizados de manera mensual mediante pago electrónico mediante SIGEP según instructivo del GAMLP por los precios unitarios y las cantidades efectivamente entregadas. Así mismo, el Área de Nutrición perteneciente a la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz |
|
ACLARACION FORMA DE PAGO: |
adjuntará el cuadro de control de saldos de alimentos debidamente firmados y emitirá el acta de conformidad de recepción conjuntamente con la comisión de recepción. El proveedor tiene como plazo máximo de entrega de la factura hasta al primer día hábil del mes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
El proveedor deberá realizar la entrega de alimentos de acuerdo a solicitud emitida por el área de Nutrición dependiente de la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través del formulario de Requerimiento |
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ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
Se pondrá en conocimiento al proveedor vía WhatsApp o correo electrónico, con 3 días hábiles de anticipación a la fecha de entrega de los bienes. |
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ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
La entrega los bienes se realizará una (1) vez por semana. |
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MEDIOS DE TRANSPORTE: |
Correrá por cuenta del proveedor el costo de transporte para el traslado y entrega de los bienes en predios de los Centros Municipales de Desarrollo Infantil, determinados en el punto N° 4, sin costo adicional para el GAMLP, tomando las previsiones de servicio de carga y descarga de los bienes. |
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Lugar de Entrega: |
Av. Saavedra esq. Díaz Romero, interior Mercado Miraflores, 4to piso |
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Lugar de Entrega: |
Zona Central, Calle Yungas, interior del Mercado Yungas, 3er piso |
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Lugar de Entrega: |
Zona Central Av. Pérez Velasco Zona Central, interior Mercado Lanza, 3er piso |
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Lugar de Entrega: |
Av. Camacho esq. Bueno, interior Mercado Camacho, 3er Subsuelo |
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| 3 |
50111513.1 |
31140 |
CARNE DE POLLO
|
SI |
900 |
25.90 |
23,310.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- ASPECTO GENERAL: Bueno y fresco (Según la norma NB 906:2000
- COLOR: Característico de la carne en buen estado de conservación que no ha sufrido transformación de sus pigmentos naturales. La carne verdeada, así como carne con coágulos no debe ser utilizada (Según la norma NB 906: 2000)
- OLOR: Característico del producto en buen estado de conservación (Según la norma NB 906:2000)
- CONSISTENCIA: Firme al tacto (Según la norma NB 906:2000)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los materiales que se empleen para envasar deberán almacenarse en condiciones higiénicas y no deberán transmitir al producto sustancias desagradables más allá de los límites aceptables por el organismo oficial competente, y deberán proporcionarse al producto una protección adecuada contra la contaminación (Según la norma NB 771:1997)
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| Corte / Presentación |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 379 |
|
Porcentaje masa masa |
| Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 466 |
|
Porcentaje masa masa |
| Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 465 |
|
Porcentaje masa masa |
| pH, en base al método de ensayo de la norma NB 785 |
|
|
| Reacción de Eber, en base al método de ensayo de la norma NB 378 |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Salmonella spp (en 25 g), de acuerdo a la norma NB 310013. En base al método de la norma NB/ISO 6579 |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Escherichia coli (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32005 |
- n=5; c=3; m = 2x10^2; M = 10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Staphylococcus aureus (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32004 |
- n=5; c=2; m = 1x10^2; M = 1X10^3
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
150 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, La entrega se realizará de Hrs 9:00 a.m a 13:00 p.m en los Centros Municipales para el Desarrollo Infantil, bajo el siguiente detalle: |
|
Lugar de Entrega: |
Pasaje Rodríguez, cerca de la Calle Illampu y Hotel Milton |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Nuevo Potosí, Calle Ricardo Bustamante y Martínez Monje, ruta minibús 335, 873, 322 |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Max Paredes, lado de la Sub Alcaldía Max Paredes |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Final Los Andes, Lado Mercado Los Andes, a dos cuadras de la U.E. Holanda |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Achachicala, Calle 2, lado Mercado Achachicala |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Vino Tinto Viviendas parada micro T |
|
Lugar de Entrega: |
Calle 3 de Villa Chapuma |
|
Lugar de Entrega: |
Alto Pampahasi, Avenida Circunvalación, Calle O |
|
Lugar de Entrega: |
Cruce San Antonio, Villa Copacabana, interior Mercado Kollasuyo |
|
Lugar de Entrega: |
El Pedregal Av. Principal Calle 10 Nº 11 , ruta minibús 207, 922, 288, 826 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Concepción, Meseta de Achumani, Calle 4 y 5 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Bella Vista, Alto Ventilla, Calle 23 S/ Nro |
|
CONDICIONES REQUERIDAS: |
BIENES DEFECTUOSOS El proveedor deberá reemplazar los bienes que no cumplan con las características requeridas en las Especificaciones Técnicas, en el transcurso de un (1) día calendario considerando que el costo de transporte para dichas reposiciones correrá por cuenta del proveedor |
|
RECEPCION: |
CARACTERISTICAS TECNICAS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES Los alimentos requeridos deberán contar con los siguientes requisitos, mismos que serán verificados por la comisión de recepción Las carnes y queso deberán ser entregadas en bolsas de polietileno transparentes a efectos de evitar la contaminación, hasta el lugar de entrega, así mismo, deberán estar identificados con los respectivos nombres de los bienes y cantidades expresados en las correspondientes notas de entrega. |
|
RECEPCION: |
Así mismo el proveedor deberá tomar todos los recaudos necesarios, a objeto de que los alimentos sean transportados con los cuidados requeridos y cumplan con las especificaciones técnicas |
|
ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
Los pagos serán realizados de manera mensual mediante pago electrónico mediante SIGEP según instructivo del GAMLP por los precios unitarios y las cantidades efectivamente entregadas. Así mismo, el Área de Nutrición perteneciente a la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz |
|
ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
adjuntará el cuadro de control de saldos de alimentos debidamente firmados y emitirá el acta de conformidad de recepción conjuntamente con la comisión de recepción. El proveedor tiene como plazo máximo de entrega de la factura hasta al primer día hábil del mes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
El proveedor deberá realizar la entrega de alimentos de acuerdo a solicitud emitida por el área de Nutrición dependiente de la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través del formulario de Requerimiento |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
Se pondrá en conocimiento al proveedor vía WhatsApp o correo electrónico, con 3 días hábiles de anticipación a la fecha de entrega de los bienes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
La entrega los bienes se realizará una (1) vez por semana. |
|
MEDIOS DE TRANSPORTE: |
Correrá por cuenta del proveedor el costo de transporte para el traslado y entrega de los bienes en predios de los Centros Municipales de Desarrollo Infantil, determinados en el punto N° 4, sin costo adicional para el GAMLP, tomando las previsiones de servicio de carga y descarga de los bienes. |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Saavedra esq. Díaz Romero, interior Mercado Miraflores, 4to piso |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central, Calle Yungas, interior del Mercado Yungas, 3er piso |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central Av. Pérez Velasco Zona Central, interior Mercado Lanza, 3er piso |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Camacho esq. Bueno, interior Mercado Camacho, 3er Subsuelo |
|
|
| 4 |
50131702.10 |
31140 |
LECHE UHT LARGA VIDA SABORIZADA
|
SI |
4001 |
7.38 |
29,527.38 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptaran infromes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR, OLOR Y COLOR Característicos del ingrediente o colorante añadido (según la norma NB 33035:2012)
- TEXTURA Sin materias extrañas. Las leches saborizadas deben presentar aspecto homogéneo (según la norma NB 33035:2012)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Los envases deben llevar declaraciones de impresión permanente, con caracter legibles a simple vista e indelebles bajo condiciones de uso normal, en idioma español. No puede utilizarse para el efecto ningún tipo de adhesivos (según la norma NB 33035:2012).
- La etiqueta debe cumplir con lo indicado en la legislación nacional vigente y en la NB 314001 (según la norma NB 33035:2012).
- En la etiqueta se debe declarar el contenido de materia grasa, expresado en porcentaje; también el tipo de tratamiento térmico aplicado: "leche saborizada y/o con ingredientes ultra alta temperatura UAT" y/o "leche saborizada y/o con ingredientes UHT"; puede agregarse la denominacion "larga vida". Debe incluirse la siguiente leyenda: "No necesita refrigeración. Una vez abierto manténgase refrigerado; consumase en el menor tiempo posible" (según la norma NB 33035:2012).
- Cuando se hayan añadido vitaminas, se debe indicar los aportes vitamínicos de acuerdo a la norma NB 314004 (según la norma NB 33035:2012).
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- La leche larga vida saborizada y/o con ingredientes debe ser envasada en recipientes de material aprobado por la autoridad sanitaria competente, que cumpla con los requisitos de hermeticidad, baja permeabilidad al oxigeno, opacidad a la luz y baja impermeabilidad a los olores (según la norma NB 33022:2012).
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| Clasificación |
- Leche saborizada, producto al cual se le ha adicionado únicamente saborizantes y colorantes sean artificiales o naturales permitidos (según la norma NB 33035:2012).
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| MATERIAL DEL ENVASE (PRIMARIO) |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Densidad relativa a 20°C, el informe del laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
|
|
| pH , el informe de laboratorio debera especificar el método de ensayo utilizado. |
|
|
| Materia grasa % m/m, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 19662. |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez expresado como ácido láctico % m/m, en base al método de ensayo de la norma NB 33042. |
|
Porcentaje masa volumen |
| Proteínas % m/m, en base al método de ensayo de la norma NB 232. |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Aerobios mesófilos UFC/ml, en base al método de ensayo de la norma NB 32003. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico |
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
150 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, La entrega se realizará de Hrs 9:00 a.m a 13:00 p.m en los Centros Municipales para el Desarrollo Infantil, bajo el siguiente detalle: |
|
CONDICIONES REQUERIDAS: |
BIENES DEFECTUOSOS El proveedor deberá reemplazar los bienes que no cumplan con las características requeridas en las Especificaciones Técnicas, en el transcurso de un (1) día calendario considerando que el costo de transporte para dichas reposiciones correrá por cuenta del proveedor. |
|
RECEPCION: |
CARACTERISTICAS TECNICAS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES Los alimentos requeridos deberán contar con los siguientes requisitos, mismos que serán verificados por la comisión de recepción Las carnes y queso deberán ser entregadas en bolsas de polietileno transparentes a efectos de evitar la contaminación, hasta el lugar de entrega, así mismo, deberán estar identificados con los respectivos nombres de los bienes y cantidades expresados en las correspondientes notas de entrega. |
|
RECEPCION: |
Así mismo el proveedor deberá tomar todos los recaudos necesarios, a objeto de que los alimentos sean transportados con los cuidados requeridos y cumplan con las especificaciones técnicas |
|
ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
Los pagos serán realizados de manera mensual mediante pago electrónico mediante SIGEP según instructivo del GAMLP por los precios unitarios y las cantidades efectivamente entregadas. Así mismo, el Área de Nutrición perteneciente a la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz |
|
ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
adjuntará el cuadro de control de saldos de alimentos debidamente firmados y emitirá el acta de conformidad de recepción conjuntamente con la comisión de recepción. El proveedor tiene como plazo máximo de entrega de la factura hasta al primer día hábil del mes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA : |
El proveedor deberá realizar la entrega de alimentos de acuerdo a solicitud emitida por el área de Nutrición dependiente de la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través del formulario de Requerimiento |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA : |
Se pondrá en conocimiento al proveedor vía WhatsApp o correo electrónico, con 3 días hábiles de anticipación a la fecha de entrega de los bienes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA : |
La entrega los bienes se realizará una (1) vez por semana. |
|
MEDIOS DE TRANSPORTE: |
Correrá por cuenta del proveedor el costo de transporte para el traslado y entrega de los bienes en predios de los Centros Municipales de Desarrollo Infantil, determinados en el punto N° 4, sin costo adicional para el GAMLP, tomando las previsiones de servicio de carga y descarga de los bienes. |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Camacho esq. Bueno, interior Mercado Camacho, 3er Subsuelo |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central Av. Pérez Velasco Zona Central, interior Mercado Lanza, 3er piso |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central, Calle Yungas, interior del Mercado Yungas, 3er piso |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Saavedra esq. Díaz Romero, interior Mercado Miraflores, 4to piso |
|
Lugar de Entrega: |
Pasaje Rodríguez, cerca de la Calle Illampu y Hotel Milton |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Nuevo Potosí, Calle Ricardo Bustamante y Martínez Monje, ruta minibús 335, 873, 322 |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Max Paredes, lado de la Sub Alcaldía Max Paredes |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Final Los Andes, Lado Mercado Los Andes, a dos cuadras de la U.E. Holanda |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Achachicala, Calle 2, lado Mercado Achachicala |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Vino Tinto Viviendas parada micro T |
|
Lugar de Entrega: |
Calle 3 de Villa Chapuma |
|
Lugar de Entrega: |
Alto Pampahasi, Avenida Circunvalación, Calle O |
|
Lugar de Entrega: |
Cruce San Antonio, Villa Copacabana, interior Mercado Kollasuyo |
|
Lugar de Entrega: |
El Pedregal Av. Principal Calle 10 Nº 11 , ruta minibús 207, 922, 288, 826 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Concepción, Meseta de Achumani, Calle 4 y 5 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Bella Vista, Alto Ventilla, Calle 23 S/ Nro |
|
|
| 5 |
50131701.6 |
31140 |
YOGURT
|
SI |
1642 |
20.30 |
33,332.60 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR El sabor y olor deben ser característicos del producto fresco (según la norma NB/NA 0078)
- COLOR Blanco cremoso u otro propio, resultante del color de la fruta o colorante añadido (según la norma NB/NA 0078)
- TEXTURA Deben presentar aspecto homogéneo, sin materias extrañas objetables (según la norma NB/NA 0078)
|
|
| De acuerdo a los ingredientes |
- Natural, con fruta, azucarado, edulcorado, con otros ingredientes, saborizado o aromatizado
|
|
| De acuerdo al proceso de elaboración |
- Batido, coagulado o aflanado, bebible, concentrado y deslactosado
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Los envases deben llevar declaraciones de impresión permanente, con caracteres legibles a simple vista e indelebles bajo condiciones de uso normal. No puede utilizarse para el efecto ningún tipo de adhesivos (según la norma NB/NA 0078:2009).
- El rotulo debera cumplir con lo indicado en la legislacion vigente de cada país de la Comunidad Andina o, en su defecto, con el CODEX STAN 1:1985 (2008) (segun la norma NB/NA 0078:2009).
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO) |
- Los productos deben envasar en recipientes de material de grado alimenticio, aprobado por la Autoridad Sanitaria compotente de los paises de la Comunidad Andina, de tal manera que aseguren la conservacion del producto durante su almacenamiento, transporte y expendio (según la norma NB/NA 0078:2009).
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Contenido de grasa (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 1211/ ISO 2446. |
|
|
| Acidez (% expresado como acido láctico), en base al método de ensayo de la norma ISO 11869. |
|
|
| Proteína (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 5542. |
|
|
| Presencia de adulterantes, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
|
|
| Grasa vegetal, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
|
|
| Suero de leche, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
|
|
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Coliformes totales, en base al método de ensayo de la norma ISO 4832. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico |
| Determinación de E. coli, en base al método de ensayo de la norma ISO 11866-2. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Moho y levaduras en base al método de ensayo de la norma ISO 6611. |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
150 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, La entrega se realizará de Hrs 9:00 a.m a 13:00 p.m en los Centros Municipales para el Desarrollo Infantil, bajo el siguiente detalle: |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Saavedra esq. Díaz Romero, interior Mercado Miraflores, 4to piso |
|
Lugar de Entrega: |
Pasaje Rodríguez, cerca de la Calle Illampu y Hotel Milton |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Nuevo Potosí, Calle Ricardo Bustamante y Martínez Monje, ruta minibús 335, 873, 322 |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Max Paredes, lado de la Sub Alcaldía Max Paredes |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Final Los Andes, Lado Mercado Los Andes, a dos cuadras de la U.E. Holanda |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Achachicala, Calle 2, lado Mercado Achachicala |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Vino Tinto Viviendas parada micro T |
|
Lugar de Entrega: |
Calle 3 de Villa Chapuma |
|
Lugar de Entrega: |
Cruce San Antonio, Villa Copacabana, interior Mercado Kollasuyo |
|
Lugar de Entrega: |
El Pedregal Av. Principal Calle 10 Nº 11 , ruta minibús 207, 922, 288, 826 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Concepción, Meseta de Achumani, Calle 4 y 5 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Bella Vista, Alto Ventilla, Calle 23 S/ Nro |
|
CONDICIONES REQUERIDAS: |
BIENES DEFECTUOSOS El proveedor deberá reemplazar los bienes que no cumplan con las características requeridas en las Especificaciones Técnicas, en el transcurso de un (1) día calendario considerando que el costo de transporte para dichas reposiciones correrá por cuenta del proveedor. |
|
RECEPCION: |
CARACTERISTICAS TECNICAS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES Los alimentos requeridos deberán contar con los siguientes requisitos, mismos que serán verificados por la comisión de recepción Las carnes y queso deberán ser entregadas en bolsas de polietileno transparentes a efectos de evitar la contaminación, hasta el lugar de entrega, así mismo, deberán estar identificados con los respectivos nombres de los bienes y cantidades expresados en las correspondientes notas de entrega. |
|
RECEPCION: |
Así mismo el proveedor deberá tomar todos los recaudos necesarios, a objeto de que los alimentos sean transportados con los cuidados requeridos y cumplan con las especificaciones técnicas |
|
ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
Los pagos serán realizados de manera mensual mediante pago electrónico mediante SIGEP según instructivo del GAMLP por los precios unitarios y las cantidades efectivamente entregadas. Así mismo, el Área de Nutrición perteneciente a la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz |
|
ACLARACION DE FORMA DE PAGO: |
adjuntará el cuadro de control de saldos de alimentos debidamente firmados y emitirá el acta de conformidad de recepción conjuntamente con la comisión de recepción. El proveedor tiene como plazo máximo de entrega de la factura hasta al primer día hábil del mes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
El proveedor deberá realizar la entrega de alimentos de acuerdo a solicitud emitida por el área de Nutrición dependiente de la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través del formulario de Requerimiento |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
Se pondrá en conocimiento al proveedor vía WhatsApp o correo electrónico, con 3 días hábiles de anticipación a la fecha de entrega de los bienes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
La entrega los bienes se realizará una (1) vez por semana. |
|
MEDIOS DE TRANSPORTE: |
Correrá por cuenta del proveedor el costo de transporte para el traslado y entrega de los bienes en predios de los Centros Municipales de Desarrollo Infantil, determinados en el punto N° 4, sin costo adicional para el GAMLP, tomando las previsiones de servicio de carga y descarga de los bienes. |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central, Calle Yungas, interior del Mercado Yungas, 3er piso |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central Av. Pérez Velasco Zona Central, interior Mercado Lanza, 3er piso |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Camacho esq. Bueno, interior Mercado Camacho, 3er Subsuelo |
|
Lugar de Entrega: |
Alto Pampahasi, Avenida Circunvalación, Calle O |
|
|
| 6 |
50131801.7 |
31140 |
QUESO CHEDDAR
|
SI |
200 |
59.40 |
11,880.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico
- OLOR Característico
- COLOR Casi blanco o marfil a amarillo claro o anaranjado (Según la norma NB 33023:2010))
- TEXTURA Firme (al presionarse con el pulgar), suave y cerosa. Carece de agujeros ocasionados por el gas, pero se aceptan algunas aberturas y grietas (Según la norma NB 33023:2010)
- ASPECTO (CORTEZA) Se elabora y se vende con corteza y sin ella, y puede tener revestimiento (Según la norma NB 33023: 2010))
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del punto 6 de la norma NB 33023
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Los envases y embalajes deben ser de materiales de naturaleza tal que no reaccionen con el producto. Los materiales usados para envasar y embalar deben estar limpios y deben proteger al producto de cualquier contaminación durante el transporte y almacenamiento
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo de requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Grasa láctea en el extracto seco. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
|
Porcentaje masa masa |
| Extracto seco. El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
- Mín. 49 Correspondiente a un contenido de grasa en el extracto seco igual o superior a 22% pero inferior al 30%
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Staphylococcus aureus, en base al método de ensayo de la norma NB 32004 |
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Listeria Monocytogenes, en base al método de ensayo de la norma ISO 11290 |
|
|
| Salmonella, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
|
|
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
150 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, La entrega se realizará de Hrs 9:00 a.m a 13:00 p.m en los Centros Municipales para el Desarrollo Infantil, bajo el siguiente detalle: |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Camacho esq. Bueno, interior Mercado Camacho, 3er Subsuelo |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Nuevo Potosí, Calle Ricardo Bustamante y Martínez Monje, ruta minibús 335, 873, 322 |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Max Paredes, lado de la Sub Alcaldía Max Paredes |
|
Lugar de Entrega: |
Calle Final Los Andes, Lado Mercado Los Andes, a dos cuadras de la U.E. Holanda |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Achachicala, Calle 2, lado Mercado Achachicala |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Vino Tinto Viviendas parada micro T |
|
Lugar de Entrega: |
Calle 3 de Villa Chapuma |
|
Lugar de Entrega: |
Alto Pampahasi, Avenida Circunvalación, Calle O |
|
Lugar de Entrega: |
Cruce San Antonio, Villa Copacabana, interior Mercado Kollasuyo |
|
Lugar de Entrega: |
El Pedregal Av. Principal Calle 10 Nº 11 , ruta minibús 207, 922, 288, 826 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Villa Concepción, Meseta de Achumani, Calle 4 y 5 |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Bella Vista, Alto Ventilla, Calle 23 S/ Nro |
|
CONDICIONES REQUERIDAS: |
BIENES DEFECTUOSOS El proveedor deberá reemplazar los bienes que no cumplan con las características requeridas en las Especificaciones Técnicas, en el transcurso de un (1) día calendario considerando que el costo de transporte para dichas reposiciones correrá por cuenta del proveedor. |
|
RECEPCION: |
CARACTERISTICAS TECNICAS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES Los alimentos requeridos deberán contar con los siguientes requisitos, mismos que serán verificados por la comisión de recepción Las carnes y queso deberán ser entregadas en bolsas de polietileno transparentes a efectos de evitar la contaminación, hasta el lugar de entrega, así mismo, deberán estar identificados con los respectivos nombres de los bienes y cantidades expresados en las correspondientes notas de entrega. |
|
RECEPCION: |
Así mismo el proveedor deberá tomar todos los recaudos necesarios, a objeto de que los alimentos sean transportados con los cuidados requeridos y cumplan con las especificaciones técnicas |
|
ACLARACION FORMA DE PAGO: |
Los pagos serán realizados de manera mensual mediante pago electrónico mediante SIGEP según instructivo del GAMLP por los precios unitarios y las cantidades efectivamente entregadas. Así mismo, el Área de Nutrición perteneciente a la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz |
|
ACLARACION FORMA DE PAGO: |
adjuntará el cuadro de control de saldos de alimentos debidamente firmados y emitirá el acta de conformidad de recepción conjuntamente con la comisión de recepción. El proveedor tiene como plazo máximo de entrega de la factura hasta al primer día hábil del mes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
El proveedor deberá realizar la entrega de alimentos de acuerdo a solicitud emitida por el área de Nutrición de la Dirección de Atención Social Integral de la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través del formulario de Requerimiento |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
Se pondrá en conocimiento al proveedor vía WhatsApp o correo electrónico, con 3 días hábiles de anticipación a la fecha de entrega de los bienes. |
|
ACLARACION PLAZO DE ENTREGA: |
La entrega los bienes se realizará una (1) vez por semana. |
|
MEDIOS DE TRANSPORTE: |
Correrá por cuenta del proveedor el costo de transporte para el traslado y entrega de los bienes en predios de los Centros Municipales de Desarrollo Infantil, determinados en el punto N° 4, sin costo adicional para el GAMLP, tomando las previsiones de servicio de carga y descarga de los bienes. |
|
Lugar de Entrega: |
Pasaje Rodríguez, cerca de la Calle Illampu y Hotel Milton |
|
Lugar de Entrega: |
Av. Saavedra esq. Díaz Romero, interior Mercado Miraflores, 4to piso |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central, Calle Yungas, interior del Mercado Yungas, 3er piso |
|
Lugar de Entrega: |
Zona Central Av. Pérez Velasco Zona Central, interior Mercado Lanza, 3er piso |
|
|
| TOTAL: Doscientos cuatro mil seiscientos cuarenta y nueve 98/100 |
204,649.98 |
