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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50131701.6 |
31130 |
YOGURT
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NO |
21508 |
2.30 |
49,468.40 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
YA QUE TODAS LAS ENTREGAS DEL PRODUCTO DEBEN SER UNIFORMES EN LA CALIDAD, CANTIDAD Y ENVASE EN TODAS LAS ENTREGAS, PARA TODOS LOS ESTUDIANTES EN TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS. |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Y OLOR El sabor y olor deben ser característicos del producto fresco (según la norma NB/NA 0078)
- COLOR Blanco cremoso u otro propio, resultante del color de la fruta o colorante añadido (según la norma NB/NA 0078)
- TEXTURA Deben presentar aspecto homogéneo, sin materias extrañas objetables (según la norma NB/NA 0078)
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| De acuerdo a los ingredientes |
- Natural, con fruta, azucarado, edulcorado, con otros ingredientes, saborizado o aromatizado
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| De acuerdo al proceso de elaboración |
- Batido, coagulado o aflanado, bebible, concentrado y deslactosado
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El rotulo debera cumplir con lo indicado en la legislacion vigente de cada país de la Comunidad Andina o, en su defecto, con el CODEX STAN 1:1985 (2008) (segun la norma NB/NA 0078:2009).
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE (PRIMARIO) |
- Los productos deben envasar en recipientes de material de grado alimenticio, aprobado por la Autoridad Sanitaria compotente de los paises de la Comunidad Andina, de tal manera que aseguren la conservacion del producto durante su almacenamiento, transporte y expendio (según la norma NB/NA 0078:2009).
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| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Contenido de grasa (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 1211/ ISO 2446. |
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| Acidez (% expresado como acido láctico), en base al método de ensayo de la norma ISO 11869. |
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| Proteína (% fracción de masa), en base al método de ensayo de la norma ISO 5542. |
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| Presencia de adulterantes, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
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| Grasa vegetal, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
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| Suero de leche, en base al método de ensayo de la norma NOM-155-SCFI-2003 (cromatografía de gases) IDF 054 y Determinacion de glicoma-cropeptidos por cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (HPLC) previa la eliminacion de grasas y proteinas con acido tricloroacético REAL DECRETO 2021/1993. |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Coliformes totales, en base al método de ensayo de la norma ISO 4832. |
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Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico |
| Determinación de E. coli, en base al método de ensayo de la norma ISO 11866-2. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Moho y levaduras en base al método de ensayo de la norma ISO 6611. |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
4 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
COCHABAMBA, Cliza, UNIDADES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE CLIZA |
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CROQUIS DE DISTRIBUCION : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR UN CROQUIS DE ENTREGA A TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS DEL DISTRITO EDUCATIVO DE CLIZA |
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REGISTRO SANITARIO : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR REGISTRO SANITARIO VIGENTE EMITIDO POR SENASAG |
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PRESENTACION DE MUESTRA : |
EL PROPONENTE DEBERA PRESENTAR DE MANERA FÍSICA LAS MUESTRAS DE LOS PRODUCTOS PARA LA DEGUSTACIÓN DE LOS BENEFICIARIOS, EL DÍA Y HORA ESTABLECIDA PARA LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTA. |
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CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN : |
EL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN SERÁ ELABORADO POR LA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO MUNICIPAL DE CLIZA Y REMITIDO A LA EMPRESA POSTERIOR A LA FIRMA DE CONTRATO. |
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PRESENTACION DE ANALISIS DE LABORATORIO : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR LOS ANÁLISIS DE LABORATORIO MICROBIOLÓGICO Y FISICOQUÍMICO (VIGENTE) |
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DESCRIPCION DEL PRODUCTO REQUERIDO: |
YOGURT FRUTADO DE 90 GR. O SUPERIOR (EN VASITO) |
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PLAZO DE ENTREGA : |
EL PLAZO DE ENTREGA (4 ENTREGAS) SERÁ DE ACUERDO AL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN BASADO EN EL CALENDARIO ESCOLAR ESTABLECIDO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN POSTERIOR A LA ORDEN DE PROCEDER, EN COORDINACIÓN CON LA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE CLIZA. |
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| 2 |
50181905.12 |
31130 |
GALLETAS DULCES
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NO |
43016 |
1.50 |
64,524.00 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
YA QUE TODAS LAS ENTREGAS DEL PRODUCTO DEBEN SER UNIFORMES EN LA CALIDAD, CANTIDAD Y ENVASE EN TODAS LAS ENTREGAS, PARA TODOS LOS ESTUDIANTES EN TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS. |
| Documentos de Estandarización |
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto identificando el lote. II. Informe de análisis de laboratorio del producto entregado físicamente, los análisis se deben realizar en laboratorios acreditados o designados por IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la entrega del producto)."
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia de acta de inspección emitido por el SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por el SENASAG (A presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- SABOR Característico
- OLOR Característico
- COLOR Característico
- TEXTURA Característico
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- El etiquetado debe cumplir con la Norma NB 314001
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se emplearán envases nuevos que reúnan las condiciones necesarias para que el producto mantenga la frescura y calidad requerida, así como la suficiente protección en las condiciones normales de manipuleo y transporte.
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| MATERIAL DEL ENVASE |
- Bolsa de Polipropileno (PP) y otros
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| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad % método de ensayo NB 074 |
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| Acidez titulable %(expresado como ácido láctico en base seca) método de ensayo NB 39006 |
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| Cenizas totales (expresado en base seca) método de ensayo NB 075 |
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| Cenizas insolubles en ácido (expresado en base seca) método de ensayo NB 075 |
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| Materia grasa % método de ensayo NB 103 |
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos y levaduras UFC/g método de ensayo NB 32006 |
- n (5), c (2) m (50), M (50 x 10^2)
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
8 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
COCHABAMBA, Cliza, UNIDADES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE CLIZA |
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CROQUIS DE DISTRIBUCION : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR UN CROQUIS DE ENTREGA A TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS DEL DISTRITO EDUCATIVO DE CLIZA |
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PRESENTACION DE MUESTRA : |
EL PROPONENTE DEBERA PRESENTAR DE MANERA FÍSICA LAS MUESTRAS DE LOS PRODUCTOS PARA LA DEGUSTACIÓN DE LOS BENEFICIARIOS, EL DÍA Y HORA ESTABLECIDA PARA LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTA. |
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PRESENTACION DE ANALISIS DE LABORATORIO : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR LOS ANÁLISIS DE LABORATORIO MICROBIOLÓGICO Y FISICOQUÍMICO (VIGENTE) |
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DESCRIPCION DEL PRODUCTO REQUERIDO: |
GALLETA DULCE DE 35 GR. O SUPERIOR |
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REGISTRO SANITARIO : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR REGISTRO SANITARIO VIGENTE EMITIDO POR SENASAG |
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PLAZO DE ENTREGA : |
EL PLAZO DE ENTREGA (8 ENTREGAS) SERÁ DE ACUERDO AL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN BASADO EN EL CALENDARIO ESCOLAR ESTABLECIDO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN POSTERIOR A LA ORDEN DE PROCEDER, EN COORDINACIÓN CON LA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE CLIZA. |
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CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN : |
EL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN SERÁ ELABORADO POR LA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO MUNICIPAL DE CLIZA Y REMITIDO A LA EMPRESA POSTERIOR A LA FIRMA DE CONTRATO. |
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| 3 |
50131702.19 |
31130 |
LECHE SABORIZADA PARA LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR
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NO |
21508 |
1.60 |
34,412.80 |
| Justificación para Adjudicar a un solo Proveedor: |
YA QUE TODAS LAS ENTREGAS DEL PRODUCTO DEBEN SER UNIFORMES EN LA CALIDAD, CANTIDAD Y ENVASE EN TODAS LAS ENTREGAS, PARA TODOS LOS ESTUDIANTES EN TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS. |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra).
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|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - "I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de Análisis de Laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados por la autoridad competente sectorial (presentar al momento de la recepción)".
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|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- COLOR Característico del producto
- OLOR Característico del producto
- SABOR Característico del producto
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Debera cumplir con lo indicado en la norma boliviana NB 314001.
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Deberá ser bolsa de polietileno de baja densidad coextruido u otro envase de acuerdo a norma, que garantice una adecuada protección durante el almacenamiento, transporte y expendio, además que evite la contaminación y adulteración (según la norma NB 33001:2001).
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| Clasificación de acuerdo al sabor adicionado (según la norma NB 33001:2001) |
- Leche chocolatada
- Leche con sabor a frutilla
- Otros sabores
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| MATERIAL DEL ENVASE |
- Sachet plástico termosellado (PEBD)
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Densidad relativa a 20°C, en base al método de ensayo de la norma NB 33040. |
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| Materia grasa (g/100 ml), en base al método de ensayo de la norma NB /ISO 19662. |
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| Acidez expresada como ácido láctico, en base al método de ensayo de la norma NB 33042. |
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| Cenizas, en base al método de ensayo de la norma NB 33041. |
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Porcentaje masa masa |
| Sólidos totales, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6731. |
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Porcentaje masa masa |
| Proteínas, en base al método de ensayo de la norma NB 232. |
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Porcentaje masa masa |
| Calcio, el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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Miligramo |
| Ensayo de fosfatasa , en base al método de ensayo de la norma NB 234. |
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| Vitamina A (mg/100 ml), el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| Vitamina B1 (mg/100 ml), el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| Vitamina B2 (mg/100 ml), el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| Fósforo (mg/100 ml), El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| Hierro (mg/100 ml), el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| Acido fólico (mg/100 ml), el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| pH, el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| E. coli., el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
- Recuento en placa, menor a 10
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Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico |
| Estafilococos, el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
- Recuento en placa, menor a 10
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Unidades Formadoras de Colonias por centímetro cúbico |
| Salmonella, el informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado. |
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario): |
4 |
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Forma de pago: |
Parcial |
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Lugar de entrega: |
COCHABAMBA, Cliza, UNIDADES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE CLIZA |
|
DESCRIPCION DEL PRODUCTO REQUERIDO: |
LECHE CHOCOLATADA DE 120 ML. O SUPERIOR |
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REGISTRO SANITARIO : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR REGISTRO SANITARIO VIGENTE EMITIDO POR SENASAG |
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CROQUIS DE DISTRIBUCION : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR UN CROQUIS DE ENTREGA A TODAS LAS UNIDADES EDUCATIVAS DEL DISTRITO EDUCATIVO DE CLIZA |
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PLAZO DE ENTREGA : |
EL PLAZO DE ENTREGA (4 ENTREGAS) SERÁ DE ACUERDO AL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN BASADO EN EL CALENDARIO ESCOLAR ESTABLECIDO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN POSTERIOR A LA ORDEN DE PROCEDER, EN COORDINACIÓN CON LA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE CLIZA |
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PRESENTACION DE ANALISIS DE LABORATORIO : |
EL PROPONENTE DEBERÁ PRESENTAR LOS ANÁLISIS DE LABORATORIO MICROBIOLÓGICO Y FISICOQUÍMICO (VIGENTE) |
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PRESENTACION DE MUESTRA : |
EL PROPONENTE DEBERA PRESENTAR DE MANERA FÍSICA LAS MUESTRAS DE LOS PRODUCTOS PARA LA DEGUSTACIÓN DE LOS BENEFICIARIOS, EL DÍA Y HORA ESTABLECIDA PARA LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTA. |
|
CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN : |
EL CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN SERÁ ELABORADO POR LA UNIDAD DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO MUNICIPAL DE CLIZA Y REMITIDO A LA EMPRESA POSTERIOR A LA FIRMA DE CONTRATO. |
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| TOTAL: Ciento cuarenta y ocho mil cuatrocientos cinco 20/100 |
148,405.20 |
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