| # |
Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50181903.4 |
31140 |
GALLETAS INTEGRALES
|
NO |
60 |
12.50 |
750.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
Las cantidades requeridas son variables diaria o semanal dependiendo del menú por tanto se dificulta la recepción de distintos proveedores, también por un mejor control de almacén de economato central. |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR Al degustar el producto deberá tener el olor y sabor que lo caracteriza, y debe estar libre de olor o sabores mohoso, rancio, fermentado o cualquier olor o sabor extraños o anormales (según la norma NB 39008:2012)
- TEXTURA El aspecto de las galletas debe ser uniforme en cuanto a apariencia, tamaño y forma. Al degustar deberá tener la suavidad y el carácter crujiente (según la norma NB 39008:2012)
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El etiquetado debe cumplir con la Norma NB 314001 y para galletas fortificadas o enriquecidas, además cumplir con la norma NB 314004.
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se emplearán envases nuevos que reúnan las condiciones necesarias para que el producto mantenga la frescura y calidad requerida, así como la suficiente protección en las condiciones normales de manipuleo y transporte (según la norma NB 32008:2012).
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, %, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712. |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez titulable % (expresado como ácido láctico en base seca), en base al método de ensayo de la norma NB 39006. |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas totales % (expresado en base seca), en base al método de ensayo de la norma NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Materia grasa %, en base al método de ensayo de la norma NB 103. |
|
Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda %, en base al método de ensayo de la norma NB 312005. |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos y levaduras, en base al método de ensayo de la norma NB 32006. |
- n=50; c=2, m=50; M=50X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
365 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, El lugar de entrega será en el almacén de ECONOMATO CENTRAL ubicado en la planta baja del Hospital Militar Central (Servició de Nutrición), ubicado en la Avenida Saavedra Nº 1809 de la zona Miraflores.. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
La cantidad y calidad como la variabilidad del producto requerido, dependerán del menú planificado semanalmente, según el número de pacientes internados y de la disponibilidad de los mismos. La empresa estará en la obligación de entregar los productos ofertados frescos y en óptimas condiciones de higiene. |
|
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: |
Galletas integrales paquete de 250 gramos de 28 a 30 unidades (no rotas). |
|
REQUISITOS DE LA EMPRESA: |
La empresa deberá contar con el certificado de SENASAG (adjuntar documentación de respaldo). El personal que realice la entrega de los productos deberá contar con el carnet sanitario y carnet de manipulación de alimentos vigentes (adjuntar documentación de respaldo), al momento de la formalización de la contratación. El personal que manipule los alimentos, deberá estar debidamente uniformado (elementos de bioseguridad por la pandemia) para la realización de su trabajo. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
El producto ofertado deberá encontrarse en condiciones organolépticas (color, olor, textura y sabor normales) y deberán ser de primera calidad. La empresa debe cumplir con la entrega de la totalidad del producto requerido en el pedido, independiente de la escasez en el mercado o problemas sociales. La empresa adjudicada deberá ser flexible para adaptarse a las necesidades del servicio de nutrición. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
La cantidad y calidad como la variabilidad del producto requerido, dependerán del menú planificado semanalmente, según el número de pacientes internados y de la disponibilidad de los mismos. La empresa estará en la obligación de entregar los productos ofertados frescos y en óptimas condiciones de higiene. |
|
FACTURACION: |
La entrega de la factura deberá realizarse hasta el día 10 de cada mes vencido. |
|
COMISIÓN Y/O RESPONSABLE DE RECEPCIÓN: |
El personal de almacenes de ECONOMATO conformará parte de la comisión, quienes verificaran el cumplimiento de las condiciones de entrega y cantidades recibidas de acuerdo al requerimiento. |
|
FORMA DE PAGO: |
Parcial (de manera mensual según el pedido del periodo) |
|
MULTA: |
El proveedor que suspenda la provisión sin justificaciones obliga a pagar por día calendario de atraso una multa equivalente al cero punto cinco por ciento (0.5%) del montó de los bienes. |
|
GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proponente deberá presentar aceptación de retención por garantía de cumplimiento de orden de compra, se realiza una retención de 3.5 % correspondiente a cada pago parcial. |
|
VIGENCIA DE ORDEN DE COMPRA: |
A partir del 1 de enero al 31 de diciembre 2026 |
|
FORMA DE ENTREGA: |
La entrega del producto se la realizará de forma MENSUAL de acuerdo a pedido realizado por el servicio de nutrición el último día de mes o en su defecto los primeros días del mes correspondiente al pedido, en un plazo de 5 días después de la recepción del pedido. El encargado de la recepción de los productos, así como de la verificación del cumplimiento de las condiciones de entrega será el encargado del almacén de economato y la comisión técnica. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
En caso de que el producto entregado no cumpla con la oferta adjudicada, la empresa estará en la obligación de cambiar el producto en el lapso máximo de 2 días. La entrega del pedido deberá realizarse con su respectiva Nota de Entrega o Nota de Remisión. |
|
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: |
Galletas integrales paquete de 250 gramos de 28 a 30 unidades (no rotas). |
|
REQUISITOS DE LA EMPRESA: |
La empresa deberá contar con el certificado de SENASAG (adjuntar documentación de respaldo). El personal que realice la entrega de los productos deberá contar con el carnet sanitario y carnet de manipulación de alimentos vigentes (adjuntar documentación de respaldo), al momento de la formalización de la contratación. El personal que manipule los alimentos, deberá estar debidamente uniformado (elementos de bioseguridad por la pandemia) para la realización de su trabajo. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
El producto ofertado deberá encontrarse en condiciones organolépticas (color, olor, textura y sabor normales) y deberán ser de primera calidad. La empresa debe cumplir con la entrega de la totalidad del producto requerido en el pedido, independiente de la escasez en el mercado o problemas sociales. La empresa adjudicada deberá ser flexible para adaptarse a las necesidades del servicio de nutrición. |
|
REQUISITOS DE LA EMPRESA: |
La empresa deberá contar con el certificado de SENASAG (adjuntar documentación de respaldo). El personal que realice la entrega de los productos deberá contar con el carnet sanitario y carnet de manipulación de alimentos vigentes (adjuntar documentación de respaldo), al momento de la formalización de la contratación. El personal que manipule los alimentos, deberá estar debidamente uniformado (elementos de bioseguridad por la pandemia) para la realización de su trabajo. |
|
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: |
Galletas integrales paquete de 250 gramos de 28 a 30 unidades (no rotas). |
|
TRANSPORTE: |
Los costos de transporte deberán correr por parte del proveedor adjudicado hasta el lugar de entrega. |
|
|
| 2 |
50181905.12 |
31140 |
GALLETAS DULCES
De 50 gramos aprox. |
NO |
2400 |
1.50 |
3,600.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
Las cantidades requeridas son variables diaria o semanal dependiendo del menú por tanto se dificulta la recepción de distintos proveedores, también por un mejor control de almacén de economato central. |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico
- OLOR Característico
- COLOR Característico
- TEXTURA Característico
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El etiquetado debe cumplir con la Norma NB 314001
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se emplearán envases nuevos que reúnan las condiciones necesarias para que el producto mantenga la frescura y calidad requerida, así como la suficiente protección en las condiciones normales de manipuleo y transporte.
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad % método de ensayo NB 074 |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez titulable %(expresado como ácido láctico en base seca) método de ensayo NB 39006 |
|
|
| Cenizas totales (expresado en base seca) método de ensayo NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas insolubles en ácido (expresado en base seca) método de ensayo NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Materia grasa % método de ensayo NB 103 |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos y levaduras UFC/g método de ensayo NB 32006 |
- n=5; c=2; m=50; M=50 x 10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
365 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, El lugar de entrega será en el almacén de ECONOMATO CENTRAL ubicado en la planta baja del Hospital Militar Central (Servició de Nutrición), ubicado en la Avenida Saavedra Nº 1809 de la zona Miraflores. |
|
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: |
Galletas dulces bolsitas de 50 gramos aprox. |
|
REQUISITOS DE LA EMPRESA: |
La empresa deberá contar con el certificado de SENASAG (adjuntar documentación de respaldo). El personal que realice la entrega de los productos deberá contar con el carnet sanitario y carnet de manipulación de alimentos vigentes (adjuntar documentación de respaldo), al momento de la formalización de la contratación. El personal que manipule los alimentos, deberá estar debidamente uniformado (elementos de bioseguridad por la pandemia) para la realización de su trabajo. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
El producto ofertado deberá encontrarse en condiciones organolépticas (color, olor, textura y sabor normales) y deberán ser de primera calidad. La empresa debe cumplir con la entrega de la totalidad del producto requerido en el pedido, independiente de la escasez en el mercado o problemas sociales. La empresa adjudicada deberá ser flexible para adaptarse a las necesidades del servicio de nutrición |
|
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: |
Galletas dulces bolsitas de 50 gramos aprox. |
|
REQUISITOS DE LA EMPRESA: |
La empresa deberá contar con el certificado de SENASAG (adjuntar documentación de respaldo). El personal que realice la entrega de los productos deberá contar con el carnet sanitario y carnet de manipulación de alimentos vigentes (adjuntar documentación de respaldo), al momento de la formalización de la contratación. El personal que manipule los alimentos, deberá estar debidamente uniformado (elementos de bioseguridad por la pandemia) para la realización de su trabajo. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
La cantidad y calidad como la variabilidad del producto requerido, dependerán del menú planificado semanalmente, según el número de pacientes internados y de la disponibilidad de los mismos. La empresa estará en la obligación de entregar los productos ofertados frescos y en óptimas condiciones de higiene. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
La entrega del producto se la realizará de forma MENSUAL de acuerdo a pedido realizado por el servicio de nutrición el último día de mes o en su defecto los primeros días del mes correspondiente al pedido, en un plazo de 5 días después de la recepción del pedido. El encargado de la recepción de los productos, así como de la verificación del cumplimiento de las condiciones de entrega será el encargado del almacén de economato y la comisión técnica. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
En caso de que el producto entregado no cumpla con la oferta adjudicada, la empresa estará en la obligación de cambiar el producto en el lapso máximo de 2 días. La entrega del pedido deberá realizarse con su respectiva Nota de Entrega o Nota de Remisión |
|
FACTURACION: |
La entrega de la factura deberá realizarse hasta el día 10 de cada mes vencido. |
|
COMISIÓN Y/O RESPONSABLE DE RECEPCIÓN: |
El personal de almacenes de ECONOMATO conformará parte de la comisión, quienes verificaran el cumplimiento de las condiciones de entrega y cantidades recibidas de acuerdo al requerimiento. |
|
TRANSPORTE: |
Los costos de transporte deberán correr por parte del proveedor adjudicado hasta el lugar de entrega. |
|
FORMA DE PAGO: |
Parcial (de manera mensual según el pedido del periodo) |
|
MULTA: |
El proveedor que suspenda la provisión sin justificaciones obliga a pagar por día calendario de atraso una multa equivalente al cero punto cinco por ciento (0.5%) del montó de los bienes. |
|
GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proponente deberá presentar aceptación de retención por garantía de cumplimiento de orden de compra, se realiza una retención de 3.5 % correspondiente a cada pago parcial. |
|
VIGENCIA DE ORDEN DE COMPRA: |
A partir del 1 de enero al 31 de diciembre 2026 |
|
|
| 3 |
50181905.12 |
31140 |
GALLETAS DULCES
Galletas dulces paquete de 200 gramos de 28 a 30 unidades (no rotas). |
NO |
60 |
12.00 |
720.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
Las cantidades requeridas son variables diaria o semanal dependiendo del menú por tanto se dificulta la recepción de distintos proveedores, también por un mejor control de almacén de economato central. |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico
- OLOR Característico
- COLOR Característico
- TEXTURA Característico
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El etiquetado debe cumplir con la Norma NB 314001
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se emplearán envases nuevos que reúnan las condiciones necesarias para que el producto mantenga la frescura y calidad requerida, así como la suficiente protección en las condiciones normales de manipuleo y transporte.
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad % método de ensayo NB 074 |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez titulable %(expresado como ácido láctico en base seca) método de ensayo NB 39006 |
|
|
| Cenizas totales (expresado en base seca) método de ensayo NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas insolubles en ácido (expresado en base seca) método de ensayo NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Materia grasa % método de ensayo NB 103 |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos y levaduras UFC/g método de ensayo NB 32006 |
- n=5; c=2; m=50; M=50 x 10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
365 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, El lugar de entrega será en el almacén de ECONOMATO CENTRAL ubicado en la planta baja del Hospital Militar Central (Servició de Nutrición), ubicado en la Avenida Saavedra Nº 1809 de la zona Miraflores. |
|
GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proponente deberá presentar aceptación de retención por garantía de cumplimiento de orden de compra, se realiza una retención de 3.5 % correspondiente a cada pago parcial. |
|
REQUISITOS DE LA EMPRESA: |
La empresa deberá contar con el certificado de SENASAG (adjuntar documentación de respaldo). El personal que realice la entrega de los productos deberá contar con el carnet sanitario y carnet de manipulación de alimentos vigentes (adjuntar documentación de respaldo), al momento de la formalización de la contratación. El personal que manipule los alimentos, deberá estar debidamente uniformado (elementos de bioseguridad por la pandemia) para la realización de su trabajo. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
La cantidad y calidad como la variabilidad del producto requerido, dependerán del menú planificado semanalmente, según el número de pacientes internados y de la disponibilidad de los mismos. La empresa estará en la obligación de entregar los productos ofertados frescos y en óptimas condiciones de higiene. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
La entrega del producto se la realizará de forma MENSUAL de acuerdo a pedido realizado por el servicio de nutrición el último día de mes o en su defecto los primeros días del mes correspondiente al pedido, en un plazo de 5 días después de la recepción del pedido. El encargado de la recepción de los productos, así como de la verificación del cumplimiento de las condiciones de entrega será el encargado del almacén de economato y la comisión técnica. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
En caso de que el producto entregado no cumpla con la oferta adjudicada, la empresa estará en la obligación de cambiar el producto en el lapso máximo de 2 días. La entrega del pedido deberá realizarse con su respectiva Nota de Entrega o Nota de Remisión. |
|
FACTURACION: |
La entrega de la factura deberá realizarse hasta el día 10 de cada mes vencido. |
|
COMISIÓN Y/O RESPONSABLE DE RECEPCIÓN: |
El personal de almacenes de ECONOMATO conformará parte de la comisión, quienes verificaran el cumplimiento de las condiciones de entrega y cantidades recibidas de acuerdo al requerimiento. |
|
MULTA: |
El proveedor que suspenda la provisión sin justificaciones obliga a pagar por día calendario de atraso una multa equivalente al cero punto cinco por ciento (0.5%) del montó de los bienes. |
|
FORMA DE PAGO: |
Parcial (de manera mensual según el pedido del periodo) |
|
TRANSPORTE: |
Los costos de transporte deberán correr por parte del proveedor adjudicado hasta el lugar de entrega. |
|
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: |
Galletas dulces paquete de 200 gramos de 28 a 30 unidades (no rotas). |
|
|
| 4 |
50181903.3 |
31140 |
GALLETAS SALADAS
|
NO |
1200 |
1.50 |
1,800.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
Las cantidades requeridas son variables diaria o semanal dependiendo del menú por tanto se dificulta la recepción de distintos proveedores, también por un mejor control de almacén de economato central. |
| Documentos de Estandarización |
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico
- OLOR Característico
- COLOR Característico
- TEXTURA Característico
|
|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El etiequetado debe cumplir con la Norma NB 314001
|
|
| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se emplearán envases nuevos que reúnan las condiciones necesarias para que el producto mantenga la frescura y calidad requerida, así como la suficiente protección en las condiciones normales de manipuleo y transporte.
|
|
| MATERIAL DEL ENVASE |
|
|
| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
|
|
| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad % método de ensayo NB 074 |
|
Porcentaje masa masa |
| Acidez titulable %(expresado como ácido láctico en base seca) método de ensayo NB 39006 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas totales (expresado en base seca) en base al método de ensayo de la norma NB 075 |
|
Porcentaje masa masa |
| Materia grasa % método de ensayo NB 103 |
|
Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos y levaduras UFC/g en base al método de ensayo de la norma NB 32006 |
- n=5; c=2; m=50; M= 50x10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario): |
365 |
|
Forma de pago: |
Parcial |
|
Lugar de entrega: |
LA PAZ, LA PAZ, El lugar de entrega será en el almacén de ECONOMATO CENTRAL ubicado en la planta baja del Hospital Militar Central (Servició de Nutrición), ubicado en la Avenida Saavedra Nº 1809 de la zona Miraflores. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
La entrega del producto se la realizará de forma MENSUAL de acuerdo a pedido realizado por el servicio de nutrición el último día de mes o en su defecto los primeros días del mes correspondiente al pedido, en un plazo de 5 días después de la recepción del pedido. El encargado de la recepción de los productos, así como de la verificación del cumplimiento de las condiciones de entrega será el encargado del almacén de economato y la comisión técnica. |
|
FORMA DE ENTREGA: |
En caso de que el producto entregado no cumpla con la oferta adjudicada, la empresa estará en la obligación de cambiar el producto en el lapso máximo de 2 días. La entrega del pedido deberá realizarse con su respectiva Nota de Entrega o Nota de Remisión. |
|
FACTURACION: |
La entrega de la factura deberá realizarse hasta el día 10 de cada mes vencido. |
|
COMISIÓN Y/O RESPONSABLE DE RECEPCIÓN: |
El personal de almacenes de ECONOMATO conformará parte de la comisión, quienes verificaran el cumplimiento de las condiciones de entrega y cantidades recibidas de acuerdo al requerimiento. |
|
TRANSPORTE: |
Los costos de transporte deberán correr por parte del proveedor adjudicado hasta el lugar de entrega. |
|
FORMA DE PAGO: |
Parcial (de manera mensual según el pedido del periodo) |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
La cantidad y calidad como la variabilidad del producto requerido, dependerán del menú planificado semanalmente, según el número de pacientes internados y de la disponibilidad de los mismos. La empresa estará en la obligación de entregar los productos ofertados frescos y en óptimas condiciones de higiene. |
|
VIGENCIA DE ORDEN DE COMPRA: |
A partir del 1 de enero al 31 de diciembre 2026 |
|
GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO DE ORDEN DE COMPRA: |
El proponente deberá presentar aceptación de retención por garantía de cumplimiento de orden de compra, se realiza una retención de 3.5 % correspondiente a cada pago parcial. |
|
OBLIGACIONES Y COMPROMISOS DE LA EMPRESA: |
El producto ofertado deberá encontrarse en condiciones organolépticas (color, olor, textura y sabor normales) y deberán ser de primera calidad. La empresa debe cumplir con la entrega de la totalidad del producto requerido en el pedido, independiente de la escasez en el mercado o problemas sociales. La empresa adjudicada deberá ser flexible para adaptarse a las necesidades del servicio de nutrición |
|
REQUISITOS DE LA EMPRESA: |
La empresa deberá contar con el certificado de SENASAG (adjuntar documentación de respaldo). El personal que realice la entrega de los productos deberá contar con el carnet sanitario y carnet de manipulación de alimentos vigentes (adjuntar documentación de respaldo), al momento de la formalización de la contratación. El personal que manipule los alimentos, deberá estar debidamente uniformado (elementos de bioseguridad por la pandemia) para la realización de su trabajo. |
|
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: |
Galletas saladas bolsitas de 50 gramos aprox. |
|
MULTA: |
El proveedor que suspenda la provisión sin justificaciones obliga a pagar por día calendario de atraso una multa equivalente al cero punto cinco por ciento (0.5%) del montó de los bienes. |
|
|
| TOTAL: Seis mil ochocientos setenta 00/100 |
6,870.00 |
.gif)
