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Licitación:	Carne molida de pollo 3000 kilos - economato regional la paz - 2026
Cuce:	26-0417-09-1697926-1-1
Estado:	Vigente
Entidad:	Caja Nacional De Salud - Regional La Paz
Departamento:	La Paz
Fecha de publicación:	16 de Octubre de 2026
Fecha de presentación:	21 de Octubre de 2026
Monto referencial:	150000.00 BS
Contacto:	Brayan Luis Cabrera Vera (Telf: 2-901777)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CNC
Subasta electrónica:	SI
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la Entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
0417 - 09	CAJA NACIONAL DE SALUD - REGIONAL LA PAZ		2-901777

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

26-0417-09-1697926-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

16/10/2026

Objeto de la Contratación

CARNE MOLIDA DE POLLO 3000 KILOS - ECONOMATO REGIONAL LA PAZ - 2026

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional por Convocatoria	CHB - 62/2026	1

Subasta

Concesión Administrativa

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Tipo de convocatoria	:	Convocatoria Publica Nacional
Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50111605.2

31140

CARNE MOLIDA DE POLLO

3000

50.00

150,000.00

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).

CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.

ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

ASPECTO GENERAL Bueno y fresco. (Según la norma NB 906:2000)
COLOR Característico de la carne en buen estado de conservación que no ha sufrido transformación de sus pigmentos naturales. La carne verdeada, así como carne con coágulos no debe ser utilizada. (Según la norma NB 906:2000)
OLOR Característico del producto en buen estado de conservación. (Según la norma NB 906:2000)
CONSISTENCIA Firme al tacto. (Según la norma NB 906:2000)

ETIQUETA DEL PRODUCTO

Cumplimiento del requisito 6 de la norma NB 314001:2015

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE

Los materiales que se empleen para envasar deberán almacenarse en condiciones higiénicas y no deberán transmitir al producto sustancias desagradables más allá de los límites aceptables por el oficial competente, y deberán proporcionarse al producto una proteccción adecuada contra la contaminación. (Según la norma NB 771:1997)

MATERIAL DEL ENVASE

Otros

TIPO DE MOLIDA

Mediana

FORMATO DE PRESENTACIÓN

De acuerdo a requerimiento

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB 379.

Entre 70 Y 80

Porcentaje masa masa

Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 466

Min. 18

Porcentaje masa masa

Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 465.

Max. 10

Porcentaje masa masa

pH, en base al método de ensayo de la norma NB 785.

Entre 5,8 y 6,4

Reacción de Eber, en base al método de ensayo de la norma NB 378.

Negativo

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB/ISO 6579.

Ausencia

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Aeróbios mesófilos (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32003.

n=5; c=3; m=10^5; M=10^6

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia Coli (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32005.

n=5; c=3; m=2x10^2; M=10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Staphylococcus aureus (de acuerdo a la norma NB 310013), en base al método de la norma NB 32004.

n=5; c=2; m=1x10^2; M=1x10^3

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Significado de abreviaturas:

n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario) :		15
Forma de Pago :		Parcial
Lugar de Entrega :		LA PAZ, LA PAZ, ECONOMATO CENTRAL C.N.S. UBICADO EN LA AV. REPUBLICA N°967 ESQUINA QUINTANILLA SUAZO
CARACTERISTICAS :		CARNE DE POLLO PICADO O TRITURADO UTILIZADO COMO ALTERNATIVA LIGERA, MAGRA, RECOMENDADO PARA PREPARACION DE DIETAS EN LOS CENTROS HOSPITALARIOS, RICA EN NUTRIENTES DE ALTO VALOR BIOLOGICO
FORMA DE PAGO :		CHEQUE
LOS OFERTANTES :		DEBERAN SER PRIORITARIAMENTE GRANJAS AVICOLAS, DISTRIBUIDORAS AVICOLAS, O LOCALES LEGALMENTE ESTABLECIDOS PARA EL RUBRO DE VIVERES FRESCOS, CON AUTORIZACION SANITARIA VIGENTE. DEBERA CONTAR CON EXPERIENCIA EN LA VENTA DE PRODUCTOS CARNICOS O VIVERES FRESCOS, MINIMO DE 1 AÑOS. ASIMISMO, LOS PROPONENTES NO DEBERAN REGISTRAR ENTREGAS PENDIENTES Y VIVERES FRESCOS Y/O SECOS POR REPOSICION, ROTURAS, FECHAS DE VENCIMIENTO U OTROS
LUGAR DE ENTREGA :		ECONOMATO HAIG OBRERO N°1 MIRAFLORES AV. BRASIL, ECONOMATO HIES LUIS URIA DE LA OLIVA VILLA COPACABANA FINAL AVENIDA BURGALETA, ECONOMATO HODE PSIQUIATRIA ZONA MIRAFLORES, CALLE VILLALOBOS, ECONONATO HODE OTORRINO OFTALMOLOGICO AV. BUENOS AIRES , ECONOMATO HIES GERIATRICO CALLE CORNETA MAMANI, ECONOMATO CENTRAL CNS. UBICADO EN AV. REPUBLICA N°967 ESQUINA QUINTANILLA SUAZO PARA HIS VIACHA Y HODE IBR
MEDIOS DE TRANSPORTE :		TODO COSTO DE TRANSPORTE CORRERA POR PARTE DEL PROVEEDOR ADJUDICADO,HASTA EL LUGAR DE ENTREGA . LOS BIENES DEBEN SER ENTREGADOS EN CARRO FRIGORIFICO QUE MANTENGA LA CADENA DE FRIO, ESTE VEHICULO DEBE CONTAR CON REGISTRO AUTORIZADO POR EL SENASAG (MANIFESTAR ACEPTACION Y ADJUNTAR EN LA PROPUESTA EN FOTOCOPIA SIMPLE DEL CERTIFICADO VIGENTE SENASAG DEL VEHICULO)

TOTAL: Ciento cincuenta mil 00/100

150,000.00

5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES

#	Código	Descripción Fuente	Código	Descripción Organismo	% de participación
1	20	Recursos Específicos	210	Recursos Específicos de los Gobiernos Autónomos Municipales e Indígena Originario Campesino	100

6. PROYECTO/ACTIVIDAD

Entidad	0417-CAJA NACIONAL DE SALUD - REGIONAL LA PAZ
Dirección Administrativa	2-LA PAZ

Nro	Proyecto/Actividad	Código	Descripción Categoría Programática
1	ACTIVIDAD	720.0000.2	PROVISION OPORTUNA DE SERVICIOS MEDICOS

7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Encargado de atender consultas	:	Plata Torrez Sandra Luz	Jefe Unidad De Economato Central Regional La Paz
Responsable de Elaboración de Esp. Tecnicas /Term. de Referencia	:	Plata Torrez Sandra Luz	Jefe Unidad De Economato Central Regional La Paz
Responsable de Compra Nacional	:	Choque Cahuana Ana	Rcn
Responsable de elaboración de convocatoria	:	Cabrera Vera Brayan	Administrador Sicoes

8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	16/10/2026		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha máxima)	21/10/2026	10:00	ELECTRÓNICO A TRAVÉS DEL RUPE
3	Inicio de Subasta	21/10/2026	10:01	ELECTRÓNICO
4	Cierre Preliminar de Subasta	21/10/2026	10:31	ELECTRÓNICO
5	Apertura de Sobres (fecha fija)	21/10/2026	10:42	ELECTRÓNICO
6	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	5
7	Formalización de la Contratación (plazo)	2

9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
BRAYAN LUIS CABRERA VERA	Administrador Sicoes
Fecha de publicación	Medio de Envío
16/10/2026 13:53:18	Internet

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Nuestra oficina:	LA PAZ: Av. 20 de Octubre 1676B Entre Santos Machicado y Capitan Castrillo

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