SISTEMA DE NOTIFICACIÓN
DE LICITACIONES DE BOLIVIA

Licitación:	Compra de alimentos frescos para la actividad apoyo a la fundación amazonia hogar mallorca y miski wasi en cumplimiento del convenio especifico de cooperación interinstitucional con r.a.m. n° 7922024.
Cuce:	24-1101-00-1437081-1-1
Estado:	En curso
Entidad:	Gobierno Autonomo Municipal De Sucre
Departamento:	Chuquisaca
Fecha de publicación:	7 de Mayo de 2024
Fecha de presentación:	9 de Mayo de 2024
Monto referencial:	6680.00 BS
Contacto:	Hernan Mauricio Cortez Palma (Telf: 6456185 - 6439769)
Tipo de contratación:	Bienes
Modalidad:	CND1
Subasta electrónica:	NO
Archivos:

FORM 100

[ Licitacion replicada del Sistema de Contrataciones Estatales de Bolivia SICOES. ]

FORM 100

Inicio de proceso de Bienes

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ENTIDAD

Código de la entidad	Denominación de la Entidad	Fax	Teléfono
1101 - 00	GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SUCRE	6451074	6456185 - 6439769

2. IDENTIFICACIÓN DE LA CONVOCATORIA

CUCE

24-1101-00-1437081-1-1

Fecha de publicación (en el SICOES)

07/05/2024

Objeto de la Contratación

COMPRA DE ALIMENTOS FRESCOS PARA LA ACTIVIDAD APOYO A LA FUNDACIÓN AMAZONIA HOGAR MALLORCA Y MISKI WASI EN CUMPLIMIENTO DEL CONVENIO ESPECIFICO DE COOPERACIÓN INTERINSTITUCIONAL CON R.A.M. N° 792/2024.

Datos de identificación del proceso

Modalidad	Código de la entidad para identificar al proceso	Nro. de convocatoria
Compra Nacional Directa	CND-28/14	1

Subasta

3. DATOS GENERALES DE LA CONVOCATORIA

Forma de adjudicación	:	Por Items
Normativa utilizada	:	Compro Hecho en Bolivia (D.S.4505)
Tipo de contratación	:	Bienes
Garantías solicitadas	:	No se solicitan garantias
Moneda considerada para el proceso	:	Bolivianos
Elaboración del DBC	:
Bienes o servicios recurrentes con cargo a la siguiente gestión:	:	No

4. DETALLE DE BIENES REQUERIDOS

Código de Catálogo

Objeto de Gasto

Descripción del bien

Adquisición de Múltiples Proveedores

Cantidad

Precio Referencial Unitario

Precio Referencial Total

50111513.1

31140

CARNE DE POLLO

18.00

1,440.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

SE REQUIERE UN SOLO PROVEEDOR PARA GARANTIZAR LA CALIDAD EN LA ENTREGA Y SI SE PRESENTA ALGÚN INCONVENIENTE CON EL PRODUCTO, REALIZAR EL RECLAMO CORRESPONDIENTE

Documentos de Estandarización

INFORME DE ENSAYO DE LABORATORIO - INFORME DE ANÁLISIS DE LABORATORIO PARA CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS FISICOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS EMITIDO POR UN LABORATORIO ACREDITADO A RELOAA (VIGENTE A LA FECHA PRESENTAR A LA ENTREGA DE DOCUMENTO PARA LA FORMALIZACIÓN DE CONTRATACIÓN).

REGISTRO SANITARIO - EMITIDO POR SENASAG

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Características de la Carne

Procede de mataderos avícolas autorizadas por la Entidad Competente.

Características del Envase Primario

El material para envasar se mantiene en condiciones higiénicas.
No transmite al producto sustancias desagradables.
Proporciona una protección adecuada contra la contaminación.

Almacenamiento y Transporte del Producto

En cámaras de refrigeración con circulación de aire, entre -20°C y 5°C, dependiendo del corte.

Peso

Entre 2000 y 2000

Gramo

Corte / Presentación

Pollo mediano

Envase

Bolsas Plásticas.

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Salmonella spp

Ausencia

Aerobios Mesófilos

10^5

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia Coli

2x10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Staphylococcus Aureus

1x10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Olor

Característico de su propia especie.

Color

Pigmentación naranja a rosado pálido-blanquecino

Textura

Limpio y firme al tacto del tejido muscular.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		10
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		CHUQUISACA, Sucre, CALLE PARAVICINI N° 74
POLLO SIN MENUDENCIA:		SE REQUIERE POLLOS SIN MENUDENCIA

50111527.1

31140

CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)
CARNE CORTE BOLA DE LOMO ESPECIE VACUNO

43.00

2,580.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

SE REQUIERE UN SOLO PROVEEDOR PARA GARANTIZAR LA CALIDAD EN LA ENTREGA Y SI SE PRESENTA ALGÚN INCONVENIENTE CON EL PRODUCTO, REALIZAR EL RECLAMO CORRESPONDIENTE

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO - EMITIDO POR SENASAG

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Características de la Carne

Procede de mataderos autorizados por la Entidad Competente.
Se mantiene fresca y/o refrigerada
Carcasas de vacunos menores a 36 meses, con buenas características de acabado y conformación.
Carcasas de vacunos mayores a 36 meses con reguladores características de acabado y conformación.

Característica del Envase Primario

El material es limpio, higiénico y de grado alimenticio.
Protege y conserva las características del producto.

Peso

Entre 500 y 1000

Gramo

Corte

Bollo Chico

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Entre 5.4 y 6.0

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Sallmonella spp

Ausencia

Escherichia Coli O157:H7

Ausencia

Aerobios Mesófilos

1x10^5

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia Coli

1x10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Staphylococcus Aureus

1x10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Clostridium Perfringens

1x10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Olor

Característico de su propia especie.
Exento de olores extraños.

Color

Rojo cereza brillante.

Aspecto

Libre de materias extrañas.

Consistencia

Firme al tacto del tejido muscular.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		10
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		CHUQUISACA, Sucre, CALLE PARAVICINI N° 74
CORTE CARNE BOLA DE LOMO:		CORTE CARNE BOLA DE LOMO

50111527.1

31140

CARNE MAGRA DE RES (Carne roja fresca y/o refrigerada)
CARNE CORTE SEGUNDA, ESPECIE VACUNO

38.00

2,660.00

Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor:

SE REQUIERE UN SOLO PROVEEDOR PARA GARANTIZAR LA CALIDAD EN LA ENTREGA Y SI SE PRESENTA ALGÚN INCONVENIENTE CON EL PRODUCTO, REALIZAR EL RECLAMO CORRESPONDIENTE

Documentos de Estandarización

REGISTRO SANITARIO - EMITIDO POR SENASAG

Especificaciones Técnicas

INFORMACION PRINCIPAL

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Características de la Carne

Procede de mataderos autorizados por la Entidad Competente.
Se mantiene fresca y/o refrigerada
Carcasas de vacunos menores a 36 meses, con buenas características de acabado y conformación.
Carcasas de vacunos mayores a 36 meses con reguladores características de acabado y conformación.

Característica del Envase Primario

El material es limpio, higiénico y de grado alimenticio.
Protege y conserva las características del producto.

Peso

Entre 1000 y 1000

Gramo

Corte

Bollo Grande

REQUISITOS FISICOQUÍMICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Entre 5.4 y 6.0

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Sallmonella spp

Ausencia

Escherichia Coli O157:H7

Ausencia

Aerobios Mesófilos

1x10^5

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Escherichia Coli

1x10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Staphylococcus Aureus

1x10^2

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

Clostridium Perfringens

1x10

Unidades Formadoras de Colonias por gramo

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Atributo

Valores atributo

Unidad de Medida

Olor

Característico de su propia especie.
Exento de olores extraños.

Color

Rojo cereza brillante.

Aspecto

Libre de materias extrañas.

Consistencia

Firme al tacto del tejido muscular.

Condiciones Adicionales

Plazo de entrega (Días Calendario):		10
Forma de pago:		Total
Lugar de entrega:		CHUQUISACA, Sucre, CALLE PARAVICINI N°74
SE REQUIERE CARNE CORTE DE SEGUNDA:		SE REQUIERE CARNE CORTE DE SEGUNDA-AUJILLA

TOTAL: Seis mil seiscientos ochenta 00/100

6,680.00

5. FUENTES Y ORGANISMOS FINANCIADORES

#	Código	Descripción Fuente	Código	Descripción Organismo	% de participación
1	20	Recursos Específicos	210	Recursos Específicos de los Gobiernos Autónomos Municipales e Indígena Originario Campesino	100

6. PROYECTO/ACTIVIDAD

Proyecto/Actividad	ACTIVIDAD	Entidad	1101-GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SUCRE
		Dirección Administrativa	1-SMAF - ADMINISTRACION Y FINANZAS

Nro	Código	Descripción Categoría Programática
1	260.0000.15	APOYO A LA FUNDACION AMAZONIA HOGAR MALLORCA Y MISKI WASI

7. PERSONAL DE LA ENTIDAD RELACIONADO CON EL PROCESO DE CONTRATACION

		Nombre	Cargo
Responsable de Compra Nacional	:	Frias Cueto Najarha	Responsable Proceso Compra Nacional Directa Gams
Responsable de la Unidad Solicitante	:	Llanos Sifuentes Marisol L.	Secretaria Municipal De Desarrollo Humano Y Social

8. PROGRAMACIÓN DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

	Actividad	Fecha/Plazo	Hora	Lugar
1	Inicio del Proceso de Contratación (fecha fija)	07/05/2024		ELECTRÓNICO
2	Presentación de propuestas/ofertas (fecha fija)	09/05/2024	08:20	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
3	Apertura de Sobres (fecha fija)	09/05/2024	08:21	ELECTRÓNICO A TRAVES DEL RUPE
4	Aceptación de la intención de orden de compra por sistema (plazo)	2
5	Presentación de documentos físicos (plazo fijo)	1	10:00	SUCRE-UNIDAD DE COMPRAS MENORES -EX MERCADO YURAC YURAC
6	Formalización de la Contratación (plazo)	3

9. DATOS DEL RESPONSABLE DE REGISTRO Y ENVÍO DE LA INFORMACIÓN

Nombre completo	Cargo
HERNAN MAURICIO CORTEZ PALMA	Técnico De Contrataciones
Fecha de publicación	Medio de Envío
07/05/2024 10:53:04	Internet

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