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Código de Catálogo |
Objeto de Gasto |
Descripción del bien |
Adquisición de Múltiples Proveedores |
Cantidad |
Precio Referencial Unitario |
Precio Referencial Total |
| 1 |
50192901.2 |
31140 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS ESPECIALES
Fideo Cabello de Ángel |
SI |
102 |
175.00 |
17,850.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARCATERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
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| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A LA NB 39001 |
- Roscados Unidades rotas= 7.5%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
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| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
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| MATERIAL DE ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
- De acuerdo a requerimiento
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al Método de ensayo NB/ISO 712 |
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| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
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| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar: en fideos especiales, si se utiliza harinas integrales u otros insumos (huevos, vegetales, otros cereales, etc.)
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| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada
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| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus aureus (Método de ensayo NB 32004) |
- n=5; c=2; m=1x10^1; M=1X10^2
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a ser examinadas.
- c: Numero máximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario) :
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2 |
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Forma de Pago :
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Total |
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Lugar de Entrega :
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SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, SANTA CRUZ (SANTA CRUZ DE LA SIERRA) Los productos deben ser entregado únicamente en el almacén del Servicio de Nutrición del I.O.O.B. ubicado en avenida Prof. Noel Kempf Mercado, 3er anillo Interno entre Guapay y Equipetrol en horario de 07:30 am. |
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Características de los Bienes :
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Las PASTAS ALIMENTICIAS (Fideo Cabello de Ángel) y presentado en 102 pack de 10 kg cada uno, deberá cumplir con las normas sanitarias vigentes de inocuidad y calidad. La provisión se realizará en una sola entrega, coordinada con el responsable de Almacén del I.O.O.B. El producto deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega y cumplir con los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos, organolépticos y toxicológicos establecidos por la normativa vigente. |
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Distribución y Transporte :
|
La empresa adjudicada debe hacerse cargo de transportar del productos hasta el lugar de entrega, en medio de transporte adecuado en condiciones de higiene, seguridad y bioseguridad para el productos, sin costo adicional para la entidad. |
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Domicilio Legal :
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Considerando que la Convocatoria es a nivel Nacional, la empresa proponente debe contar con un domicilio legal en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, deberá adjuntar a sus documentos de adjudicación su licencia de funcionamiento en fotocopia simple. |
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Embalaje :
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Envase primario: Bolsa de polietileno de alta densidad (PEAD) o polipropileno de grado alimentario, con capacidad de 10 kg, resistente y herméticamente sellada, que preserve la calidad e inocuidad del producto durante su vida útil. Deberá contar con el rotulado correspondiente. Envase secundario: El mismo saco o paca reforzada deberá garantizar la protección del producto durante el transporte, almacenamiento y manipulación, evitando daños o contaminación. |
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Encargado de Atender Consultas :
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Lic. Verónica Cáceres Achá – JEFE DE SERVICIO DE NUTRICION DEL I.O.O.B N° teléf. 72636454 |
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Garantía de los bienes :
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La empresa proponente deberá adjuntar en su documentos de adjudicación una carta de compromiso en calidad de garantía debidamente firmada por su representante legal, mediante la cual se comprometa y obligue ante el INSTITUTO ONCOLOGICO DEL ORIENTE BOLIVIANO en cubrir el producto , dañados, mal embazado y/o que incumplan con las especificaciones solicitadas, comprometiéndose a realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas. |
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Moneda :
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La oferta debe estar expresada en moneda nacional, en caso de existir la necesidad de usar decimales, se aceptará un máximo de 2 decimales. |
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Obligaciones de la Empresa Adjudicada :
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El Fideo Cabello de Ángel deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega. El envase no deberá presentar daños ni alteraciones. El personal encargado de la entrega deberá cumplir con las medidas de seguridad establecidas (chaqueta, pantalón, barbijo y calzado cerrado). La reposición del producto observado deberá realizarse en un plazo no mayor a 2 horas desde el requerimiento efectuado por el personal designado del I.O.O.B. |
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Recepción de los Bienes :
|
La provisión es en 1 entrega y considerando la periodicidad de la provisión del productos , el encargado del almacén en conjunto con la Unidad Solicitante, bajo la supervisión del Nutricionista del área, serán quienes realizarán la inspección del producto que recibe, verificará la cantidad y calidad, debiendo emitir el informe de conformidad según el avance de la provisión de BIENES, es decir, en la entrega y recepción que se realice. |
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Requisitos Administrativos :
|
Fotocopia de Carnet de Identidad (C.I.). Fotocopia del (NIT). Certificación de registro en el RNC (registro a nombre del I.O.O.B. entidad solicitante). Certificado Sigep (firmado y sellado). Licencia de funcionamiento (si corresponde). Certificado Seprec. Certificado de No Adeudo de la Entidad Gestora. Fotocopia simple de Poder de Representante Legal (si corresponde). Certificado de Solvencia con el Fisco emitido por la Contraloría General del Estado (vigente) según Re. CGE 090/2024 |
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| 2 |
50192901.2 |
31140 |
PASTAS ALIMENTICIAS – FIDEOS ESPECIALES
Fideo integral *400 gr |
SI |
13 |
24.50 |
318.50 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra)
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARCATERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, manchas ni deformaciones, con ligeras pecas. (Según NB 39001:2024)
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas y de colorantes permitidos, que se detallan dentro de los aditivos del Anexo A de la NB 39001:2024. (Según NB 39001:2024)
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. (Según NB 39001:2024)
- SABOR: El sabor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de sabores extraños. (Según NB 39001:2024)
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| REQUISITOS TECNICOS DE ACUERDO A LA NB 39001 |
- Tipo: Cortos y corbatas(pequeños) Unidades rotas= 1%;Unidades rajadas= 1%; Unidades con fisuras= 1%; Unidades quemadas= 0%; Otros defectos =1%
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe colocar la información de etiquetado según la norma NB 314001 y opcionalmente declarar el tiempo de cocción. (Según NB 39001:2024)
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| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Se deben envasar en recipientes limpios, de primer uso y capaces de dar una protección adecuada al producto durante su almacenamiento y transporte. (Según NB 39001:2024)
- Se deben envasar cerrados, de materiales, dimensiones y resistencia adecuada. (Según NB 39001:2024)
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| MATERIAL DE ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
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Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al Método de ensayo NB/ISO 712 |
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| Acidez, expresada como ácido láctico, en base seca (Método de ensayo NB 39006) |
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| Cenizas, en base seca (Método de ensayo NB 075) |
- Max: 0,9 Estos valores pueden variar: en fideos especiales, si se utiliza harinas integrales u otros insumos (huevos, vegetales, otros cereales, etc.)
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| Proteínas, en base seca (Método de ensayo NB 076) |
- Min: 8 De acuerdo a la norma NB 680, puede variar según la materia prima utilizada
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| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Recuento de mohos (Método de ensayo NB 32006) |
- n=5; c=2; m=1x10^3; M=1X10^4
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Coliformes totales (Método de ensayo NB 32005) |
- n=5; c=2; m=1x10^2; M=1X10^3
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Recuento de Staphylococcus aureus (Método de ensayo NB 32004) |
- n=5; c=2; m=1x10^1; M=1X10^2
|
Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Significado de abreviaturas |
- n: Numero de unidades de muestras a ser examinadas.
- c: Numero máximo de unidades de la muestra que puede contener un numero de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
2 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, SANTA CRUZ (SANTA CRUZ DE LA SIERRA) Los productos deben ser entregado únicamente en el almacén del Servicio de Nutrición del I.O.O.B. ubicado en avenida Prof. Noel Kempf Mercado, 3er anillo Interno entre Guapay y Equipetrol en horario de 07:30 am. |
|
Características de los Bienes :
|
El Fideo Integral y presentado en envases de 400 g, deberá cumplir con las normas sanitarias vigentes de inocuidad y calidad. La provisión se realizará en una sola entrega, coordinada con el responsable de Almacén del I.O.O.B. El producto deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega y cumplir con los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos, organolépticos y toxicológicos establecidos por la normativa vigente. |
|
Distribución y Transporte :
|
La empresa adjudicada debe hacerse cargo de transportar del productos hasta el lugar de entrega, en medio de transporte adecuado en condiciones de higiene, seguridad y bioseguridad para el productos, sin costo adicional para la entidad |
|
Domicilio Legal :
|
Considerando que la Convocatoria es a nivel Nacional, la empresa proponente debe contar con un domicilio legal en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, deberá adjuntar a sus documentos de adjudicación su licencia de funcionamiento en fotocopia simple. |
|
Embalaje :
|
Envase primario: Bolsa de polipropileno (PP) o polietileno de grado alimentario, con presentación de 400 g, resistente y herméticamente sellada, que preserve la calidad e inocuidad del producto durante su vida útil. Deberá contar con el rotulado correspondiente. Envase secundario: Caja de cartón corrugado o empaque resistente que garantice la protección del producto durante el transporte, almacenamiento y manipulación, evitando daños o contaminación. |
|
Encargado de Atender Consultas :
|
Lic. Verónica Cáceres Achá – JEFE DE SERVICIO DE NUTRICION DEL I.O.O.B N° teléf. 72636454 |
|
Garantía de los bienes :
|
La empresa proponente deberá adjuntar en su documentos de adjudicación una carta de compromiso en calidad de garantía debidamente firmada por su representante legal, mediante la cual se comprometa y obligue ante el INSTITUTO ONCOLOGICO DEL ORIENTE BOLIVIANO en cubrir el producto , dañados, mal embazado y/o que incumplan con las especificaciones solicitadas, comprometiéndose a realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas. |
|
Moneda :
|
La oferta debe estar expresada en moneda nacional, en caso de existir la necesidad de usar decimales, se aceptará un máximo de 2 decimales |
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Obligaciones de la Empresa Adjudicada :
|
El Fideo Integral deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega. El envase no deberá presentar daños ni alteraciones. El personal encargado de la entrega deberá cumplir con las medidas de seguridad establecidas (chaqueta, pantalón, barbijo y calzado cerrado). La reposición del producto observado deberá realizarse en un plazo no mayor a 2 horas desde el requerimiento efectuado por el personal designado del I.O.O.B. |
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Recepción de los Bienes :
|
La provisión es en 1 entrega y considerando la periodicidad de la provisión del productos , el encargado del almacén en conjunto con la Unidad Solicitante, bajo la supervisión del Nutricionista del área, serán quienes realizarán la inspección del producto que recibe, verificará la cantidad y calidad, debiendo emitir el informe de conformidad según el avance de la provisión de BIENES, es decir, en la entrega y recepción que se realice |
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Requisitos Administrativos :
|
Fotocopia de Carnet de Identidad (C.I.). Fotocopia del (NIT). Certificación de registro en el RNC (registro a nombre del I.O.O.B. entidad solicitante). Certificado Sigep (firmado y sellado). Licencia de funcionamiento (si corresponde). Certificado Seprec. Certificado de No Adeudo de la Entidad Gestora. Fotocopia simple de Poder de Representante Legal (si corresponde). Certificado de Solvencia con el Fisco emitido por la Contraloría General del Estado (vigente) según Re. CGE 090/2024 |
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| 3 |
50192901.5 |
31140 |
PASTAS LIBRES DE GLUTEN
|
SI |
20 |
20.00 |
400.00 |
| Documentos de Estandarización |
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REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis. II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción, excepcionalmente para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido con máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto)”.
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ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
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| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
- ASPECTO: La superficie debe ser homogénea, sin rajaduras, ni manchas, ni deformaciones, con ligeros puntos diferentes al color de fondo de la pasta (pecas). Según NB 327007:2021
- COLOR: Deben presentar un color característico uniforme en dependencia de las materias primas utilizadas de los colorantes permitidos. Según NB 327007:2021
- OLOR: El olor debe ser característico del producto, dependiendo de las materias primas utilizadas y exento de olores extraños. Según NB 327007:2021
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|
| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Se debe cumplir con el punto 11 de la norma NB 327007:2021
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| CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- Las pastas libres de gluten deben envasarse y manipularse en recipientes que mantengan las cualidades higiénicas, nutritivas, fisicoquímicas y organolépticas del producto. Según NB 327007:2021
- Los envases deben estar fabricados únicamente con sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No deben transmitir al producto ninguna sustancia toxica u otras que alteren las características organolépticas. Según NB 327007:2021
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| MATERIAL DE ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACION |
|
Gramo |
| REQUISITOS FISICOQUIMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Humedad, en base al Método de ensayo NB/ISO 712 |
|
Porcentaje masa masa |
| Trazas de gluten, en base al Método de ensayo espectrofotométrico - Elisa |
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Miligramos por kilogramo |
| Acidez expresada como acido láctico, en base al Método de ensayo NB 39006 |
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Porcentaje masa masa |
| REQUISITOS MICROBIOLOGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Staphylococcus aureus, en base al Método de ensayo NB/ISO 6888 - AOAC 975.55 |
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Coliformes totales, en base al Método de ensayo NB 32005 - NB/ISO 4831 |
- Max. 500 Limite aceptable
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Mohos y levaduras, en base al Método de ensayo NB 32006 |
- Max. 1x10^4 Limite aceptable
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Unidades Formadoras de Colonias por gramo |
| Salmonella, en base al Método de ensayo NB/ISO 6579 (únicamente fideos al huevo y fideos con huevo) |
|
|
| Condiciones Adicionales |
|
Plazo de entrega (Días Calendario) :
|
2 |
|
Forma de Pago :
|
Total |
|
Lugar de Entrega :
|
SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, SANTA CRUZ (SANTA CRUZ DE LA SIERRA) Los productos deben ser entregado únicamente en el almacén del Servicio de Nutrición del I.O.O.B. ubicado en avenida Prof. Noel Kempf Mercado, 3er anillo Interno entre Guapay y Equipetrol en horario de 07:30 am. |
|
Características de los Bienes :
|
La Pasta Libre de Gluten y presentada en envases de 400 g, deberá cumplir con las normas sanitarias vigentes de inocuidad y calidad. La provisión se realizará en una sola entrega, coordinada con el responsable de Almacén del I.O.O.B. El producto deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega y cumplir con los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos, organolépticos y toxicológicos establecidos por la normativa vigente. |
|
Distribución y Transporte :
|
La empresa adjudicada debe hacerse cargo de transportar del productos hasta el lugar de entrega, en medio de transporte adecuado en condiciones de higiene, seguridad y bioseguridad para el productos, sin costo adicional para la entidad. |
|
Domicilio Legal :
|
Considerando que la Convocatoria es a nivel Nacional, la empresa proponente debe contar con un domicilio legal en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, deberá adjuntar a sus documentos de adjudicación su licencia de funcionamiento en fotocopia simple. |
|
Embalaje :
|
Envase primario: Bolsa de polipropileno (PP) o polietileno de grado alimentario, con presentación de 400 g, resistente y herméticamente sellada, que preserve la calidad e inocuidad del producto durante su vida útil. Deberá contar con el rotulado correspondiente. Envase secundario: Caja de cartón corrugado o empaque resistente que garantice la protección del producto durante el transporte, almacenamiento y manipulación, evitando daños o contaminación. |
|
Encargado de Atender Consultas :
|
Lic. Verónica Cáceres Achá – JEFE DE SERVICIO DE NUTRICION DEL I.O.O.B N° teléf. 72636454 |
|
Garantía de los bienes :
|
La empresa proponente deberá adjuntar en su documentos de adjudicación una carta de compromiso en calidad de garantía debidamente firmada por su representante legal, mediante la cual se comprometa y obligue ante el INSTITUTO ONCOLOGICO DEL ORIENTE BOLIVIANO en cubrir el producto , dañados, mal embazado y/o que incumplan con las especificaciones solicitadas, comprometiéndose a realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas. |
|
Moneda :
|
La oferta debe estar expresada en moneda nacional, en caso de existir la necesidad de usar decimales, se aceptará un máximo de 2 decimales |
|
Obligaciones de la Empresa Adjudicada :
|
La Pasta Libre de Gluten deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega. El envase no deberá presentar daños ni alteraciones. El personal encargado de la entrega deberá cumplir con las medidas de seguridad establecidas (chaqueta, pantalón, barbijo y calzado cerrado). La reposición del producto observado deberá realizarse en un plazo no mayor a 2 horas desde el requerimiento efectuado por el personal designado del I.O.O.B. |
|
Recepción de los Bienes :
|
La provisión es en 1 entrega y considerando la periodicidad de la provisión del productos , el encargado del almacén en conjunto con la Unidad Solicitante, bajo la supervisión del Nutricionista del área, serán quienes realizarán la inspección del producto que recibe, verificará la cantidad y calidad, debiendo emitir el informe de conformidad según el avance de la provisión de BIENES, es decir, en la entrega y recepción que se realice. |
|
Requisitos Administrativos :
|
Fotocopia de Carnet de Identidad (C.I.). Fotocopia del (NIT). Certificación de registro en el RNC (registro a nombre del I.O.O.B. entidad solicitante). Certificado Sigep (firmado y sellado). Licencia de funcionamiento (si corresponde). Certificado Seprec. Certificado de No Adeudo de la Entidad Gestora. Fotocopia simple de Poder de Representante Legal (si corresponde). Certificado de Solvencia con el Fisco emitido por la Contraloría General del Estado (vigente) según Re. CGE 090/2024 |
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| 4 |
50221104.2 |
31140 |
AVENA EN HOJUELA INSTANTÁNEA
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SI |
5 |
264.00 |
1,320.00 |
| Documentos de Estandarización |
|
REGISTRO SANITARIO EMITIDO POR SENASAG - Copia de Registro Sanitario vigente, emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato).
|
|
CERTIFICADO O INFORME DE ENSAYO EMITIDO POR LABORATORIO ACREDITADO, DESIGNADO O AUTORIZADO - “I. Presentación física del producto que se identifique con el número de lote de la muestra utilizada para el análisis (Excepcionalmente, para entregas parciales, en la primera entrega se podrá considerar los análisis de laboratorio de un lote distinto, emitido como máximo un mes de anterioridad a la recepción del producto). II. Informe de análisis de laboratorio del lote a entregar, emitido por un laboratorio acreditado o designado por el IBMETRO. En su defecto se aceptarán informes emitidos por laboratorios autorizados o designados por la Autoridad Sectorial Competente (presentar al momento de la recepción)”.
|
|
ACTA DE INSPECCIÓN SENASAG - BPM - Copia del acta de inspección emitido por SENASAG (presentar al momento de la firma de la orden de compra o contrato)
|
|
| Especificaciones Técnicas |
| INFORMACION PRINCIPAL |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
- OLOR Y SABOR Debe estar libre de olores y sabores fungosos (mohos), fermentados, rancios o amargos, o cualquier otro olor o sabor objetable. Sabor y aroma agradables de avena tostada (Según la norma NB 312016:2005)
- COLOR Crema, ligeramente caoba característico (Según la norma NB 312016:2005)
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| ETIQUETA DEL PRODUCTO |
- Cumplimiento del requisito 6 de la NB 314001:2015
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| CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ENVASE |
- El producto se debe envasar en materiales que le proporcionen una adecuada protección, conservación e higiene y características durante el transporte y almacenamiento (Según la norma NB 312016:2005).
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|
| MATERIAL DEL ENVASE |
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| FORMATO DE PRESENTACIÓN |
- De acuerdo a requerimiento
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| REQUISITOS FISICOQUÍMICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Ácidos grasos libres, en base al método de ensayo de la norma NB 39036 |
|
Porcentaje masa masa |
| Humedad, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 712 |
|
Porcentaje masa masa |
| Proteína, en base al método de ensayo de la norma NB 312064 |
|
Porcentaje masa masa |
| Cenizas totales %(expresado en base seca) en base al método de ensayo de la norma NB 312063 |
|
Porcentaje masa masa |
| Grasas, en base al método de ensayo de la norma NB 103 |
|
Porcentaje masa masa |
| Fibra cruda, en base al método de ensayo de la norma NB 312005 |
|
Porcentaje masa masa |
| Actividad enzimática (El informe de laboratorio deberá especificar el método de ensayo utilizado) |
- Negativa después de 15 minutos
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| REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS |
| Atributo |
Valores atributo |
Unidad de Medida |
| Salmonella, en 25 g, en base al método de ensayo de la norma NB/ISO 6579 |
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| Escherichia Coli, en base al método de ensayo de la norma NB 32005 |
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Número más probable por gramo |
| Significado de abreviaturas: |
- n: Número de unidades de la muestra a ser examinada.
- c: Número máximo de unidades de muestra que puede contener un número de microorganismos comprendidos entre "m" y "M" para que el alimento sea aceptable.
- m: Valor del parámetro microbiológico por el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud.
- M: Valor del parámetro, microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.
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| Condiciones Adicionales |
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Plazo de entrega (Días Calendario) :
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2 |
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Forma de Pago :
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Total |
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Lugar de Entrega :
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SANTA CRUZ, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, SANTA CRUZ (SANTA CRUZ DE LA SIERRA) Los productos deben ser entregado únicamente en el almacén del Servicio de Nutrición del I.O.O.B. ubicado en avenida Prof. Noel Kempf Mercado, 3er anillo Interno entre Guapay y Equipetrol en horario de 07:30 am. |
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Características de los Bienes :
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La Avena Instantánea y presentada en pack de 18 cajas de 300 g cada una, deberá cumplir con las normas sanitarias vigentes de inocuidad y calidad. La provisión se realizará en una sola entrega, coordinada con el responsable de Almacén del I.O.O.B. El producto deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega y cumplir con los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos, organolépticos y toxicológicos establecidos por la normativa vigente. |
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Distribución y Transporte :
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La empresa adjudicada debe hacerse cargo de transportar del productos hasta el lugar de entrega, en medio de transporte adecuado en condiciones de higiene, seguridad y bioseguridad para el productos, sin costo adicional para la entidad. |
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Domicilio Legal :
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Considerando que la Convocatoria es a nivel Nacional, la empresa proponente debe contar con un domicilio legal en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, deberá adjuntar a sus documentos de adjudicación su licencia de funcionamiento en fotocopia simple. |
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Embalaje :
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Envase primario: Caja de cartón de 300 g, con bolsa metalizada de grado alimentario en su interior, herméticamente sellada, que preserve la calidad e inocuidad del producto durante su vida útil. Deberá contar con el rotulado correspondiente. Envase secundario: Pack de 18 cajas de 300 g, acondicionado en embalaje resistente que garantice la protección del producto durante el transporte, almacenamiento y manipulación, evitando daños o contaminación. |
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Encargado de Atender Consultas :
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Lic. Verónica Cáceres Achá – JEFE DE SERVICIO DE NUTRICION DEL I.O.O.B N° teléf. 72636454 |
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Garantía de los bienes :
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La empresa proponente deberá adjuntar en su documentos de adjudicación una carta de compromiso en calidad de garantía debidamente firmada por su representante legal, mediante la cual se comprometa y obligue ante el INSTITUTO ONCOLOGICO DEL ORIENTE BOLIVIANO en cubrir el producto , dañados, mal embazado y/o que incumplan con las especificaciones solicitadas, comprometiéndose a realizar la reposición en un plazo no mayor a 2 horas. |
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Moneda :
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La oferta debe estar expresada en moneda nacional, en caso de existir la necesidad de usar decimales, se aceptará un máximo de 2 decimales |
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Obligaciones de la Empresa Adjudicada :
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La Avena Instantánea deberá contar con una vigencia mínima de 8 meses al momento de la entrega. El envase no deberá presentar daños ni alteraciones. El personal encargado de la entrega deberá cumplir con las medidas de seguridad establecidas (chaqueta, pantalón, barbijo y calzado cerrado). La reposición del producto observado deberá realizarse en un plazo no mayor a 2 horas desde el requerimiento efectuado por el personal designado del I.O.O.B. |
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Recepción de los Bienes :
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La provisión es en 1 entrega y considerando la periodicidad de la provisión del productos , el encargado del almacén en conjunto con la Unidad Solicitante, bajo la supervisión del Nutricionista del área, serán quienes realizarán la inspección del producto que recibe, verificará la cantidad y calidad, debiendo emitir el informe de conformidad según el avance de la provisión de BIENES, es decir, en la entrega y recepción que se realice. |
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Requisitos Administrativos :
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Fotocopia de Carnet de Identidad (C.I.). Fotocopia del (NIT). Certificación de registro en el RNC (registro a nombre del I.O.O.B. entidad solicitante). Certificado Sigep (firmado y sellado). Licencia de funcionamiento (si corresponde). Certificado Seprec. Certificado de No Adeudo de la Entidad Gestora. Fotocopia simple de Poder de Representante Legal (si corresponde). Certificado de Solvencia con el Fisco emitido por la Contraloría General del Estado (vigente) según Re. CGE 090/2024 |
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| TOTAL: Diecinueve mil ochocientos ochenta y ocho 50/100 |
19,888.50 |
